במטבח של עדן: עדן הראל מארחת את נופר אלגלי עם מתכונים לכבוד שבת פרשת אמור
ערוץ הידברות
עדן הראל מארחת במטבח הפרטי שלה חברות לבישול משותף של 3 מנות לשבת, לדיבורים על החיים ועל פרשת השבוע.
והפעם: עדן מארחת את נופר אלגלי.
נהנתם? רוצים את המתכון? לחצו כאן.
תמלול ההרצאה
1
00:00:00,194 --> 00:00:02,660
שלום שלום וברוכים הבאים
למטבח של עדן.
2
00:00:02,740 --> 00:00:07,020
הנה, הגיע הרגע בשבוע שבו אנחנו
גם מדברות על פרשת השבוע,
3
00:00:07,140 --> 00:00:08,660
פרשת אמור, פרשה מהממת,
4
00:00:08,740 --> 00:00:11,380
הבן שלי נולד בפרשה הזאת,
יודעת אותה בעל פה, אימא'לה.
5
00:00:11,500 --> 00:00:15,020
וגם נופר באה לבשל איתי,
שזה משמח מאוד. מה שלומך, נופר?
6
00:00:15,060 --> 00:00:17,820
מעולה, ברוך השם.
-כיף שבאת אליי לתוכנית.
7
00:00:17,900 --> 00:00:20,300
אני אומרת, בואו נתחיל,
ונתחיל לאכול.
8
00:00:35,940 --> 00:00:39,140
איזה כיף. עוד תוכנית,
"במטבח של עדן",
9
00:00:39,220 --> 00:00:42,380
ונופר, מהן שלוש המנות
שאנחנו נבשל, קודם כול?
10
00:00:42,420 --> 00:00:45,820
אז מנה ראשונה, היא תהיה
קרפצ'יו חציל על טחינה. -יאמי.
11
00:00:45,900 --> 00:00:50,180
מנה שנייה זה תפוח אדמה מדורה,
שיש עליו בשר,
12
00:00:50,900 --> 00:00:53,100
ומנה אחרונה זה
קרם מלבי עם פירות יער.
13
00:00:53,140 --> 00:00:56,260
הופה! דיברת אליי, אהבתי את זה.
בואי נראה איך את עושה את זה.
14
00:00:56,340 --> 00:00:58,700
טוב, אז אנחנו נתחיל עם
המנה הראשונה. מה צריך לעשות?
15
00:00:58,900 --> 00:01:02,020
אז קודם כול,
אנחנו נשרוף את החציל, נתחיל עם זה.
16
00:01:02,100 --> 00:01:04,780
עכשיו, אני מאוד אוהבת שמצלמים
אצלי בבית וזה נורא נחמד.
17
00:01:04,860 --> 00:01:08,700
יש גבול, אז לעשות את זה על זה.
הנה, נעשה את זה על זה. -מעולה.
18
00:01:09,540 --> 00:01:12,460
הנה. נדליק לך. אוקיי.
-מעולה.
19
00:01:12,740 --> 00:01:16,180
אז אני אוהבת גם לחורר אותו, ככה זה...
-רוצה? עם כזה?
20
00:01:16,340 --> 00:01:17,820
אפשר עם כזה, אפשר עם...
21
00:01:21,180 --> 00:01:23,940
אז את יודעת שככה קראתי עלייך וזה.
22
00:01:24,060 --> 00:01:27,500
את בכלל באת מתחומים שונים.
-כן.
23
00:01:27,580 --> 00:01:33,020
את כאילו אחת הטבחיות שבאו לבשל איתי
הכי ורסטילית שהייתה לי.
24
00:01:33,140 --> 00:01:35,740
כאילו, אמרתי, אוקיי,
על מה אני מתמקדת איתה?
25
00:01:35,860 --> 00:01:37,700
בכלל באת מעולם הקונדיטוריה, נכון?
26
00:01:38,300 --> 00:01:41,700
אני הייתי קונדיטורית קצת.
-היית קונדיטורית? -קצת, בין היתר.
27
00:01:42,060 --> 00:01:45,780
עברתי סדנאות
וגם מכרתי הרבה,
28
00:01:45,860 --> 00:01:49,180
והייתי ב"מאסטר שף" האחרון.
-נכון. איך היה?
29
00:01:49,260 --> 00:01:51,220
היה ממש חווייתי.
-גם אני הייתי. -כן?
30
00:01:51,300 --> 00:01:53,140
כן, ב-VIP. לפני כמה שנים.
-אה, וואי.
31
00:01:53,220 --> 00:01:57,140
זה היה לפני עשר שנים בדיוק.
הבת שלי בת עשר, הייתי בהיריון ככה.
32
00:01:57,300 --> 00:02:00,060
וואי.
-כן, ושרדתי ממש יפה,
33
00:02:00,140 --> 00:02:03,100
עד שהרופא שלי אמר לי: "חמודה,
34
00:02:03,420 --> 00:02:05,060
"אם את תמשיכי להיות בלחץ ובסטרס הזה
35
00:02:05,140 --> 00:02:07,580
"את תלדי בחודש שמיני".
-כן. -אז הפלתי את עצמי.
36
00:02:07,940 --> 00:02:11,260
כן. לא, זה באמת חווייתי.
זה נתן לי כזה כיף.
37
00:02:11,500 --> 00:02:15,020
לא ציפיתי כזה להמשיך עד הסוף.
-עד איפה הגעת?
38
00:02:15,100 --> 00:02:18,540
עד האודישנים המצולמים,
כי הייתה לי איזושהי פשלה וזה. -אה.
39
00:02:18,660 --> 00:02:21,860
אבל בסדר, כאילו...
באתי כזה לסמן "וי", לחוויה.
40
00:02:21,980 --> 00:02:24,660
ברור, ברור, הכי כיף.
-לכיף כזה. כן. -חוויה כיפית.
41
00:02:24,740 --> 00:02:28,260
זה היה נחמד. -מהמם. אז אוקיי,
אז באת קצת מעולם הקונדיטוריה...
42
00:02:28,340 --> 00:02:30,620
בעצם אנחנו פה רק שורפות אותו, כן?
-כן, אנחנו שורפים את זה,
43
00:02:30,700 --> 00:02:35,860
ובמקביל אפשר להכין טחינה.
-אוקיי. -טחינה שהיא לימונית.
44
00:02:36,260 --> 00:02:38,380
טחינה לימונית?
-טחינה לימונית, כן.
45
00:02:38,500 --> 00:02:42,460
שיש בה הרבה הרבה לימון.
-אוקיי. יש גם מים או מעט מאוד?
46
00:02:42,540 --> 00:02:45,700
יש קצת מים. -אוקיי.
-אנחנו ניקח את הטחינה...
47
00:02:46,420 --> 00:02:48,220
את רוצה כף?
-כן, אני אשמח.
48
00:02:53,900 --> 00:02:57,140
אז גם למדת מחשבים וכאלה, אה?
-נכון. למדתי תכנות,
49
00:02:57,220 --> 00:03:00,540
ויש לי תואר בביוטכנולוגיה.
-את רוצה להסביר לי רגע?
