1
00:00:00,061 --> 00:00:03,923
שלום שלום וברוכות הבאות
לעוד תוכנית "במטבח של עדן".

2
00:00:03,923 --> 00:00:06,629
איך אני אוהבת להכניס אתכם
לתוך החיים שלי,

3
00:00:06,629 --> 00:00:08,943
לבשל לכן כמה מתכונים טעימים,
לתת לכן דבר תורה.

4
00:00:08,943 --> 00:00:11,620
פרשת השבוע שלנו, פרשת ויחי,

5
00:00:11,620 --> 00:00:15,006
אתן תשבו בשולחן ואתן
תישמעו גם שלמדתן מלא תורה,

6
00:00:15,079 --> 00:00:16,254
גם שהכנתן אוכל טעים,

7
00:00:16,254 --> 00:00:19,561
ובכלל, צריך להלל ולשבח
ולשיר לכן "אשת חיל מי ימצא"

8
00:00:19,561 --> 00:00:20,927
בצרחות בבית.

9
00:00:21,294 --> 00:00:25,576
וכמובן, אני תמיד מביאה איתי
שפית שככה תביא את הזווית שלה.

10
00:00:25,654 --> 00:00:27,698
הבאתי את יפית אוקשטיין. מה נשמע?

11
00:00:27,698 --> 00:00:31,414
שפית, ומלמדת קולינריה.
-נכון.

12
00:00:31,414 --> 00:00:34,880
את היית שפית במסעדות,
אבל עכשיו את מלמדת. -נכון.

13
00:00:35,040 --> 00:00:36,972
יופי, יאללה, בואי נתחיל לבשל.
-יאללה. -יאללה, בואי.

14
00:00:46,369 --> 00:00:50,590
אז, יפית, את בעצם עובדת
עם נוער בסיכון היום, נכון? -נכון.

15
00:00:50,590 --> 00:00:54,676
כל הסרוויסים, כל הלחץ, כל הזה,
מה? לא, לא היה חסר לך?

16
00:00:54,738 --> 00:00:58,483
כי הייתי במסעדות...
לא מסעדות עכשיו, פלאפלייה.

17
00:00:58,483 --> 00:01:01,136
נכון. -היית במסעדות מסעדות.
איפה עבדת?

18
00:01:01,136 --> 00:01:04,781
התחלתי את דרכי ברשת "קפה קפה",
ממש כשהם רק פתחו.

19
00:01:04,981 --> 00:01:07,467
עבדתי בשלושה סניפים שלהם בירושלים.

20
00:01:07,467 --> 00:01:11,038
הייתי ילדה צעירה, בת 18,
עוד באמצע לימודי בישול.

21
00:01:11,672 --> 00:01:15,070
התחלתי שם ואז עברתי
לכמה מסעדות שף,

22
00:01:15,070 --> 00:01:17,812
חלק כבר נסגרו, בירושלים.

23
00:01:17,812 --> 00:01:21,120
בעיקר את התרבות הקולינרית
הירושלמית ספגתי לתוכי,

24
00:01:21,120 --> 00:01:25,863
גרתי שם תקופה, עבדתי במלון ממילא,
עבדתי ב...

25
00:01:25,910 --> 00:01:29,218
כל מיני...
-אלה מסעדות שהן כאילו, מאוד...

26
00:01:29,218 --> 00:01:31,729
נחשבות, כן.
-נחשבות גבוה. -נכון.

27
00:01:31,729 --> 00:01:35,849
ועכשיו את מלמדת קולינריה נוער בסיכון.
הם ממש אחר כך יוצאים שפים?

28
00:01:36,058 --> 00:01:39,076
הם יוצאים טבחים מיומנים.
אני לא מכשירה שפים.

29
00:01:39,076 --> 00:01:41,889
שף נעשה. -אה, אוקיי.
-זה קורה עם הוותק,

30
00:01:41,889 --> 00:01:44,883
עם השפים הנוספים שהוא
לומד מהם, כמו שאני למדתי.

31
00:01:45,738 --> 00:01:49,250
אני מוציאה אותם פשוט
עם ביטחון עצמי ועם מקצוע.

32
00:01:49,461 --> 00:01:54,714
זאת אומרת, אחר כך הם יוכלו
להשתלב במסעדות, במטבחים, בישיבות.

33
00:01:54,998 --> 00:01:56,774
כל התחום הזה של הבישול.

34
00:01:56,774 --> 00:02:01,152
וזה לא קשה ללמד נוער
שהוא יכול להיות קצת חסר סבלנות,

35
00:02:01,152 --> 00:02:02,329
יכול להיות קצת...

36
00:02:03,941 --> 00:02:07,130
הפרעות קשב בטח למיניהן
אני מניחה שאת פוגשת שם. -כן, יש הרבה.

37
00:02:07,987 --> 00:02:10,230
יש הרבה, אבל אני אוהבת את זה.

38
00:02:10,230 --> 00:02:13,825
בעיקרון, כל הטבחים,
אם תשמעי סיפורים של טבחים:

39
00:02:13,825 --> 00:02:16,865
"היינו הילדים המופרעים בכיתה,
לא מצאנו את עצמנו,

40
00:02:16,865 --> 00:02:20,992
"וברגע שהגענו למטבח,
פתאום הריכוז הגיע איתו ביחד".

41
00:02:20,992 --> 00:02:24,385
מדהים.
-אז יש לי נוהל פתיחה כשאני במטבח.

42
00:02:24,385 --> 00:02:28,970
התלמידים יודעים שהם קודם כול
שוטפים ידיים, לובשים סינר, מביאים קרש.

43
00:02:29,198 --> 00:02:31,732
ברגע שיש להם קרש וסכין
אני יכולה לחפור להם,

44
00:02:32,549 --> 00:02:36,400
ואז הם עובדים,
תוך כדי, תוך כדי דיבור,

45
00:02:36,585 --> 00:02:39,910
אנחנו מכניסים גם קצת אלמנטים טיפוליים
עם הצוות שאני עובדת שם. -אה, כן?

46
00:02:39,910 --> 00:02:41,743
יש שם גם אלמנטים טיפוליים? וואו.

47
00:02:41,743 --> 00:02:45,654
אני עובדת עם תרפיסטית באומנות, מהממת.

48
00:02:45,963 --> 00:02:48,440
אז מה אנחנו נבשל לפרשת ויחי?

49
00:02:48,627 --> 00:02:54,327
אנחנו נכין מושטים, פילטים של מושטים
בקרם קוקוס, נענע ושקדים. -הופה.

50
00:02:54,652 --> 00:02:57,929
אנחנו נכין קציצות בנטאש,
שיש לי ממש סיפור עליו.

51
00:02:58,305 --> 00:03:02,823
זה בעצם שניצל ופירה בקציצה.
-אה, אוקיי. ו...

52
00:03:02,823 --> 00:03:07,218
ואנחנו נכין קינוח מוס
בסגנון צ'אנקי מאנקי.

53
00:03:07,218 --> 00:03:09,405
גלידות בן אנד ג'ריס, כולם מכירים.

54
00:03:09,512 --> 00:03:12,250
צ'אנקי מאנקי זה עם בננה,
שוקולד צ'יפס ואגוזים,

55
00:03:12,490 --> 00:03:14,687
בגרסה הפרווה שלו,
שיתאים לנו לסעודת שבת.

56
00:03:15,023 --> 00:03:16,987
יאללה, מהמם. בואי נתחיל.
-יאללה.

57
00:03:17,076 --> 00:03:19,645
אז המנה הראשונה זה ה...
-זה המושטים.

58
00:03:19,738 --> 00:03:22,896
אני אלך להביא תבנית.
-הנה, בשביל מה אני פה?

59
00:03:22,896 --> 00:03:25,603
לפחות תני להביא.
איתך אני לא מבשלת.

60
00:03:26,481 --> 00:03:29,140
אני עוד אתחיל להתנצל על זה.
-חס ושלום.

61
00:03:29,354 --> 00:03:33,503
חס ושלום. אני רק מנסה לחשוב
איך אני מערבבת אותך לבוא אליי יותר.

62
00:03:35,140 --> 00:03:38,129
אז אנחנו נעשה את זה
מאוד פשוט, נביא כף. -אוקיי.

63
00:03:41,981 --> 00:03:44,634
נסדר את הפילטים בתבנית אפייה.

