1

00:00:00,100 --> 00:00:02,260

שלום שלום, ברוכים הבאים למטבח של עדן,

2

00:00:02,300 --> 00:00:05,940

אבל לא, זה לא המטבח של עדן,

זה המטבח של אור שפיץ.

3

00:00:06,020 --> 00:00:08,820

וואו! -ברוכה הבאה.

-יואו יואו, איזו התרגשות.

4

00:00:08,900 --> 00:00:10,193

תראו את כל הוורוד המהמם הזה.

5

00:00:10,218 --> 00:00:12,340

טוב, תקשיבי,

תכף תסבירי לי מה אנחנו עושים.

6

00:00:12,420 --> 00:00:14,228

פתיח קטן ומתחילים.

-יאללה.

7

00:00:29,500 --> 00:00:31,740

אז אנחנו היום בספיישל שבועות,

8

00:00:31,780 --> 00:00:34,380

ומי אם לא אור שפיץ

תבוא ותלמד אותי לעשות משהו.

9

00:00:34,460 --> 00:00:38,620

האמת שבאוכל, אחלה, אני...

-אני יודעת, אני רואה. -אבל...

10

00:00:38,780 --> 00:00:42,020

קינוחים... -זה בסדר, גם

אני לא מבשלת. אני רק אופה.

11

00:00:42,180 --> 00:00:44,980

זה מושלם אבל...

-אנחנו שילוב טוב. -נכון, יאללה, קדימה.

12

00:00:45,020 --> 00:00:47,740

אז מה נכין היום לשבועות?

-טוב, אז שבועות. -או.

13

00:00:47,860 --> 00:00:51,500

תראי, יש את אלה שאוהבים

להשקיע ובגרנדיוזיות ובגדול,

14

00:00:51,540 --> 00:00:54,580

ויש את אלה שגם אוהבים

להניח על השולחן דברים רק להתחלה,

15

00:00:54,660 --> 00:00:56,060

לנשנושים, לביסים.

16

00:00:56,180 --> 00:00:58,660

"בית לזית", מכירה?

-וואי, מהילדים.

17

00:00:58,780 --> 00:01:00,020

כן.

-גדול.

18

00:01:00,140 --> 00:01:01,660

כולנו גדלנו על זה.

19

00:01:01,740 --> 00:01:03,900

מתכון קליל, כיפי,

20

00:01:03,980 --> 00:01:06,980

פריך וכל כך נעים בפה, תשתגעי.

21

00:01:07,180 --> 00:01:10,380

יאללה. רגע, זה המתכון הראשון,

ומה המתכון השני?

22

00:01:10,540 --> 00:01:12,620

המתכון השני זה כבר לפינאלה,

23

00:01:12,700 --> 00:01:16,380

עוגת גבינה שהיא מורכבת

מבצק פריך שנכין בעצמנו,

24

00:01:16,460 --> 00:01:18,660

שזה גם יכול להיות עוגיות חמאה.

-שנכין בעצמנו.

25

00:01:18,740 --> 00:01:20,060

זה הפחד הכי גדול שלי.

26

00:01:20,140 --> 00:01:23,380

תקשיבי, בצק פריך זה הדבר

הכי פשוט וקליל שיש,

27

00:01:23,420 --> 00:01:25,660

ואת אפילו לא מלכלכת יותר מדי כלים.

-די, נו.

28

00:01:25,780 --> 00:01:28,060

בחיי.

-תמיד אומרים: "צריך לדעת, צריך זה..."

29

00:01:28,300 --> 00:01:31,580

צריך פשוט משהו לערבב איתו,

ובזה נגמר הסיפור.

30

00:01:31,660 --> 00:01:34,180

הלם. טוב, את תלמדי אותי.

יאללה, אז בואי נתחיל.

31

00:01:34,260 --> 00:01:36,060

טוב, אז בית לזית.

-בית לזית.

32

00:01:36,100 --> 00:01:38,060

קערה, וכל מה שצריך:

33

00:01:38,220 --> 00:01:39,500

פרמז'ן.

34

00:01:39,580 --> 00:01:40,860

לא לוותר.

35

00:01:40,940 --> 00:01:43,460

אני נגיד לא אוהבת פרמז'ן

מעל פסטות וכאלה,

36

00:01:43,540 --> 00:01:47,700

אבל בפנים זה נותן מין

מליחות ופריכות טעימה כזאת.

37

00:01:47,850 --> 00:01:49,650

קמח.

-כמה קמח היה לנו פה?

38

00:01:49,730 --> 00:01:51,650

היה לנו פה חצי קילו.

-אוקיי.

39

00:01:52,130 --> 00:01:54,970

וגבינה לבנה.

צ'ופ, צ'ופ, צ'ופ, צ'ופ, צ'ופ.

40

00:01:55,010 --> 00:01:58,810

גם לא לוותר, וידיים נקיות, כי אני

אוהבת ללוש את זה עם הידיים. -חייבים.

41

00:01:58,970 --> 00:02:02,290

חמאה, 200 גרם,

ואני לא מגזימה, אוקיי?

42

00:02:02,460 --> 00:02:05,260

זה בעצם דואג לאחד את כל המסה,

43

00:02:05,380 --> 00:02:09,340

וגם לדאוג לטעם החמאתי בפה.

-ברור. -אי אפשר לוותר עליו.

44

00:02:09,510 --> 00:02:11,550

מערבבים את הכול ביחד.

45

00:02:11,575 --> 00:02:15,670

אפשר עם וו לישה, אפשר בידיים,

אפשר גם לתת לילדים להתעסק.

46

00:02:15,695 --> 00:02:19,150

אוי, הם חולים על זה. -זה פלסטלינה.

-הבעיה היא שהם ממצים את זה אחרי שתי דקות

47

00:02:19,190 --> 00:02:21,623

ואז הכול נשאר להם על הידיים,

ואת נשארת בלי...

48

00:02:21,648 --> 00:02:24,150

עיסה. -אני לא יודעת, אין לי ילדים.

-אני יודעת, בגלל זה אני מספרת לך,

49

00:02:24,230 --> 00:02:26,602

ואז את תראי שזה מתחיל נורא כיף,

ואז פתאום: "לא, לא בא לי",

50

00:02:26,627 --> 00:02:27,668

והם הולכים לכיור...

51

00:02:27,693 --> 00:02:30,910

את יודעת,

כשאני מעלה מתכונים לילדים וכאלה,

52

00:02:30,990 --> 00:02:33,550

אומרים: "איך רואים שאין לך ילדים.

53

00:02:33,710 --> 00:02:35,830

"איך רואים שעוד אין לך ילדים".

54

00:02:35,910 --> 00:02:38,830

בעזרת השם, הכול בעיתו ובזמנו.

-אני אעבוד איתם על המוטוריקה העדינה

55

00:02:38,910 --> 00:02:42,150

ועל הסבלנות.

-נכון, ולעבוד נקי ומסודר.

56

00:02:42,630 --> 00:02:44,147

האמת שזה חוק בבית שלי,

57

00:02:44,172 --> 00:02:46,270

מי שנכנס למטבח חייב לנקות,

אם לא, הוא לא נכנס.