50
00:03:00,740 --> 00:03:03,420
כי אני למשל,
אני יכולה להגיד ככה בכנות,
51
00:03:03,500 --> 00:03:07,700
אז אני, יש לי תשע שנות לימוד,
אז כשקראתי "ביוטכנולוגיה" אמרתי:
52
00:03:07,860 --> 00:03:09,460
"מה זה?" אז מה זה?
53
00:03:09,780 --> 00:03:14,020
זה כל המעבדה הרפואית,
מה שעושים במעבדה. -אה, אוקיי.
54
00:03:14,140 --> 00:03:17,220
נגיד, בדקתי קורונה.
-מצאת קורונה?
55
00:03:17,300 --> 00:03:19,620
כי אמרו לי שלא כל כך ראו קורונה.
-מה?
56
00:03:19,740 --> 00:03:22,020
שכאילו לא ראו את הווירוס.
ראית אותו?
57
00:03:22,100 --> 00:03:24,780
לא ראיתי אותו בעיניים,
כי הכול זה מכשור היום.
58
00:03:24,860 --> 00:03:27,540
את לוקחת את הדגימה,
מכניסה את זה... -אוקיי.
59
00:03:27,660 --> 00:03:31,020
לזה, ואז את רואה חיובי, לא חיובי.
-אה, אוקיי. זה כבר משהו אחר.
60
00:03:31,060 --> 00:03:34,060
את רואה את התוצאה. -את התוצאה,
כן. את לא ממש רואה את ה...
61
00:03:34,140 --> 00:03:37,340
ברור, אף אחד לא ראה אותו. בסדר,
לא נורא, לא ניכנס לזה אבל, עזבי.
62
00:03:37,420 --> 00:03:40,700
אז אנחנו שמים טחינה,
לימון, שמן זית.
63
00:03:40,780 --> 00:03:43,180
שמן זית את שמה בטחינה?
-קצת, כן. -די, כן?
64
00:03:43,260 --> 00:03:47,290
וואו. למה? -כן, זה מוסיף
אווריריות ושומניות כזה. -וואו.
65
00:03:47,340 --> 00:03:50,180
יפה, אוקיי. -נותן מגוון טעמים.
-זה מאוד מקצועי מצידי שפתחתי לך...
66
00:03:50,300 --> 00:03:51,620
אה, פתחת. יאי!
67
00:03:53,060 --> 00:03:54,540
סתם, מלכלכת.
-שמה קצת.
68
00:03:55,398 --> 00:03:57,460
מלח.
-בבקשה.
69
00:03:58,180 --> 00:03:59,900
מלח, טיפה טיפה.
70
00:04:01,100 --> 00:04:02,020
ומים.
71
00:04:04,580 --> 00:04:06,940
עכשיו, בגלל שאני רוצה
שזה יהיה טיפה יציב,
72
00:04:07,060 --> 00:04:09,380
אז אני לא עושה את
הטחינה יותר מדי נוזלית,
73
00:04:09,820 --> 00:04:14,700
כי אני רוצה שהיא תשב יפה בצלחת,
ומעליה אני שמה את החציל.
74
00:04:15,180 --> 00:04:18,660
ומה זה כל אלה, זה לקשט כזה מעל?
-זה קישוט, כן. -יפה, אהבתי.
75
00:04:18,708 --> 00:04:20,460
עגבניות וצנונית.
76
00:04:20,660 --> 00:04:24,300
אז מכל שלל הדברים שעשית,
הבנתי שאת גם רוקמת, נכון? -נכון.
77
00:04:24,380 --> 00:04:27,860
גם אני. -כן? -אני גם סורגת, כן.
אני רוקמת וסורגת. -איזה כיף.
78
00:04:27,980 --> 00:04:29,820
כן, מאוד, ממש.
-ממש תרפיה.
79
00:04:29,900 --> 00:04:32,020
וואו, זה הרבה מעבר.
-אני עושה כזה ברכות,
80
00:04:32,140 --> 00:04:35,500
נגיד, הדלקת נרות עם רקמה.
-אה, מהמם. -ברכות כלה.
81
00:04:35,620 --> 00:04:39,940
אז אני עושה כיסויי חלה.
-אה, יפה. -כן, זה מהמם, מהמם מהמם.
82
00:04:40,020 --> 00:04:44,460
וואי, אז אני עוד לא שם,
אני בשאיפה לעשות מחברות רקומות.
83
00:04:44,580 --> 00:04:47,020
מהמם. -זה ממש כיף.
-הייתה תקופה שרציתי,
84
00:04:47,140 --> 00:04:49,620
ביקשתי מעודד ואמרתי לו
אם אכפת לו שאני אפסיק
85
00:04:49,780 --> 00:04:51,980
לעבוד ואני אהיה בבית
ואני ארקום כל היום.
86
00:04:52,060 --> 00:04:55,820
מול האח, עם חתול ו... -אז הוא אמר לי:
"באיזה סרט את חיה, חמודה".
87
00:04:56,500 --> 00:04:58,620
כן.
-ומה שנקרא, הינני.
88
00:04:59,140 --> 00:05:01,620
לפחות אני נהנית, זה גם משהו.
-נכון, זה כיף.
89
00:05:01,740 --> 00:05:04,780
אז אני קצת גם מציירת בצבעי מים.
-וואי.
90
00:05:04,900 --> 00:05:08,020
קיצור, אומנות זה יותר...
הלכת ללמוד ביו זה ומעבדה,
91
00:05:08,140 --> 00:05:10,380
ואת בכלל רוצה להיות אומנית.
-אני אגיד לך מה,
92
00:05:10,500 --> 00:05:13,700
כי ההורים שלי אמרו כזה:
"את חייבת משהו ריאלי,
93
00:05:13,780 --> 00:05:17,060
"אל תצאי כמונו, שאנחנו, אין לנו השכלה".
-אני יכולה לבקש ממך משהו? -כן.
94
00:05:17,180 --> 00:05:19,260
שלילדים שלך לא תגידי את
המשפטים האלה? -זה ברור.
95
00:05:19,340 --> 00:05:22,940
אוקיי, תודה. כי לא,
כי כאילו נורא מזלזלים באומנות,
96
00:05:23,060 --> 00:05:25,860
כאילו אומנות זה לא מקצוע.
-אבל זה גם תפיסה של פעם.
97
00:05:25,980 --> 00:05:29,820
תחשבי, מי שבא מבאר שבע...
-לא, לא. חכי, חכי. -מהפריפריה,
98
00:05:29,900 --> 00:05:33,540
שהוא כאילו כזה, את יודעת,
עובד קשה בשביל להביא לחם וזה.
99
00:05:33,740 --> 00:05:37,900
אז מבחינתם תמצאי משהו טוב.
-כן, נכון. -שיהיה לך משהו טוב.
100
00:05:38,620 --> 00:05:41,900
אני יכולה להבין
שהם רוצים שיהיה לי עתיד טוב,
101
00:05:42,180 --> 00:05:45,740
אבל מצד שני זה גם עתיד כלא כזה,
כי אם את לא עושה מה שאת אוהבת...
102
00:05:45,860 --> 00:05:48,580
יואו. -אז כאילו...
-כל החיים להיות אומללה. -כן.
103
00:05:49,060 --> 00:05:51,220
ואת בכלל בעלת תשובה.
-נכון.