64
00:03:45,620 --> 00:03:47,969
יש לנו פה דג אמנון מפולט.

65
00:03:48,076 --> 00:03:50,136
אנחנו נשים את הסילאן בקערה.

66
00:03:50,901 --> 00:03:54,734
קרם קוקוס, אחד המרכיבים
האהובים עליי במטבח.

67
00:03:56,112 --> 00:04:00,607
יש לנו פה זרעי כוסברה טחונים. נשים מעט.

68
00:04:01,630 --> 00:04:03,167
מלח, פלפל, כמובן.

69
00:04:05,874 --> 00:04:08,132
מלח, פלפל.

70
00:04:10,000 --> 00:04:10,732
ולערבב.

71
00:04:12,690 --> 00:04:17,505
אז תגידי, כשאת עובדת
עם ה"נוער בסיכוי", כמו שאמרנו. -כן.

72
00:04:17,676 --> 00:04:23,923
אז מה זאת אומרת... שאמרת מקודם
שאת עובדת עם מטפלת ב...

73
00:04:23,969 --> 00:04:26,207
תרפיסטית באומנות.
-כן. שמה זה אומר?

74
00:04:26,561 --> 00:04:30,465
שבעצם אנחנו מכניסים תהליכים
רגשיים בזמן הבישול, בזמן העבודה.

75
00:04:31,461 --> 00:04:35,892
הם עובדים כקבוצה, אז יש הרבה
עניין של עבודת צוות ביחד ותקשורת

76
00:04:36,083 --> 00:04:39,181
ודחיית סיפוקים, זאת אומרת,
לא אוכלים את זה עכשיו,

77
00:04:39,181 --> 00:04:42,027
לא אוכלים תוך כדי עבודה.
-לא אוכלים תוך כדי עבודה?

78
00:04:42,027 --> 00:04:43,803
משתדלת מאוד שלא.
-למה?

79
00:04:44,676 --> 00:04:46,449
דחיית סיפוקים.
אנחנו עובדים איתם על זה,

80
00:04:46,449 --> 00:04:50,540
כי בעיקר חבר'ה עם הפרעות
בוויסות חושי, הפרעות קשב וריכוז,

81
00:04:50,540 --> 00:04:52,229
רוצים את הסיפוקים של הכאן ועכשיו,

82
00:04:52,687 --> 00:04:55,450
ואנחנו רוצים ללמד אותם
שיש תהליכים.

83
00:04:56,007 --> 00:04:59,592
צריך לחכות לאורך כל התהליך
ואז ליהנות מהתוצר המוגמר.

84
00:04:59,592 --> 00:05:02,318
וואו, אוקיי.
-זה מאוד מאתגר. -מאוד.

85
00:05:02,894 --> 00:05:04,647
כבר אני מרגישה מאותגרת.

86
00:05:05,830 --> 00:05:09,974
אבל זה תורם להם. -בטוח, ברור.
-זאת אומרת, אחרי שסיימנו שנה עם התלמידים

87
00:05:09,974 --> 00:05:11,672
רואים פשוט שינוי אדיר.

88
00:05:12,360 --> 00:05:16,385
אנחנו לוקחים, מורחים מעט מהרוטב.

89
00:05:22,936 --> 00:05:26,705
עם הכף, ככה שיקבל את כל הטעמים.

90
00:05:27,805 --> 00:05:31,003
ועכשיו לחלק האומנותי.
אנחנו מדביקים את הנענע.

91
00:05:31,100 --> 00:05:34,112
אה, ממש עלים.
-כן, ממש עלים.

92
00:05:35,256 --> 00:05:37,410
אז הילדים שלך מבשלים איתך?
-בטח.

93
00:05:37,763 --> 00:05:41,510
אימא לשני ילדים.
-נכון. יש לי שני בנים מאוד מוכשרים.

94
00:05:42,365 --> 00:05:46,750
אחד מאוד מוכשר באפייה יותר,
ואחד ממש איתי בבישולים. -גדול.

95
00:05:46,750 --> 00:05:49,749
זאת אומרת, הוא כבר מכין את הדג לשבת.
-די! בן כמה הוא?

96
00:05:49,852 --> 00:05:51,192
תשע.
-יואו!

97
00:05:52,190 --> 00:05:55,878
כן, והקטן שלי פותח
בצק שמרים כמו מקצוען.

98
00:05:55,878 --> 00:05:58,365
כן? אז את לימדת אותם הכול?

99
00:05:59,107 --> 00:06:00,407
כן.
-כן.

100
00:06:00,590 --> 00:06:04,278
ושקדים מולבנים,
כדי שיהיה לנו גם קראנץ'.

101
00:06:04,278 --> 00:06:05,614
בעצם יש לנו שני מרקמים פה.

102
00:06:05,614 --> 00:06:09,398
יהיה לנו את הרוך של הבשר של הדג
ויהיה לנו את הקראנצ'יות של השקדים.

103
00:06:09,710 --> 00:06:11,687
אנחנו הולכים לאפות את זה לא מכוסה.

104
00:06:12,890 --> 00:06:15,210
שהשקדים...
-שהשקדים ייקלו.

105
00:06:15,849 --> 00:06:19,100
זהו, זה נכנס לתנור בעצם לעשר דקות.
-לא שמן זית, לא כלום?

106
00:06:19,100 --> 00:06:22,854
לא צריך כי יש את השומן של קרם הקוקוס
ויש את התבלינים. -אה, נכון.

107
00:06:22,854 --> 00:06:25,401
לא צריך להוסיף יותר מזה.
-מהמם. אני מכניסה, עשר דקות.

108
00:06:25,401 --> 00:06:27,263
יאללה.
-יאללה, לכבוד שבת קודש.

109
00:06:27,325 --> 00:06:30,809
לכבוד שבת קודש.
-בנמוך אני זוכרת שאת אוהבת. -נכון.

110
00:06:31,529 --> 00:06:32,556
תשמעי, זה עובד.

111
00:06:34,556 --> 00:06:37,460
אוקיי, אז אנחנו עוברות למנה הבאה?
-נכון. -שמה היא?

112
00:06:37,760 --> 00:06:39,689
אלה קציצות בנטאש. אלה קציצות...

113
00:06:39,689 --> 00:06:41,829
את המצאת את השם הזה, שנייה, שאני אבין?
-לא, לא, לא, לא.

114
00:06:41,829 --> 00:06:44,801
השם לא מומצא. -אה.
-זה מאכל תוניסאי.

115
00:06:44,987 --> 00:06:47,618
אה, וואו.
-אבל עשיתי לו טוויסט. -ברור.

116
00:06:49,407 --> 00:06:51,612
אני חייבת לספר סיפור על זה.

117
00:06:51,714 --> 00:06:54,521
זו ארוחת השישי שלנו.
-בצוהריים? -בצוהריים.

118
00:06:54,521 --> 00:06:56,558
מושלם. אצלנו זה שניצלים.
-הילדים חוזרים מבית הספר...

119
00:06:56,774 --> 00:07:01,150
אז זה על אותו רעיון של שניצל ופירה,
רק בקציצה. -אה, אוקיי, ביחד?

120
00:07:01,150 --> 00:07:06,040
ביחד. זאת אומרת, אני עושה ארוחה
שלמה של פחמימה, חלבון וירק.

121
00:07:06,040 --> 00:07:08,578
זה ירק? גדול.
-בצל זה ירק.

122
00:07:08,578 --> 00:07:11,132
הוא גם נכנס חי.
זאת אומרת, אני לא מטגנת אותו.

123
00:07:11,132 --> 00:07:13,278
יואו, איזו הארדקוריסטית. אוקיי.
-כן.

124
00:07:13,836 --> 00:07:17,410
ובעצם זו ארוחה. זאת אומרת,
הילדים יכולים לקחת צלחת,

125
00:07:17,410 --> 00:07:18,645
לשבת עם הקטשופ...

126
00:07:18,645 --> 00:07:21,678
חילול הקודש אבל הם יושבים עם קטשופ.
-לא, לא, חייבים קטשופ. יש דברים שחייבים.

127
00:07:21,678 --> 00:07:23,580
אני לא מסוגלת,
אני באמת מצטערת,

128
00:07:23,580 --> 00:07:27,038
אבל בסדר, אני סולחת להם, העיקר שיאכלו.
-שניצל עם קטשופ, אי אפשר בלי.