58

00:02:46,310 --> 00:02:48,870

את יודעת שבגלל זה אני

בגיל 21 גורשתי מהבית.

59

00:02:49,190 --> 00:02:53,630

למה? -תראי, אני הייתי עובדת

מגיל מאוד מאוד צעיר בבית של ההורים.

60

00:02:53,830 --> 00:02:56,956

בשלב מסוים אימא שלי אמרה לי:

"די, אור, את משאירה לי כתמים

61

00:02:56,981 --> 00:03:01,630

"של טביעות אצבעות על השולחן

ועל הארונות ועל המקרר והכול לבן",

62

00:03:01,670 --> 00:03:03,950

והיא לא מבשלת ולא אופה כלום.

-כלום? אפילו לא אופה.

63

00:03:04,030 --> 00:03:05,950

שום דבר, חביתה, חביתה.

-איזה קטעים, יואו.

64

00:03:06,030 --> 00:03:07,590

איך נכנסת למטבח אז?

65

00:03:08,070 --> 00:03:10,470

זה היה צורך הישרדותי.

66

00:03:11,910 --> 00:03:14,230

צריך לאכול משהו,

אז שכבר יהיה פחמימתי וטעים.

67

00:03:14,310 --> 00:03:18,510

סתם. את החוש האפייתי קיבלתי מסבתא.

-אה, אוקיי. -סבתא יפה. -אה.

68

00:03:18,590 --> 00:03:22,630

שהיא גם היום עובדת אצלי

בקונדיטוריה בבוגרשוב. -נכון, נכון,

69

00:03:22,670 --> 00:03:25,950

זה מדהים. -דואגת לעשות

הפרשת חלה שש פעמים ביום.

70

00:03:26,030 --> 00:03:27,790

יואו, זה מהמם, אני יודעת.

71

00:03:27,870 --> 00:03:31,950

על כל מסה שמוציאים מהמטבח.

-זה כזה מקסים בעיניי.

72

00:03:32,630 --> 00:03:36,270

אין על סבתא יפה.

-אז את אופה הרבה בבית גם, או לא, די?

73

00:03:36,350 --> 00:03:37,750

אני אגיד את האמת,

74

00:03:37,910 --> 00:03:40,470

אני כבר שלוש שנים

בעלת קונדיטוריה

75

00:03:40,590 --> 00:03:44,713

ואני הבטחתי לעצמי שכשתהיה לי

קונדיטוריה משלי ברחוב,

76

00:03:44,738 --> 00:03:47,950

עם מטבח, עם עובדים,

אני לא אכניס סוכר הביתה. -אה.

77

00:03:48,190 --> 00:03:50,630

עכשיו...

-אבל למה הבטחת את זה?

78

00:03:51,070 --> 00:03:54,390

כי זה בלגן... -כן, אוקיי.

-וזה לא לנתק את העבודה מהבית,

79

00:03:54,470 --> 00:03:58,910

והייתי עובדת המון שנים מהבית,

אם זה בדירה, אם זה בבית של ההורים,

80

00:03:59,070 --> 00:04:02,150

ואמרתי לעצמי: "אור, תעשי את ההפרדה".

-נכון, זה חשוב.

81

00:04:02,230 --> 00:04:05,430

אני עד היום פריק קונטרול

וורקוהולית וכל היום עבודה,

82

00:04:05,630 --> 00:04:08,110

ואמרתי: "די, אור, תעשי את ההפרדה הזאת".

83

00:04:08,230 --> 00:04:11,390

ועכשיו כשאני גם עם בן זוג בבית

ועברנו לגור בבית חדש, אמרתי:

84

00:04:11,510 --> 00:04:13,510

"די", ובאמת אין סוכר בבית.

-מדהים.

85

00:04:13,590 --> 00:04:15,990

אני גם אפילו את הקפה שלי

שותה ללא סוכר. -זה מצוין.

86

00:04:16,070 --> 00:04:19,190

הכול אני מכינה בבייקרי,

וגם כשאני מצלמת את המתכונים,

87

00:04:19,270 --> 00:04:20,630

אני מביאה שקילות מוכנות מראש.

88

00:04:20,750 --> 00:04:22,710

כל הכבוד!

89

00:04:23,270 --> 00:04:25,470

אבל לפעמים אני גם עד שמונה,

תשע, עשר, בעבודה.

90

00:04:25,550 --> 00:04:27,150

וואו, זה אולי שווה.

91

00:04:27,190 --> 00:04:30,670

רק צריך להגיד שאנחנו הבאנו לך היום סוכר,

כי רצינו שתכיני לנו מתכונים,

92

00:04:30,750 --> 00:04:32,430

אז הבאנו.

-אל תדאגי, אני מוכנה בשבילכם.

93

00:04:32,470 --> 00:04:33,790

אוקיי, סבבה.

94

00:04:33,990 --> 00:04:36,230

בצק נעים, רך, נוח.

95

00:04:36,550 --> 00:04:39,750

אתם יכולים לשקול את זה,

אתם יכולים פשוט לעשות עם הידיים.

96

00:04:39,830 --> 00:04:42,950

את שוקלת בדרך כלל?

-כשאני עושה בקונדיטוריה, בוודאי.

97

00:04:43,150 --> 00:04:45,590

כשאני עושה בבית... פחות.

-לא. ברור.

98

00:04:45,630 --> 00:04:47,230

את יודעת שאני שוקלת את החלות?

99

00:04:47,750 --> 00:04:51,230

טוב, תראי, אני מאמינה

שאת עושה במסות מאוד גדולות.

100

00:04:51,310 --> 00:04:52,710

לא, שני קילו...

-שישה ילדים.

101

00:04:52,910 --> 00:04:55,470

אה, וואלה.

-שני קילו, לא כזה גדול.

102

00:04:55,590 --> 00:04:58,110

אז בפעם האחרונה שעשיתי חלת מפתח

103

00:04:58,230 --> 00:05:00,270

עשיתי את זה עלא באב אללה.

-את... טוב, זה כבר משהו אחר.

104

00:05:00,390 --> 00:05:02,510

את משקיעה גם, בואי.

ככה? זה עבה מדי?

105

00:05:02,590 --> 00:05:06,670

יפה מאוד, אנחנו מדקקים אותו מעט

וסוגרים מעליו את הזית.

106

00:05:07,110 --> 00:05:11,350

אני לא אוהבת שיש יותר מדי בצק,

אז אני מוציאה את מה שנשאר,

107

00:05:11,670 --> 00:05:15,190

מגלגלת סביב הזית ו... וואלה.

108

00:05:15,430 --> 00:05:18,190

בשביל שהוא יהיה יפה

ולא ייפתח לי באפייה,

109

00:05:18,270 --> 00:05:22,390

אני טיפונת מרטיבה אותו.

-אה, יפה. איזה טריק.

110

00:05:22,950 --> 00:05:27,750

ולוקחת את השומשום,

טובלת כמו שצריך,

111

00:05:27,950 --> 00:05:31,430

שירגישו את השומשום בפה מתפצפץ,

112

00:05:31,750 --> 00:05:35,630

ויש לנו בית לזית.

-יואו, איזה מהמם.

