1
00:00:00,090 --> 00:00:03,943
שלום שלום, ברוכים הבאים
לעוד תוכנית של "במטבח של עדן".

2
00:00:03,943 --> 00:00:05,887
פרשת וארא.
אוי, איזו פרשה.

3
00:00:05,887 --> 00:00:09,936
ונמצאת איתי היום מרילין איילון.
מה נשמע? מה שלומך?

4
00:00:09,936 --> 00:00:11,910
ברוך השם, שלום.
-את גם מתכונאית

5
00:00:11,910 --> 00:00:16,356
וגם מעבירה סדנאות בישול ואפייה
ומה לא, ותכף אנחנו נדבר על הכול.

6
00:00:16,356 --> 00:00:17,769
בואו נתחיל.

7
00:00:26,827 --> 00:00:28,810
איזה כיף, איך אני אוהבת
לבשל אצלי במטבח.

8
00:00:28,810 --> 00:00:31,643
גם נשאר לי מלא אוכל במקרר,
גם הילדים שלי מבסוטים,

9
00:00:31,643 --> 00:00:33,498
אני לא צריכה לבשל. זה מעולה.

10
00:00:33,596 --> 00:00:36,649
אז מרילין, מה אנחנו הולכות
לבשל היום? מה המנות שלך?

11
00:00:36,649 --> 00:00:39,616
הלכתי על ארוחה שבתית טעימה.

12
00:00:39,616 --> 00:00:44,765
אנחנו נתחיל עם פטה כבד שתתלווה
אליו ריבת עגבניות קצת פיקנטית.

13
00:00:44,870 --> 00:00:47,750
אנחנו נעבור לחזה בקר,

14
00:00:47,750 --> 00:00:50,200
שאנחנו נמלא אותו באורז ומנגולד.
-וואו.

15
00:00:50,200 --> 00:00:53,474
ונסיים עם פאי דובדבנים על קרם שקדים.

16
00:00:53,718 --> 00:00:56,794
מהמם, אז אנחנו נתחיל לבשל
ותוך כדי אני קצת אלמד להכיר אותך.

17
00:00:56,794 --> 00:00:59,000
אנחנו מתחילות עם הפטה, כן?
-נתחיל עם הפטה.

18
00:00:59,000 --> 00:01:03,918
יש לנו פה את הכבד הצלוי.
אנחנו מתחילים לטגן בצל,

19
00:01:03,918 --> 00:01:07,238
נטגן את הפטה ונוסיף דברים.
-אוקיי.

20
00:01:07,238 --> 00:01:10,040
את יכולה להביא לי את השמן בבקשה?
-כן. -בצל.

21
00:01:11,225 --> 00:01:14,605
אז את מצרפת לפי המבטא?
-כן.

22
00:01:14,605 --> 00:01:16,769
עליתי בשנת 87'.

23
00:01:16,814 --> 00:01:19,269
תמיד רציתי לחיות בישראל.

24
00:01:19,269 --> 00:01:22,780
לא חשבתי שאני אעשה
את החלום הזה פעם אחת. -אה, כן?

25
00:01:22,780 --> 00:01:28,385
ויום אחד, בבית הספר, שמעתי שיש
איזושהי תוכנית של עליית הנוער

26
00:01:28,625 --> 00:01:33,061
ואמרתי לעצמי, טוב, ההורים שלי בטח
לא ירשו לי, אני אעשה את זה בשושו.

27
00:01:33,356 --> 00:01:35,772
עשיתי את כל התהליך
בלי שאף אחד ידע.

28
00:01:35,772 --> 00:01:37,687
בת כמה היית? -16.

29
00:01:38,094 --> 00:01:41,623
עד שהיו מסמכים שההורים
היו צריכים למלא. -לחתום?

30
00:01:41,765 --> 00:01:45,034
ואז הגעתי לאימא שלי ואמרתי לה:
"אימא, אני רוצה",

31
00:01:45,034 --> 00:01:46,801
ואז היא הסתכלה עליי ואמרה לי:

32
00:01:47,243 --> 00:01:50,821
"מה, את רוצה ללכת לישראל?
את רוצה לגור בישראל?"

33
00:01:51,434 --> 00:01:54,610
ואני אמרתי לעצמי, למה היא שואלת?
מי לא רוצה לגור בישראל?

34
00:01:54,610 --> 00:01:55,861
אמרתי לה: "כן, ברור".

35
00:01:55,861 --> 00:01:57,907
היא אומרת לי:
"אוקיי, אז נעלה לישראל".

36
00:01:57,907 --> 00:01:58,914
וואו.
-כן.

37
00:01:58,914 --> 00:02:03,356
אז קודם כול אני עליתי, ואחר כך
היא הצטרפה ושאר המשפחה אחר כך.

38
00:02:03,750 --> 00:02:06,009
וכולם שמחו עם זה
או כעסו עלייך?

39
00:02:06,741 --> 00:02:08,652
אחר כך כעסו עליי קצת.

40
00:02:09,856 --> 00:02:13,027
אני אוהבת גם
לשים את התבלינים בשלב הזה.

41
00:02:13,027 --> 00:02:15,234
מה להביא לך?
-תימין ורוזמרין.

42
00:02:16,363 --> 00:02:17,027
זהו.

43
00:02:17,680 --> 00:02:20,818
ככה הם מתחילים
גם כן להפיץ ריח.

44
00:02:20,818 --> 00:02:24,983
אנחנו רק נגיד למי שצופה
שהכול נבדק והכול פה מהדרין, ברור.

45
00:02:25,894 --> 00:02:27,483
אז מתי גילית
שאת אוהבת את המטבח?

46
00:02:27,836 --> 00:02:30,589
מאז שאני קטנה
רציתי לעבוד במטבח,

47
00:02:30,589 --> 00:02:33,069
אבל אימא שלי לא נתנה.
היא אמרה שאני מלכלכת.

48
00:02:33,069 --> 00:02:35,454
אה, זו בעיה.
היום את מלכלכת או כבר לא?

49
00:02:35,454 --> 00:02:39,138
אני עדיין מלכלכת, אבל יודעת לנקות.
-אה, אז זה בסדר. זה כבר טוב.

50
00:02:40,003 --> 00:02:43,374
אבל לילדים שלי אני כן נותנת ללכלך.
-זה חשוב, זה חשוב.

51
00:02:43,490 --> 00:02:46,187
חשוב להכניס אותם למטבח,
אחרת איך ידעו? -נכון.

52
00:02:46,187 --> 00:02:50,132
ואני חושבת שאחת הסיבות
שגרמו לי להתחתן מוקדם,

53
00:02:50,214 --> 00:02:51,947
כבר רציתי שיהיה לי מטבח משלי.

54
00:02:52,325 --> 00:02:54,980
רציתי כבר, את יודעת,
לשים סיר, לראות...

55
00:02:54,980 --> 00:02:57,934
וואו, אני מטגנת.
זה תהליכים קצת...

56
00:02:58,776 --> 00:03:00,601
כמו מעשה קסמים.
-ממש.

57
00:03:00,601 --> 00:03:03,649
מאוד רציתי להיכנס לזה כבר.
-גדול. -כן.

58
00:03:03,676 --> 00:03:05,201
אני אשים את הכבדים.

59
00:03:05,803 --> 00:03:07,794
הכבדים כבר צלויים.

60
00:03:08,796 --> 00:03:11,820
אז למה בעצם עכשיו
את שמה אותם על המחבת?

61
00:03:11,894 --> 00:03:14,752
אני רוצה שיספגו
את הטעמים של הבצל.

62
00:03:14,752 --> 00:03:17,176
אה, אוקיי.
-אני עכשיו אוסיף יין.

63
00:03:17,705 --> 00:03:18,454
בבקשה.

64
00:03:22,645 --> 00:03:25,512
מה עוד אנחנו צריכים פה?
מלח ופלפל שחור.

65
00:03:25,512 --> 00:03:28,552
מלח.
-אוי, איזה מלח יפה.

66
00:03:28,752 --> 00:03:31,550
איזה מלח זה?
-הימלאיה. -הופה.

67
00:03:31,550 --> 00:03:33,147
הייתי בהימלאיה, את יודעת?

68
00:03:33,200 --> 00:03:35,949
ראיתי שהיית בהודו.
-כן. -איפה בהודו?

69
00:03:36,647 --> 00:03:38,747
התחלנו מדלהי, עלינו...

70
00:03:39,720 --> 00:03:43,365
עשינו כל מיני,
והכי אהבתי את האזור של הצפון.

71
00:03:43,365 --> 00:03:46,292
הייתי בראג'סטאן והכי אהבתי...
-איפה, בדרמסאלה?