129
00:07:27,038 --> 00:07:30,252
זהו. אז זו ארוחת צוהריים,

130
00:07:30,252 --> 00:07:32,885
ואני יכולה להגיד שהיו תקופות
שהייתה עלייה לרגל.

131
00:07:32,967 --> 00:07:35,490
אה, כן? של כל החברים?
-בימי שישי הייתי מכינה כמויות.

132
00:07:35,867 --> 00:07:39,063
וזה מגיע בעצם מזה שגרתי
חמש שנים בבאר שבע

133
00:07:39,063 --> 00:07:43,823
והכרתי שם משפחה ממוצא תונסאי
שהם עלו מתוניס,

134
00:07:43,954 --> 00:07:46,401
והאימא הייתה... עזבו האימא,

135
00:07:46,401 --> 00:07:48,485
הבית היה בעצם עם שלוש דלתות.

136
00:07:48,485 --> 00:07:50,456
אשכרה כמו האוהל של אברהם אבינו.
-וואו.

137
00:07:50,672 --> 00:07:53,458
זה היה בית מבשל
ושכל השכונה הייתה באה לאכול שם.

138
00:07:53,458 --> 00:07:55,710
די. -והם היו מכינים את זה
כל יום שישי.

139
00:07:56,021 --> 00:07:58,260
ופשוט התיישבתי על אימא...
זאת אימא של חברה שלי,

140
00:07:58,260 --> 00:08:01,854
פשוט התיישבתי לה בין הסירים
ואמרתי לה: "תלמדי אותי את זה".

141
00:08:02,034 --> 00:08:05,320
גדול. -אז היא עשתה את זה קצת אחרת,
אני לקחתי את זה לכיוון קצת אחר,

142
00:08:05,320 --> 00:08:08,150
אבל הקציצות האלה מככבות.
-יאללה, תסבירי.

143
00:08:08,150 --> 00:08:10,612
נראה לי אני משנה את
השניצל המשעמם שלי כבר.

144
00:08:10,612 --> 00:08:15,076
יאללה. בעצם מבשלים
שישה תפוחי אדמה קלופים שלמים.

145
00:08:15,076 --> 00:08:17,501
אחרי הבישול חובה לסנן אותם לגמרי.

146
00:08:17,501 --> 00:08:19,370
זאת אומרת שלא יישארו במי הבישול.

147
00:08:19,696 --> 00:08:21,370
ונמעך.
-יאללה.

148
00:08:21,469 --> 00:08:23,218
אם יש לך איזשהן אגרסיות...

149
00:08:23,554 --> 00:08:25,772
לשחרר.
-לשחרר, עכשיו זה הרגע.

150
00:08:25,954 --> 00:08:27,490
האמת היא שאני נורא רגועה פה.

151
00:08:27,938 --> 00:08:29,690
אמרתי לך שאת צריכה לבוא יותר.

152
00:08:37,587 --> 00:08:40,118
נוותר על ה...
-כן, נוותר על זה. -רבע תפוח אדמה.

153
00:08:40,590 --> 00:08:42,354
אוקיי.
-אז זהו, אז יש לנו את הפירה,

154
00:08:42,354 --> 00:08:44,487
שאם תשימי לב,
המרקם שלו הוא לא חלק.

155
00:08:44,487 --> 00:08:46,861
נכון.
-וזה בסדר. -כן, כן.

156
00:08:46,861 --> 00:08:49,669
ואנחנו מוסיפים את הבצל הקצוץ פנימה.

157
00:08:50,434 --> 00:08:54,267
גם ילדים אוכלים את זה. אל תדאגו,
גם אלה שלא אוהבים בצל, אוכלים את זה.

158
00:08:54,267 --> 00:08:55,896
איזה שטויות, ילדים לא שמים לב.

159
00:08:56,787 --> 00:08:59,429
סתם, הילדים שלי לא שמים לב אבל...
-אז זה מעולה לך.

160
00:08:59,429 --> 00:09:02,145
מגיל קטן הכרחתי אותם לאכול הכול,
וזהו, זה מה שיש.

161
00:09:02,145 --> 00:09:04,240
הילדים שלי רבים על
הברוקולי בשולחן השבת.

162
00:09:04,240 --> 00:09:05,274
את מכירה הרבה ילדים כאלה?

163
00:09:05,274 --> 00:09:07,550
את יכולה לבוא אליי
לסדרת חינוך בבית?

164
00:09:07,550 --> 00:09:08,974
אני ממש אודה לך.
-מאוחר מדי, צריך בגיל קטן.

165
00:09:08,989 --> 00:09:11,667
הם היו יושבים בכיסא
והייתי שמה להם את הברוקולי,

166
00:09:11,667 --> 00:09:15,001
והם היו משחקים ומתעסקים איתו
ממש מגיל קטן, ואז אין לך שום בעיות.

167
00:09:15,001 --> 00:09:16,761
אני אומרת לך, הם רבים על הברוקולי.

168
00:09:16,761 --> 00:09:19,054
טוב.
-אני כאילו ככה: "לא לגעת, חכו,

169
00:09:19,054 --> 00:09:21,430
"חכו, אני אחלק שווה בין כולם", ככה.

170
00:09:21,954 --> 00:09:24,389
זה גדול. זה גאוני.
-ממש.

171
00:09:24,554 --> 00:09:27,232
ברוקולי, כרובית, הכול. אספרגוס.

172
00:09:27,581 --> 00:09:30,423
גם. -זהו, אני התלבטתי
אם לשאול אותך לגבי האספרגוס.

173
00:09:30,423 --> 00:09:33,294
בוודאי. שנת שמיטה לא היה לנו כלום אבל...
-כן, טוב.

174
00:09:33,638 --> 00:09:35,243
בסדר, בדרך כלל יש.

175
00:09:35,932 --> 00:09:38,978
חברות שנסעו לחו"ל,
ביקשתי שיביאו לי אספרגוס.

176
00:09:38,978 --> 00:09:39,836
וואלה.

177
00:09:43,032 --> 00:09:44,661
יש לך מטרפה ביד!

178
00:09:45,743 --> 00:09:48,583
כן. הרבה פעמים...
-יש לה מטרפה ביד!

179
00:09:50,696 --> 00:09:53,567
למה אנחנו פותחים מג'ימיקסים ועניינים.
תראי...

180
00:09:56,203 --> 00:09:59,863
זו מטרפה. -נכון. הרבה פעמים
אין לי עצבים להביא את המיקסר,

181
00:09:59,863 --> 00:10:01,903
אני פשוט עושה עם מטרפה.
-הבנתי.

182
00:10:02,236 --> 00:10:06,841
והשלב של החזה עוף שלנו.
אנחנו הולכים לקצוץ אותו כמעט כמו הבצל.

183
00:10:06,841 --> 00:10:07,856
אה, וואו.

184
00:10:08,312 --> 00:10:11,020
מכיוון שאני שמאלית,
אני אבקש שתזוזי טיפה,

185
00:10:11,020 --> 00:10:13,678
כי התנועה שלי פשוט...
צריך להוציא את הדג.

186
00:10:13,678 --> 00:10:14,890
כן, כן, אני מוציאה.

187
00:10:22,254 --> 00:10:24,089
ובעצם אני קוצצת את זה.

188
00:10:24,816 --> 00:10:27,192
האמת היא שצריך בינתיים
לחמם שמן במחבת.

189
00:10:27,192 --> 00:10:28,996
יאללה, אז אני על זה.
-יאללה.

190
00:10:29,245 --> 00:10:33,409
אז מה שנקרא, תפרגני עם השמן,
כי זה הולך להיות טיגון עמוק.

191
00:10:36,070 --> 00:10:38,711
אני אוהבת את הכירה הזאת.
-כן?

192
00:10:38,736 --> 00:10:40,930
שהיא טורבו, שהיא גדולה.
-כן, בטח.

193
00:10:41,480 --> 00:10:43,032
זה נורא נחוץ.

194
00:10:45,510 --> 00:10:48,130
אבל האמת שהחלום שלי...
ככה? עוד?

195
00:10:48,432 --> 00:10:49,089
זהו.

196
00:10:49,349 --> 00:10:51,925
שהחלום שלי באמת, כאילו, זה...

197
00:10:51,925 --> 00:10:52,714
עוד.