113

00:05:37,270 --> 00:05:39,750

את יודעת,

שבועות זה חג שמאוד מרגש אותי

114

00:05:39,830 --> 00:05:43,910

ותמיד אני משתדלת להכין לילדים

כל מיני דברים מיוחדים.

115

00:05:44,190 --> 00:05:47,150

קודם כול, תמיד אנחנו עושים

איזה לימוד לילה כזה, אני יושבת איתם...

116

00:05:47,423 --> 00:05:48,896

כאילו, מה זה לילה?

בואי, מתחיל להיות חושך,

117

00:05:48,920 --> 00:05:50,616

אני אומרת להם: "לילה, בואו נעשה..."

118

00:05:50,640 --> 00:05:52,453

בואי, הם לא באמת אוחזים.

119

00:05:52,910 --> 00:05:57,230

וכזה, מספרים סיפורים,

מה היה בלילה הזה, וזה מאוד חשוב לי.

120

00:05:57,270 --> 00:06:00,270

ולהסביר להם את כל המהלך

שהתחיל בעצם מפסח.

121

00:06:00,350 --> 00:06:01,830

יצאנו ממצרים...

122

00:06:01,910 --> 00:06:04,350

מה זה מצרים?

זה כל המצרים הפנימיים שלנו,

123

00:06:04,430 --> 00:06:07,430

זה כל המקומות שאנחנו

ככה היינו תפוסים בעצמנו,

124

00:06:07,590 --> 00:06:12,350

עבדתי לכל מיני דברים. -הפסקנו לקבל

מלמעלה, היינו צריכים להתחיל לעבוד.

125

00:06:12,430 --> 00:06:15,910

אז אחרי ליל הסדר,

לקחו לנו את כל האור היפה הזה שקיבלנו

126

00:06:15,990 --> 00:06:19,390

ואמרנו לנו "עכשיו תעברו".

-"עכשיו אתם". -ו-49 יום עבדנו וזה,

127

00:06:19,470 --> 00:06:22,470

ועבודת המידות וספירת העומר

ולא שמענו מוזיקה,

128

00:06:22,510 --> 00:06:25,870

והכול כזה באמת יותר...

המים זה לפני או אחרי השומשום?

129

00:06:26,670 --> 00:06:29,110

לפני.

-לא נורא, אז אחד לא יהיה לו.

130

00:06:30,390 --> 00:06:32,150

וכש...

131

00:06:32,790 --> 00:06:35,310

אני אוהבת גם

לדבר איתם על המהלך הזה,

132

00:06:35,390 --> 00:06:39,590

כי אני חושבת ש... מה זה האור הזה

שמגיע בלילה של שבועות?

133

00:06:39,870 --> 00:06:41,790

מה זה? מה? איזה אור מגיע?

134

00:06:42,030 --> 00:06:44,990

מתן התורה הזה

זה שכל אחד יכול...

135

00:06:45,070 --> 00:06:47,910

כל יהודי יכול למצוא

את החלק שלו בתורה,

136

00:06:48,310 --> 00:06:51,510

את מה ששלך ממעמד הר סיני,

הרי כולנו היינו שם,

137

00:06:51,670 --> 00:06:55,630

ממעמד הר סיני, בשבועות את יכולה

לקבל את החלק הזה שלך שקיבלת אז,

138

00:06:56,190 --> 00:06:59,630

וזה אור מאוד גדול

ואפשר לקבל ממנו שפע לכל השנה,

139

00:06:59,870 --> 00:07:05,350

לכל השנה, אנחנו יכולים לעשות שם...

להוריד עוצמות עצומות של אור. זה...

140

00:07:05,750 --> 00:07:10,030

אם שנייה אחת בלילה...

את יודעת, אוקיי, אז הגברים לומדים בלילה.

141

00:07:10,990 --> 00:07:15,030

אז אנחנו פחות, לא צריך עכשיו...

-אנחנו מכינות דברים טעימים.

142

00:07:15,110 --> 00:07:17,870

נכון. חופשי,

אני עושה להם סושי וזה, אל תשאלי,

143

00:07:17,950 --> 00:07:20,790

עומדת מגלגלת להם סושי כל הלילה,

שלא יירדמו וזה וילכו,

144

00:07:21,350 --> 00:07:23,990

אבל אני חושבת שהמקום הזה שלנו...

145

00:07:24,070 --> 00:07:25,430

אני באופן אישי מאוד אוהבת...

146

00:07:25,510 --> 00:07:28,390

כאילו, החיבור הזה

עם השם והמטבח מאוד עובד לי.

147

00:07:28,470 --> 00:07:31,430

אני מאוד אוהבת את זה. את ה...

148

00:07:32,910 --> 00:07:34,710

את המקום הזה שאני בשקט עם עצמי,

149

00:07:34,790 --> 00:07:37,550

ואני מדברת איתו ואני מתפללת

על הילדים שלי ואני מבקשת.

150

00:07:37,830 --> 00:07:40,470

תרפיה ושיחה עם פסיכולוג.

-זה ממש ככה.

151

00:07:40,550 --> 00:07:43,590

זה בדיוק זה.

-מה צריך עוד הבן אדם? זהו.

152

00:07:43,990 --> 00:07:47,110

אבל באמת בשבועות

צריך להתכונן לאור הזה,

153

00:07:47,470 --> 00:07:50,070

לחכות לו, לרצות אותו,

להבין שהוא מגיע,

154

00:07:50,190 --> 00:07:52,310

וממש להתפלל ולבקש דברים.

155

00:07:52,350 --> 00:07:54,630

אז יש כל מיני תיקונים וזה וזה.

אני אומרת, אנחנו נשים,

156

00:07:54,790 --> 00:07:58,590

אנחנו צריכות לשמור על המקום

של הלב הפתוח שלנו, הפשוט.

157

00:07:58,910 --> 00:08:01,630

אני, בתחילת התשובה שלי,

הייתי מסתבכת, הייתי אומרת: "אוקיי,

158

00:08:01,710 --> 00:08:05,390

"יש תיקונים. למה רק הגברים?

גם אני אעשה תיקונים, גם אני אעשה זה".

159

00:08:05,630 --> 00:08:08,430

ואז הייתי קורסת

וקמה לילדים שלי עצבנית

160

00:08:08,470 --> 00:08:10,750

והייתי אומרת: "אוקיי, רגע,

משהו פה לא מאוזן לי".

161

00:08:11,310 --> 00:08:15,070

אז איך בעצם מצאת את האיזון?

-את יודעת, זה לפעמים לוקח זמן.

162

00:08:15,150 --> 00:08:17,550

אתה הולך לקיצון אחד

ואז אתה מבין, אוקיי, זה לא,

163

00:08:17,630 --> 00:08:21,470

אז בוא נמצא את המקום שהוא נוח לי.

אז מה... מה אני אוהבת?

164

00:08:21,510 --> 00:08:24,590

אני אוהבת את פנימיות התורה,

אני אוהבת להבין את המדרשים,

165

00:08:24,670 --> 00:08:27,670

אני אוהבת את הסיפורים,

אני יושבת עם הילדים, אני מספרת להם,

166

00:08:27,790 --> 00:08:29,710

אנחנו אוכלים אוכל טעים,

מילקשייקים.