72
00:03:46,292 --> 00:03:48,474
כן. -אה, אז היית
בבית חב"ד בדרמסאלה?

73
00:03:48,474 --> 00:03:52,609
כן. -איזה קטעים... -היית?
איזה סיפורים יש לי שם. ברור.

74
00:03:53,170 --> 00:03:56,801
אז שם לא ממש...
אני גרתי במקום אחר,

75
00:03:57,138 --> 00:04:00,341
יותר למטה. -רגע, אבל היית
אצל הרב דרור בדרמסאלה?

76
00:04:00,341 --> 00:04:03,683
בבית החב"ד שלהם?
-כן, אצל הרבנית. -כן, נו?

77
00:04:03,683 --> 00:04:05,641
ובעצם איך הגעתי לשם?

78
00:04:05,641 --> 00:04:08,925
זה היה לפני סוכות,
וירדתי מהגסטהאוס

79
00:04:08,925 --> 00:04:10,732
ואני רואה שלט:

80
00:04:10,885 --> 00:04:14,883
"ערב חג סוכות,
כולם מוזמנים, יש סעודה חגיגית".

81
00:04:15,081 --> 00:04:17,707
ועמדתי מול הפתק
ואז החברות שלי אומרות לי:

82
00:04:17,707 --> 00:04:19,098
"בואי נלך" וזה.

83
00:04:19,294 --> 00:04:22,127
ואני אומרת לעצמי,
אבל רגע, צריך לבשל.

84
00:04:22,127 --> 00:04:24,960
מי מבשל את כל האוכל הזה?
"בואו נלך לבשל".

85
00:04:25,485 --> 00:04:28,956
עלינו עד לבית חב"ד,
הפשלנו שרוולים,

86
00:04:28,956 --> 00:04:31,798
קילפנו תפוחי אדמה,
תיבלנו עופות ו... -מדהים.

87
00:04:31,798 --> 00:04:36,454
ומבחינתי החוויה הרבה יותר מעצימה...
-בטח, להיות חלק.

88
00:04:36,503 --> 00:04:40,623
להיות חלק, מאשר לשבת ולאכול.
-זה נכון. -אז זהו.

89
00:04:40,623 --> 00:04:42,320
אני, מצידי כבר...

90
00:04:42,905 --> 00:04:46,685
זה מספיק לי, כי אני רוצה קצת
את הנוזלים האלה. -אז לסגור?

91
00:04:47,036 --> 00:04:48,223
כן, לסגור.

92
00:04:48,592 --> 00:04:51,265
אנחנו נטחן את הכול
עם האגוזים.

93
00:04:51,265 --> 00:04:52,714
את יודעת, בדרך כלל,

94
00:04:52,740 --> 00:04:55,961
צריך להוסיף חומר משמן.

95
00:04:56,261 --> 00:05:00,090
משמן או משמר?
-משמן, משמין, קרמי. -משמן,

96
00:05:00,090 --> 00:05:03,183
אוקיי, אוקיי. שמן. כן.
לא, לא ידעתי.

97
00:05:03,183 --> 00:05:06,181
חמאה למשל.
-אה, אוקיי, אוקיי. כן, כן, כן.

98
00:05:07,194 --> 00:05:10,058
אז אנחנו נשתמש
בשמן של האגוזים

99
00:05:10,058 --> 00:05:13,012
כדי לקבל את האפקט הקרמי.
-אה, יפה. יפה מאוד.

100
00:05:13,012 --> 00:05:14,790
אז אני שמה את ה...
-להכול יש טריקים.

101
00:05:14,790 --> 00:05:17,294
אנשים אומרים לי: "איך את
מסתדרת מאז שחזרת בתשובה

102
00:05:17,294 --> 00:05:20,087
"ואת אוכלת כשר וזה.
מה, לא חסר לך?"

103
00:05:20,087 --> 00:05:22,536
ואני אומרת להם: "איזה שטויות".
-יש יותר טעים מאגוזים?

104
00:05:22,554 --> 00:05:24,698
לא רק זה,
הכול אפשר לבשל...

105
00:05:24,974 --> 00:05:26,889
עוד היום בכלל,
עם כל הפטנטים שיש,

106
00:05:26,889 --> 00:05:30,240
הכול אפשר לבשל בצורה כשרה
וגם למהדרין, מה...

107
00:05:30,240 --> 00:05:32,765
חוץ מזה שאנחנו,
באזור של הים התיכון,

108
00:05:32,794 --> 00:05:35,065
לא נהגנו לאכול
כל כך הרבה חמאה. -נכון.

109
00:05:35,065 --> 00:05:38,669
זה יותר שמן זית ודברים כאלה.
-נכון, נכון. -וזה הרבה יותר טעים בעיניי.

110
00:05:38,669 --> 00:05:40,012
מסכימה איתך.
-חוץ מקרואסונים,

111
00:05:40,012 --> 00:05:42,012
אבל את זה אוכלים עם שוקו.
-נו, נכון, בדיוק.

112
00:05:42,037 --> 00:05:45,187
כוס קפה, קרואסון. וואי וואי...
-נטחן את זה? -כן.

113
00:05:45,187 --> 00:05:48,689
אנחנו רוצים משהו...
אני אוהבת משהו מאוד מאוד חלק.

114
00:05:49,176 --> 00:05:53,092
מאוד צרפתי מצידך להגיד את זה. -כן,
משהו שנמרח טוב על החלה של שבת.

115
00:05:53,118 --> 00:05:54,200
יאמי.
-הלאה.

116
00:05:58,147 --> 00:06:00,532
מאיזה יום את מתחילה לבשל לשבת?

117
00:06:01,816 --> 00:06:03,727
המחשבות, אני ממוצאי שבת.

118
00:06:03,727 --> 00:06:05,727
וואו.
-אבל...

119
00:06:06,400 --> 00:06:08,056
בפועל?
-בפועל,

120
00:06:08,056 --> 00:06:09,803
הקניות זה ביום שלישי.
-וואו.

121
00:06:09,803 --> 00:06:11,978
אז אני כבר צריכה לדעת פחות או יותר

122
00:06:11,978 --> 00:06:14,990
להיות סגורה לפחות
על הבשרים ועל הדגים.

123
00:06:15,272 --> 00:06:20,676
ירקות אני יכולה אחר כך להשלים,
אבל לפחות אני סגורה על זה.

124
00:06:20,932 --> 00:06:22,556
נתחיל? יאללה.

125
00:06:30,349 --> 00:06:31,549
בואי נראה.

126
00:06:33,365 --> 00:06:35,569
אז קודם כול,
יש לי כמה שאלות. -כן.

127
00:06:35,569 --> 00:06:36,540
אה, וואלה, אין אותו.

128
00:06:36,540 --> 00:06:39,327
היה איזה עלה רוזמרין
שכזה הסתובב,

129
00:06:39,394 --> 00:06:41,994
שזה מפתיע אותי שהכנסת את זה,
חשבתי שתוציאי אותו,

130
00:06:41,994 --> 00:06:44,358
אבל אני רואה שהוא נטחן לגמרי.
-כן.

131
00:06:44,358 --> 00:06:47,540
נכון? -אנחנו בבית
מאוד אוהבים עשבים מכל סוג,

132
00:06:47,652 --> 00:06:49,481
וזה מוסיף המון המון טעם.

133
00:06:49,481 --> 00:06:53,361
הוא גם עבר ריכוך בבישול.
-אז הוא קצת התרכך? -כן.

134
00:06:53,361 --> 00:06:57,896
בואי נעביר את הפטה שטחנו
לכלי, לקערה, כדי שהוא יתקרר.

135
00:06:57,896 --> 00:06:59,790
אני? את?
-את, את, נשמה. -יאללה.

136
00:06:59,861 --> 00:07:01,729
אני... אני כל היום מבשלת.

137
00:07:01,729 --> 00:07:04,932
סוף סוף באות אליי הביתה בשביל
שאני לא אצטרך לבשל, אני רק רואה.

138
00:07:05,389 --> 00:07:06,596
לומדת, רואה.

139
00:07:06,880 --> 00:07:08,967
חושבת על פרשת השבוע,
פרשת וארא.

140
00:07:08,967 --> 00:07:10,043
יש דברים...

141
00:07:10,181 --> 00:07:13,256
מה זה פרשת וארא? על מה היא מדברת?
-או, זו פרשה יפה,

142
00:07:13,256 --> 00:07:14,943
באמת פרשה יפה,

143
00:07:15,223 --> 00:07:19,541
שהקב"ה אומר למשה:
לך, לך לגאול. לך לגאול את עם ישראל.

144
00:07:19,541 --> 00:07:23,374
והוא מתווכח איתו:
לא רוצה, אני לא רוצה,

145
00:07:23,481 --> 00:07:26,654
אני לא מתאים, אח שלי,
קח את אח שלי. -איזה צנוע?

