אנונה ובריאות - כל הסיבות שבגללן כדאי לכם לאכול אנונה

אנונה היא פרי טרופי במקורו, אך היא נקלטה בארץ בצורה טובה במיוחד – והיום אפשר לגדל אותה בכל גינה פרטית. לאנונה תכונות מיוחדות מאד: טעמה מעודן במיוחד, והיא רכה וקלה לאכילה. האנונה מתוקה מאד (עד כדי כך ששמה באנגלית הוא "תפוח סוכר"), אך בניגוד למה שנדמה, היא דווקא דלה בקלוריות. יש בה גם הרבה מאד סיבים תזונתיים. האנונה מכילה הרבה מאד ויטמינים, כמו ויטמיני B מסוגים שונים, ויטמין C, ויטמין A ועוד. היא גם עשירה מאד במינרלים, כמו סידן, מגנזיום, זרחן ואשלגן.

ומה יוצא לכם מזה?

העושר התזונתי של האנונה הופכת אותה לבריאה במיוחד. אכילה של אנונה מסייעת בהורדה של לחץ הדם, משפרת את רמות האנרגיה בגוף, מרגיעה ומאזנת את מצב הרוח. האנונה מסייעת גם למערכת העיכול, במיוחד במקרים של עצירות או דלקות בקיבה. היא גם טובה נגד היווצרות של תולעי מעיים.

במצבים של דלקות גרון ושיעול אשר נפוצים בחורף, מומלץ מאד להוסיף אנונה לתפריט. האנונה מסייעת לשיפור במצב, ובאופן כללי מחזקת את המערכת החיסונית של הגוף.

גם לעצמות היא טובה: האנונה מחזקת את צפיפות העצם וגם שומרת היטב על בריאות השיניים.

ואם אתם מחפשים דרכים מעניינות לאכול אנונה, קבלו מתכון לגלידה, או בעצם סורבה, מאנונה טעימה:

גלידת אנונה

מה צריך?

5 אנונות

6 כפות סוכר ועוד כפית

1 1/4 כוסות מים

גרודת לימון מלימון אחד

איך מכינים?

חוצים את האנונות, מוציאים בכף את הליבה ומפרידים את הגרעינים במסננת.

מרתיחים את המים והסוכר יחד, מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי ערבוב 10 דקות, עד שנוצר סירופ.

מעבירים את האנונות ואת הסירופ למעבד מזון, וטוחנים היטב, עד שהתערובת חלקה לגמרי. מקפיאים במשך שעתיים. אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר, מועכים במזלג ומחזירים להקפאה לשעה נוספת לפחות לפני ההגשה.

בהגשה, מקשטים כל מנה בגרודת לימון.