מתכון לכדורי תמרים טבעוניים וצבעוניים

מה צריך?

40 גרם שמן קוקוס

20 תמרי מג'הול יבשים וגדולים

4 כפות שטוחות קקאו

2/3 כוס שקדים טחונים

1/3 כפית קינמון

לציפוי:

אבקת קקאו, או

פולי קקאו, או

קוקוס טחון, או

קוקוס קלוי, או

שומשום

(אפשר לבחור באחת מהאפשרויות, או בכולן, ולהכין כל כדור עם ציפוי אחר)

איך מכינים?

מוציאים את הגלעינים מהתמרים ובודקים היטב מחרקים. מניחים את התמרים בקערה ומכסים במים רותחים. מניחים בצד לכ-5 דקות, עד שהתמרים מתרככים. מסננים את התמרים מהמים, ומניחים בצד לקירור.

טוחנים את התמרים במעבד מזון יחד עם שאר חומרי הכדורים, עד שנוצרת תערובת אחידה וחלקה. מכניסים את התערובת למקרר לכשעה וחצי.

יוצרים כדורים מתערובת התמרים בידיים רטובות. מגלגלים כל כדור בציפוי הרצוי.

את הכדורים המוכנים שומרים במקרר, בקופסה אטומה.