מתכוני קינוחים
מתכון למוס שוקולד
קבלו מתכון להכנת מוס שוקולד טעים במיוחד. אופן ההכנה לפניכם
- ע. חניה
- פורסם כ"ד חשון התשע"ד
מרכיבים:
1 קצפת ריצ´
2 שוקולד מריר (200 גרם)
4 ביצים
מעט סוכר
אופן ההכנה:
להפריד את ביצים
להקציף את החלבונים עם מעט סוכר
להמיס שוקולד בבן מארי , לחכות שהשוקולד יתקרר מעט.
שעיסת השוקולד מתקררת להוסיף את החלמונים.
להקציף את הריצ´ עד שמתקבלת קצפת יציבה.
מרכיבים את המוס:
מערבבים את החלבונים עם עיסת השוקולד (שהוספנו אליה את החלמונים).
ואז מוסיפים את הקצפת.
מאחדים תערובות בתנועת קיפול.