146
00:07:26,654 --> 00:07:29,865
עזבי, את יודעת, אני קוראת את זה
ואני מנסה לחשוב, אוקיי,

147
00:07:30,009 --> 00:07:32,165
מי אני מכירה שיתנהג ככה?

148
00:07:32,229 --> 00:07:35,472
איזה מנהיג יש לנו
שהיו אומרים לו "בוא תנהיג",

149
00:07:35,472 --> 00:07:36,805
והוא היה אומר "לא, לא".

150
00:07:36,805 --> 00:07:39,318
כולם רק אומרים:
"אני הכי טוב, אני הכי מתאים,

151
00:07:39,318 --> 00:07:41,556
"אני הכי נכון,
אני הכי הכי הכי".

152
00:07:41,556 --> 00:07:44,203
נכון.
-אין, אנחנו חיים בדור משוגע,

153
00:07:44,241 --> 00:07:47,045
אבל תכף, תכף,
תכף הגאולה ויהיה סדר.

154
00:07:47,414 --> 00:07:50,369
אני בכלל... את יודעת
שאני מאוד מעריכה את משה רבנו.

155
00:07:50,601 --> 00:07:53,598
אני חושבת על כל החיים שלו,
כל מה שהוא עשה, כל הסבל,

156
00:07:53,598 --> 00:07:56,114
כל האתגר, כל האחריות שהייתה עליו,

157
00:07:56,214 --> 00:07:58,198
אני לא מבינה איך לא קוראים
לכל הילדים משה.

158
00:07:58,467 --> 00:08:00,161
כן, אה? יש לך ילד שקוראים לו משה?

159
00:08:00,161 --> 00:08:02,090
לא, פספסתי את זה.
-בבקשה.

160
00:08:02,387 --> 00:08:03,278
גם אני.

161
00:08:04,000 --> 00:08:06,609
אנחנו נשים את זה לקירור
ונתקדם עם הריבה.

162
00:08:06,874 --> 00:08:08,929
אם אפשר להדליק לי את האש.
-כן.

163
00:08:13,803 --> 00:08:19,649
מה שאנחנו נעשה בעצם,
אנחנו נעשה סוג של ריבה.

164
00:08:20,749 --> 00:08:24,125
זה אומר שיהיה לזה אלמנט של מתיקות.

165
00:08:26,507 --> 00:08:28,438
אז רגע, למה בעצם הגעתם להודו?

166
00:08:28,438 --> 00:08:30,372
בת כמה היית? -30.

167
00:08:30,616 --> 00:08:32,465
אה, את כבר היית דתייה?
-לא.

168
00:08:32,465 --> 00:08:34,905
אה, עוד לא.
-לא, לא הייתי. -אה, אוקיי, אוקיי.

169
00:08:34,905 --> 00:08:37,081
וכבר היו לי שתי בנות גדולות.

170
00:08:37,398 --> 00:08:40,596
בדיוק סיימתי לעבוד.
עבדתי בחברת הייטק.

171
00:08:40,752 --> 00:08:45,870
וזה היה בדיוק בתקופה
שכל חברות ההייטק נסגרו והתפרקו וכולי,

172
00:08:45,967 --> 00:08:47,076
ו...

173
00:08:48,078 --> 00:08:50,960
אני אשים ככה את העגבניות, חצויות.

174
00:08:51,505 --> 00:08:53,738
ואני הייתי בפרשת דרכים,

175
00:08:54,314 --> 00:08:56,003
ואמרתי, אולי זה הזמן...

176
00:08:56,670 --> 00:09:00,805
לעשות את הטיול הזה.
-וישבתי עם דודה שלי ואמרתי לה:

177
00:09:00,805 --> 00:09:02,690
"דודה, את רוצה שנלך להודו?"

178
00:09:02,945 --> 00:09:04,296
היא אומרת לי "מחר".

179
00:09:05,087 --> 00:09:06,561
וכמה זמן הייתם שם?

180
00:09:07,190 --> 00:09:11,576
הם היו משהו כמו חודש וחצי,
אני נשארתי אחר כך.

181
00:09:11,576 --> 00:09:14,430
עוד כמה?
-עוד איזה חודש.

182
00:09:14,430 --> 00:09:16,430
אני רציתי.

183
00:09:16,430 --> 00:09:19,778
אני מוסיפה פלפל חריף.
-שיהיה טיפה ספייסי. -כן.

184
00:09:21,145 --> 00:09:22,956
אז איך בעצם חזרת בתשובה?

185
00:09:23,660 --> 00:09:29,936
תראי, אני חושבת שזה התחיל בהודו,
אבל בקונטקסט קצת שונה.

186
00:09:30,370 --> 00:09:33,272
בקונטקסט רוחני.
-לא, לא כל כך.

187
00:09:33,272 --> 00:09:36,205
יותר הממד המשפחתי.
-אה, וואו.

188
00:09:36,205 --> 00:09:41,089
בעצם הייתה התארגנות,
עכשיו מתחיל החורף, כולם יורדים לגואה.

189
00:09:41,470 --> 00:09:44,814
אוקיי. כולם מתארגנים,
קטעים, יורדים,

190
00:09:44,814 --> 00:09:47,669
נעשה חנוכה בגואה,

191
00:09:47,876 --> 00:09:50,438
ואני חושבת לעצמי, כן,
אני אעשה להם סופגניות וזה.

192
00:09:50,438 --> 00:09:52,652
היה לי כבר את הדודא לבשל לכולם.

193
00:09:53,025 --> 00:09:55,472
ויום אחד פשוט עמדתי שם ואמרתי לעצמי,

194
00:09:55,472 --> 00:09:58,692
לא, אני לא רוצה להכין להם סופגניות,

195
00:09:59,038 --> 00:10:01,492
אני רוצה להכין למשפחה שלי סופגניות

196
00:10:01,994 --> 00:10:03,412
ואני רוצה שתהיה לי משפחה.

197
00:10:03,412 --> 00:10:05,280
אבל היו לך שתי בנות.
-כן,

198
00:10:05,305 --> 00:10:08,465
אבל הן היו מנישואים שהתפרקו.
-אה, הבנתי, הבנתי.

199
00:10:08,465 --> 00:10:12,325
אוקיי, אוקיי, לא ידעתי.
-ואז הרגשתי את הצורך הזה

200
00:10:12,325 --> 00:10:18,045
של לבנות משפחה ולשבת כולם
סביב השולחן ולאכול את הסופגניות.

201
00:10:18,252 --> 00:10:22,634
הרגשתי שכל ההיי שכולם נמצאים בו

202
00:10:22,634 --> 00:10:25,490
הוא היי, אבל הוא לא אמיתי.

203
00:10:25,490 --> 00:10:31,461
מה שאני רוצה, מה שבאמת יספק אותי,
זה הקטן הזה מסביב למשפחה.

204
00:10:31,461 --> 00:10:33,569
וואו.
-ואני חושבת שזה...

205
00:10:34,036 --> 00:10:35,414
זה היה הקליק הראשון.

206
00:10:35,992 --> 00:10:37,243
זה סוכר, כן?
-כן.

207
00:10:38,689 --> 00:10:41,050
אחר כך חזרתי מהודו

208
00:10:41,540 --> 00:10:45,080
והלכתי לגור בדירה שכורה.

209
00:10:45,172 --> 00:10:48,781
העגבניות, אני לא רוצה
שהן ימותו, אני רוצה שהן יישארו...

210
00:10:48,781 --> 00:10:51,961
אבל זה ריבה,
זה כן אמור להיות במרקם קצת...

211
00:10:51,961 --> 00:10:54,567
יש ריבות שהפירות שלהן
נשארים שלמים,

212
00:10:54,567 --> 00:10:57,574
כמו ריבת תפוז סיני
ודברים כאלה.

213
00:10:57,774 --> 00:10:59,978
נקרא לזה יותר צ'אטני.
-אה, אוקיי.

214
00:10:59,978 --> 00:11:02,480
שיש לו גם את הקטע
של החמיצות של... -נכון, נכון.

215
00:11:02,900 --> 00:11:04,236
נוסיף גם קצת...

216
00:11:05,918 --> 00:11:08,427
תימין, כדי שיתכתב עם הכבדים.

217
00:11:08,567 --> 00:11:09,836
אני מוסיפה עכשיו...

218
00:11:11,276 --> 00:11:12,798
את הבלסמי.
-בלסמי.

219
00:11:13,409 --> 00:11:14,636
אני מכבה את זה.

220
00:11:15,889 --> 00:11:17,714
אני אוציא את זה לכלי.

221
00:11:18,250 --> 00:11:19,672
הידית קצת חמה.

