למה צריך לצרוך ויטמינים כתוספי תזונה?

במאמר הקודם דברנו על חשיבות השמירה על מאזן ועל מאגר ויטמינים בגוף, לחיזוק מערכות הגוף השונות ולמניעת מחלות.

בתחילה, כאשר יש מחסור בוויטמינים, האדם אינו חש בתסמינים כלשהם, אך כאשר הופך המחסור למשמעותי, הפעילות האנזימטית נפגמת. כתוצאה מכך מופיעים תסמינים רבים כגון עצבנות, עייפות, דיכאון, נדודי שינה ומערכת חיסון חלשה.

כאשר נוטלים ויטמינים להשלמת החסרים, הגוף, בשלב ראשון, ימלא את המאגרים החסרים, ורק לאחר מכן תורגש ההטבה. משך הזמן עד לתחושת ההטבה תלוי בכמות החסרה לגוף.

ידועים כמה מצבים ספציפיים שבהם יש לשקול מתן תוספת מיוחדת של ויטמינים.

1. הריון והנקה – מצבים אלה מגבירים את הצורך בחלק מהוויטמינים, במיוחד בחומצה פולית.

2. עישון – העישון גורם לירידה ברמה של ויטמין C בגוף בשיעור של כ-30%. כמו כן יש צורך מוגבר בוויטמין E ואחרים.

3. דיאטות – דיאטות המכונות דיאטות "כאסח", אשר מספקות פחות מ-1,000 קלוריות ליום, אינן מספקות לגוף את כמות הוויטמינים הנחוצה לגוף.

4. דחק / סטרס – מצב דחק ממושך הן פיסי והן נפשי גורם לניצול יתר של ויטמינים, במיוחד אלה מקבוצה B ו-C.

5. אכילת יתר של ממתקים – במיוחד אצל ילדים האוכלים ממתקים בצורה מופרזת. כדי לפרק את הממתקים, מופרשות כמויות של ויטמינים בשתן.

6. הזדקנות – תהליך ההזדקנות מאופיין בירידה בצריכת מזון, וכן ביכולת ספיגתו, אחסונו ושימושו בגוף. לכן עלול להיות מחסור בוויטמינים כמוC, B12, B6, B3, B2  ו-B1.

בכל המצבים לעיל, יש לשקול תוספת ויטמינים בקפדנות רבה, ושוב יש להדגיש כי ההחלטה בדבר סוג הוויטמינים וכמותם חייבת להיעשות בהתייעצות עם המומחים בתחום התזונה והבריאות. עלינו לזכור שוויטמינים עלולים להזיק אם ניטול מהם כמויות גדולות מדי. טיפול שלא כראוי עלול לדחות בירור וטיפול יעיל בבעיה, ואף לגרום לנזק בלתי הפיך לגוף.

יש לצרוך ויטמינים מחברות ידועות ואמינות, עם אישור מחברת המזון G.M.P ותו תקן ממכון התקנים הישראלי.

להזמנת חוגי בית בהשתתפות הרבנית רחל בצרי חייגי 073-2221240 או 052-9551588