198
00:10:53,407 --> 00:10:54,623
את רוצה לשמוע קטע?

199
00:10:54,623 --> 00:10:56,529
כמה שיש, זה לא מספיק.
-יש לי שתי כירות גז

200
00:10:56,614 --> 00:11:00,583
ועשיתי חיבור מיוחד
כדי שידלקו לי שמונה להבות בו-זמנית.

201
00:11:00,583 --> 00:11:01,580
נו, את רואה, זה הגיוני.

202
00:11:01,580 --> 00:11:03,520
אבל אני לא משתמשת בזה...
-אה, עכשיו אני מבינה

203
00:11:03,520 --> 00:11:06,201
איך את מסיימת בשעתיים.
-לא, לא, לא, אבל זה...

204
00:11:06,201 --> 00:11:08,665
לא...
-"טיטי טיטי טיטי", פרט קטן.

205
00:11:08,665 --> 00:11:12,358
אני אספר רגע לצופות החמודות שהיא אמרה...
-לא, זה לא פועל, זה לא פועל...

206
00:11:12,852 --> 00:11:16,881
שהיא מסיימת שבת בשעתיים,
ואני כל כך אמרתי:

207
00:11:16,881 --> 00:11:20,769
"איך היא עושה את זה?
ואני ימים במטבח".

208
00:11:20,769 --> 00:11:23,756
אני אמרתי, זה לא מחובר,
יש לי אופציה.

209
00:11:23,756 --> 00:11:26,043
אני משתמש בארבע להבות.
-ארבע?

210
00:11:26,325 --> 00:11:27,930
אבל עם שני תנורים.
-טוב...

211
00:11:29,263 --> 00:11:31,803
את יודעת שהפרשה שלנו
זו פרשת ויחי?

212
00:11:32,110 --> 00:11:33,607
והיא מספרת לנו על יוסף.

213
00:11:33,607 --> 00:11:36,078
יש שם באמת איזה רגע יפה כזה שיוסף...

214
00:11:36,078 --> 00:11:39,369
מין אידאה כזאת.
יוסף השלים עם האחים,

215
00:11:39,592 --> 00:11:42,538
יעקב יושב, כל הנינים מסביבו,

216
00:11:43,252 --> 00:11:46,185
הם מבסוטים. 17 שנה של באמת...

217
00:11:46,185 --> 00:11:49,269
סוף סוף יעקב מקבל קצת נחת.

218
00:11:49,269 --> 00:11:54,163
ואז הוא נפטר, ויוסף מפסיק
להזמין את האחים לסעוד איתו.

219
00:11:54,163 --> 00:11:56,189
הם נורא נבהלו.
אמרו: "זהו, הלך עלינו.

220
00:11:56,189 --> 00:11:59,716
"הוא עכשיו זוכר לנו,
זרקנו אותו לבור,

221
00:11:59,716 --> 00:12:03,005
"אומנם הוא לא הלשין לאבא מעולם,
אבל אולי עכשיו הוא כאילו אומר:

222
00:12:03,005 --> 00:12:05,034
"חברים, אני סוגר איתכם..."
את תעשי מה שאת צריכה.

223
00:12:05,034 --> 00:12:07,000
אה, אוקיי, סבבה. אני פשוט מרותקת.
-חמודה.

224
00:12:07,889 --> 00:12:10,569
אני רק אשאל אותך,
את שמה פה מלח וכאלה?

225
00:12:10,569 --> 00:12:12,598
זהו, אני עכשיו שמה תבלינים. אז...

226
00:12:12,598 --> 00:12:16,047
את תשימי את התבלינים... -אוקיי, מלח.
-אני מדברת בהפסקות, זה בסדר.

227
00:12:16,047 --> 00:12:18,512
לא לפחד לשים מלח,
זו מנה שאוהבת מלח.

228
00:12:18,512 --> 00:12:21,454
בגלל תפוחי האדמה, נכון? -כן.
-תפוחי אדמה ממש אוהבים מלח.

229
00:12:21,454 --> 00:12:23,805
אוהבים, וגם החזה עוף אוהב.
-כן? -כן.

230
00:12:24,134 --> 00:12:26,169
לא הרבה, אבל כשזה ביחד.

231
00:12:26,169 --> 00:12:29,112
בדרך כלל אני משתמשת
בפלפל טחון כשמדובר בילדים,

232
00:12:29,820 --> 00:12:32,141
אבל אנחנו מבוגרים...
-הילדים פה הם בסדר.

233
00:12:32,452 --> 00:12:35,643
כן, אז יש לנו פה פלפל גרוס, בהרט.
-כן.

234
00:12:36,901 --> 00:12:39,790
ואז, מה עוד... רגע, תשימי
את התבלינים ואז אני אמשיך.

235
00:12:39,790 --> 00:12:41,796
וכמון.
-וכמון? -וכורכום.

236
00:12:41,796 --> 00:12:43,821
יש כורכום?
-אני אביא לך.

237
00:12:44,630 --> 00:12:47,961
אל דאגה. בשביל מה זה אצלי בבית?
-כן, אה?

238
00:12:48,545 --> 00:12:52,190
ככה אני אוהבת גם כשאני מעבירה סדנאות:
"עזבו, תעשו את זה אצלי בבית". -ממש.

239
00:12:52,190 --> 00:12:54,740
אנחנו נשתמש בהרבה כורכום.
זה צריך להיות צהוב. -פשוט תפתחי אותו.

240
00:12:54,740 --> 00:12:57,490
אני אביא לך כפית?
את רוצה כפית או ככה? סבבה.

241
00:12:58,380 --> 00:13:01,145
הרבה כורכום. -וואו.
-אנחנו רוצים את זה ממש צהוב.

242
00:13:01,172 --> 00:13:02,532
זה גם נורא בריא.
-נכון.

243
00:13:02,532 --> 00:13:05,049
זה האנטיביוטיקה של הטבע.
-בדיוק.

244
00:13:06,600 --> 00:13:08,994
ואני הולכת לעבוד עם הידיים,
עם יד קצת רטובה,

245
00:13:08,994 --> 00:13:10,305
אני הולכת לערבב את זה.

246
00:13:10,714 --> 00:13:11,747
אוקיי.
-אז רק רגע.

247
00:13:12,521 --> 00:13:15,041
מה קורה בעצם?
אז יוסף הזמין את אחיו?

248
00:13:15,041 --> 00:13:16,258
אז זהו, אז מה שנהיה

249
00:13:16,258 --> 00:13:19,474
זה שהם כאילו נלחצו
והתחילו לשלוח שליחים לבקש סליחה,

250
00:13:19,607 --> 00:13:21,898
שהוא יסלח להם.
השמן שם, אנחנו סבבה איתו?

251
00:13:21,898 --> 00:13:26,769
לגמרי. -אוקיי.
שיסלח להם ושלא יחזיק את זה עליהם,

252
00:13:26,769 --> 00:13:30,189
והוא ממש מצטער
שהם בכלל חושבים שיש סיכוי

253
00:13:30,189 --> 00:13:32,770
שהוא מחזיק משהו...
-שהוא נוטר טינה. -כן, הוא ממש...

254
00:13:32,770 --> 00:13:35,747
כתוב שהוא ממש בכה מזה,
ואז הוא אמר להם: "מה פתאום".

255
00:13:35,747 --> 00:13:37,938
והוא הזמין אותם ואמר:
"נראה לכם, מה פתאום?"

256
00:13:37,938 --> 00:13:41,621
והוא אומר את המשפט:
"אל תיראו כי התחת אלוקים אנוכי".

257
00:13:41,621 --> 00:13:45,796
כאילו: "מה, אם אני אחשוב לעשות
לכם רעה, זה אני? זה הקב"ה.

258
00:13:45,796 --> 00:13:49,058
"אתם חשבתם לעשות לי רעה
ויצא לטובה, ותראו מה נהיה

259
00:13:49,058 --> 00:13:52,867
"ואיך הכול התגלגל לטובה,
אפילו שאתם חשבתם לרעה".

260
00:13:52,867 --> 00:13:58,038
ואני חושבת שזה באמת שיעור גדול לכולנו,
שהרבה פעמים קורים לנו דברים לא טובים

261
00:13:58,109 --> 00:14:00,850
ואם נגיד מישהו עשה לנו
איזשהו משהו וקורה,

262
00:14:00,850 --> 00:14:02,840
אז ישר מתחילים להאשים אותו.

