מומחים מזהירים: גם אתם מניחים את החלב בדלת המקרר?

אם גם אתם שומרים את החלב בדלת המקרר, כדאי שתדעו שמומחים מתריעים כי הדבר איננו מומלץ ואף מסוכן לבריאות.

הנטייה הטבעית היא לאחסן את החלב בדלת המקרר. חלב הוא מוצר שימושי והכי פשוט שיישמר במקום נוח וזמין, אולם מומחים מתריעים מפני שימוש בחלב במונח בדלת המקרר, בשל רגישות המוצר לטמפרטורות חמות, בפרט בימי הקיץ, והוא עלול להתקלקל מהר.

דלת המקרר נפתחת ונסגרת הלוך ושוב מספר פעמים ביום, ובכל פעם ישנו שינוי בטמפרטורה והיחשפות של המוצרים לחיידקים שונים, שאינם מועילים לבריאותנו.

לדבריהם, על מנת לשמור על החלב טרי לטווח ארוך, יש להקפיד לאחסן את החלב במדפים הפנימיים. אם נניח את החלב כמה שיותר עמוק ורחוק מדלת המקרר נוכל ליהנות מחלב טעים שמחזיק מעמד לתקופה ארוכה.

יש לציין כי גם חלב שקדים וחלב סויה נכללים בהוראה זו, ורצוי להניחם באזור עם טמפרטורה נמוכה.

מתי בכל זאת ניתן להניח את החלב בדלת המקרר?

כאשר המקרר שומר על הטמפרטורה הנכונה, 0-5 מעלות צלזיוס, אז אפשרי להניח אותו שם. שימו לב אם גם אצלכם הטמפרטורה במצב הרצוי.

כמו כן, כאשר מדובר בחלב שאינו חלבי שעודנו סגור, ניתן להניחו בדלת המקרר, וכשתרצו להשתמש לראשונה, החזירו אותו למקומו הרצוי – בתוך המקרר.

עוד באותו נושא:

עובש, איבוד טעם ומרקם: 7 מאכלים שאסור לאחסן במקרר

מתי לזרוק את השאריות מהמקרר? 4 סימנים למתלבטים