222
00:11:20,845 --> 00:11:22,676
כן? את רוצה מגבת?
-לא, לא.

223
00:11:22,676 --> 00:11:24,510
אני רגילה לדברים חמים.

224
00:11:25,330 --> 00:11:26,540
וואו, זה נראה טוב.

225
00:11:26,540 --> 00:11:29,081
ועכשיו אנחנו בעצם עוברות
למנה הבאה, שהיא...

226
00:11:29,147 --> 00:11:31,716
אנחנו ניקח חזה בקר
ונמלא אותו באורז.

227
00:11:31,716 --> 00:11:32,487
יאללה, בואי נתחיל.

228
00:11:32,763 --> 00:11:37,067
אנחנו נכין את המילוי,
אנחנו נבשל אורז עם בצל, שום,

229
00:11:37,067 --> 00:11:41,290
לימון ומנגולד וכוסברה.
זה יהיה ככה פיקנטי. נתחיל?

230
00:11:41,465 --> 00:11:43,352
איך את אוהבת פיקנטי, אה?
-יאללה. -יאללה.

231
00:11:43,352 --> 00:11:44,481
אני רוצה שיהיה מעניין.

232
00:11:45,016 --> 00:11:48,336
את יודעת, כשחזרנו בתשובה...
בעלי גם כן חזר בתשובה.

233
00:11:48,336 --> 00:11:51,647
הוא חשב שמי שחוזר בתשובה
צריך לאכול אוכל אשכנזי.

234
00:11:53,647 --> 00:11:55,212
גדול.
-כן, ולדבר...

235
00:11:55,212 --> 00:11:56,558
הוא היה מדבר כל מיני...

236
00:11:56,930 --> 00:11:59,903
"שבת קויידש"... -גדול.
-"תכיני לי..."

237
00:12:00,227 --> 00:12:02,203
איך קוראים לזה? גפילטע פיש.

238
00:12:02,605 --> 00:12:06,310
והיה שם לנו כל מיני זמרים אשכנזים.

239
00:12:07,465 --> 00:12:09,620
כן, הוא היה צריך עוד לגלות
את הזהות שלו.

240
00:12:09,620 --> 00:12:11,920
היום הוא מבין שהוא עיראקי
וזה לא מתאים.

241
00:12:13,787 --> 00:12:16,658
אז אני אתחיל לטגן את הבצל.
-להדליק לך את האש?

242
00:12:16,658 --> 00:12:18,958
כן, בבקשה. ושמן.

243
00:12:24,167 --> 00:12:24,680
כן.

244
00:12:25,940 --> 00:12:28,849
מעולה. -אז רגע,
אז אני רוצה את המשך הסיפור שלך.

245
00:12:28,874 --> 00:12:31,661
ירדת מהודו, היפי טריפי,
שכרת דירה,

246
00:12:31,661 --> 00:12:35,943
גיטרה, כפכפים, טי טי טי...
שאנטי שאנטי. -לגמרי.

247
00:12:35,943 --> 00:12:36,494
ו...?

248
00:12:37,183 --> 00:12:41,247
ואיך שאני עולה במדרגות
עוצרת אותי השכנה

249
00:12:41,323 --> 00:12:42,840
והיא אומרת לי:

250
00:12:43,116 --> 00:12:44,707
"את השכנה החדשה?"

251
00:12:45,010 --> 00:12:46,703
אני אומרת לה "כן".
בראש שלי אני אומרת,

252
00:12:46,728 --> 00:12:48,936
אוי, כבר אחת חטטנית.

253
00:12:49,185 --> 00:12:52,258
אז היא אומרת לי:
"את נשואה?"

254
00:12:52,954 --> 00:12:54,296
אמרתי לה "לא".

255
00:12:54,790 --> 00:12:56,914
"את רווקה?"
אמרתי לה: "לא, אני גרושה".

256
00:12:56,914 --> 00:12:58,238
כאילו, כבר נמאס לי. מה זה?

257
00:12:58,307 --> 00:13:00,538
כן, מה תחקיר העומק הזה?
-אני עוד עם הדברים שלי עליי,

258
00:13:00,538 --> 00:13:01,967
מה את רוצה ממני?

259
00:13:02,329 --> 00:13:03,965
ואז היא אומרת לי:

260
00:13:04,920 --> 00:13:06,814
"יש לי מישהו בשבילך".
-די, נו.

261
00:13:07,594 --> 00:13:08,452
די, נו.

262
00:13:09,105 --> 00:13:12,012
ואיתו התחתנתי.
-אני לא מאמינה! -גם אני לא.

263
00:13:12,300 --> 00:13:15,469
זה לקח... תהליך קשה,
כי הוא כבר התחיל תהליך של תשובה

264
00:13:15,469 --> 00:13:16,936
ואני לא הייתי שם.

265
00:13:17,614 --> 00:13:19,092
אבל כן.

266
00:13:19,800 --> 00:13:25,389
עכשיו, הוא שיחק אותה
שהוא הולך לפי השדכנית

267
00:13:25,389 --> 00:13:27,009
והוא לא ידבר איתי ולא כלום,

268
00:13:27,009 --> 00:13:30,805
אבל כל פעם שהייתי מחנה את האוטו,
חוזרת מהעבודה,

269
00:13:31,023 --> 00:13:35,154
הייתי רואה את התריסים שלו
ככה מתרוממים, יורדים,

270
00:13:35,154 --> 00:13:37,294
היה משגיח עליי.
-חזק.

271
00:13:37,294 --> 00:13:42,840
ואז הוא אמר לשכן:
"איתה אני רוצה להתחתן".

272
00:13:43,025 --> 00:13:44,549
מדהים.
-בלי להכיר אותי. -מדהים.

273
00:13:44,549 --> 00:13:47,543
אז הוא אמר לו:
"תקשיב, לא שייך, תראה איך היא לבושה".

274
00:13:47,854 --> 00:13:51,250
הוא אמר: "לא אכפת לי,
איתה אני רוצה להתחתן". -מדהים.

275
00:13:51,605 --> 00:13:52,683
וואו, יפה.

276
00:13:52,683 --> 00:13:56,138
תראי, אני שמה חתיכות של לימון.
-אני רק אגיד שאת הלימון,

277
00:13:56,138 --> 00:13:58,692
בדרך כלל יש עניין
עם נגיעות בקליפה שלו,

278
00:13:58,750 --> 00:14:00,281
אז מה שאנחנו עשינו לפני כן,

279
00:14:00,281 --> 00:14:03,083
אנחנו קרצפנו את הלימון
ממש ממש ממש חזק.

280
00:14:03,083 --> 00:14:04,778
מעולה.
-כן. -יופי.

281
00:14:05,494 --> 00:14:09,223
אני אוסיף את המנגולד גם כן.

282
00:14:09,223 --> 00:14:13,054
איזה סיפור יפה.
אז כמה שנים אתם נשואים? -16.

283
00:14:13,054 --> 00:14:14,883
וואי, מהמם.
-כן.

284
00:14:15,041 --> 00:14:17,083
וכמה ילדים משותפים?

285
00:14:17,156 --> 00:14:20,403
משותפים יש לנו שלושה,
בלי עין הרע, חמודים,

286
00:14:20,650 --> 00:14:26,132
ולי, מהבנות הגדולות, יש עוד
שני נכדים ואחד בדרך. -וואי, מדהים.

287
00:14:26,425 --> 00:14:27,801
והן לא חזרו בתשובה, הגדולות?

288
00:14:28,472 --> 00:14:31,278
ככה ככה.
-ככה ככה זה גם משהו, תגידי תודה.

289
00:14:31,330 --> 00:14:32,658
יכול היה להיות בכלל לא.

290
00:14:33,349 --> 00:14:36,570
כן. אבל באמת אני משתדלת לא...

291
00:14:36,570 --> 00:14:38,314
לא, ברור שלא.
-לא להעיר, לא כלום.

292
00:14:38,314 --> 00:14:40,601
לא, יש גיל שכבר צריך
לתת להם לבחור. -כן.

293
00:14:41,158 --> 00:14:43,625
ולתת דוגמה בעיקר.
אני מאמינה בדוגמה. -נכון.

294
00:14:43,625 --> 00:14:46,794
זה הכי חשוב, ולאהוב אותם,
לחבק אותם ולנשק אותם. -בדיוק.

295
00:14:47,347 --> 00:14:49,420
את יודעת שהפרשה שלנו,

296
00:14:50,590 --> 00:14:53,652
באמת דיברנו על זה מקודם,
שכאילו, היום אין מנהיגים כאלה

297
00:14:53,652 --> 00:14:54,952
שאומרים: "אני לא מתאים, אני לא מתאים".