263
00:14:03,041 --> 00:14:04,763
ברוך השם.
-או אותה... כן.

264
00:14:04,900 --> 00:14:08,932
"היא עשתה", "הוא עשה", "השכן",
"האימא", "זה הילדות שלי",

265
00:14:09,321 --> 00:14:11,272
"זה העבר שלי, זה..."

266
00:14:11,272 --> 00:14:14,558
לא יודעת, "אני בעלת תשובה",
יש אלף ואחת, כל אחת מוצאת

267
00:14:14,558 --> 00:14:16,858
את הנישה שלה שהיא נתלית בה,

268
00:14:17,003 --> 00:14:22,378
ואז זה ממש ממש חבל,
כי בעצם הוצאנו את הקב"ה ברגע שנכנסנו

269
00:14:22,378 --> 00:14:25,238
להסתכלות הזאת...
את רוצה לשטוף את הידיים? -כן.

270
00:14:27,238 --> 00:14:31,040
ואנחנו צריכות כל הזמן לראות
איך אנחנו מחזירות אותו,

271
00:14:31,040 --> 00:14:34,560
איך אנחנו מכניסות אותו.
אף אחד לא מעליב אותנו, אין שום דבר בחוץ,

272
00:14:34,560 --> 00:14:38,890
הכול זה בהשגחה פרטית.
כאילו שוכחים את העניין של ההשגחה הפרטית,

273
00:14:38,890 --> 00:14:43,041
שכל מה שקורה
קורה בשביל לקדם אותנו לתיקון שלנו,

274
00:14:43,041 --> 00:14:46,329
שנתקדם למקום הנכון, ואז...

275
00:14:46,529 --> 00:14:48,463
בבקשה. השף, זזתי.

276
00:14:48,730 --> 00:14:50,727
לא, הכול טוב.
-שף...

277
00:14:51,296 --> 00:14:52,403
נכון, הם עושים כזה "שף"?

278
00:14:53,805 --> 00:14:55,852
אה, ועכשיו מה את עושה?
תראי לי, שאני אסתכל.

279
00:14:55,852 --> 00:14:56,745
אני עושה כדורים.

280
00:14:59,369 --> 00:15:00,334
טובלת אותם.

281
00:15:00,472 --> 00:15:03,169
זהו, לי יש...
אני אוהבת לעבוד עם מחבת גדולה,

282
00:15:03,492 --> 00:15:06,587
כי אז בעצם...
-הכול ביחד, כמה שיותר. -בדיוק.

283
00:15:07,174 --> 00:15:10,790
יואו, זה גאוני.
אני כל כך הולכת להכין את זה.

284
00:15:12,276 --> 00:15:14,709
את יודעת כמה בתים בישראל
התחילו להכין את זה בימי שישי?

285
00:15:14,709 --> 00:15:18,461
אני רק צריכה לזכור את השם.
-בנטאש. -בנטאש.

286
00:15:18,461 --> 00:15:20,774
זה כאילו השם...
-אצלנו בבית קוראים לזה "בולטים",

287
00:15:20,774 --> 00:15:23,310
כי בולטים זה בצרפתית קציצה.
-קציצה, כן.

288
00:15:23,310 --> 00:15:24,825
אז קציצות.

289
00:15:24,936 --> 00:15:26,687
ומה הטוויסט שאת עשית לעומתה?

290
00:15:27,110 --> 00:15:30,036
זהו, היא שמה קימל בפנים
והיא שמה מלא ירק,

291
00:15:30,036 --> 00:15:33,220
והילדים שלי לא נוגעים בירק, עדיין.

292
00:15:33,349 --> 00:15:34,138
יואו.

293
00:15:35,143 --> 00:15:39,570
והיא הייתה פשוט מצפה את זה
רק בקמח וביצה.

294
00:15:39,594 --> 00:15:42,049
אה, אוקיי, ואז את עושה...
-זאת תוספת. -פירורי לחם.

295
00:15:42,143 --> 00:15:45,140
כן. עכשיו אני אנמיך קצת את האש,
כי הוא כבר חם,

296
00:15:45,140 --> 00:15:47,521
אבל אני רוצה להכין
כמות של כדורים מראש,

297
00:15:47,573 --> 00:15:50,834
ואז אני שמה את הכול ביחד.
-אז אני ארטיב ידיים ואני אעזור לך גם.

298
00:15:50,834 --> 00:15:51,552
יאללה.

299
00:15:53,312 --> 00:15:56,632
ואז באמת יש איזה רגע כזה
שהם השלימו כולם.

300
00:15:57,083 --> 00:15:59,961
הוא ממש כזה חזר, והייתה נחת גדולה,

301
00:15:59,961 --> 00:16:03,807
גם בשמיים, ממש כתוב את זה
שהייתה נחת בשמיים ובארץ,

302
00:16:03,807 --> 00:16:05,725
שכולם היו בשלום והכול...

303
00:16:05,725 --> 00:16:07,312
הם הבינו שבעצם...

304
00:16:07,560 --> 00:16:08,736
כאילו, זה באמת...

305
00:16:08,830 --> 00:16:12,421
המקום הזה של להבין שאין כלום
שם בחוץ והכול אצלנו ו...

306
00:16:12,652 --> 00:16:16,858
אז הם הבינו את זה,
והיה שלום ואידיליה והכול הסתדר,

307
00:16:17,360 --> 00:16:24,060
ואז גם באמת, לפני שיעקב נפטר,
אז הוא ממש נותן להם כזה

308
00:16:24,060 --> 00:16:24,930
את ה...

309
00:16:25,632 --> 00:16:27,936
הוא אומר להם:
"הקבצו ושמעו בני יעקב",

310
00:16:27,936 --> 00:16:31,110
והוא כאילו רוצה לספר להם
מה הולך להיות באחרית הימים,

311
00:16:31,110 --> 00:16:34,569
אבל לפני הכול יש שם מלא מלא
רמזים לזה שהוא מסביר להם

312
00:16:34,569 --> 00:16:38,296
שהוא רוצה שהם יישארו ככה,
באחדות הזאת ובאהבה הזאת,

313
00:16:38,296 --> 00:16:41,336
וכאילו, זה שאני אלך,
אל תתחילו להיות...

314
00:16:42,314 --> 00:16:43,805
אל תריבו.
-אל תריבו.

315
00:16:44,047 --> 00:16:46,969
"אל תשנא את אחיך בלבבך",
זה כל כך...

316
00:16:47,843 --> 00:16:52,643
זה כל כך חזק, והוא כל הזמן דיבר על
העניין של הקיבוץ הזה והאחדות הזאת

317
00:16:52,976 --> 00:16:56,320
וכמה זה חשוב לעניין של ה...

318
00:16:57,249 --> 00:17:01,296
שלנו כעם וכאומה,
לא רק בתוך המשפחה, גם כעם ישראל.

319
00:17:01,296 --> 00:17:02,983
תחשבי כמה קפידות יש.

320
00:17:03,752 --> 00:17:07,065
כף זכות, איפה הכף זכות, חברים?
איפה הכף זכות?

321
00:17:07,394 --> 00:17:11,674
אז זה משהו שצריך
ממש ממש להשקיע בו.

322
00:17:11,674 --> 00:17:16,643
וגם קראתי, מאוד יפה,
מהרב אברג'ל זצ"ל,

323
00:17:16,723 --> 00:17:21,787
שהוא אומר שבפרשת ויחי
יש ממש סגולה גדולה

324
00:17:23,714 --> 00:17:27,098
לסלק את כל המחלוקות
שיש בין איש לאשתו,

325
00:17:27,098 --> 00:17:30,098
בין חבר לחבר, בין חברה לחברה.

326
00:17:30,270 --> 00:17:31,829
ממש כאילו, לעשות...

327
00:17:31,829 --> 00:17:34,287
להרבות שלום ואחדות בעולם.

328
00:17:34,723 --> 00:17:40,407
ואני חושבת שזאת בעצם
הצוואה הכי גדולה של יעקב אבינו.

329
00:17:40,538 --> 00:17:43,958
ה"הקבצו ושמעו",
כאילו, תישארו מאוחדים.

330
00:17:43,958 --> 00:17:46,200
ואנחנו יודעים את זה
שכשעם ישראל באחדות,

331
00:17:46,200 --> 00:17:47,660
וואו, מי יכול לנו?