167

00:08:30,230 --> 00:08:33,870

כל מה שהוא כאילו... סוכר,

שיחזיק אותם ערים.

168

00:08:33,910 --> 00:08:35,990

וזה מחזיק.

-ועוד איך.

169

00:08:36,430 --> 00:08:39,550

עד שהם כאילו, את יודעת...

אנחנו כזה בבית, עד שהם פשוט

170

00:08:39,630 --> 00:08:42,910

הולכים לספה ונרדמים או משהו,

ואני כזה מזיזה אותם.

171

00:08:43,830 --> 00:08:48,350

אבל באמת, יש את הרגע הזה

של אני עם עצמי ועם השם,

172

00:08:48,470 --> 00:08:50,190

וזה זמן סגולי מאוד גדול,

173

00:08:50,310 --> 00:08:54,390

להתפלל על כל מה שאנחנו

באמת באמת רוצות שיסתדר לנו

174

00:08:54,550 --> 00:08:56,550

עד השבועות הבא.

175

00:08:57,190 --> 00:08:59,190

לכל השנה. -ממש ככה.

176

00:08:59,550 --> 00:09:01,350

הכול הולך לפי הרצון,

זה אומר בעל הסולם,

177

00:09:01,390 --> 00:09:04,070

הרצון זה הדבר הכי גבוה שלנו,

אז מה אנחנו רוצים בחיים?

178

00:09:04,310 --> 00:09:06,150

אז הכי קל, כולם יגידו:

"מה? אני רוצה פרנסה".

179

00:09:06,230 --> 00:09:08,630

לא, שנייה, אבל רגע,

מה בצד הרוחני?

180

00:09:08,790 --> 00:09:12,710

הלרצות להאמין וגם לעשות בשביל.

-או. זה לא רק לרצות,

181

00:09:12,790 --> 00:09:16,910

כי אם זה רק רצון, זה כאילו...

"אה, כן, אני רוצה, אבל זה לא מסתדר".

182

00:09:16,950 --> 00:09:19,830

את לא באמת רוצה.

בדיוק כמו דיאטה, כל דבר, ספורט.

183

00:09:19,910 --> 00:09:22,750

אם את... אז את לא באמת רוצה.

-נכון.

184

00:09:22,830 --> 00:09:26,190

כשאנחנו רוצות משהו אנחנו יודעות

שאנחנו יכולות להפוך עולם בשביל

185

00:09:26,390 --> 00:09:31,950

להשיג את הדבר הזה, אז אותו דבר בשבועות,

צריך לרצות את החיבור לתורה, לקב"ה.

186

00:09:31,990 --> 00:09:34,790

מה זה התורה?

התורה זה השם יתברך.

187

00:09:35,270 --> 00:09:39,606

מוסבר שבעצם הקב"ה

שם את עצמו בתוך התורה.

188

00:09:39,631 --> 00:09:41,670

זאת אומרת, כשאנחנו קוראים בתורה,

כשאנחנו רואים את האותיות,

189

00:09:41,710 --> 00:09:44,670

כשאנחנו מתחברים,

אז אנחנו מתחברים לקב"ה,

190

00:09:44,750 --> 00:09:45,910

זה צינורות להשם.

191

00:09:45,990 --> 00:09:48,710

זה כל כך חזק, זה כל כך משפיע.

192

00:09:48,790 --> 00:09:51,950

אז בלילה הזה, לנצל אותו,

כל אחד לפי סף העייפות שלה, אני אומרת.

193

00:09:51,990 --> 00:09:55,430

לא לדחוק בעצמנו

לנסות להיות משהו שאנחנו לא,

194

00:09:55,550 --> 00:09:59,710

אבל כן אולי... -לעשות מאמץ.

-כן. לקרוא קצת תהילים.

195

00:09:59,870 --> 00:10:02,070

כן לקרוא קצת מדרשים.

196

00:10:02,150 --> 00:10:05,670

אם יש ילדים, אז כן לשבת איתם,

להכין להם אוכלים טעימים,

197

00:10:05,750 --> 00:10:08,150

שהחג הזה, יהיה לו הרגשה של מתיקות.

198

00:10:08,230 --> 00:10:10,550

אצלי זה היום היחיד

שאני מרשה להם לשתות קפה קר.

199

00:10:10,630 --> 00:10:12,070

אין דבר כזה. אצלי הילדים לא שותים קפה.

200

00:10:12,150 --> 00:10:15,710

פשש. -אז כן, ביום הזה

אני מרשה להם קצת קפה קר. -איזה פס.

201

00:10:15,790 --> 00:10:19,230

נכון? פס מטורף.

זה פעם בשנה, הם מחכים לזה.

202

00:10:19,310 --> 00:10:21,190

קפה קר, קפה קר.

203

00:10:21,230 --> 00:10:23,310

איזה קטע.

-זה ממש... כן.

204

00:10:23,390 --> 00:10:27,710

אז כן, תפנקו את הילדים וזה,

אבל גם תפנקו את הזמן הרוחני שלכם.

205

00:10:28,030 --> 00:10:32,190

תקראו קצת תהילים, כן תלמדו,

כן תהיו בזה, זה חשוב מאוד.

206

00:10:32,750 --> 00:10:36,430

טוב, יש לנו פה בית לזית

לכל הילדים שלי בערך, שזה מקסים.

207

00:10:36,950 --> 00:10:40,670

ליד הקפה הקר. -בדיוק!

וואי, זה יהיה מושלם ליד הקפה הקר, בואי.

208

00:10:40,750 --> 00:10:45,190

זה מושלם ליד כל קפה, שתדעי.

-ליד כל דבר, נקודה. -חד-משמעית.

209

00:10:46,310 --> 00:10:50,110

טוב, אז אנחנו עשינו בית לזית

ועכשיו אנחנו הולכות לעבור ל...

210

00:10:50,190 --> 00:10:51,630

תנור.

211

00:10:51,710 --> 00:10:55,430

מכניסים לתנור לרבע שעה, 20 דקות גג,

או עד השחמה.

212

00:10:55,550 --> 00:10:57,670

טורבו, 175 מעלות,

213

00:10:57,750 --> 00:11:00,590

ואת כבר מתחילה להריח את כל הריחות בבית.

214

00:11:00,670 --> 00:11:02,270

את באופן כללי בעד טורבו?

215

00:11:02,510 --> 00:11:04,590

תמיד, לכל דבר גם.

216

00:11:04,790 --> 00:11:07,950

נכון?

-חימום תמידי בתנור, מתפזר מעולה,

217

00:11:08,030 --> 00:11:10,870

נוגע בכול, אם זה עוגות בחושות,

אם זה בצקים פריכים,

218

00:11:10,910 --> 00:11:14,070

אפילו לבצק רבוך.

-וואו. טוב לדעת.

219

00:11:14,150 --> 00:11:17,030

אוקיי, אז את זה אנחנו נכניס לתנור

ואז אנחנו נעשה את ה...

220

00:11:17,110 --> 00:11:19,030

מתוק.

-יאי! יאללה.

221

00:11:19,390 --> 00:11:22,390

אז הגענו לעוגה המתוקה.