104
00:05:51,380 --> 00:05:55,580
את ובעלך חזרתם בתשובה ביחד.
-נכון, היינו חברים. -את היית בת 17.
105
00:05:55,860 --> 00:05:59,140
הייתי בת 17.
-והוא בן 19. -נכון.
106
00:05:59,220 --> 00:06:00,860
אני... עושה שיעורי בית.
107
00:06:01,780 --> 00:06:03,220
כן, נכון מאוד.
108
00:06:04,340 --> 00:06:06,740
אבל איך הגעתם
ללחזור בתשובה בגיל כל כך צעיר?
109
00:06:07,020 --> 00:06:10,060
אז האמת שהוא התחיל,
כי אני עדיין הייתי בתיכון.
110
00:06:10,780 --> 00:06:15,260
היינו חברים,
ואז הוא הלך למכינה קדם צבאית,
111
00:06:15,780 --> 00:06:19,300
ושם הוא בעצם גילה את העולם,
כי היה איזה מישהו שהגיע לשם
112
00:06:19,420 --> 00:06:22,980
ומסר להם שיעורים
על יהדות, מישהו חרדי,
113
00:06:23,100 --> 00:06:27,460
ואז הוא בעצם ממש ממש הבין
שכל מה שהוא עשה עד עכשיו זה כלום.
114
00:06:27,620 --> 00:06:30,700
וואו.
-ויש משהו, אז הוא הלך לישיבה.
115
00:06:30,820 --> 00:06:35,340
וואו! -כן, הוא לא התגייס לצבא,
הוא הלך ישר לישיבה. -די, מדהים.
116
00:06:35,460 --> 00:06:39,820
כן, ואז כשאני סיימתי י"ב,
אז אמרתי לו: "טוב, מה אני עושה?
117
00:06:39,940 --> 00:06:41,940
"מה אני עושה עכשיו?"
118
00:06:42,620 --> 00:06:45,700
מאוד אהבתי את כל הדברים
שהוא היה אומר לי
119
00:06:45,820 --> 00:06:48,580
ואת דברי התורה והשירים, ואמרתי כזה,
120
00:06:48,610 --> 00:06:51,340
טוב, יש פה משהו מגניב,
אני רוצה לבדוק.
121
00:06:51,900 --> 00:06:55,460
אז התחלתי לבדוק על מדרשות,
הלכתי לכיוונים מטורפים,
122
00:06:55,500 --> 00:06:58,900
אם זה למדרשות שלומדים שם גמרא
123
00:06:59,140 --> 00:07:01,580
או מדרשות שהן כאילו... הכול.
124
00:07:01,660 --> 00:07:05,220
הייתי בכל הארץ, בדקתי המון מדרשות.
-ורסטילית, אמרתי,
125
00:07:05,300 --> 00:07:06,740
ואת זה עוד לא שמעתי.
126
00:07:07,060 --> 00:07:11,100
וממש חיפשתי איפשהו שאני אגיד:
"יואו, איזה מגניב". -אז איפה מצאת?
127
00:07:11,380 --> 00:07:14,540
אז הייתי בנווה ירושלים,
בהר נוף, בירושלים.
128
00:07:15,300 --> 00:07:16,340
אני לא מכירה.
129
00:07:16,740 --> 00:07:19,700
זו מדרשה ליטאית.
-אה, אוקיי. בסוף לליטאים?
130
00:07:19,940 --> 00:07:23,220
בסוף זה... -חסידות, משהו...
-זה גם היה מאוד מסונכרן
131
00:07:23,300 --> 00:07:25,540
עם הישיבה של בעלי.
-כן.
132
00:07:25,900 --> 00:07:28,700
אני לא אגיד לך שזה היה אני ממש,
133
00:07:28,820 --> 00:07:32,660
אבל זה היה די כאילו התחלה,
למצוא את עצמי. -מדהים, יופי.
134
00:07:32,740 --> 00:07:37,580
האמת שהליטאים מעולים
בדיוק במסגרת, בבסיס. -כן.
135
00:07:37,740 --> 00:07:40,140
גם בחינוך ילדים.
הילדים שלי כן מתחנכים ב...
136
00:07:40,220 --> 00:07:42,900
למרות שאנחנו, בנפש,
אנחנו יותר חסידים,
137
00:07:43,140 --> 00:07:44,860
אנחנו יותר אוהבים את החסידות,
אבל אני אומרת להם:
138
00:07:44,980 --> 00:07:48,180
"את זה אני אביא לכם בבית,
אתם תלמדו סדר, לקום, תפילות, מסודר".
139
00:07:48,208 --> 00:07:50,340
נכון, אז יש בזה מאוד...
-יש להם מסגרת מאוד טובה.
140
00:07:50,460 --> 00:07:53,180
מאוד, נכון.
אז הייתי שם ארבע שנים,
141
00:07:53,820 --> 00:07:56,420
ואז התחתנו.
-מקסים. -כן.
142
00:07:56,700 --> 00:07:59,580
טוב, אז החציל כאן על האש.
אנחנו נחכה שהוא יתכווצ'ץ'
143
00:07:59,700 --> 00:08:03,060
ואז בעצם אנחנו נעשה את הצלחות,
אבל בינתיים בואי נעבור למנה הבאה.
144
00:08:03,140 --> 00:08:06,180
מה המנה הבאה?
-המנה הבאה זה תפוחי אדמה מדורה
145
00:08:06,206 --> 00:08:07,500
עם בשר מעל.
146
00:08:07,700 --> 00:08:10,940
אז רק נגיד לצופות שלנו
שאנחנו כבר בישלנו את תפוחי האדמה.
147
00:08:11,020 --> 00:08:12,980
אין מה לראות
בהתבשלות תפוחי האדמה.
148
00:08:13,100 --> 00:08:15,580
בדיוק. -הוצאנו, הנחנו. מה עכשיו?
-בישול מלא. -כן.
149
00:08:15,660 --> 00:08:18,740
אני גם מכינה שמן לפני,
שיהיה יותר טעים,
150
00:08:18,820 --> 00:08:20,300
זה שמן ארומטי.
151
00:08:20,780 --> 00:08:24,220
אני לוקחת שמן זית
עם שום ותימין בתנור. -אה.
152
00:08:24,460 --> 00:08:28,420
ואז אני מכינה הרבה ושמה בצנצנת,
ויש לי פשוט לסלטים ולהכול. -מדהים.
153
00:08:28,500 --> 00:08:31,620
וזה ממש טוב.
-הכנת לי הרבה שיישאר לי? חבל.
154
00:08:32,460 --> 00:08:34,260
אוקיי.
-אז זה יוצא ממש ממש טוב,
155
00:08:34,300 --> 00:08:37,940
ועם זה אני משתמשת בתפוח אדמה.
-אה, שזה נותן לזה עוד טעם.
156
00:08:38,020 --> 00:08:40,340
כן, בדיוק.
-מאוד "מאסטר שף" מצידך.
157
00:08:45,220 --> 00:08:48,300
את רוצה להביא את זה לכאן?
-זהו, כן, נראה לי...
158
00:08:48,540 --> 00:08:49,580
בואי.
159
00:08:52,780 --> 00:08:55,740
אוקיי. -אז אנחנו נשים
את תפוחי האדמה בדיוק,
160
00:08:55,980 --> 00:08:59,020
וניקח כוס עם מים
161
00:08:59,260 --> 00:09:01,900
ופשוט נתחיל לפרוק עצבים. סתם.