298
00:14:54,952 --> 00:14:57,025
היום כולם צועקים
כמה הם מתאימים וכמה הם זה,

299
00:14:57,025 --> 00:14:58,990
אבל בסופו של דבר, הרי...

300
00:14:59,667 --> 00:15:02,938
השם מחליט. אם הוא החליט משהו,
זה בכלל לא...

301
00:15:03,120 --> 00:15:05,090
אין בכלל דיון,
מה מתאים, מה לא מתאים.

302
00:15:05,423 --> 00:15:07,890
אני הרבה שנים עבדתי באם-טי-וי,

303
00:15:08,540 --> 00:15:10,970
ובכלל כשהגעתי לשם
לא ידעתי לקרוא אנגלית,

304
00:15:11,070 --> 00:15:14,623
לא ידעתי לדבר אנגלית,
הגעתי מהפנימייה, מה עכשיו?

305
00:15:14,623 --> 00:15:17,756
וכל הזמן באודישנים,
היו מלא אודישנים, כל הזמן אמרתי:

306
00:15:17,816 --> 00:15:19,676
"זה לא קשור,
אני לא אקבל את העבודה.

307
00:15:19,676 --> 00:15:21,163
"אני לא מדברת אנגלית,
אני לא יודעת לקרוא אנגלית,

308
00:15:21,163 --> 00:15:22,361
"האנגלית שלי גרועה",

309
00:15:22,669 --> 00:15:25,074
והיו מפורסמות שהיו שחקניות...

310
00:15:25,074 --> 00:15:27,374
בסוף אני קיבלתי את העבודה.
זה לא קשור בכלל.

311
00:15:27,374 --> 00:15:29,567
אני אומרת לך, אני,
מבחינת הכישורים,

312
00:15:29,567 --> 00:15:31,172
הייתי פחות מוכשרת מהן.

313
00:15:31,172 --> 00:15:34,056
אבל השם רצה. -אבל השם ככה רצה
והשם ככה החליט,

314
00:15:34,056 --> 00:15:38,414
וכשמתחברים למקום הזה,
זה גם מוריד ממך את האחריות,

315
00:15:38,441 --> 00:15:41,143
אבל גם מוריד ממך
את העניין של הגאווה.

316
00:15:41,143 --> 00:15:45,092
"אה, אני... אני מוכשר, אני זה",
וכמה צריך לעבוד היום על מידת הגאווה,

317
00:15:45,092 --> 00:15:47,174
כי הדור שלנו, שהוא כל כך...

318
00:15:47,623 --> 00:15:50,576
מחשבים ואינטרנט והכול מהיר
ואנחנו יודעים הכול וזה וזה וזה...

319
00:15:50,576 --> 00:15:53,054
אנחנו יודעים הכול.
-יודעים הכול, מבינים את הכול,

320
00:15:53,054 --> 00:15:55,123
ובלחיצה על גוגל
אני יכולה להגיד לך על איזה...

321
00:15:55,123 --> 00:15:56,498
לא יודעת מה, מה שלא יהיה,

322
00:15:56,741 --> 00:16:00,712
אז כמה צריך לשים לב.
-הכול מהשם, הכול מהשם.

323
00:16:00,712 --> 00:16:03,954
נכון, ולהזכיר את זה לעצמנו
כל הזמן, כי קל לשכוח את זה.

324
00:16:04,241 --> 00:16:06,096
אבל מה עוד רציתי לספר לך
על הפרשה, משהו מדהים...

325
00:16:06,096 --> 00:16:08,347
ראיתי שהוספת את האורז.
-שמתי, כן.

326
00:16:08,347 --> 00:16:11,505
כל המצרכים פה בפנים,
מלח וסגרנו את העניין.

327
00:16:11,505 --> 00:16:12,763
מלח ומים חמים.

328
00:16:13,100 --> 00:16:15,552
מלח.
-תיזהרי, זה חם.

329
00:16:16,283 --> 00:16:17,456
גם הידיים שלי כבר...

330
00:16:19,050 --> 00:16:19,856
עברו את זה.

331
00:16:22,378 --> 00:16:24,769
זהו. מכסה. יש לנו פה.

332
00:16:25,303 --> 00:16:26,943
ננמיך את האש.

333
00:16:28,030 --> 00:16:28,716
אוקיי.

334
00:16:29,634 --> 00:16:32,440
אני חייבת להקריא
לך משהו יפה שלמדתי

335
00:16:32,920 --> 00:16:34,300
לכבוד התוכנית שלנו.

336
00:16:34,300 --> 00:16:36,087
אני מחפשת תמיד דברים מעניינים.

337
00:16:36,327 --> 00:16:38,087
אז מצאתי משהו ממש יפה, תראי.

338
00:16:38,305 --> 00:16:43,376
בעצם, הקב"ה אומר למשה רבנו:
לך, תגאל את עם ישראל, תוציא אותו.

339
00:16:43,514 --> 00:16:45,245
נכון? ויש פה את הלשונות של הגאולה.

340
00:16:45,245 --> 00:16:47,969
מכאן אנחנו מגיעים לפסח,
שאנחנו שותים את כוסות היין,

341
00:16:48,300 --> 00:16:50,969
זה מפה, בזכות המילים האלו:

342
00:16:50,969 --> 00:16:52,790
"הוצאתי", כוס אחת,

343
00:16:53,258 --> 00:16:54,707
"הצלתי", כוס שנייה,

344
00:16:54,707 --> 00:16:56,347
"גאלתי", כוס שלישית,

345
00:16:56,578 --> 00:16:58,847
ו"לקחתי" זה הכוס הרביעית,

346
00:16:58,909 --> 00:17:02,120
אבל יש לנו גם את הכוס
של אליהו הנביא, נכון?

347
00:17:02,120 --> 00:17:04,738
יש את הכוס שלו.

348
00:17:04,863 --> 00:17:07,121
ו"הבאתי",
זה הכוס של אליהו הנביא. למה?

349
00:17:07,121 --> 00:17:10,927
כי אומרים,
לא יודעים אם זה לשון ברדיפה,

350
00:17:10,956 --> 00:17:13,160
כאילו, לשון כפולה על אותו דבר,
לא בטוחים,

351
00:17:13,160 --> 00:17:15,083
אז אומרים, אוקיי,
זה יהיה הכוס של אליהו הנביא.

352
00:17:15,083 --> 00:17:16,572
אבל מה אני חשבתי כל החיים?

353
00:17:16,894 --> 00:17:20,065
שמים כוס לאליהו הנביא,
ותכף אליהו הנביא,

354
00:17:20,065 --> 00:17:21,852
אנחנו נלך לישון, ובתור ילדים...

355
00:17:21,852 --> 00:17:23,665
הוא יבוא לשתות.
-הוא יבוא לשתות. -ברור.

356
00:17:23,665 --> 00:17:26,496
ואנחנו נסתכל לראות
ונראה את אליהו הנביא. -נכון.

357
00:17:26,496 --> 00:17:29,500
זה בכלל לא קשור לזה.
אליהו הנביא לא שותה מהכוס. -לא?

358
00:17:29,500 --> 00:17:32,520
ממש לא, מה פתאום.
-אנחנו בודקים כל בוקר כמה ירד.

359
00:17:32,520 --> 00:17:35,352
ותמיד יורד, ואנחנו אומרים:
"ייאיי, אליהו הנביא".

360
00:17:35,352 --> 00:17:38,054
זה בכלל לא קשור.
אליהו הנביא לא שותה מהיין.

361
00:17:38,080 --> 00:17:40,956
העניין הוא באמת שזה בכלל קשור...

362
00:17:40,956 --> 00:17:44,638
כשתהיה גאולה והמשיח יגיע,
אנחנו נשאל את אליהו הנביא

363
00:17:44,638 --> 00:17:48,600
שיפסוק לנו, האם זה לשון רדיפה,
זאת אומרת, זו אותה מילה פעמיים,

364
00:17:48,600 --> 00:17:53,027
או האם זה... באמת צריך את
הכוס החמישית הזאת או לא. -או...

365
00:17:53,027 --> 00:17:56,430
אז זו בכלל הסיבה לכוס,
אז צריך להתפכח מהעניין הילדותי הזה

366
00:17:56,430 --> 00:17:58,727
שאליהו הנביא מגיע ושותה.
-הוא ילמד אותנו הלכה.

367
00:17:58,727 --> 00:18:00,598
בטח.
-יפה. -נכון? -יפה.

368
00:18:00,598 --> 00:18:02,565
כן, אהבתי את זה גם.
אז מה אנחנו עושות עם הבשר?

369
00:18:02,607 --> 00:18:08,087
הבשר. אנחנו נחפור בפנים כיס,
עד שנגיע ממש לפה.