222

00:11:22,470 --> 00:11:25,470

לא להיבהל מכל המצרכים שיש פה.

-זהו, רציתי להגיד, תקשיבי, אור...

223

00:11:25,510 --> 00:11:28,070

ראיתי את הפנים שלך...

-ראית? אני שמחה שהרגשת אותי.

224

00:11:28,190 --> 00:11:30,590

אמרתי, הנה היא מתחילה,

הנה, הנה, בסוף זה מגיע לזה.

225

00:11:30,790 --> 00:11:34,550

אז לא, לא, לא. קודם כול,

רוב המצרכים שאת רואה פה זה כפילויות.

226

00:11:34,630 --> 00:11:38,150

זה פעמיים סוכר, זה פעמיים...

לא. אוקיי? -אוקיי.

227

00:11:38,190 --> 00:11:41,190

את רואה כאן מתכון שהוא אחד הטעימים,

228

00:11:41,550 --> 00:11:43,750

ואני לא סתם אומרת, קלים להכנה.

229

00:11:43,870 --> 00:11:45,910

טוב, אני...

-יש פה עוגת גבינה. -אני אתבונן.

230

00:11:45,950 --> 00:11:47,350

לא, לא, אני אסביר לך.

-כן.

231

00:11:47,430 --> 00:11:49,590

יש פה עוגת גבינה שמורכבת משלוש שכבות.

232

00:11:49,630 --> 00:11:52,870

שכבה ראשונה בסיס,

כולה שני מצרכים. -אוקיי.

233

00:11:52,950 --> 00:11:54,590

אם את רוצה להעמיק, כמו שדיברנו מקודם,

234

00:11:54,830 --> 00:11:57,750

על להכין בצק פריך, סלאמתק,

ריחמתי עלייך פה.

235

00:11:57,830 --> 00:11:59,630

תודה, אני מודה לך ומעריכה את זה.

236

00:12:00,230 --> 00:12:04,590

נשתמש בבצק של "הכינותי מראש",

בצק פריך שפוררתי לך, שיהיה לך נוח.

237

00:12:04,710 --> 00:12:06,870

עם חמאה, נהדק אותו היטב.

238

00:12:06,950 --> 00:12:08,870

אחר כך נכין את הבלילה עצמה,

239

00:12:08,990 --> 00:12:10,870

גבינתית, שוקולדית.

240

00:12:10,950 --> 00:12:13,590

יש כאן את המצרכים,

וזה גם לא כזה סרט.

241

00:12:13,710 --> 00:12:16,390

בסוף את הגנאש.

הגנאש הוא משמנת חמוצה ואבקת סוכר.

242

00:12:16,470 --> 00:12:18,190

זהו?

-סה-טו, סה-טו.

243

00:12:18,270 --> 00:12:21,110

טוב, בסדר. נשמע לי לא מאיים.

-בואי נתחיל ואת תראי כמה זה קליל. -טוב.

244

00:12:21,550 --> 00:12:24,230

זה כי חייבים עוגת גבינה בשבועות.

-חייבים.

245

00:12:24,310 --> 00:12:27,070

אבל תגידי, מה? כל חג שבועות...

זה החמאה, את שופכת לתוך.

246

00:12:27,110 --> 00:12:30,030

חמאה מומסת לתוך הבצק הפריך.

-כן.

247

00:12:30,070 --> 00:12:31,990

אני אתן לך את הכבוד לערבב את.

248

00:12:32,070 --> 00:12:35,470

מרגיש לי שאת לא עושה ככה מהלב.

-קדימה, קדימה. בואי, בכיף.

249

00:12:35,550 --> 00:12:39,070

תורך הגיע. -יאללה.

-שתרגישי את זה קצת בידיים.

250

00:12:39,550 --> 00:12:40,590

בכיף, בכיף.

251

00:12:41,190 --> 00:12:43,670

תגידי, עכשיו, מה? כשיש לך בייקרי,

252

00:12:43,710 --> 00:12:48,110

אז את כל חג שבועות

צריכה להמציא עוגת גבינה חדשה?

253

00:12:48,190 --> 00:12:49,870

תראי, אני אגיד לך את האמת.

254

00:12:49,950 --> 00:12:53,070

אני מאוד משתדלת לחדש

בקונדיטוריה כל הזמן,

255

00:12:53,150 --> 00:12:56,230

ומאז שאני כשרה למהדרין בכלל...

-שזה מדהים.

256

00:12:56,350 --> 00:12:59,230

זה מדהים, וגם אני נחשפת,

תחשבי, לקהל חדש,

257

00:12:59,310 --> 00:13:01,110

כשכביכול אני פתוחה שלוש שנים,

258

00:13:01,190 --> 00:13:04,950

ואני הייתי תמיד כשרה, כן?

אבל כשרה למהדרין רק בשנה האחרונה.

259

00:13:05,070 --> 00:13:08,350

אז אני משחזרת את הכול עוד פעם

בשביל שגם הם ייהנו מזה.

260

00:13:08,430 --> 00:13:09,750

גדול, מושלם.

-בדיוק.

261

00:13:09,990 --> 00:13:12,550

ובאמת נחשפתי לקהל מדהים.

-כן?

262

00:13:12,670 --> 00:13:15,950

ואני כל שנה רוצה לחדש,

לעשות דברים מיוחדים,

263

00:13:16,030 --> 00:13:19,750

וגם מי שקנה בשנה שעברה

יבוא גם לקנות השנה, כי יש משהו שונה.

264

00:13:19,830 --> 00:13:21,790

וגם כי זה טעים.

-וגם... ברור.

265

00:13:21,830 --> 00:13:23,750

לא, כאילו גם מה שעשית

שנה שעברה הוא טעים,

266

00:13:23,830 --> 00:13:26,990

אז הם יבואו בשביל אפילו אולי אותו דבר.

-נכון, אבל צורה שונה,

267

00:13:27,030 --> 00:13:29,110

צורת הגשה אחרת.

-יפה.

268

00:13:29,190 --> 00:13:32,070

מכניסה פנימה את הבסיס,

269

00:13:32,350 --> 00:13:34,150

ומתחילה להדק.

270

00:13:34,230 --> 00:13:38,270

חשוב מאוד להדק היטב,

כי אנחנו הולכים לאפות את זה שוב.

271

00:13:39,190 --> 00:13:42,670

את יודעת מה היה בשבועות?

-תספרי לי. -מה בעצם הקב"ה עשה?

272

00:13:42,830 --> 00:13:45,510

הוא הסיר את כל החסימות בינינו לבינו.

273

00:13:45,670 --> 00:13:47,470

עכשיו תחשבי,

אני כל הזמן מנסה לדמיין את זה.

274

00:13:47,550 --> 00:13:49,670

אני אומרת לילדים:

"בואו, בואו נדמיין את זה".

275

00:13:49,870 --> 00:13:53,270

איך הקב"ה הסיר את החסימות וראינו...

-שוברים דיסטנס.

276

00:13:53,350 --> 00:13:55,510

הכול... מה? שוברים דיסטנס, ממש.

-שוברים דיסטנס.