162
00:09:04,340 --> 00:09:07,020
למה כוס, ולא נגיד מועך?
בשביל שזה ייצא כזה...
163
00:09:07,300 --> 00:09:09,660
כן, כי מועך יעשה את זה ממש פירה,
164
00:09:10,300 --> 00:09:14,940
והכוס נותנת לזה את
ההתפצלות הנכונה, נקרא לזה.
165
00:09:14,980 --> 00:09:16,100
אה, אוקיי.
166
00:09:16,500 --> 00:09:19,140
ולמה המים? שלא יידבק לכוס.
-שזה לא יידבק לכוס.
167
00:09:19,220 --> 00:09:21,140
יפה, בוא'נה, יש לך מלא טריקים.
168
00:09:21,300 --> 00:09:24,340
לא מגלה על הטריק שעשית לנו
פה "אוף קאמרה". זה היה טריק...
169
00:09:24,540 --> 00:09:28,060
אימצנו אותו כולנו מייד.
את צריכה מברשת או שאת שופכת?
170
00:09:28,108 --> 00:09:29,460
לא...
-שופכת.
171
00:09:29,620 --> 00:09:32,620
גדלתי עם סבתא...
-תוניסאית. -לפי העין.
172
00:09:33,020 --> 00:09:37,420
אוקיי, אז אנחנו נשפוך כזה
בנדיבות על כל אחד.
173
00:09:37,500 --> 00:09:40,540
תמיד אהבת לבשל?
-האמת שכן.
174
00:09:41,340 --> 00:09:44,900
כאילו, מה זה "תמיד אהבתי לבשל"?
גדלתי בבית מאוד אשכנזי באוכל.
175
00:09:45,060 --> 00:09:47,540
אה, כן?
-ההורים שלי עבדו כל היום.
176
00:09:48,380 --> 00:09:50,180
והייתי אוכלת, אם את זוכרת,
177
00:09:50,260 --> 00:09:52,740
את ההמבורגר עם הקטשופ
שמכניסים למיקרוגל?
178
00:09:53,060 --> 00:09:56,100
לא. -אז על זה גדלתי.
-נחסך, אנחנו מרוקאים, מצרים וסורים,
179
00:09:56,140 --> 00:09:57,140
זה לא...
180
00:09:57,220 --> 00:09:59,420
אני מוסיפה מלח אטלנטי.
-מלח גס.
181
00:10:00,340 --> 00:10:02,220
זה מלח אטלנטי.
-אה.
182
00:10:02,300 --> 00:10:05,180
הוא קצת שונה, הוא גס,
אבל הוא לא ממש מלוח.
183
00:10:05,260 --> 00:10:07,980
יש לו מליחות כיפית כזאת,
גם אם את אוכלת גוש.
184
00:10:08,180 --> 00:10:11,100
אני משתמשת רק במלח הזה.
-כן? -כן.
185
00:10:11,260 --> 00:10:13,100
מעולה. פלפל שחור.
186
00:10:13,260 --> 00:10:16,220
אוקיי, פלפל שחור.
-ועכשיו מכניסים לאפייה, טורבו.
187
00:10:16,820 --> 00:10:18,860
על הכי גבוה, בערך עשר דקות,
188
00:10:18,940 --> 00:10:20,860
ואז נבדוק...
-איך זה נראה? -כן.
189
00:10:20,940 --> 00:10:23,340
יאללה, לתנור,
ואז אנחנו נעשה את הבשר.
190
00:10:23,420 --> 00:10:24,980
כן, במקביל את הבשר.
-מעולה.
191
00:10:33,060 --> 00:10:36,180
אוקיי, אז עכשיו אנחנו נכין את הבשר?
-נכון. -שמה הוא בעצם?
192
00:10:36,540 --> 00:10:38,420
הבשר יהיה מעל תפוח האדמה.
193
00:10:38,900 --> 00:10:41,700
אז אנחנו נשים קצת מהשמן הזה
194
00:10:42,900 --> 00:10:44,860
ונתחיל לטגן את הבצל.
195
00:10:44,980 --> 00:10:47,660
נדליק את זה איכשהו.
-כן, כן. הנה, ככה.
196
00:10:49,460 --> 00:10:53,020
את יודעת שבזמן שאת תכיני את זה
אני אספר לך קצת על פרשת השבוע שלנו,
197
00:10:53,100 --> 00:10:54,660
שהיא פרשת אמור,
198
00:10:54,740 --> 00:10:58,580
שבשבילי היא פרשה מאוד מאוד מיוחדת
כי זו הפרשה של הבן שלי, כשהוא נולד.
199
00:10:58,700 --> 00:11:02,740
ובפרשה שלנו כתוב:
"כי זבח תזבחו תודה לה'".
200
00:11:02,980 --> 00:11:06,180
וזה מדהים לראות,
כי חז"ל אומרים במדרש
201
00:11:06,260 --> 00:11:10,100
שכל הקורבנות בטלים
חוץ מקורבן תודה.
202
00:11:10,260 --> 00:11:12,940
ממש ככה, הם מדברים על זה,
וכל ההודיות בטלות,
203
00:11:13,020 --> 00:11:16,780
חוץ מהתודה, חוץ מההודיה,
204
00:11:16,860 --> 00:11:19,020
זה לעולם לא יתבטל.
205
00:11:19,140 --> 00:11:23,420
ובגלל זה גם אומרים,
קראתי את זה מהרב יורם אברג'ל זצ"ל,
206
00:11:23,500 --> 00:11:27,780
שנפסק ל"שולחן ערוך" שאת
מזמור לתודה ושחרית חייבים להגיד בניגון,
207
00:11:27,980 --> 00:11:31,140
כי זה יישאר תמיד,
זה יישאר איתנו תמיד.
208
00:11:31,300 --> 00:11:33,700
וזה כל כך יפה,
העניין הזה של ההודיה.
209
00:11:34,220 --> 00:11:36,300
נגיד, אני קראתי את ה...
210
00:11:36,860 --> 00:11:39,260
ככה, לפני התוכנית,
וקראתי את זה מאוד מוקדם בבוקר,
211
00:11:39,340 --> 00:11:41,820
והיה לי בוקר קצת קשוח.
לא היה לי כוח לקום,
212
00:11:41,900 --> 00:11:45,860
ובאמת הייתי כזה עייפה
והיום שלי התחיל כזה חצי קלאץ',
213
00:11:46,180 --> 00:11:48,700
ואז פתאום קראתי את זה,
214
00:11:49,620 --> 00:11:52,180
ונזכרתי, מה תכלית הבריאה,
מהי תכלית הבריאה?
215
00:11:52,260 --> 00:11:55,780
שנראה את הטוב של השם, שנראה
את הדברים הטובים שהוא נותן לנו,
216
00:11:55,860 --> 00:12:00,100
ופתאום ממש הפסקתי הכול והתיישבתי ואמרתי:
"רגע, רגע, אני חייבת להגיד תודה".
