מרפא מחלות: התבלין שאתם חייבים לידכם בחורף

בזמן שהחורף כבר כאן וימים גשומים עוד לפנינו, יש תרופה טבעית אחת שמומלצת לכל מי שיכול לצרוך אותה. קוראים לה ג'ינג'ר והיא כנראה התרופה הטבעית הכי טובה שאתם יכולים לשים במקרר. הג'ינגר הוא בעל תכונות מחממות שיכולות לעזור ולהמריץ את זרימת הדם, נלחם בחיידקים וגם בזיהומים. הוא יעיל בעיקר בתקופת החורף ורבים שמים אותו בתוך כוס התה שלהם.

לפי מחקר שפורסם לאחרונה, לשורש ג'ינג'ר טרי יש השפעה על עיכוב התפתחות נגיף ה־RSV שגורם לזיהום בדרכי הנשימה התחתונות ואחראי למחלת הברונכוליטיס ועל דלקת הריאות. בכל המקרים, חשוב לציין שמדובר בשורש ג'ינג'ר טרי. הג'ינג'ר המיובש לא יעיל כל כך כפתרון לצינון.

שיר אלפי היא דיאטנית בכירה של הכללית במחוז דן. בטור שפרסמה באתר N12 היא הסבירה: "אם אתם סובלים מנפיחות, אי-נוחות בטנית או עצירות, הג'ינג'ר יכול להקל עליכם, וזאת באמצעות התרכובות הפעילות שבו המאיצות את התרוקנות הקיבה. הודות לאנזים זינגביין שהוא מכיל ויכולתו בפירוק חלבונים, הוא גם מפחית נפיחות וגזים".

היא מוסיפה, כי "מחקרים שהשוו את השפעת הג'ינג'ר לתרופות נוגדות דלקת (מסוג NSAIDs) הראו שההשפעה שלו דומה להן. בזכות החומרים האנטי-דלקתיים שבג'ינג'ר, שנקראים ג'ינג'רולים, הוא יכול לתרום גם במקרים של מחלות ראומטיות כמו דלקת מפרקים שגרונית על ידי הפחתת דרגת הכאב ושיפור הנפיחות ויכולת התנועה".

הג'ינג'ר עשוי להקל גם על בחילות. "בעת נסיעה באוטו, צלילה בים או עבור נשים בהיריון - ג'ינג'ר יכול להיות מאוד יעיל נגד בחילות. תרכובות מסוימות שבו כמו שוגואל וג'ינג'רול, עשויות להפחית אותן על ידי האצת ריקון הקיבה וחסימת הנוירוטרנסמיטור סרוטונין מלהיקשר לקולטנים מסוימים במוח. אפשר לשתות תה ג'ינג'ר או להכין לבד מכפית של שורש טרי מגורד. בכל מקרה, אין לצרוך כמוסות מבלי להתייעץ עם רופא או תזונאי".

אלפי מזכירה כי הג'ינג'ר עשיר בוויטמינים ובמינרלים כך ש"אם תוסיפו ג'ינג'ר לתה או לתבשיל שלכם, תרוויחו שפע של ויטמינים ומינרלים כמו: אשלגן, מגנזיום, ויטמין C, ברזל, פולאט ואבץ".

תכונה נוספת היא הגנה על הלב. לדבריה, "רמות גבוהות של סוכר בדם, לחץ דם ושומנים עלולים להגביר את הסיכון לפתח מחלות לב. מחקרים מראים שלאנשים שצורכים ג'ינג'ר באופן קבוע בתזונה שלהם, יש סיכוי נמוך יותר ליתר לחץ דם ולמחלות לב בהשוואה למי שלא צורך אותו. סקירה משנת 2018 שכללה 10 מחקרים על אנשים עם סוכרת מסוג 2 מצאה שתוסף אחד עד 3 גרם של ג'ינג'ר מדי יום במשך שישה עד 12 שבועות הוביל לשיפורים משמעותיים בפרופיל השומנים בדם ולירידה ברמות הסוכר".

ואחרון, הג'ינג'ר גם מסייע בתהליך ירידה במשקל. במחקר שנערך נמצא כי הוא "הפחית משמעותית את משקל הגוף ואת יחס המותניים לירכיים בקרב אנשים עם עודף משקל או השמנת יתר".