370
00:18:08,347 --> 00:18:10,530
יאללה. אני מתחילה לחתוך.

371
00:18:11,287 --> 00:18:14,370
אז את הנשים שבאות ללמוד,

372
00:18:14,830 --> 00:18:17,256
את גם ככה... עושה את זה איפה?

373
00:18:17,572 --> 00:18:21,041
בבית אצלי. יש לי גם מטבח יפה,
גדול כמו שלך. -אה, יפה.

374
00:18:21,041 --> 00:18:22,521
חשוב.
-כן.

375
00:18:22,740 --> 00:18:25,043
מאוד חשוב לי בעצם
כשאני עושה סדנה,

376
00:18:25,510 --> 00:18:28,758
אני עושה שתי פעולות
שאני מאוד מאוד אוהבת.

377
00:18:28,852 --> 00:18:31,436
אחת זה לבשל
ושתיים זה ללמד.

378
00:18:31,692 --> 00:18:35,483
יש לי... מאז שאני קטנה,
אני אוהבת ללמד ולהנחות אנשים,

379
00:18:35,483 --> 00:18:37,152
לעזור להם.
-יפה.

380
00:18:37,241 --> 00:18:41,014
תראי איזה כיס.
יופי, יש לנו פה את הכיס מוכן.

381
00:18:41,014 --> 00:18:43,390
עכשיו אני אתבל את הבשר.
-מה להביא לך?

382
00:18:43,390 --> 00:18:44,390
שמן.

383
00:18:44,390 --> 00:18:50,161
אני משמנת רק את הבחוץ.
הפנים יקבל את התיבול של מה שנמצא שם.

384
00:18:50,745 --> 00:18:52,940
שמנו כורכום בתוך האורז?
-לא.

385
00:18:52,940 --> 00:18:55,016
אז אנחנו נשים עכשיו ונערבב.

386
00:18:58,694 --> 00:19:00,201
אני אערבב ואת תמשיכי עם הבשר.

387
00:19:02,450 --> 00:19:04,367
יופי. את יכולה לסגור אותו.

388
00:19:05,396 --> 00:19:07,370
רוצה ללמוד הלכה חדשה?
-יאללה.

389
00:19:07,896 --> 00:19:10,029
את לא יכולה לשים
מכסה חם על הגז.

390
00:19:10,418 --> 00:19:13,547
אה.
-כי יש פה לפעמים חלבי, סירים וזה...

391
00:19:14,285 --> 00:19:17,538
הורס לך את המכסה.
-תודה. זכיתי עכשיו.

392
00:19:18,289 --> 00:19:22,783
את יודעת, כשלומדים הלכה,
ככה כמו שעשית לי... -יואו, כמה יש ללמוד.

393
00:19:23,400 --> 00:19:26,761
אי אפשר אחר כך להתעלם מזה.
-נכון. -לעולמי עולמים. -ברור.

394
00:19:26,761 --> 00:19:29,583
תמיד, כל פעם שאני אחזיק את המכסה,
אני אזכור אותך... -את תזכרי אותי.

395
00:19:29,583 --> 00:19:32,163
כן.
-אני מקווה לטובה.

396
00:19:32,163 --> 00:19:36,172
בואי, תשימי את את התבלינים,
אני לא רוצה לגעת. הידיים שלי עם בשר.

397
00:19:38,560 --> 00:19:40,912
יופי.
קצת מזה, קצת מזה וקצת מזה.

398
00:19:41,883 --> 00:19:42,687
את נדיבה.

399
00:19:43,236 --> 00:19:46,110
מרוקאית, זו בעיה. אנחנו...

400
00:19:46,716 --> 00:19:47,638
מעולה.

401
00:19:48,536 --> 00:19:49,563
נעשה לו ככה...

402
00:19:50,152 --> 00:19:52,923
בשלב הזה כבר אפשר
להכניס אותו לתבנית,

403
00:19:53,130 --> 00:19:56,572
כי אחר כך יהיה לנו
יותר קשה לשנע אותו.

404
00:19:57,418 --> 00:19:58,052
יאללה.

405
00:19:58,132 --> 00:20:01,430
ברגע שהאורז מוכן,
מצננים אותו טיפה

406
00:20:01,430 --> 00:20:03,832
ומתחילים למלא.

407
00:20:06,563 --> 00:20:09,367
תראי איזה צבע יפה.
-יפה מאוד.

408
00:20:10,541 --> 00:20:15,378
אני מאוד אוהבת את השילוב
של המנגולד עם הכורכום.

409
00:20:15,378 --> 00:20:16,592
אה, בטח.

410
00:20:17,321 --> 00:20:18,109
תראי.

411
00:20:21,025 --> 00:20:23,441
את רואה? זה דווקא מסוג הממולאים

412
00:20:23,709 --> 00:20:26,165
שלא לוקחים הרבה זמן.
-נכון.

413
00:20:26,165 --> 00:20:28,116
כי זה ממולא אחד שלם.
-נכון.

414
00:20:28,116 --> 00:20:31,885
ולא קטנים. לא עלי גפן.
-או עגבניות. וואה וואה. -כן.

415
00:20:31,981 --> 00:20:33,621
עלי גפן זה סיוט.

416
00:20:34,280 --> 00:20:35,947
זה טעים.
-וואו.

417
00:20:37,149 --> 00:20:38,689
איך את מגדירה את האוכל שלך?

418
00:20:38,852 --> 00:20:41,063
קוסמופוליטן.
-קוסמופוליטן.

419
00:20:41,183 --> 00:20:43,520
כן. מה שאני רוצה אני מבשלת.

420
00:20:43,694 --> 00:20:46,809
תראי מה נעשה עכשיו.
אני מכניסה אותו, בלי לכסות,

421
00:20:46,809 --> 00:20:49,245
אני מכניסה אותו לתנור,
הכי חם שיש.

422
00:20:49,332 --> 00:20:54,365
אני רוצה ליצור את האפקט
של החום החזק

423
00:20:54,392 --> 00:20:57,598
שייתן לי פה קראסט יפה.
משהו כמו רבע שעה,

424
00:20:57,598 --> 00:21:01,441
אחר כך סוגרים,
מורידים ל-180, שלוש שעות.

425
00:21:01,441 --> 00:21:02,396
וואו.

426
00:21:02,396 --> 00:21:03,656
נכניס?
-יאללה.

427
00:21:06,901 --> 00:21:08,930
לכבוד שבת קודש.

428
00:21:08,930 --> 00:21:10,930
יופי.
-יאללה, בהצלחה. -מעולה.

429
00:21:11,305 --> 00:21:13,347
מהמם. זה שם.

430
00:21:13,643 --> 00:21:15,476
קינוח?
-קינוח! -יאללה.

431
00:21:15,476 --> 00:21:18,254
הגענו לרגע האהוב עליי בתוכנית.
-את אוהבת קינוחים?

432
00:21:18,274 --> 00:21:19,876
יואו, אני חולה על קינוחים.
אני לא נראית?

433
00:21:19,876 --> 00:21:22,247
רואים. אני אוהבת קינוחים.
מה אנחנו עושות?

434
00:21:22,247 --> 00:21:24,354
אנחנו נתחיל לשים את
הדובדבנים על האש.

435
00:21:24,354 --> 00:21:28,918
נבשל אותם עם סוכר,
וזה ישמש אותנו למילוי.

436
00:21:29,038 --> 00:21:29,618
יאמי.

437
00:21:29,618 --> 00:21:30,918
להדליק לך?
-כן. תודה.

438
00:21:30,918 --> 00:21:32,987
קלטתי שיש לך עניין עם הגז. הנה.

439
00:21:33,687 --> 00:21:34,485
תודה.

440
00:21:34,783 --> 00:21:36,498
תביאי את המכסה.

441
00:21:37,769 --> 00:21:38,970
הוא עוד לא חם אז זה לא נורא.

442
00:21:38,970 --> 00:21:40,178
רק כשהוא חם זה בעיה.

443
00:21:40,303 --> 00:21:42,827
שמה את הדובדבנים.

444
00:21:44,367 --> 00:21:45,570
את הסוכר.

445
00:21:46,047 --> 00:21:49,021
כדי שנתקשר למנה הראשונה והשנייה,

446
00:21:49,474 --> 00:21:52,614
ככה אני אשים גם תימין,
זה אני אקשט איתו.

447
00:21:53,269 --> 00:21:57,165
טיפה מים, כדי שיהיה לנו טיפה רוטב.

448
00:21:57,774 --> 00:21:58,765
אה וואלה.

449
00:21:59,356 --> 00:22:01,680
עכשיו אנחנו נכין את הקרם.

450
00:22:01,680 --> 00:22:03,852
הקרם מורכב מביצים.