217
00:12:00,220 --> 00:12:04,100
נורא קל ליפול למקום הזה
שאנחנו רואות את הקושי,
218
00:12:04,220 --> 00:12:07,980
את מה שלא,
את מה שחסר, לא את מה שיש,
219
00:12:08,180 --> 00:12:10,940
וזה ממש עשה לי מין ריסטארט כזה
220
00:12:11,020 --> 00:12:14,940
ליום שכאילו, רגע,
קודם כול בואי נגיד תודה.
221
00:12:15,180 --> 00:12:18,060
ובחסידות יש סיפור מאוד יפה.
222
00:12:18,100 --> 00:12:20,500
אי אפשר להגיד "חסידות"
בלי להגיד "הבעל שם טוב הקדוש".
223
00:12:20,580 --> 00:12:22,780
אז יש סיפור מקסים
על הבעל שם טוב הקדוש,
224
00:12:22,860 --> 00:12:26,260
שהוא היה... הוא גדל בלי ההורים שלו,
225
00:12:26,340 --> 00:12:30,260
והוא גדל אצל זוג
זקנים מאוד מאוד מבוגרים,
226
00:12:30,380 --> 00:12:34,220
שהם היו לא אנשי תורה או משהו.
לא ידעו לקרוא, לא ידעו לכתוב,
227
00:12:34,300 --> 00:12:36,340
אבל הייתה בהם אמונה פשוטה כזאת.
228
00:12:36,420 --> 00:12:39,180
כל הזמן הם היו אומרים "חסדי השם",
"ברוך השם", "תודה להשם".
229
00:12:39,260 --> 00:12:42,260
ככה הם היו כל הזמן אומרים,
ופעם אחת, כשהוא היה בן 15,
230
00:12:42,340 --> 00:12:45,300
הוא הלך ליער,
והתגלה אליו אליהו הנביא.
231
00:12:45,380 --> 00:12:47,420
עכשיו, אליהו הנביא
כבר התגלה אליו לפני,
232
00:12:47,460 --> 00:12:51,220
אבל תמיד כשהוא היה
עם עוד ל"ו צדיקים שלו, דור הנסתרים,
233
00:12:51,300 --> 00:12:53,580
וזאת הייתה הפעם הראשונה
שהוא התגלה אליו לבד.
234
00:12:53,660 --> 00:12:58,540
ואז אליהו הנביא אומר לו
שזה מאוד יפה ומקודש
235
00:12:58,620 --> 00:13:03,380
ומשמח בשמיים, כל הייחודים שהם
עושים בתפילה וכל הדברים,
236
00:13:03,460 --> 00:13:07,059
אבל השבח וההודיה
של זוג הזקנים הפשוט הזה,
237
00:13:07,084 --> 00:13:09,740
שהם אומרים
"תודה להשם" או "ברוך השם",
238
00:13:09,820 --> 00:13:12,700
זה עושה שמחה
הרבה הרבה הרבה יותר גדולה בשמיים
239
00:13:12,740 --> 00:13:14,580
מאשר כל הייחודים שאתם עושים.
240
00:13:14,780 --> 00:13:17,100
והבעל שם טוב הקדוש הקיש מזה
241
00:13:17,220 --> 00:13:19,460
כמה חשוב בעצם להיות במקום הזה,
242
00:13:19,540 --> 00:13:22,340
ואז הוא הנחיל
לכל החסידים שלו, ולעצמו גם,
243
00:13:22,420 --> 00:13:25,060
שכל פעם שפוגשים אנשים,
תשאל אותו: "אז מה שלומך?"
244
00:13:25,140 --> 00:13:27,820
בשביל שהוא יגיד "ברוך השם",
בשביל שהוא יגיד "תודה להשם".
245
00:13:27,900 --> 00:13:31,820
בשביל שיהיה את הדיבור הטוב הזה,
והוא יעשה נחת רוח בשמיים.
246
00:13:32,020 --> 00:13:35,180
ובאמת אנחנו, מה לעשות,
ייחודים, כוונות,
247
00:13:35,260 --> 00:13:39,940
לא באמת העולמות שלנו
ולא המקומות שלנו, גם לא צריך להיות,
248
00:13:40,060 --> 00:13:41,740
אבל מקום של הודיה פשוטה,
249
00:13:41,820 --> 00:13:45,620
מקום של שנייה אחת לעצור ולהפוך את היום,
בדיוק כמו שקרה לי ממש היום בבוקר,
250
00:13:45,900 --> 00:13:49,140
זה נראה לי משהו
שכולנו חייבות לעשות את זה
251
00:13:49,300 --> 00:13:55,420
בכל שלב, כי השמחה הזאת
שאנחנו מעריכות בטובו של השם,
252
00:13:55,700 --> 00:14:00,300
היא אין-סופית. רק שנזכה לזכור את זה
כל בוקר וכל יום. -אמן. זה ממש נכון.
253
00:14:00,380 --> 00:14:02,540
אני גם רואה על עצמי, השבוע,
254
00:14:02,740 --> 00:14:06,100
יש לי ימים מאוד קשים
משילדתי פתאום שלושה ילדים.
255
00:14:06,180 --> 00:14:08,300
וואו, כן, זו קפיצה.
-ואיך להתרגל לזה וזה,
256
00:14:08,380 --> 00:14:13,260
ואז אמרתי, טוב, אני כל בוקר,
לפני שאני מתחילה את טרפת הבוקר,
257
00:14:13,420 --> 00:14:17,780
אני יושבת עם קפה ורושמת לי
על דברים שיש לי להודות עליהם. -מצוין.
258
00:14:17,900 --> 00:14:21,660
מצוין. -אז התחלתי ממש השבוע לשבת
להגיד "תודה על זה, תודה על זה",
259
00:14:21,740 --> 00:14:24,260
ורק החיוביות הזאת
שאת מכניסה על הבוקר... -נכון?
260
00:14:24,340 --> 00:14:26,820
זה מה זה הפך? אני אומרת לך, הפך לי
את כל היום. -היא כבר משפרת את היום.
261
00:14:26,900 --> 00:14:28,300
ממש, ממש.
262
00:14:29,180 --> 00:14:31,820
אני רואה שהוספת גם צנוברים.
-נכון, הוספתי צנוברים,
263
00:14:31,900 --> 00:14:34,340
אני נותנת להם קצת לקבל את הטעמים,
264
00:14:34,700 --> 00:14:36,820
ואז אני מוסיפה את הבשר.
265
00:14:40,980 --> 00:14:42,580
את יודעת, הרב ארוש,
266
00:14:42,860 --> 00:14:46,300
עיקר העניין שלו
זה באמת עניין ההודיה.
267
00:14:47,620 --> 00:14:50,180
יש לו ספר שנקרא
"אמרתי תודה ונושעתי".
268
00:14:50,260 --> 00:14:52,540
תמיד כשאני כזה...
קצת לא...
269
00:14:52,660 --> 00:14:55,340
קצת אין לי אנרגיה
או אין לי חיות, אני קוראת,
270
00:14:55,460 --> 00:14:58,100
ואז אני פתאום נזכרת
במקום הזה של ההודיה
271
00:14:58,180 --> 00:15:02,020
ואיזה נס,
איזה כלי גדול זה, ההודיה הזאת.
272
00:15:02,100 --> 00:15:04,420
זה ממש. גם כאילו...
