מה אוכלים אצלכם היום לארוחת ערב?

בארץ, הארוחה העיקרית של היום, דהיינו ארוחה בשרית מבושלת, היא בזמן ארוחת צהריים בדרך כלל.

הארוחה ה"קלה" יותר היא בערב.

אצל כל אחת "ארוחת ערב" היא בשעה אחרת ובהרכב שונה, יש כאלה המקפידים יותר על בריאות וכאלה שפחות מודעים.

יש ימים עם ארוחות קצת יותר חגיגיות ויש ימים עם אירועים בלתי שגרתיים.

אבל סוף כל סוף, כאימא את דואגת ומבשלת ארוחת צהריים, ואת צריכה להאכיל את המשפחה גם בארוחת הערב.

אחרי הרבה ארוחות ערב בלתי ממוסדות ובלתי רשמיות, בהן הילדים שאלו אותי מה אוכלים ולא הייתה לי תשובה חד משמעית,

שמתי לב שלקטנים אני תמיד נותנת משהו לאכול, אבל יש הרבה ארוחות שבהם אני מותירה לגדולים יותר להסתדר איכשהו בכוחות עצמם, ולמצוא משהו פרווה כשהם עדיין בשריים...

החלטתי לבדוק מה קורה אצל השכנים.

שאלתי מכרות את השאלה שהילדים שואלים אותי: "מה אוכלים היום לארוחות ערב?", וביקשתי לשמוע מהן, מה הן מגישות לארוחה.

גיליתי ש"בתוך עמי אנוכי יושבת" סוגיית ארוחת הערב לא נהירה להרבה אימהות.

להלן מגוון תשובות ספונטניות שקיבלתי:

"ארוחת ערב? לא יודעת מה אוכלים אצלי, זו לא ארוחה מתוכננת, מה שיש".

"אהממם, אצלי הילדים לא אוהבים ירקות, אז אין לי מה לתת להם, אהממם, אוכלים לחם".

"קשה לי להגדיר, כל אחד רוצה מה שהוא אחר".

ביקשתי לשמוע מאותן נשים יקרות מה בכל זאת הן נותנות.

עם טיפונת מחשבה, כל אחת סיפרה מה אוכלים אצלה, ולכל אחת היה איזו "חידושון" משלה.

לא חיפשתי מתכונים, ובטח שלא דברים מורכבים. אני לא מחפשת חיים קשים ולא עוד משימות לרשימה הצפופה שלי, אבל אני כן רוצה חיים קלים, וכן אוהבת חידושים, התרעננות וגיוונים פה ושם.

בקשתי לשמוע פשוט "רעיונות לארוחות ערב".

בטח כבר ניחשת, הבסיס השווה והתפריט המקובל לארוחת ערב במטבח הישראלי הוא לחם, ביצה וסלט.

על הבסיס הזה אספתי מגוון גיוונים עם תוספות ורעיונות קטנים.

אשמח לשתף אותך ברשימה מסודרת שהכנתי עם רעיונות לארוחות ערב, אולי זה יבוא לך לעזר.

ואם גם לך יש רעיונות, תוכלי לשתף!

רעיונות לארוחת ערב

לחם:

לחם פרוס

לחמניות

פיתות

קרקרים

פריכיות

צנימים

פיתה/לחם שום בתנור עם תבלינים

ביצה:

חביתה מקושקשת

ביצת עין

תוספות לחביתה מקושקשת:

טבעות נקניקיות

קוביות תפוחי אדמה (לטגן לפני החביתה)

ירקות – בצל, פלפל, עגבניות, זיתים שום

חביתה עם קוטג'

חביתית – חביתה מועשרת בקמח ותבלינים­

ביצים קשות – שלמות, פרוסות או טחונות עם מיונז

ביצים עם טונה

ירקות:

סלט חתוך ממלפפון, עגבנייה

גזר, חסה, כרוב, צנוניות, קולרבי

בחורף - אבוקדו

ירקות חתוכים לרצועות

מטבל לרצועות ירקות: מיונז + קטשופ

פרוסות של ירקות בתנור, עם מעט שמן ומלח: חצילים, טבעות בצל, פלפלים, עגבניות, קישואים, בטטה.

סלט ירקות מעורב עם גבינה (ילד אחד מקבל את הסלט בתוך הקופסא של הגבינה).

סלט ירקות מעורב עם פסטה

מטוגן:

פרוסות חלה/לחם טבולות בביצה - מטוגנות

פרוסות פיתה טבולות בביצה - מטוגנות

קרקרים מעורבים בביצה מקושקשת - לטגן (מצות)

הוספת זעתר ללחם/פיתה מטוגנת

טוסט:

טוסט עם קוטג' + קטשופ ותבלין פיצה

טוסט עם נקניקיות

באגט טוסט

טוסט עם פרוסות ביצה קשה

לביבות:

לביבות גבינה קלות

לביבות תירס פשוטות

לביבות ת"א

קציצות טונה

פיצה:

פיצה ביתית מבצק וכו'

פיצה בטוסט

פיצה על פרוסות לחם / פיתה בתנור

מלאווח פיצה

פסטה פיצה

פיצה על לחם  - ולטגן על מחבת (בלי להפוך, הגבינה נמסה!)

עוד רעיונות:

דייסת סולת / קוואקר

ופל בלגי מלוח

מלאווח

פסטה מבושלת - מטוגנת עם רוטב פיצה

קורנפלקס עם חלב

לבן עם גרנולה

ביום חמישי – ממאכלים שכבר מכינים לשבת: טשולנט קוגל וכו'

קפואים לחימום בתנור

צ'יפס

פלאפל

בורקס

קינוחים או מיוחדים לראש חודש

לחמניות "הפתעה" – קובית שוקולד בתוך הלחמנייה

שוקו