277

00:13:55,590 --> 00:13:56,870

ראינו את כל ההקשרים.

278

00:13:56,990 --> 00:13:59,070

איך הוא מחיה אותנו, איך כולנו קשורים,

279

00:13:59,150 --> 00:14:02,910

איך אנחנו כולנו בעצם נשמה אחת

שרק מופרדים בגופים.

280

00:14:03,190 --> 00:14:06,310

איך הכול זה ממנו יתברך,

איך הוא מחיה כל דבר,

281

00:14:06,390 --> 00:14:07,950

כל דבר, הכול זה ממנו.

282

00:14:08,110 --> 00:14:11,190

והוא הסיר את זה,

וכמובן, לא עמדנו בזה ואמרנו:

283

00:14:11,270 --> 00:14:16,270

"בסדר, את השאר תן לנו לשמוע ממשה רבנו,

זה גדול עלינו, כל האורות האלה".

284

00:14:16,590 --> 00:14:20,710

ואני ממש מחכה ליום הזה

שכבר נתחבר ונראה,

285

00:14:20,790 --> 00:14:23,990

אבל מכיוון שאנחנו לא רואים

אז אנחנו נופלים ל...

286

00:14:24,550 --> 00:14:26,110

"טוב, נו, לא נורא",

287

00:14:26,190 --> 00:14:30,870

או אומרים שחס ושלום זה שטויות, אין כלום,

כי אנחנו לא רואים את ההקשרים.

288

00:14:30,950 --> 00:14:34,230

אם היינו רואים את ההקשרים,

כמה היינו נזהרות בלשון הרע,

289

00:14:34,350 --> 00:14:39,310

כמה היינו נזהרות בלדייק את ה...

בדיבור שלנו, בהתנהגות שלנו,

290

00:14:39,390 --> 00:14:41,390

במצוות של בין אדם לחברו,

291

00:14:41,510 --> 00:14:45,590

אבל בגלל שלא רואים, שבועות זה

הזדמנות מצוינת להיזכר בהקשרים האלה.

292

00:14:45,670 --> 00:14:48,790

לא רואים, אבל אפשר כן להזכיר את זה.

סבתא שלי, למשל,

293

00:14:48,950 --> 00:14:50,630

בימים שהיא עובדת בבייקרי,

294

00:14:50,710 --> 00:14:55,590

ופותחת את הרב זמיר כהן בבייקרי

ושמה תוך כדי שהיא מכינה עוגיות. -יפה.

295

00:14:55,670 --> 00:14:59,110

והיא ממש מנגישה את זה,

כשוואלה, את מדברת על זה הרבה,

296

00:14:59,230 --> 00:15:01,790

ואז זה צרוב לך יותר בזיכרון,

ולא רק בשבועות.

297

00:15:01,870 --> 00:15:04,030

ממש ככה, ממש, כל כך נכון.

298

00:15:04,110 --> 00:15:06,270

אנחנו עוברים לדבר הבא...

-אוקיי, הידקנו.

299

00:15:06,310 --> 00:15:07,910

אני מתקדמת שלב.

-יאללה.

300

00:15:07,990 --> 00:15:10,590

יש לנו בסיס שהוא מהודק.

-בחיים לא הצלחתי להדק ככה.

301

00:15:10,670 --> 00:15:13,230

למה, למה? -אז תראי, אני אתן לך טיפ,

כשאת מה...

302

00:15:13,590 --> 00:15:16,510

למה, למה זה יוצא לי ככה?

-עדן, מי שמעז מצליח.

303

00:15:16,590 --> 00:15:20,230

כשאת מהדקת טוב,

את מתחילה לאט לאט...

304

00:15:20,310 --> 00:15:23,910

וזה נראה לך לא בדיוק אחיד,

לא בדיוק באותו גובה,

305

00:15:23,950 --> 00:15:28,670

ואז עוברת על זה בצורה כזאת.

-הבנתי. -מחליקה, מהדקת ומחליקה.

306

00:15:28,990 --> 00:15:31,750

הבנתי. -וכשיש לנו את זה,

אנחנו מתחילים עם הבלילה.

307

00:15:31,910 --> 00:15:34,990

אוקיי. -תראי, בעיקרון את העוגה

אפשר להכין במיקסר,

308

00:15:35,070 --> 00:15:37,230

אפשר להכין עם תרמומיקס, מג'ימיקס,

309

00:15:37,430 --> 00:15:39,310

אני אוהבת עם הידיים,

את פה בשביל ללמוד. -כן.

310

00:15:39,373 --> 00:15:41,470

יאללה, בכיף.

-בואו נראה כמה זה פשוט. -בואו נראה.

311

00:15:41,550 --> 00:15:43,630

את הגבינות פנימה, לתוך הקערה.

312

00:15:44,310 --> 00:15:45,470

לא נורא.

313

00:15:47,310 --> 00:15:50,590

אני יודעת מי שם לך את הגבינות פה

ושכח להוציא את המים.

314

00:15:51,070 --> 00:15:53,510

גבינת מסקרפונה קצת יותר שמנה.

315

00:15:53,590 --> 00:15:58,390

לפני זה שמנו גבינת ניו יורק צ'יז,

יותר קלילה אבל מלוחה קצת. -אה.

316

00:15:58,470 --> 00:16:02,630

ואת הסוכר.

-כמה יש פה? -150 גרם.

317

00:16:03,270 --> 00:16:05,270

את ארבע הביצים,

318

00:16:05,350 --> 00:16:06,990

שליקינג.

319

00:16:07,350 --> 00:16:08,950

את שמה את הכול?

-הרעש האהוב עליי.

320

00:16:09,310 --> 00:16:11,910

כן. בגלל זה אני אומרת,

העוגה הזאת לא כזאת מסובכת.

321

00:16:11,990 --> 00:16:13,830

הכול הכול הכול, מערבבים.

322

00:16:13,910 --> 00:16:16,310

בזמן שאת מערבבת ככה טוב-טוב,

323

00:16:16,350 --> 00:16:19,910

אני את השמנת המתוקה

ואת השוקולד הלבן מאחדת,

324

00:16:20,510 --> 00:16:23,110

ומחממת במיקרוגל עד שזה נמס.

-אוקיי.

325

00:16:23,550 --> 00:16:25,350

לא פולסים, לא שמולסים.

326

00:16:25,790 --> 00:16:27,910

כן חשוב לעשות את זה בפולסים.

327

00:16:27,990 --> 00:16:31,990

יפה, עדן! -יאי, תראי, זה לא שאני לא...

-בוא'נה, יש לך ידע.

328

00:16:32,070 --> 00:16:34,110

ואין לי גם מיקרו בבית, שתביני.

329

00:16:34,790 --> 00:16:38,510

וטה-דם. אפרופו פולסים,

עדן, הופתעתי.

330

00:16:38,550 --> 00:16:41,990

יש עניין, את מבינה.

-ברור, אני גם אופה, אבל לא כמוך.

331

00:16:42,070 --> 00:16:44,630

אני לא... אני בקטנה.

-נראה לי שאת סתם ממעיטה בערכך.

332

00:16:44,710 --> 00:16:47,270

אני אבוא לטעום.

