"לא יאומן שאנשים באמת מוכנים לאכול בייגל כזה": אלו הסכנות של הבייגל הצבעוני

מאפייה פופולרית בניו יורק גרמה לסערה גדולה ברשת לאחר שפרסמה את הסרטון הזה - שבו היא 'מתהדרת' בבייגל צבעוני שאליו מכניסים (כן, כן, אתם לא טועים) - ארבעה צבעי מאכל מהמסוכנים ביותר שיש: אדום, צהוב, כחול וירוק. 

צבעי מאכל אמורים לייפות את המזון שלנו ולהוסיף לו צבעוניות כדי למשוך אותנו לקנות את המוצרים, אולם עלינו להכיר את הסכנות שבצבעי המאכל הללו, ומאידך להכיר את צבעי המאכל הטבעיים, שבהם אין סכנה וניתן לצרוך את המוצרים שהם מכילים. 

אותה מאפייה היא לא שונה מאשר יצרני מזון רבים בארץ ובעולם, שכל מטרתם היא להרוויח! עלינו, הציבור הרחב, מוטלת האחריות לקרוא את האותיות הקטנות ולהכיר את הסכנות שמאחורי היופי המרהיב הזה:

צבע מאכל צהוב

מספרו הקטלוגי על גבי המוצרים הוא E-102 ו-E-110 והוא מתחלק לשני סוגים - טרטזין וסנסט ילו. 

הטרטזין הוא מסוכן ביותר - במחקרים רבים שנעשו עליו נמצא כי הוא הגורם מספר אחד להיפראקטיביות אצל ילדים, אסטמה בילדים, הפרעות קשב וריכוז ועוד. במבוגרים יש לו קשר ישיר לכאבי ראש ומיגרנות, להתפתחות סרטן ולחולשה כללית. 

סנסט ילו - גורם לפריחות, הקאות, תגובות אלרגיות ועוד. 

צבע מאכל אדום

מספרו הקטלוגי על גבי המוצרים הוא E-122, E-124. 

נקשר בתופעות של אסטמה, היפראקטיביות, עצבנות, חולשה וסרטן. 

צבע מאכל כחול

מספרו הקטלוגי הוא E-132. 

הסכנות שבו הן ששמו נקשר עם אירועי לבביים ומוחיים, פריחות, כאבי בטן כרוניים ועוד. 

מאידך, יש גם צבעים טבעיים שאינם מסכנים את בריאותכם, ואותם גם כדאי לכם להכיר וללמוד, כדי לזהות אותם על גבי המוצרים בקנייה הבאה שלכם:

E-100 – צבע זה מופק מכורכום.

E-150 - זהו צבע מאכל שעשוי מהשחמת סוכר (קרמל).

E-160 – צבעי מאכל טבעיים המופקים מירקות ופירות.