273
00:15:04,740 --> 00:15:06,260
בגלל שזה כזה כלי,
274
00:15:06,620 --> 00:15:10,740
גם אני אומרת עם הבנים שלי,
גם, כל פעם שאנחנו הולכים לישון,
275
00:15:11,180 --> 00:15:13,260
אני אומרת להם:
"על מה אתם מודים היום?"
276
00:15:13,740 --> 00:15:17,460
אז הם כזה: "תודה לגננת שהיא הייתה
כזאת חמודה". -חמודים, מקסים.
277
00:15:17,860 --> 00:15:21,340
"תודה לאימא שהכינה לנו אוכל",
ואז הם הולכים לישון
278
00:15:21,420 --> 00:15:24,220
בהרגשה כזאת של...
-וואי, זה אחלה רעיון.
279
00:15:24,300 --> 00:15:26,300
הם מאוד מאוד נהנים מזה.
280
00:15:26,820 --> 00:15:29,940
הם פתאום מתחילים גם לשים לב.
"תודה על הפרחים, תודה על ה..."
281
00:15:29,980 --> 00:15:32,140
פתאום יש להם כזה, וואו...
-אני אומרת לך,
282
00:15:32,180 --> 00:15:35,860
השם נתן לנו כזה עולם יפה,
ואנחנו שוכחות לראות.
283
00:15:36,300 --> 00:15:38,300
כן, לגמרי.
-נופלות כזה לעומס החיים,
284
00:15:38,380 --> 00:15:41,540
וצריך רגע לדעת מה...
מה העניין האמיתי.
285
00:15:41,580 --> 00:15:45,300
העניין האמיתי הוא להגיד תודה,
להתחבר להשם מתוך שמחה,
286
00:15:45,380 --> 00:15:47,420
להיות בשמחה.
אימא'לה, זה לא פשוט.
287
00:15:47,700 --> 00:15:49,300
כן, זה מאוד קשה.
288
00:15:53,580 --> 00:15:55,020
אני עכשיו מתבלת.
289
00:15:55,420 --> 00:15:58,220
אוקיי. איזה תבלינים אנחנו שמים?
-בהרט,
290
00:15:58,980 --> 00:16:00,420
מלח ופלפל.
291
00:16:02,140 --> 00:16:03,300
קצת בהרט.
292
00:16:11,020 --> 00:16:14,020
תבלינים פשוטים, בהרט, מלח ופלפל.
-כן, ממש...
293
00:16:14,220 --> 00:16:15,340
זה כאילו...
294
00:16:16,220 --> 00:16:18,260
כמו שזה נשמע,
תפוח אדמה מדורה.
295
00:16:18,340 --> 00:16:21,580
כאילו, מה שיש לך כזה בטבע
שאת יכולה להסתדר איתו.
296
00:16:21,660 --> 00:16:23,700
מדהים.
-תפוח אדמה, בשר.
297
00:16:25,180 --> 00:16:27,740
אני גם בכללי אוהבת
להשתמש בפחות תבלינים.
298
00:16:27,820 --> 00:16:31,940
אני אוהבת שהבשר והאוכל
מביא את הטעמים שלו. -נכון.
299
00:16:37,100 --> 00:16:38,620
טוב, אז הבשר שלנו מוכן,
300
00:16:38,660 --> 00:16:41,220
ועכשיו אנחנו נחכה
עוד כמה דקות לתפוחי אדמה.
301
00:16:41,300 --> 00:16:44,460
אז בזמן שתפוחי האדמה ככה
מקבלים את הטעם המדורתי שלהם,
302
00:16:44,540 --> 00:16:46,740
אנחנו נעבור לקינוח.
-נכון. -יאללה.
303
00:16:46,780 --> 00:16:49,900
אז מה אנחנו עושות כאן?
-אנחנו נעשה קרם מלבי
304
00:16:49,980 --> 00:16:51,780
עם פירות יער ופיסטוק.
305
00:16:52,700 --> 00:16:55,580
אז קודם כול אני אתחיל...
-צריך להגיד שזה חלב קוקוס.
306
00:16:55,660 --> 00:16:57,340
זה חלב קוקוס, כן, בוודאי.
307
00:16:57,460 --> 00:17:00,100
אני לא אוהבת להשתמש
במרגרינות ותחליפים.
308
00:17:00,180 --> 00:17:03,340
הכול קוקוס. -מצוין.
-זה יוצא יותר טעים, יותר חלבי.
309
00:17:03,420 --> 00:17:05,060
ויותר בריא.
-יותר בריא.
310
00:17:05,540 --> 00:17:08,020
אז אנחנו נתחיל בלהכין
את רוטב האוכמניות,
311
00:17:08,140 --> 00:17:12,020
וזה צריך להיות בקלחת עם סוכר,
קצת לקבל סוג של ריבה כזה.
312
00:17:12,100 --> 00:17:13,100
אוקיי.
313
00:17:13,580 --> 00:17:15,900
אז אני שמה את זה...
-בגז הזה? אולי פה? -אוקיי.
314
00:17:21,780 --> 00:17:24,260
אז אני שמה את האוכמניות.
315
00:17:24,820 --> 00:17:25,860
אוקיי.
316
00:17:27,700 --> 00:17:30,780
זה אוכמניות קפואות?
-כן. -מעולה. -אוכמניות קפואות.
317
00:17:31,260 --> 00:17:32,740
ואת הסוכר.
318
00:17:37,980 --> 00:17:41,820
וטיפה'לה מי ורדים.
-חייבים.
319
00:17:41,940 --> 00:17:44,260
כן, שייתן את הטעם.
-מה ייתן לנו טעם?
320
00:17:48,740 --> 00:17:51,900
וניתן לזה להתקרמל יחד.
321
00:17:53,460 --> 00:17:54,580
זה תהליך ארוך?
322
00:17:54,940 --> 00:17:57,700
לא. זה תהליך של עצלנים.
323
00:17:57,820 --> 00:18:00,220
ברגע שהסוכר נמס...
-זהו?
324
00:18:00,300 --> 00:18:01,740
זהו. מספיק.
-גדול.
325
00:18:05,780 --> 00:18:07,420
אז מתי נכנסת למטבח?
326
00:18:08,100 --> 00:18:11,500
אז זהו, אז כמו שאמרתי,
באמת גדלתי על ממש ממש בקושי.
327
00:18:11,580 --> 00:18:14,140
אבא שלי היה שם לי,
נגיד, לבית הספר,
328
00:18:14,420 --> 00:18:18,540
חומוס עם גבינה צהובה,
שילובים הזויים ו...
329
00:18:18,940 --> 00:18:22,340
אבל תמיד אצל סבתא שלי
זה היה כזה הבית החם.
330
00:18:22,420 --> 00:18:25,580
היינו מגיעים ביום שישי,
והריח של החלות והדגים...
331
00:18:26,020 --> 00:18:30,140
וכל האוכל והסלטים,
וכאילו מינימום ח"י סלטים כזה,
332
00:18:30,220 --> 00:18:32,180
כל שבת, כל חג, כל זה.
333
00:18:32,340 --> 00:18:35,020
ואז אמרתי, ככה בא לי.
זה מה שאני רוצה.
334
00:18:35,100 --> 00:18:37,500
לא רוצה לגדל את הילדים שלי:
"תזמינו פיצה, תזמינו..."