-יאללה, תבואי, תבואי. תבואי לאכול גם.

333

00:16:47,310 --> 00:16:50,190

אנחנו אכן מחממים

את השוקולד והשמנת בפולסים.

334

00:16:50,270 --> 00:16:52,230

מה זה בעצם פולסים?

זה עצירות קצרות,

335

00:16:52,310 --> 00:16:56,390

בשביל שהשוקולד לא יישרף

מקרני מיקרוגל חדות.

336

00:16:56,590 --> 00:17:00,670

אנחנו מחממים 30-40 שניות,

מוציאים, מערבבים, עוד פעם מחממים,

337

00:17:00,750 --> 00:17:02,390

עוד פעם מערבבים, עוד פעם מחממים, ככה.

338

00:17:02,470 --> 00:17:05,030

מי שרוצה לקצר תהליך,

על הגז וביי. -גז, נשמה.

339

00:17:05,110 --> 00:17:06,590

למה כאב ראש?

340

00:17:06,670 --> 00:17:09,910

ועכשיו אנחנו נעשה את זה בצורה אחידה.

341

00:17:10,230 --> 00:17:12,510

את מערבבת, אני...

-וואו וואו.

342

00:17:12,830 --> 00:17:14,190

קחי, קחי.

343

00:17:14,870 --> 00:17:18,430

אני מערבבת ואת שופכת פנימה?

-כן. למה אנחנו עושים את זה?

344

00:17:18,550 --> 00:17:21,630

כי השוקולד והשמנת חמים,

וכאן יש לך ביצה.

345

00:17:21,710 --> 00:17:25,070

אני לא רוצה שזה יתבשל

ויהפוך לחביתת עוגת גבינה.

346

00:17:27,390 --> 00:17:29,190

מעולה.

347

00:17:29,270 --> 00:17:30,470

את מעולה.

348

00:17:30,590 --> 00:17:34,750

לזה קוראים השוואת טמפרטורות.

349

00:17:34,870 --> 00:17:39,310

בעצם זה קר, זה חם,

בעדינות אני משווה בין הטמפרטורות.

350

00:17:40,230 --> 00:17:41,630

יאי.

351

00:17:44,750 --> 00:17:46,510

מעולה.

-זהו? -כן.

352

00:17:46,830 --> 00:17:48,870

תשאירי לי את זה פה, אל תיקחי לכיור.

-כן. -מהמם.

353

00:17:49,030 --> 00:17:51,630

עכשיו נדבר רגע על הצורה, אוקיי?

-אוקיי.

354

00:17:51,670 --> 00:17:54,430

אני, את עוגות הגבינה שלי,

אוהבת לעשות

355

00:17:54,630 --> 00:17:57,870

או מרובע ואז לחתוך לפסים.

-מהמם. -או עגול.

356

00:17:57,990 --> 00:18:00,870

היום אנחנו נראה את שתי הצורות,

כשאנחנו מכינות עגול,

357

00:18:00,950 --> 00:18:04,270

אבל הכינותי מראש מלבן, אוקיי?

-יאללה, מהמם.

358

00:18:04,670 --> 00:18:09,310

את כל הבלילה

שופכים בעדינות בשביל לא לפגוע בבסיס,

359

00:18:09,710 --> 00:18:11,390

לתוך התבנית.

360

00:18:12,230 --> 00:18:17,070

ומכניסים לאפייה ארוכה, ארוכה, ארוכה,

361

00:18:17,150 --> 00:18:19,550

של שעה וחצי.

-די!

362

00:18:19,630 --> 00:18:23,310

כן, כן, כן.

-הלם. למה כל כך הרבה זמן?

363

00:18:23,590 --> 00:18:27,070

כי אנחנו לא רוצים לפגוע בגבינה

ולעשות אותה גושים,

364

00:18:27,150 --> 00:18:29,270

אנחנו לא רוצים לפגוע בשוקולד,

365

00:18:29,350 --> 00:18:32,230

ובסופו של דבר,

עוגת גבינה זו עוגה מאוד מאוד עדינה

366

00:18:32,310 --> 00:18:35,870

שצריכה המון זמן בחום שהוא יחסית...

-נמוך. כמה החום?

367

00:18:35,950 --> 00:18:39,070

בדיוק, בין 175 ל-160,

368

00:18:39,150 --> 00:18:41,110

אבל זה נורא תלוי בתנור,

על טורבו, כמו שאני אוהבת.

369

00:18:41,150 --> 00:18:43,630

טורבו, הבנתי. יאללה.

-יש לנו את זה.

370

00:18:44,350 --> 00:18:46,670

לתנור.

-קדימה.

371

00:18:47,430 --> 00:18:48,670

אז מה עכשיו אנחנו עושות?

372

00:18:48,750 --> 00:18:51,590

לפינאלה לא נשאר לנו כבר כלום על השולחן.

-נכון.

373

00:18:51,710 --> 00:18:54,430

או מחית וניל או מקל וניל,

374

00:18:54,590 --> 00:18:56,670

משהו קצת יותר איכותי מתמצית.

375

00:18:56,750 --> 00:19:00,350

אנחנו מכינים את הגנאש שלנו,

376

00:19:00,470 --> 00:19:02,070

ושימי לב

377

00:19:02,870 --> 00:19:07,910

לכל היופי הטהור שנמצא

כאן בתוך מקל הווניל. -מדהים.

378

00:19:08,870 --> 00:19:11,630

תקשיבי, זה...

379

00:19:12,310 --> 00:19:13,670

וואו.

380

00:19:13,750 --> 00:19:16,750

אתם חייבים לעשות זום,

זה אחד הדברים היפים שיש. -ממש.

381

00:19:17,070 --> 00:19:18,350

זה וניל.

382

00:19:18,910 --> 00:19:21,030

איזה ריח?

-יואו, מטורף.

383

00:19:22,190 --> 00:19:23,830

לתוך שמנת חמוצה.

384

00:19:24,230 --> 00:19:25,670

כן, ישר לתוך זה.

385

00:19:26,430 --> 00:19:28,270

אה, את מגרדת את זה.

-מגרדת,

386

00:19:28,350 --> 00:19:31,390

ואם הייתי מבשלת,

הייתי גם מבשלת את המקל עצמו. -זהו.

387

00:19:31,590 --> 00:19:33,350

אני מתקמצנת, אני פרסייה.

388

00:19:34,590 --> 00:19:37,270

התחתנתי עם אחד כזה.

-אני לא מוותרת על שום גרם.

389

00:19:37,350 --> 00:19:39,230

אפילו מה שנשאר לי על האצבעות, חראם.

390

00:19:39,270 --> 00:19:42,190

איך לוותר? זה מלא כסף, הדבר הזה.

-כן.

391

00:19:43,870 --> 00:19:46,350

יפה. ומה זה?

-אבקת סוכר.

392

00:19:46,470 --> 00:19:49,830

אבקת סוכר היא טיפה להכניס

לשמנת החמוצה מתיקות.