332
00:17:47,956 --> 00:17:52,876
ואנחנו באמת בתקופות האחרונות
עוברים פילוג מאוד גדול,

333
00:17:52,876 --> 00:17:56,861
ואני חושבת שזה הזמן
וזה התפקיד של כל אחד ואחת

334
00:17:57,209 --> 00:18:01,527
ממש לחשוב איך אנחנו נהיים
גשרים קטנים בין כולם

335
00:18:01,621 --> 00:18:03,827
ומחברים בין כולם, ולא שופטים.

336
00:18:04,296 --> 00:18:06,883
וכשאני, כאילו...
זאת העבודה,

337
00:18:07,252 --> 00:18:09,405
אני מרגישה, של הדור שלנו.

338
00:18:09,734 --> 00:18:11,765
הכף זכות הזאת.
-כף זכות.

339
00:18:11,801 --> 00:18:16,263
אז באמת ננסה להיות
השגרירים של יעקב אבינו

340
00:18:16,263 --> 00:18:20,750
ולהזכיר שלא צריך מחלוקות,
ולוותר, לוותר, לא...

341
00:18:21,330 --> 00:18:23,932
אני גדלתי, אני לא יודעת איך אצלך,
אבל אני גדלתי על המשפט:

342
00:18:23,932 --> 00:18:26,783
"אל תהיי פראיירית".
גדלתי בפנימייה, לא גדלתי בבית,

343
00:18:26,783 --> 00:18:30,638
וזה כאילו היה הדיבור.
הלא להיות פראיירית, לא זה...

344
00:18:30,638 --> 00:18:33,103
שלא ידרכו עלייך.
-בדיוק. שלא ידרכו...

345
00:18:33,130 --> 00:18:36,214
והיום אני אומרת לילדים שלי:
"תהיו פראיירים, תהיו, הרווחתם".

346
00:18:36,214 --> 00:18:38,540
אתם רק תרוויחו מזה.
-בדיוק, תהיו פראיירים.

347
00:18:38,540 --> 00:18:40,447
זה טוב, זה טוב להיות פראיירים.

348
00:18:40,870 --> 00:18:44,585
אבל החינוך הוא... כן,
צריך להשריש את זה, להחזיר את זה

349
00:18:44,585 --> 00:18:48,685
ולקחת את הצוואה של יעקב אבינו,
ולחזור לכף זכות הזאת.

350
00:18:48,685 --> 00:18:50,025
אני מאמצת.

351
00:18:50,054 --> 00:18:53,116
כולנו. גם אני.
אני מזכירה את זה גם לעצמי.

352
00:18:53,116 --> 00:18:54,907
כל מה שאני אומרת,
אני אומרת לעצמי.

353
00:18:56,987 --> 00:18:58,887
סיימנו את זה, תקשיבי,
זה היה זריז.

354
00:18:59,072 --> 00:19:02,636
טוב, כי אנחנו פה צוות גלגלניות.
-לגמרי.

355
00:19:02,636 --> 00:19:04,289
את מכינה הרבה קובות, נכון?

356
00:19:05,203 --> 00:19:07,147
אני מכינה קציצות.
-קציצות.

357
00:19:07,147 --> 00:19:10,058
יש לך את התנועה,
אני אוהבת את התנועה.

358
00:19:10,869 --> 00:19:13,752
זה כל מי שיש לה צמידים מרוקאים
יש לה את התנועה הזאת.

359
00:19:13,752 --> 00:19:16,369
זה ביחד עם הצמידים
שאת מקבלת בירושה

360
00:19:16,670 --> 00:19:18,390
מהסבתא הזאת, מהסבתא הזאת,
מהאימא הזאת...

361
00:19:18,645 --> 00:19:20,378
ירושה, את מקבלת את ה...

362
00:19:20,378 --> 00:19:22,207
אני מתחילה לעבוד עם צמידים.
-יאללה.

363
00:19:23,105 --> 00:19:25,005
יאללה, נכניס את זה לשמן?
-כן.

364
00:19:25,692 --> 00:19:29,076
אני קצת פוחסת אותן,
מה שנקרא, קצת מועכת אותן.

365
00:19:29,347 --> 00:19:31,294
למרות שהם עיגולים יפהפיים.

366
00:19:33,174 --> 00:19:38,350
בעצם הרבה מאוד חוששים מזה
שיש לנו גם בצל נא וגם חזה עוף נא.

367
00:19:38,350 --> 00:19:40,470
אומרים: "מה? קודם תכיני את זה,
איך זה יהיה מוכן?"

368
00:19:40,470 --> 00:19:42,247
אז...
-אנחנו נבדוק.

369
00:19:42,247 --> 00:19:44,247
אני מבטיחה להיות נאמנה.
-אז אני אומרת לכם, זה ייעשה.

370
00:19:44,474 --> 00:19:48,598
בעצם, בגלל שזה טבוע בשמן עמוק...

371
00:19:49,112 --> 00:19:50,958
בעיקרון זה שמן עמוק,
אבל הוא חצי.

372
00:19:50,958 --> 00:19:53,618
זאת אומרת, כשאנחנו נהפוך אותו
הוא ימשיך את הבישול מהצד השני.

373
00:19:54,621 --> 00:19:56,878
פיזור החום גורם לזה להתבשל.

374
00:19:57,876 --> 00:19:59,281
אהבתי. -בכיף.

375
00:19:59,281 --> 00:20:01,783
בוא'נה, את מביאה לי...
גם בפעם שעברה שהיית אצלי

376
00:20:01,783 --> 00:20:04,376
הבאת לי מתכונים והשתמשתי, אהבתי.

377
00:20:04,376 --> 00:20:07,038
אני שמחה לשמוע.
-גם זה כנראה ייכנס לרפרטואר שלי.

378
00:20:07,263 --> 00:20:09,207
בעצם זו ההמתנה הכי ארוכה שלנו.

379
00:20:09,207 --> 00:20:11,398
ניתן לזה חמש דקות מכל צד.
-ואז זהו.

380
00:20:11,398 --> 00:20:13,858
ואז לנשנושים, כי אי אפשר,

381
00:20:13,858 --> 00:20:15,669
הריח, עוד רגע אתם תרגישו אותו.

382
00:20:16,829 --> 00:20:18,536
זה פשוט דורש ביס.
-גדול.

383
00:20:19,474 --> 00:20:24,549
אז אנחנו כבר צריכים להפוך את הקציצות,
הן קיבלו גוון חום לא מאוד כהה.

384
00:20:25,240 --> 00:20:26,743
אנחנו פשוט נהפוך אותו.

385
00:20:27,581 --> 00:20:31,518
הכי נוח עם מזלג,
בגלל החספוס של פירורי הלחם.

386
00:20:33,149 --> 00:20:36,563
נכון סיפרתי לך שלמדתי את זה
מאימא של חברה שלי? -כן.

387
00:20:36,563 --> 00:20:38,858
הם גרים בבאר שבע.
היום אני גרה ברחובות.

388
00:20:38,858 --> 00:20:42,438
אז כשהתחלתי להעביר סדנאות,
אני מעבירה גם סדנאות לנשים לבישול,

389
00:20:43,252 --> 00:20:44,505
הם החליטו להפתיע אותי,

390
00:20:44,505 --> 00:20:47,481
וחברה שלי הגיעה עם אימא שלה
לאחת הסדנאות שערכתי. -יואו.

391
00:20:47,850 --> 00:20:51,154
וזה היה הדבר הכי מתוק בעולם.
-ועשית את זה?

392
00:20:51,154 --> 00:20:54,072
האמת היא שלא עשיתי את זה
כי זאת הייתה סדנה חלבית,

393
00:20:54,409 --> 00:20:57,541
אבל כולן הכירו אותי,
אלה נשים שמגיעות קבוע

394
00:20:57,541 --> 00:21:00,630
והן הכינו את המתכון הזה.
-מה הכוונה נשים שמגיעות קבוע?

395
00:21:00,630 --> 00:21:01,807
הן עשו את הסדנה.

396
00:21:01,983 --> 00:21:05,654
אני עושה מגוון של סדנאות,
כל מיני נושאים. זה במעגל השנה.

397
00:21:05,654 --> 00:21:07,345
זאת אומרת, לפני חגים.
-יפה.