451
00:22:03,852 --> 00:22:06,045
זה קרם קלאסי מהמטבח הצרפתי.

452
00:22:06,669 --> 00:22:10,454
כל עקרת בית עושה את
הקרם הזה בעיניים סגורות.

453
00:22:11,067 --> 00:22:12,627
שקדים.
-שקדים.

454
00:22:12,627 --> 00:22:16,290
אפשר טחונים לגמרי לקמח,
ואפשר גם עם החתיכות האלה.

455
00:22:16,314 --> 00:22:19,776
זה דווקא נחמד שיש חתיכות,
זה מוסיף עוד קראנצ'יות.

456
00:22:20,663 --> 00:22:21,403
סוכר.

457
00:22:22,129 --> 00:22:25,254
אנחנו נשים כמה טיפות
של תמצית שקדים.

458
00:22:25,494 --> 00:22:26,761
וואי, איך אני אוהבת את זה.

459
00:22:27,901 --> 00:22:31,649
עכשיו, רום, הוא נותן ממש טעם.
הוא מחזק את הטעם של השקדים.

460
00:22:31,676 --> 00:22:33,345
נכון.
-הוא מוציא אותם לפועל.

461
00:22:33,394 --> 00:22:36,418
אז זה חשוב, ועכשיו, בתור...
-מה השומן?

462
00:22:36,443 --> 00:22:43,269
שומן, בגלל שזה פרווה,
אנחנו נשתמש בשמן קוקוס.

463
00:22:44,049 --> 00:22:46,880
ופשוט מערבבים.

464
00:22:47,912 --> 00:22:50,192
זה הקרם?
-זה הקרם. סה טו.

465
00:22:50,601 --> 00:22:54,043
לא בלנדר, לא מיקסר, לא בלגן.
-לא. -וואו.

466
00:22:54,500 --> 00:22:56,180
והוא מאוד מאוד טעים.

467
00:22:56,352 --> 00:22:59,803
הקרם שלנו נראה לי בסדר.

468
00:23:00,900 --> 00:23:01,792
זה יהיה לך חם.

469
00:23:02,801 --> 00:23:03,530
תודה.

470
00:23:03,561 --> 00:23:05,230
הדובדבנים מוכנים.

471
00:23:05,790 --> 00:23:08,403
עכשיו אני רק אחכה קצת שזה יצטמצם.

472
00:23:08,770 --> 00:23:09,814
יש בזה סוכר.

473
00:23:10,612 --> 00:23:13,465
אני אקח את דפי הפילו.

474
00:23:13,643 --> 00:23:15,983
כמו ספר.
-יפה, נחמד.

475
00:23:16,023 --> 00:23:21,092
נכון? -כן. אז מה שאני אעשה,
אני אסתכל על הגודל של התבנית שלי.

476
00:23:21,385 --> 00:23:24,743
זה הגודל, ואני אקח כל דף
ואני אחתוך אותו לארבע,

477
00:23:24,743 --> 00:23:26,127
נשים ארבע שכבות.

478
00:23:28,300 --> 00:23:28,881
הופ.

479
00:23:31,285 --> 00:23:34,881
אני מאוד אוהבת בצק פילו.
-הוא נהדר, אה?

480
00:23:35,123 --> 00:23:37,520
מקצר תהליכים,
והוא מאוד טעים.

481
00:23:38,967 --> 00:23:41,030
אני לא יודעת למה
יש לי איזה מחסום איתו.

482
00:23:41,485 --> 00:23:42,414
למה?
-לא יודעת.

483
00:23:42,449 --> 00:23:45,500
אולי יום אחד אני אעשה סדנת פילו.

484
00:23:45,647 --> 00:23:47,590
אני אבוא.
-לכל מי שיש מחסום,

485
00:23:47,590 --> 00:23:50,207
ויראו כמה שזה יקל להם על החיים.

486
00:23:50,641 --> 00:23:53,087
אה, יש הרבה כמוני?
-כן, כן. -מעניין למה.

487
00:23:53,087 --> 00:23:56,085
יש כאלה שאף פעם לא השתמשו בזה,
וזה חבל, תראי.

488
00:23:56,085 --> 00:23:58,367
זהו, יש לי תחתית.
-מטורף.

489
00:23:58,367 --> 00:24:02,481
אני יכולה להשאיר את זה ככה
ואני יכולה, אם אני רוצה להיות צרפתייה,

490
00:24:02,481 --> 00:24:04,974
לגזור מסביב.
-אני אומרת, נלך על ה... -יאללה.

491
00:24:04,987 --> 00:24:08,440
אני ממלאה את התבניות בקרם שלנו.

492
00:24:10,647 --> 00:24:15,398
אפשר, שיהיה יותר קל בפעם הבאה,
להעביר את זה למין כד קטן,

493
00:24:16,021 --> 00:24:17,849
וליצוק.
-עוד יותר קל?

494
00:24:17,849 --> 00:24:19,523
יותר קל מזה
כבר לא עשינו כלום, לא?

495
00:24:20,552 --> 00:24:21,854
ככה? מספיק? -כן.

496
00:24:21,854 --> 00:24:25,801
אנחנו נוציא את הבשר,
שלדעתי הוא קיבל את ההשחמה שלו.

497
00:24:31,883 --> 00:24:35,056
בואי ניקח נייר כסף עכשיו
ונסגור אותו.

498
00:24:37,654 --> 00:24:40,569
אני רוצה שיהיה סגור טוב.
-הרמטית.

499
00:24:40,569 --> 00:24:43,376
כן. כדי שהוא לא יתייבש באפייה.

500
00:24:46,421 --> 00:24:47,485
מעולה.

501
00:24:51,974 --> 00:24:53,847
אז מה קורה עם הדובדבנים שלנו?

502
00:24:53,847 --> 00:24:58,380
כשזה יהיה אפוי,
אנחנו פשוט נוסיף את הדובדבנים מעל.

503
00:24:58,380 --> 00:25:00,210
אה, אוקיי. אז את זה לתנור?
-כן.

504
00:25:00,210 --> 00:25:01,345
יאללה.
-יאללה.

505
00:25:09,349 --> 00:25:10,221
הא הא.

506
00:25:10,794 --> 00:25:12,887
כמה זמן זה בתנור צריך להיות?

507
00:25:13,089 --> 00:25:15,476
עד שזה מושחם, בערך עשר דקות.

508
00:25:15,518 --> 00:25:19,838
מעולה. אז אנחנו נחכה עשר דקות,
ובינתיים נארגן ונצלחת יפה. -יאללה.

509
00:25:19,838 --> 00:25:21,283
נתחיל עם המוס?
-הפטה.

510
00:25:22,300 --> 00:25:26,292
שמנו על זה מייד ניילון נצמד
בשביל שהוא לא ישחיר. -בדיוק.

511
00:25:26,936 --> 00:25:30,201
אני משתמשת ברינג כדי שיצא יותר אחיד.
-את רואה? תראי את זה.

512
00:25:30,416 --> 00:25:32,061
הוא לא מפריע לי.
-על זה שאלתי.

513
00:25:33,129 --> 00:25:35,809
יופי, אבל תראי
איך אני מתנקמת בך תכף.

514
00:25:37,590 --> 00:25:39,205
עושה אותי בשרית על הבוקר.

515
00:25:39,936 --> 00:25:40,809
לא.

516
00:25:41,634 --> 00:25:46,527
אני אשים עכשיו את הצ'אטני שלנו.
-זה ממש מסקרן אותי לטעום.

517
00:25:47,456 --> 00:25:48,936
והנקמה שלי.

518
00:25:51,032 --> 00:25:53,429
רוואנג'.
-וואלה, לה רוואנג'.

519
00:25:53,429 --> 00:25:54,990
וואו, יפה.

520
00:25:55,261 --> 00:25:58,723
עכשיו צריך חלה.
לוקחים קצת מזה, קצת מזה

521
00:25:59,136 --> 00:26:00,798
וזה יופי של פתיח.

522
00:26:00,969 --> 00:26:03,830
ממש. אז נוציא רגע את ה...

523
00:26:04,258 --> 00:26:05,892
איך קראת לזה? פאי?
-כן.

524
00:26:05,892 --> 00:26:08,385
וואו, איזה צבע.
-וואי, איזה ריח.

525
00:26:08,385 --> 00:26:10,530
תיזהרי, זה עוד קצת מתנדנד.

526
00:26:10,530 --> 00:26:12,934
כשזה יתקרר זה יתייצב.

527
00:26:14,472 --> 00:26:16,687
ככה טוב?
-כן. טוב מאוד.

528
00:26:16,687 --> 00:26:20,225
אוקיי, נניח את זה פה
שהוא יתקרר לנו ונוציא את הבשר, נכון?