393

00:19:49,950 --> 00:19:53,270

בסופו של דבר,

העוגה עצמה מאוד מתוקה,

394

00:19:53,390 --> 00:19:56,030

אנחנו רוצים ציפוי יפה כזה מעל,

395

00:19:56,190 --> 00:19:59,950

ובגלל זה אנחנו שמים את זה

עם שמנת חמוצה ולא עוד שוקולד,

396

00:20:00,030 --> 00:20:03,430

שעלול לגרום לעוגה להיות מתוקה מדי.

397

00:20:03,950 --> 00:20:05,150

כן.

398

00:20:05,750 --> 00:20:07,230

את רואה שהיא עם גושים.

399

00:20:07,310 --> 00:20:10,070

מתי הגושים נעלמים, את יודעת?

-ממש לא.

400

00:20:10,310 --> 00:20:12,110

אני אספר לך עכשיו.

-בטח.

401

00:20:12,190 --> 00:20:14,670

כשאנחנו מוציאים את העוגה מאפייה,

402

00:20:14,750 --> 00:20:18,390

אנחנו מורחים מעליה את השמנת

ומכניסים לעוד כמה דקות,

403

00:20:18,910 --> 00:20:23,390

ואז הגושים של השמנת החמוצה נעלמים

ויש לך מרקם חלק ויפה.

404

00:20:23,470 --> 00:20:25,750

יפה, אהבתי את הטריק.

-טריק.

405

00:20:26,150 --> 00:20:29,350

טוב, אז יש לנו כאן

את מה שיהיה מעל. -נכון.

406

00:20:29,430 --> 00:20:32,430

ויאללה, בואי נוציא את כל הדברים...

-את הכול.

407

00:20:32,510 --> 00:20:35,630

גם את המלוח וגם את המתוק.

-את הכול, בואו נראה את זה. -יש. -יאללה.

408

00:20:35,870 --> 00:20:39,470

הכול נראה טוב ממש,

נראה טוב, מריח טוב.

409

00:20:39,550 --> 00:20:40,910

מה הבאת לנו כאן?

410

00:20:40,990 --> 00:20:43,150

אני לא יכולה להגיש את זה ככה חלק.

411

00:20:43,270 --> 00:20:47,510

ברור. -הכנתי שק זילוף עם ריבת חלב.

-וואו. -למה אני אוהבת לזלף ריבת חלב?

412

00:20:47,590 --> 00:20:50,870

קודם כול, היא מאוד קלה,

מאוד עמידה, מאוד יציבה

413

00:20:51,030 --> 00:20:53,990

והיא נראית מעולה.

-נכון. -צנתר פרח פשוט.

414

00:20:54,190 --> 00:20:58,150

אפשר להכין מין פרחים כאלה.

415

00:20:58,350 --> 00:21:01,350

אפשר לזלף לגובה.

416

00:21:01,590 --> 00:21:06,030

אפשר אפילו לעשות מין סללומים יפים כאלה.

417

00:21:06,350 --> 00:21:09,550

מין נחשים. -וואי, זה נראה מהמם.

-וגם את זה, אגב,

418

00:21:09,670 --> 00:21:13,390

ילדים מאוד אוהבים לעשות.

-נכון, רק שזה לא נראה ככה, נשמה.

419

00:21:13,550 --> 00:21:17,150

מתרגלים.

-נכון, את צודקת, את צודקת, את צודקת.

420

00:21:17,270 --> 00:21:20,590

קצת סוכריות, למי שאוהב.

-ורדרדות.

421

00:21:20,670 --> 00:21:25,470

אני שמה בין לבין.

-יואו, זה נראה פשוט מדהים.

422

00:21:25,830 --> 00:21:28,630

את יודעת שאני לוקחת את זה הביתה,

נכון? -היית מגישה את זה בשבועות?

423

00:21:30,630 --> 00:21:31,710

לא...

424

00:21:32,950 --> 00:21:34,270

זה בול.

425

00:21:34,750 --> 00:21:36,270

גם לא רק בשבועות.

426

00:21:36,630 --> 00:21:39,670

טוב, אור, זה נראה... -כן, האמת שאנשים

מאוד אוהבים עוגות גבינה. -ברור.

427

00:21:39,750 --> 00:21:43,470

אצלי יש חלק שאוהבים רק שוקולד

וחלק שאוהבים רק גבינה.

428

00:21:43,550 --> 00:21:46,150

יש לי ילדה שזה התפקיד שלה,

כל יום שישי היא עושה עוגת גבינה.

429

00:21:46,230 --> 00:21:47,910

די, באמת?

-כן, והיא בת שמונה וחצי.

430

00:21:47,990 --> 00:21:49,710

וואו.

-היא עושה אחלה עוגות גבינה.

431

00:21:49,830 --> 00:21:52,910

את יודעת, עוגת הגבינה שנמכרת

אצלי בבייקרי נקראת "בובו קייק",

432

00:21:52,990 --> 00:21:55,390

על שם אבא שלי,

כי הוא מכור אליה ברמות,

433

00:21:55,470 --> 00:21:58,430

והיא כבר נהייתה בקבע. -גדול.

-אנשים באים ופשוט מבקשים את הבובו קייק,

434

00:21:58,510 --> 00:22:01,030

שזה מצחיק, זה אבא שלי.

-ברור. גדול.

435

00:22:01,230 --> 00:22:03,590

אני ממעדיפי הגבינה על השוקולד.

436

00:22:03,750 --> 00:22:05,430

אני ממעדיפי הגם וגם.

437

00:22:05,630 --> 00:22:07,910

גם וגם... לא, שוקולד פחות עושה לי את זה.

438

00:22:08,150 --> 00:22:10,750

יואו. -לא יודעת למה.

-כנראה שלא היית אצלי בקונדיטוריה.

439

00:22:10,830 --> 00:22:12,070

כנראה,

440

00:22:12,110 --> 00:22:13,750

למרות שאכלתי את הדברים שלך, באמת מדהים.

441

00:22:13,950 --> 00:22:16,723

אור, תודה רבה שבאת אליי... שבאתי אלייך,

442

00:22:16,748 --> 00:22:19,710

אבל אירחת אותי אצלך בבית... -שבאת אליי.

443

00:22:19,735 --> 00:22:21,790

ואני אירחתי אותך אצלי בתוכנית, תודה רבה.

444

00:22:21,815 --> 00:22:23,156

תודה שהזמנת אותי. -השם ישמח אותך,

445

00:22:23,181 --> 00:22:24,790

ישלח לך כל מה שאת רוצה, שבחג שבועות

446

00:22:24,830 --> 00:22:26,350

תקבלי את החלק שלך בתורה. -אמן.

447

00:22:26,430 --> 00:22:28,750

תהיי מחוברת להשם יתברך מתוך שמחה.

448

00:22:28,804 --> 00:22:30,710

אמן. -זהו, תודה. -תודה על הכול.

449

00:22:30,790 --> 00:22:31,790

תודה לך, אהובה,

450

00:22:31,870 --> 00:22:34,230

ותודה לכן שצפיתן בנו

451

00:22:34,310 --> 00:22:37,110

וניפגש שוב בהזדמנויות אחרות.

452

00:22:37,190 --> 00:22:39,110

שיהיה לכם חג שמח.

453

00:22:39,230 --> 00:22:41,150

לכו לקבל את החלק שלכם בתורה.