398
00:21:07,345 --> 00:21:10,210
ואלה סדנאות שהן רב-פעמיות
או חד-פעמי כזה?

399
00:21:10,210 --> 00:21:12,900
זה חד-פעמי,
מפגש לצאת עם חברות בערב

400
00:21:12,900 --> 00:21:16,925
או לפגוש נשים אחרות,
מכל גוני הקשת החברתית מגיעות.

401
00:21:16,925 --> 00:21:22,698
מדהים. -וזה מגניב לראות נשים עם של,
ולעומתן מישהי עם חולצה קצרה וג'ינס.

402
00:21:22,698 --> 00:21:23,510
גדול.

403
00:21:23,565 --> 00:21:27,054
והרבה פעמים אומרים לי שזה הכיף,
החיבורים האלו. -חיבורים, בטח.

404
00:21:27,861 --> 00:21:30,609
זה בהקשר לפרשה שלנו, ויחי,

405
00:21:30,972 --> 00:21:32,167
כמו שיעקב אמר.
-נכון.

406
00:21:32,576 --> 00:21:35,800
"הקבצו ושמעו",
תישארו מקובצים, תישארו מאוחדים.

407
00:21:36,292 --> 00:21:40,049
לא לשפוט. -זה ממש...
אין על אוכל בתור חומר מקשר.

408
00:21:40,049 --> 00:21:41,578
אין לזה תחליף.
-נכון.

409
00:21:41,578 --> 00:21:45,563
אנחנו יהודים והכול סובב סביב אוכל.
-אוכל ומוזיקה. -נכון, אוכל ומוזיקה.

410
00:21:45,596 --> 00:21:47,618
אחד לנפש, אחד לנשמה.
-ממש.

411
00:21:48,176 --> 00:21:50,690
האמת היא שאני חושבת
שאנחנו כבר יכולים להוציא את זה.

412
00:21:51,032 --> 00:21:52,440
כן?
-כן. רוצה מלקחיים?

413
00:21:52,440 --> 00:21:53,829
אני אשמח.
-הנה, יש פה במגירה הזאת.

414
00:21:53,829 --> 00:21:54,812
זאת?
-כן.

415
00:21:55,610 --> 00:21:56,456
נהדר.

416
00:21:57,550 --> 00:21:58,263
מקצועי.

417
00:21:58,805 --> 00:22:01,850
משתדלת.
-כן, זה כבר מוכן להוצאה.

418
00:22:02,581 --> 00:22:03,467
וואו.

419
00:22:07,367 --> 00:22:09,209
זו הגרסה הבשרית לכדורי פירה.

420
00:22:10,825 --> 00:22:12,823
שאני אמורה לדעת מה זה?
-כדורי פירה.

421
00:22:12,823 --> 00:22:14,049
לוקחים פירה, טובלים בזה...

422
00:22:14,049 --> 00:22:18,592
במסעדות הכי...
שיפודיות וכזה...

423
00:22:19,267 --> 00:22:22,543
בדרך כלל מגישים,
או שאני ממש תקועה בניינטיז.

424
00:22:22,543 --> 00:22:25,496
נראה לי את קצת ניינטיז.
-יש מצב שאני תקועה שם.

425
00:22:26,749 --> 00:22:30,110
או שאני כבר לא מגיעה לשיפודיות,
זה גם יכול להיות. -גם.

426
00:22:30,554 --> 00:22:32,043
וואי, זה נראה מהמם.

427
00:22:33,887 --> 00:22:36,036
זהו, נגלה אחרונה,
ואז בשתי נגלות...

428
00:22:36,387 --> 00:22:38,927
סיימנו את הכול.
-לגמרי. -מדהים.

429
00:22:39,265 --> 00:22:42,080
טוב, אז בזמן שזה פה
אנחנו יכולות קצת להתקדם עם המוס שלנו?

430
00:22:42,080 --> 00:22:43,603
בטח, ברור.
-יאללה, קדימה, בואי.

431
00:22:43,603 --> 00:22:46,683
הגענו לשלב האהוב עליי, הקינוח.

432
00:22:46,683 --> 00:22:50,289
מה אנחנו הולכות לעשות פה?
אני רואה בננות וכל מיני קרמים.

433
00:22:50,470 --> 00:22:55,265
קרם קוקוס, שמנת צמחית,
פודינג, אגוזי מלך גרוסים, שוקולד צ'יפס.

434
00:22:55,265 --> 00:22:56,443
מושלם. אז מה את צריכה ממני?

435
00:22:56,889 --> 00:22:59,627
בעיקרון, צריך להקציף
את הקצפת עם קרם הקוקוס.

436
00:22:59,978 --> 00:23:03,136
אנחנו כבר יודעות ששמנת צמחית
תתקצף בכל מצב. -עם כל דבר.

437
00:23:04,110 --> 00:23:05,927
ממש עם כל דבר. -ממש.

438
00:23:09,410 --> 00:23:10,125
אוקיי.

439
00:23:10,941 --> 00:23:12,021
זהו, קצפת.

440
00:23:12,021 --> 00:23:14,912
אנחנו לקראת אמצע ההקצפה
נוסיף את הפודינג.

441
00:23:14,912 --> 00:23:17,212
אז את לימדת אותי פטנט
בתוכנית הקודמת,

442
00:23:17,212 --> 00:23:20,834
שאמרת שבשביל להגיע לתחתית
צריך לשחרר קצת,

443
00:23:20,834 --> 00:23:23,381
ואז להרים.
-להרים, אבל מעט.

444
00:23:23,565 --> 00:23:26,621
זאת אומרת, הוא צריך להישאר עדיין
בתוך המסגרת של המיקסר,

445
00:23:26,621 --> 00:23:28,720
אחרת זה יעוף.
-אוקיי, בואי נראה.

446
00:23:36,170 --> 00:23:36,887
ככה?

447
00:23:39,085 --> 00:23:40,729
אני כזאת מצטיינת.

448
00:23:56,292 --> 00:23:58,980
אנחנו בעצם הכנו קרם, אוקיי?

449
00:23:58,980 --> 00:24:03,067
זה לא אמור להיות מאוד קצפת,
זה אמור להיות קרם כמו שהגלידה היא קרמית.

450
00:24:03,167 --> 00:24:04,790
אפשר אחר כך באמת להקפיא את זה.

451
00:24:04,790 --> 00:24:07,361
ושמנו את הפודינג בעצם ממש באמצע.

452
00:24:07,361 --> 00:24:09,525
זאת אומרת, אחרי כמה דקות.

453
00:24:13,025 --> 00:24:16,741
ובצ'אנקי מאנקי יש בננות,
אגוזי מלך ושוקולד צ'יפס.

454
00:24:16,741 --> 00:24:18,541
אז אנחנו נחתוך את זה לקוביות.
את רוצה לחתוך את זה את?

455
00:24:18,541 --> 00:24:19,796
או אני אחתוך את זה?

456
00:24:20,194 --> 00:24:23,200
זה הסכין שלך, אז אני לא אגע.
-תודה, תודה.

457
00:24:23,605 --> 00:24:27,970
תחשבי, זה קינוח עם
הרבה מאוד דברים טובים בפנים.

458
00:24:27,970 --> 00:24:30,921
גם אגוזים, גם בננה,
גם שוקולד מריר.

459
00:24:32,472 --> 00:24:33,283
נשמה...

460
00:24:34,280 --> 00:24:35,690
עזבי, בואי...

461
00:24:36,129 --> 00:24:38,121
אל תלכי לשם, על הבריאות. לא.

462
00:24:38,527 --> 00:24:41,545
אז תעשי את זה עם שמנת חלבית.

463
00:24:42,041 --> 00:24:44,120
זה אפשרי ברגעים מסוימים, כן.

464
00:24:56,236 --> 00:24:58,847
את יכולה לשים את האגוזים ואת
השוקולד צ'יפס בתוך הקערה האמת.

465
00:24:58,847 --> 00:25:00,129
את הכול?
-כן, את הכול.

466
00:25:07,316 --> 00:25:09,334
שלא נקפח אף שוקולד.

467
00:25:12,389 --> 00:25:14,103
את יכולה לערבב, כן.

468
00:25:15,330 --> 00:25:18,523
אוקיי, אז הכנסנו את הכול,
את כל הרכיבים לכאן.

