בעוגת הגבינה ’ללא גבינה’ הזו - יש סוד טעים מאוד, והרשת ’משתגעת’ עליה 

זה אולי ייראה לחלקכם כמו בגידה - אבל זה שאין בעוגה הזו גבינה, זה לא אומר שהיא לא טעימה. טעימה מאוד אפילו. טעימה עד כדי כך שאתם לא רוצים שום דבר אחר חוץ ממנה, אם להיות מדויקים יותר. 

הרשת 'עפה' על המתכון הספציפי הזה היות ויש בו (כן, כן, ניחשתם נכון) גרידת לימון, שמדגישה את הטעם הגבינתי. 

מה שמפתיע במתכון הזה הוא שאין בו גבינה כמו שנהוג לשים במתכוני עוגות גבינה, אלא... שמנת מתוקה וחלב מרוכז. מלבד אלו, הוא מכיל חמישה רכיבים בלבד, ואפילו הילדים שלכם יכולים להתנסות בו. 

אז מה היה לנו?

כוס וחצי עוגיות מכל סוג - פתי בר, לוטוס, וכל עוגייה אחרת שאתם אוהבים. 

חצי חבילת חמאה מומסת. 

מיץ משלושה לימונים (לפני שאתם סוחטים את המיץ מהלימונים, נקו את הקליפה היטב מכנימות כפי שמופיע בסרטון הזה, ורק אז גרדו אותם ושמרו את גרידת הלימון, כי גם בה נשתמש).

כוס וחצי שמנת מתוקה מוקצפת לתערובת חלקה. 

פחית חלב מרוכז. 

אופן ההכנה:

נתחיל עם התחתית: רסקו את העוגיות שלכם במעבד מזון. המיסו את החמאה, וערבבו אותה ביחד עם שברי העוגיות. שטחו אותו בתבנית ועברו לשלב הבא. 

בתוך קערה גדולה ערבבו יחד: חלב מרוכז, קליפות לימון, מיץ לימון ושמנת מתוקה, וקפלו ביחד את הכל במטרפה ידנית. ודאו שאין גושים בתערובת שלכם, ולאחר שהיא חלקה שפכו אותה על תערובת העוגיות ו'שטחו'. 

הכניסו את העוגה למקרר כדי להתייצב. 

הערה: מי שסובל מרגישות לגלוטן יכול להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן או בעוגיות אחרות ללא גלוטן. 

תוספות אפשריות בעת ההגשה:

- פיזור קוקוס מלמעלה. 

- פיזור ריבת אוכמניות או מחית אוכמניות. 

- זילופים של סירופ מייפל או סירופ שוקולד. 

- שברי בוטנים ואגוזים מסוכרים. 

- גרידה של ביסקוויטים, עדיפות ללוטוס. 

- לאוהבי הטעם: גרידה של שורש ג'ינג'ר טבעי, שמשתלב בצורה נהדרת עם טעם הלימון והגבינה. 

- פירות העונה חתוכים דק: קיווי, תפוח, תותים, תפוז וכדומה.