אתם הולכים לעוף עליה: עוגה בחושה בטעם חלומי - ללא טיפת קמח

מאז שהתחלתי את הדיאטה המיוחדת ודלת הפחמימות שלי - מלבד העובדה שהיא הקלה לי בצורה משמעותית על העיכול, אין ספק שאני אוהבת את הטעם שלה לא פחות ואולי אפילו יותר מאשר העוגה הרגילה. 

היתרון המשמעותי בדיאטה הזו היא שהתחושה היא שהקיבה פנויה תמיד לקבל אליה 'משהו טעים'. 

הגם שמדובר בשקדים - העוגה עצמה קלילה וטעימה הודות לשלב הראשוני: הקצפת הביצים עם הסוכר. כחובבת עוגות פירות ו'עוגה אנגלית' - אם תשאלו אותי, למתכון הבסיסי הזה ניתן להוסיף כמעט הכל: שזיפים, תפוחים, פירות יער, אוכמניות, אננס ועוד פירות כיד הדמיון הטוב. אם אתם כמוני שאוהבת גם טעמים דומיננטיים וחזקים, אתם יכולים ללכת גם על קינמון וציפורן בנדיבות. 

בשורה התחתונה: כל מה שתשימו בעוגה הזו - אם תשימו אותו מתוך מחשבה וידיעה מינימלית שהטעמים הללו מתחברים יחד, אין ספק שזה יצליח. 

אז מה היה לנו? בואו נתחיל:

הרכיבים שתצטרכו הם:

כוס קמח שקדים

3 ביצים

חצי כוס סוכר חום

חצי כוס קוקוס

חצי כוס אגוזים קצוצים 

חצי כוס שמן

כפית וחצי אבקת אפייה

מיץ מחצי לימון או חצי תפוז 

כף קליפת לימון או תפוז 

אופן ההכנה:

1. הקציפו את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב. 

2. הוסיפו את יתר החומרים וערבבו היטב עד להטמעתם המלאה. 

3. מזגו את התערובת שלכם לתבניות ארוכות, ואפו על תנור שחומם מראש (180 מעלות) - עד להתייצבות של העוגה. 

בתיאבון ואל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם. 

בתמונה: מה שנשאר מהעוגה יום אחד בלבד אחרי הכנתה.