335
00:18:37,780 --> 00:18:40,820
בא לי כזה שיהיה אוכל של אימא.
קוסקוס יום שלישי.
336
00:18:40,900 --> 00:18:42,500
תמיד קינאתי בחברות שלי,
337
00:18:42,700 --> 00:18:45,860
"יש לנו יום שלישי קוסקוס".
ואני כזה... "יש לי פיצה".
338
00:18:46,820 --> 00:18:48,460
הם בטח קינאו בך אבל.
339
00:18:49,740 --> 00:18:52,940
אז פשוט לפני שהתחתנתי
ישבתי על סבתא שלי.
340
00:18:53,060 --> 00:18:56,860
אה, מעולה.
-ותלמדי אותי ותלמדי אותי ותלמדי אותי.
341
00:18:57,020 --> 00:19:00,100
והיא קנתה לי את סיר הקוסקוס
הראשון שלי. -או... יפה.
342
00:19:00,380 --> 00:19:02,020
ועד היום זה כזה:
"סבתא, איך עושים?"
343
00:19:02,060 --> 00:19:06,060
כבר התחלתי להבין מה זה "לפי העין"
ומה זה "קצת פה". -ברור. מבינים.
344
00:19:06,340 --> 00:19:09,060
התחלתי לדעת על מה היא מדברת.
-התחלת גם לתת ככה מתכונים,
345
00:19:09,140 --> 00:19:11,260
שאת אומרת להן "לפי העין".
-כן, "לפי העין".
346
00:19:11,860 --> 00:19:14,660
"שימו קצת מזה, לא הרבה,
את תראי, את תרגישי". -כן.
347
00:19:14,740 --> 00:19:18,820
זה המשפט הקבוע: "את תרגישי,
שימי, את תרגישי שזה זהו". -מדהים.
348
00:19:18,900 --> 00:19:21,500
כן, אז המתכונים שלי ככה.
-מהמם.
349
00:19:21,860 --> 00:19:26,420
אז אפשר להכין את הקרם בינתיים,
כשזה... נו. -אוקיי, שמה בעצם את עושה?
350
00:19:26,580 --> 00:19:30,700
אני שמה את הכול ביחד,
שזה את קרם הקוקוס. -כן.
351
00:19:33,580 --> 00:19:35,620
עם המים?
-עם המים, הכול.
352
00:19:35,700 --> 00:19:38,700
עדיף שהוא יהיה במקרר
איזה לילה לפני. -שהוא יהיה קר.
353
00:19:38,780 --> 00:19:42,740
שהוא יהיה קר, שיהיה יותר קל
להקציף אותו ולעשות ממנו קרם. -אוקיי.
354
00:19:43,500 --> 00:19:46,780
שמה את הפודינג.
-זה פודינג וניל? -כן.
355
00:19:49,740 --> 00:19:50,940
אבקת סוכר,
356
00:19:56,500 --> 00:19:57,580
מי ורדים
357
00:19:59,420 --> 00:20:01,460
ומחית וניל.
358
00:20:01,700 --> 00:20:03,180
יש כפית?
-כן.
359
00:20:10,780 --> 00:20:13,180
זהו? נתחיל? אוקיי.
-כן, נתחיל.
360
00:20:32,660 --> 00:20:34,820
יופי. אז ככה זה אמור להיראות?
361
00:20:35,020 --> 00:20:38,220
כן, אנחנו מקבלים כזה מרקם
שהוא לא מדי קצפת.
362
00:20:38,260 --> 00:20:42,340
הוא כזה חלבי כזה,
כמו מעדן או...
363
00:20:43,980 --> 00:20:46,900
בינתיים זה,
אפשר גם להוריד אותו, לכבות אותו.
364
00:20:46,980 --> 00:20:50,020
יש... כשמתחיל בעבוע,
אנחנו יודעים שזה...
365
00:20:50,060 --> 00:20:51,340
מספיק לו.
-ייתן את הטעם.
366
00:20:52,100 --> 00:20:53,420
יש את העבודה.
-כן.
367
00:20:53,500 --> 00:20:57,580
אז אפשר חצי לטחון
וחצי להוציא קצת פירות,
368
00:20:57,660 --> 00:20:59,460
ואז זה יהיה לקישוט.
369
00:21:01,060 --> 00:21:02,060
איזה יפה.
370
00:21:03,980 --> 00:21:04,940
אוקיי.
371
00:21:06,500 --> 00:21:07,380
תודה.
372
00:21:10,340 --> 00:21:11,940
עכשיו נטחן את כולם.
373
00:21:25,620 --> 00:21:27,620
אוקיי. טחינה קלה.
-כן.
374
00:21:27,700 --> 00:21:29,700
לא ממש למעוך.
-כן. -אוקיי.
375
00:21:30,460 --> 00:21:32,020
ועכשיו להרכיב את זה.
376
00:21:32,100 --> 00:21:33,300
אז מה צריך בעצם?
377
00:21:33,380 --> 00:21:36,180
אז אנחנו בעצם צריכים כוסות הגשה.
378
00:21:36,660 --> 00:21:39,700
זה טוב לך, או כף?
-כן, זה מעולה.
379
00:21:40,060 --> 00:21:42,620
אנחנו ניקח שקית זילוף.
-אה, אוקיי.
380
00:21:45,580 --> 00:21:47,340
שאני אחזיק?
-ככה.
381
00:21:47,580 --> 00:21:50,700
את עושה לבד? פשי... מקצוענית.
-ואז זה כאילו נשען... -כן, ברור,
382
00:21:50,780 --> 00:21:54,620
את קונדיטורית, שכחתי.
-ואז נעביר הכול לתוך השקית.
383
00:21:56,420 --> 00:21:59,220
כדאי אולי להכניס את זה
קצת למקרר, או לא בהכרח?
384
00:21:59,300 --> 00:22:02,340
אפשר אבל...
-אפשר גם אחר כך. -בדיוק.
385
00:22:02,420 --> 00:22:05,380
אפשר לשים את הכול
ואז לתת לזה התייצבות במקרר.
386
00:22:19,460 --> 00:22:20,460
נגזור.
387
00:22:23,700 --> 00:22:25,100
פשוט נמלא.
388
00:22:34,660 --> 00:22:37,940
זה מדהים שבעצם
אין בזה שום מרגרינות למיניהן.
389
00:22:38,060 --> 00:22:42,380
כן, ויש לזה טעם כל כך חלבי וכיפי.
-מדהים. לגמרי.
390
00:22:42,860 --> 00:22:44,580
ועל זה מה את שמה?
391
00:22:44,900 --> 00:22:47,780
על זה נשים את הרוטב שהכנו.
392
00:22:49,660 --> 00:22:51,020
אני אקח את זה לפה.
393
00:22:56,980 --> 00:23:01,580
זה מלבי משודרג.
-כן, מלבי משודרג, בדיוק.
394
00:23:02,220 --> 00:23:06,420
אפשר לשים את זה
גם בתוך מילוי של פבלובה. -וואו.
395
00:23:06,500 --> 00:23:08,420
ואז זה ממש טוב.
396
00:23:08,820 --> 00:23:12,100
אפשר לשחק עם הקרם הזה לכל דבר.
-כן, תכלס.
