בקרוב: לימון נטול גרעינים - החידוש הכי חמוץ אצלכם בסלט

בשורה חדשה מהערבה תוריד לכם את ההתעסקות בגרעיני הלימון שנופלים פנימה לסלט, ותחסוך את השימוש במסננת. הכירו את הפיתוח הישראלי הבא: לימון ללא גרעינים.

במושב חצבה הצליחו לאקלם במו"פ ערבה תיכונה וצפונית לימונים נטולי גרעינים. הלימון המדובר הינו מזן איילת (תוצר ממשפחת לימוני וילה פרנקה). למקרה ששאלתם, אין כל הבדל בין הלימון ללא גרעינים לזה המסורתי הן מבחינת טעם והן מבחינת מראה חיצוני, כלומר, אף הוא צהוב חמצמץ.

יש לציין כי רוב היבול מזן הלימונים היוצא דופן מיועד ליצוא עבור מדינות אירופה.

שלמה עטר ממושב חצבה, מגדל הזן החדש, שיתף בשיחה עם 'ישראל היום', על הפיתוח הייחודי: "זוהי בשורה שמפחיתה התעסקות. בשנת 2013 התחלנו לגדל לימונים בשטחים נרחבים בחצבה על פני כ־55 דונם, ולאחרונה החלטנו לנסות לאקלם זן ייחודי שאינו קיים בארץ של לימון ללא גרעינים. העונה זו העונה הראשונה שבה אנו קוטפים לימונים איכותיים ללא חרצנים משטח של כ־5 דונם המספקים כ־20 טונות לימונים איכותיים".

במקביל להצלחה של פיתוח לימון נטול גרעינים, לאחרונה מקיימים מחקר ופיתוח ערבה תיכונה וצפונית בחממות הניסוי מחקר העוסק בגידול תבלינים יוצאי דופן בתוך המדבר. נכון לעכשיו, מדובר בתבליני ג'ינג'ר וכורכום.

אמנם העניין מצוי בעיצומו של המחקר, אך בהחלט ניתן לומר כי בשל תנאי מזג האוויר המעניקים חום למשך כל השנה וכן בשל יצירה מלאכותית של קרינת אור השמש ולחות כל מהלך השנה, מתאפשר לגדל באופן מוצלח תבלינים בלב המדבר הישראלי לשם יצוא ומכירה בשוק המקומי.

מהלימון ללא הגרעינים ומשאר גידולים חדשים מרתקים תוכלו להתרשם תערוכה החקלאית הגדולה ביותר ישראל שתתקיים במו"פ ערבה תיכונה וצפונית, חצבה, תחנת יאיר. התערוכה תיערך בט"ו בשבט.

בתערוכה יוצגו חידושים נוספים בתחום הגידולים על ידי 250 חברות מובילות, ותוכלו אף לטעום את הלימון הייחודי כמו את שאר הגידולים שיוצגו בפני הקהל הרחב.