469
00:25:18,523 --> 00:25:20,249
את כל הדברים הטובים האלו.

470
00:25:20,830 --> 00:25:22,598
ואנחנו מעבירים אותם פשוט לכוסות.

471
00:25:22,598 --> 00:25:24,476
מהמם, אני רק אזיז לנו את זה.

472
00:25:27,750 --> 00:25:30,340
את זה לא צריך.
-אנחנו נצטרך את הכף.

473
00:25:30,912 --> 00:25:32,861
אז בעצם ממלאים את זה, זהו.
-וזה הכול.

474
00:25:32,861 --> 00:25:34,698
אוקיי, קחי, בבקשה.
-יאללה.

475
00:25:35,389 --> 00:25:38,494
עבודת צוות פה,
יש עניין של כולם ביחד,

476
00:25:38,494 --> 00:25:40,845
של דחיית סיפוקים.

477
00:25:41,130 --> 00:25:42,029
את לא מבינה.

478
00:25:42,029 --> 00:25:44,834
אנחנו לא נכניס את זה למקרר
כי אנחנו תכף נטעם את זה,

479
00:25:44,834 --> 00:25:47,370
אבל עדיף להכניס את זה למקרר
או למקפיא. -כן.

480
00:25:47,850 --> 00:25:51,329
אוקיי. אז בעצם עכשיו
אנחנו עוברות לשלב הצלחותים. -נכון.

481
00:25:52,430 --> 00:25:55,461
הנה הדג שלנו, היפהפה.

482
00:25:58,883 --> 00:26:01,036
אני, אין לי תחושה בידיים כבר.
-אוקיי.

483
00:26:03,250 --> 00:26:04,354
כמו כל השפים.

484
00:26:07,025 --> 00:26:09,412
יש לנו פה מנת דג חגיגית.

485
00:26:10,638 --> 00:26:11,472
שתיים. הכי טוב.

486
00:26:12,190 --> 00:26:14,358
רגע, אני אזיז את זה,
כי לי יש עוד תחושות.

487
00:26:16,449 --> 00:26:20,120
והכדורים היפים.
-קציצות בנטאש, כן.

488
00:26:20,120 --> 00:26:22,036
וואו, קציצות בנטאש.

489
00:26:22,296 --> 00:26:24,270
אז ממה נטעם?
יאיי, יאיי!

490
00:26:24,270 --> 00:26:27,041
אנחנו נתחיל מהדג,
נעבור לבשרי ונסיים בקינוח?

491
00:26:27,041 --> 00:26:29,234
יאללה. הנה.
-יאללה.

492
00:26:30,524 --> 00:26:33,261
אוקיי, אז נתחיל מהדג. בסדר.

493
00:26:38,269 --> 00:26:42,529
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
שהכול נהיה בדברו. -אמן.

494
00:26:46,438 --> 00:26:48,896
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
שהכול נהיה בדברו.

495
00:26:53,721 --> 00:26:54,649
ממש טעים.

496
00:26:55,418 --> 00:26:58,430
את מבסוטית?
-בהחלט. -ממש טעים.

497
00:26:59,018 --> 00:27:01,858
וואו. זה היה שלוש דקות עבודה.
-ממש.

498
00:27:02,069 --> 00:27:02,770
מהמם.

499
00:27:03,545 --> 00:27:04,872
עכשיו נשתה מים ונטעם את זה.

500
00:27:12,856 --> 00:27:14,918
החלפנו מזלגות.

501
00:27:14,918 --> 00:27:17,396
לא, לא, אנחנו אוכלים את זה עם היד.
-אה, ברור.

502
00:27:17,674 --> 00:27:19,552
צודקת. ככה?
-כן.

503
00:27:19,660 --> 00:27:21,856
נוותר על הקטשופ.
סתם, לא התכוונתי באמת.

504
00:27:22,336 --> 00:27:24,383
את יכולה להביא קטשופ אם בא לך.
-לא, לא.

505
00:27:24,383 --> 00:27:27,554
לעשות תלולית יפה כזאת.
-האמת שלא. אני באמת לא אוהבת קטשופ.

506
00:27:27,554 --> 00:27:28,309
תשאלי את הילדים שלי.

507
00:27:29,536 --> 00:27:31,147
יאללה, לחיים לחיים.
-לחיים.

508
00:27:31,607 --> 00:27:35,050
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
בורא פרי האדמה.

509
00:27:43,025 --> 00:27:43,949
זה גאוני.

510
00:27:44,714 --> 00:27:45,921
ואת יודעת מה חשבתי?

511
00:27:46,818 --> 00:27:48,292
טוב, לא אני חשבתי,
אבל לא משנה...

512
00:27:49,278 --> 00:27:52,403
שאפשר לעשות את זה עם דגים.
-נכון. -נכון?

513
00:27:52,483 --> 00:27:53,887
לא חשבתי על זה, אבל כן.

514
00:27:55,407 --> 00:27:56,760
תשעת הימים וכאלה.

515
00:27:57,820 --> 00:27:58,609
כשרוצים להישאר פרווה.

516
00:27:58,952 --> 00:28:00,645
בהחלט.
-מדהים.

517
00:28:01,634 --> 00:28:03,314
אוקיי, אהבתי.

518
00:28:04,325 --> 00:28:04,967
אני אשמור את זה פה.

519
00:28:06,029 --> 00:28:07,127
שלך.

520
00:28:07,554 --> 00:28:09,016
זה שלי, זה שלכם.

521
00:28:14,096 --> 00:28:14,683
כפיתית.

522
00:28:16,896 --> 00:28:19,181
וואי, איזה טעים זה, אימא'לה.
בא לי לאכול את כל זה.

523
00:28:21,058 --> 00:28:21,930
טוב, בואי נראה.

524
00:28:28,710 --> 00:28:30,441
מפתיע.
-ממש.

525
00:28:31,190 --> 00:28:34,743
לא ציפיתי לזה, ואת יודעת משהו?
-מה?

526
00:28:36,005 --> 00:28:40,165
זה שאת שמה את קרם הקוקוס
באמת שובר את טעם הלוואי של ה...

527
00:28:40,165 --> 00:28:42,205
של השמנת הצמחית.
-כן. -נכון.

528
00:28:42,474 --> 00:28:44,369
זאת הסיבה שאני בדרך כלל
עושה את זה חצי-חצי.

529
00:28:45,156 --> 00:28:46,507
אם אנחנו אוכלים את זה ככה,

530
00:28:46,507 --> 00:28:48,685
למה בעצם זה לא יכול להיות
רק עם חלב קוקוס?

531
00:28:49,401 --> 00:28:52,125
כי הוא לא מחזיק, אין לו גוף.

532
00:28:53,103 --> 00:28:58,245
אפילו רק להתחיל תהליך של קצפת,
ולהוסיף את קרם הקוקוס.

533
00:28:58,910 --> 00:29:00,654
הבנתי אותך. טוב, זה היה ממש טעים.

534
00:29:00,787 --> 00:29:02,794
לבריאות.
-ממש. -תיהני.

535
00:29:03,367 --> 00:29:05,690
אז כבר יש לך תפריט לשבת? -יש לי.

536
00:29:05,690 --> 00:29:07,878
את מסודרת? -מה זה יש לי תפריט?

537
00:29:07,878 --> 00:29:10,127
יש לי כבר... יש לי כבר שבת.

538
00:29:11,405 --> 00:29:12,874
ואז תוכלי להכין שבת בשעתיים.

539
00:29:15,612 --> 00:29:17,989
הלוואי. תודה רבה שבאת, נהניתי מאוד.

540
00:29:17,989 --> 00:29:20,389
פרשת ויחי, שיהיה לנו אוכל טעים,

541
00:29:20,389 --> 00:29:22,120
שנזכה להיות בכף זכות ותמיד לראות

542
00:29:22,120 --> 00:29:23,949
את הדברים הטובים, כמו שיעקב אבינו

543
00:29:23,949 --> 00:29:26,150
ציווה את בניו ובעצם ציווה גם אותנו.

544
00:29:26,383 --> 00:29:28,501
ותודה רבה על אוכל טעים וידיים מופלאות

545
00:29:28,526 --> 00:29:30,552
ותמשיכי לבשל ולשמח את עם ישראל. -בשמחה.

546
00:29:30,552 --> 00:29:32,490
תודה רבה. -שבת שלום. -שבת שלום.