397
00:23:15,860 --> 00:23:18,580
אפשר לקשט קצת עם האוכמניות.
398
00:23:19,340 --> 00:23:20,540
מדהים.
399
00:23:21,900 --> 00:23:25,020
וכמובן, אני דוחפת פיסטוק לכל דבר.
400
00:23:25,100 --> 00:23:26,540
אה, כן? את אוהבת?
401
00:23:26,740 --> 00:23:31,180
כל דבר, אני אוהבת לשים בו פיסטוק.
-טוב, האמת שעם מלבי מתבקש פיסטוק.
402
00:23:31,740 --> 00:23:34,660
כן. נפזר קצת פיסטוק.
-אוי, זה נראה ממש יפה.
403
00:23:35,300 --> 00:23:36,820
הילדים שלך אוכלים פיסטוקים?
404
00:23:36,900 --> 00:23:38,940
הילדים שלי, הם יצאו...
405
00:23:39,140 --> 00:23:41,740
ילדים של אימא קונדיטורית.
406
00:23:41,980 --> 00:23:43,540
הם לא אוהבים עוגות שוקולד.
407
00:23:43,620 --> 00:23:46,300
הם, פאי לימון, פחזניות,
זה מה שהם מבקשים. -די, גדול.
408
00:23:46,380 --> 00:23:49,460
אוקיי, אז עכשיו אנחנו נצלחת
את שאר המנות. -כן. -יאללה.
409
00:23:50,620 --> 00:23:51,700
פה...
410
00:23:52,700 --> 00:23:54,260
הנה, אני אוריד את הכול לכאן.
411
00:23:54,500 --> 00:23:57,220
תראי לי איך את מסדרת
את כל היופי הזה.
412
00:23:58,220 --> 00:24:00,780
אז עכשיו אנחנו נצלחת את זה.
413
00:24:01,180 --> 00:24:03,500
הצלחת, שם...
-אה. זאת?
414
00:24:03,580 --> 00:24:04,980
כן, מעולה.
415
00:24:06,060 --> 00:24:08,860
אנחנו קודם כול נוריד לזה את הקליפה.
416
00:24:15,060 --> 00:24:16,260
מעולה.
417
00:24:18,020 --> 00:24:20,220
אוקיי, את זה לפה את מעבירה?
-את זה עוד לא.
418
00:24:20,300 --> 00:24:21,820
הוא תכף יהיה פה.
419
00:24:22,420 --> 00:24:24,020
אוקיי. אז...
420
00:24:24,420 --> 00:24:28,100
מחילה, אני מרוקאית, לא מעבירים סכינים.
-אז אנחנו מתחילים עם הטחינה.
421
00:24:37,380 --> 00:24:40,300
ואנחנו פורסים אותה על כל הצלחת.
422
00:24:45,580 --> 00:24:47,700
מעבירים את החציל למרכז.
423
00:24:48,380 --> 00:24:50,780
וואי, זה נראה מושלם.
424
00:24:50,860 --> 00:24:54,340
כן. קצת צנוברים.
-צנוניות. -אה, צנוניות, סליחה.
425
00:24:54,420 --> 00:24:55,900
סליחה, קצת צנוניות.
426
00:25:01,300 --> 00:25:02,900
את המיץ של העגבנייה.
427
00:25:03,900 --> 00:25:05,780
מושלם.
428
00:25:12,100 --> 00:25:13,140
ואז סילאן.
429
00:25:14,780 --> 00:25:15,860
נגיעות.
430
00:25:18,620 --> 00:25:19,780
מדהים.
431
00:25:21,300 --> 00:25:23,260
מעל, שקדים.
432
00:25:24,580 --> 00:25:27,500
פשי... תראה מה היא עשתה מחציל.
433
00:25:28,940 --> 00:25:32,180
כאילו, באמת, מדהים.
וזה עירית? -כן, עירית.
434
00:25:32,780 --> 00:25:35,980
מדהים, טוב, זה נראה מושלם.
הנה, יש לנו את המנה הנוספת,
435
00:25:36,100 --> 00:25:38,740
ועכשיו אנחנו עוברות לתפוח אדמה מדורה.
436
00:25:38,780 --> 00:25:40,740
כן, למנה העיקרית.
-אני מתה לראות מה זה. יאללה.
437
00:25:53,460 --> 00:25:54,660
זה חם מאוד.
438
00:25:57,820 --> 00:26:00,740
עכשיו, תפוח האדמה,
בעצם אנחנו נרכיב אותו.
439
00:26:01,180 --> 00:26:02,940
אז לוקחים את תפוח האדמה...
440
00:26:10,300 --> 00:26:12,420
מעל יש את הבשר.
441
00:26:15,540 --> 00:26:17,500
נגיד, כשאת מכינה מנה כזאת,
442
00:26:18,060 --> 00:26:19,540
למתי את עושה את זה?
443
00:26:21,420 --> 00:26:24,700
אז אפשר לשבת בערב,
ואז מרכיבים את זה ממש לפני,
444
00:26:24,780 --> 00:26:28,100
או ארוחת ערב. -ארוחת ערב,
זו אחלה ארוחת ערב. -ארוחת ראש חודש.
445
00:26:28,260 --> 00:26:31,500
נכון. אצלנו זה פנקייקים או...
-פנקייקים?
446
00:26:32,300 --> 00:26:36,300
זה ראש חודש אצלנו.
-ומעל נשים עירית או בצל ירוק.
447
00:26:36,620 --> 00:26:38,060
אוי, זה נראה מהמם.
448
00:26:38,140 --> 00:26:40,660
אפשר לזלף טחינה,
עגבניות, מה שאוהבים,
449
00:26:40,740 --> 00:26:43,493
אבל השילוב של הטעמים ביחד זה כזה מזכיר
450
00:26:43,518 --> 00:26:45,460
ערב קומזיץ עם חברים.
451
00:26:45,540 --> 00:26:47,100
אז לפני שאנחנו נטעם
452
00:26:47,180 --> 00:26:48,580
את כל הטעם הקומזיצי הזה
453
00:26:48,620 --> 00:26:49,900
וכל הדברים המופלאים שיש כאן
454
00:26:49,980 --> 00:26:51,460
אני איפרד מהצופות שלנו.
455
00:26:51,540 --> 00:26:54,300
תודה רבה שצפיתן בנו, נהנינו מאוד,
456
00:26:54,380 --> 00:26:55,900
נהניתי מאוד, הבאת כאן באמת
457
00:26:55,980 --> 00:26:58,100
מתכונים נקיים, פשוטים וטובים.
458
00:26:58,180 --> 00:26:59,580
תכף אני אטעם את הכול.
459
00:26:59,940 --> 00:27:02,060
אז שיהיה לכם שבת שלום, אנחנו ניפגש שוב.
460
00:27:02,140 --> 00:27:03,580
אני מקווה שתסכימי לבוא לבשל איתי שוב.
461
00:27:03,620 --> 00:27:05,980
בשמחה, נהניתי מאוד. -יופי, נופר, תודה.
462
00:27:06,060 --> 00:27:08,380
אז נופר תחזור בהמשך, אבל בינתיים
463
00:27:08,460 --> 00:27:11,260
שיהיה לכולנו שבת שלום ובשורות טובות.