529
00:26:20,225 --> 00:26:21,160
כן.
-אוקיי.

530
00:26:22,892 --> 00:26:24,625
טוב, אז אנחנו הכנו בעצם
את הבשר מראש,

531
00:26:24,625 --> 00:26:26,447
כי אנחנו לא יכולים עכשיו
לעמוד ולחכות שלוש שעות.

532
00:26:26,447 --> 00:26:27,714
אנחנו ביום צילום.

533
00:26:27,823 --> 00:26:29,880
ובואו נראה.

534
00:26:31,100 --> 00:26:32,852
או...

535
00:26:33,227 --> 00:26:35,489
טוב, אנחנו עכשיו נפרוס אותו.

536
00:26:35,805 --> 00:26:39,287
אני תמיד מתחילה מהאמצע.
כי אני סקרנית...-למה?

537
00:26:39,465 --> 00:26:42,518
אני רוצה לראות איך זה באמצע,
כי באמצע זה הכי יפה. -אוקיי.

538
00:26:48,796 --> 00:26:50,849
וואו, באמת יפה.

539
00:26:51,347 --> 00:26:54,334
ואז, פשוט עכשיו...

540
00:26:58,247 --> 00:27:00,436
וואו, זה באמת יפה.

541
00:27:00,940 --> 00:27:03,009
בדרך כלל אני משאירה
את הקצוות בשבילי,

542
00:27:03,032 --> 00:27:05,030
אוכלת אותם בשקט במטבח.

543
00:27:07,141 --> 00:27:10,458
כי בדרך כלל הם גם הכי צלויים,
הקצוות, וזה הכי טעים. -את אוהבת?

544
00:27:11,089 --> 00:27:13,809
כן.
-וואו, זה נראה מהמם.

545
00:27:14,330 --> 00:27:16,323
אז עכשיו אנחנו בקינוח.
-יאללה.

546
00:27:16,323 --> 00:27:20,032
יש פה צלחת מתפרקת.
-אה, מלמטה.

547
00:27:20,032 --> 00:27:22,494
אוקיי. אה, נכון.
-תיזהרי שלא יעוף.

548
00:27:23,910 --> 00:27:24,503
הופ.

549
00:27:26,827 --> 00:27:28,607
ניצק על זה את הדובדבנים.

550
00:27:28,980 --> 00:27:30,636
"ניצק" זה חמוד, אהבתי.

551
00:27:32,509 --> 00:27:34,107
אז מה אומרים?
-ניצוק.

552
00:27:34,170 --> 00:27:35,921
אה.
-לא אבל זה חמוד, ניצק.

553
00:27:36,889 --> 00:27:40,063
וואי, זה נראה טיל.
אפשר להתחיל מהקינוח?

554
00:27:40,918 --> 00:27:44,185
עכשיו, הבאתי לך משהו מיוחד.
-הופה.

555
00:27:44,716 --> 00:27:46,700
הבאתי לך זהב.
-וואו.

556
00:27:47,376 --> 00:27:49,076
זה זהב אכיל? -כן.

557
00:27:51,890 --> 00:27:53,527
זה תמיד עושה שואו.

558
00:27:54,096 --> 00:27:56,572
את מגישה קינוח כזה.
מה, מה עבדנו על זה?

559
00:27:56,572 --> 00:27:59,330
לא עבדנו כלום,
ותראי איך זה נראה. -נכון.

560
00:28:00,427 --> 00:28:02,430
זהו.
-אוקיי, הגענו לרגע.

561
00:28:02,430 --> 00:28:04,445
יאללה.
-נטעם? -כן. -יאללה.

562
00:28:06,200 --> 00:28:08,532
האמת שחסרה פה חלה.
-לא, לא.

563
00:28:08,532 --> 00:28:10,021
גם חלה עכשיו, בכלל.

564
00:28:10,021 --> 00:28:12,534
נלך לישון אחרי זה.
-היינו הולכים לישון אחר כך. כן.

565
00:28:12,534 --> 00:28:16,200
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
שהכול נהיה בדברו. -אמן.

566
00:28:19,236 --> 00:28:21,238
וואו. וואו.

567
00:28:22,561 --> 00:28:24,210
זה מסקרן אותי, כי באמת...

568
00:28:25,280 --> 00:28:26,774
אני לא מכירה את הבשר הזה.

569
00:28:27,492 --> 00:28:29,783
את רוצה שאני אגלה לך סוד נוסף?

570
00:28:29,909 --> 00:28:32,580
עשיתי לפני שבוע בדיוק את המתכון הזה.

571
00:28:33,176 --> 00:28:37,150
בתוך המלית שמתי חתיכות
של המבורגר, עם האורז.

572
00:28:37,825 --> 00:28:41,570
הטעם של התיבול
פשוט בישם את הכול,

573
00:28:41,570 --> 00:28:43,967
זה יצא אחד הנתחים.
-וואי, זה טעים.

574
00:28:44,923 --> 00:28:45,630
תודה.

575
00:28:46,107 --> 00:28:47,358
וואו, ממש טעים.

576
00:28:48,289 --> 00:28:49,247
והקינוח.

577
00:28:49,698 --> 00:28:51,130
את לא  טועמת? רק אני?

578
00:28:52,029 --> 00:28:54,594
לא בא לך להתבשר, בסדר,
אין בעיה, תערבבי אותי. -כן.

579
00:28:54,594 --> 00:28:57,790
אני רוצה עוד נס קפה.
בניתי על עוד נס קפה. -ברור.

580
00:28:57,932 --> 00:28:59,403
אוקיי. עליי.

581
00:29:01,085 --> 00:29:03,398
מה? ככה? לשבור אותו.
-כן.

582
00:29:04,376 --> 00:29:07,500
ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם
בורא מיני מזונות. -אמן.

583
00:29:11,150 --> 00:29:12,714
נכון הזהב עושה את הכול?

584
00:29:13,947 --> 00:29:14,812
הקרם מעולה.

585
00:29:15,861 --> 00:29:16,961
תשמרי את המתכון.

586
00:29:17,085 --> 00:29:19,932
אני אשמור. את יודעת למה?
כי אני תמיד מסתבכת עם קרמים.

587
00:29:20,458 --> 00:29:21,625
זה יופי של דבר.

588
00:29:22,074 --> 00:29:24,110
טוב, אני סיימתי.
-לבריאות.

589
00:29:24,110 --> 00:29:25,665
אני אשמור את זה איתי.

590
00:29:29,341 --> 00:29:31,492
טעים מאוד. מאוד אהבתי.

591
00:29:31,674 --> 00:29:34,327
רואים שאת מבינה במטבח
ואת הרבה שם.

592
00:29:35,429 --> 00:29:37,785
אני מאחלת לך בהצלחה
עם כל הלימודים,

593
00:29:37,785 --> 00:29:40,467
שתמשיכי ללמד וככה... -תודה.

594
00:29:40,467 --> 00:29:44,481
שעוד נשים ידעו לפנק את השבת
ולענג אותה, זה כל כך חשוב.

595
00:29:44,481 --> 00:29:46,843
אמן. זה באמת דבר שהוא חשוב לי,

596
00:29:47,227 --> 00:29:49,620
שבאמת יהיה תהליך של למידה

597
00:29:49,620 --> 00:29:51,669
ושיוכלו לעשות אותו דבר בבית.

598
00:29:51,669 --> 00:29:52,612
טוב, אז כמובן

599
00:29:52,612 --> 00:29:53,978
אנחנו מחלקים את כל המתכונים,

600
00:29:53,978 --> 00:29:55,349
הם יוכלו להכין את הכול

601
00:29:55,349 --> 00:29:58,363
ולהשתפר במה שלמדנו.

602
00:29:58,520 --> 00:29:59,961
אז תודה רבה שבאת לבשל איתי.

603
00:29:59,961 --> 00:30:02,209
נהניתי מאוד. -תודה. וואו, תודה.

604
00:30:03,350 --> 00:30:04,358
ממש תודה, ואני מחכה

605
00:30:04,358 --> 00:30:06,178
שתבואי לבשל איתי שוב. -בכיף.

606
00:30:06,178 --> 00:30:07,572
כן? -תודה. -מעולה.

607
00:30:07,878 --> 00:30:09,576
תודה רבה שצפיתם בנו

608
00:30:09,576 --> 00:30:11,830
וכמובן, כל שבוע, ימי רביעי,

609
00:30:11,830 --> 00:30:13,874
אנחנו עם מתכונים, פרשות שבוע,

610
00:30:13,874 --> 00:30:14,952
עם דברים טעימים.

611
00:30:14,952 --> 00:30:16,425
"במטבח של עדן",  הכי כיף.