כל הסיבות הנכונות לאכול קצח

קצח הוא תבלין עתיק יומין. יש בו סגולות רפואיות רבות שרבים לא יודעים עליהן.

הקצח מכיל כמות גבוהה של חומצות אמינו ומינרלים כמו ברזל, אשלגן, סידן ומגנזיום. בנוסף יש בו ויטמין B וגם C.

הקצח טוב לחיזוק הלבלב ולאיזון רמות הסוכר בדם. לכן הוא טוב לחולי סוכרת וגם למניעה לטרום סוכרתיים.

הוא מחזק את מערכת הנשימה. הוא אנטי אסתמטי ואנטי היסטמיני, ולכן יעזור גם במצבי אלרגיה.

הוא נחשב למחטא חזק עשיר בנוגדי חמצון וחומרים אנטי דלקתיים.

הקצח טוב במיוחד למערכת העיכול, למצבים של נפיחות בבטן ולמצבי דלקת בקיבה. הוא נוגד כאב ואנטי פטרייתי, לכן הוא טוב למגר קנדידה ועוד טפילים שונים שנמצאים במערכת העיכול.

הקצח מכיל "טימוקווינין", חומר נוגד חמצון רב עוצמה שבולם התרבות של תאים סרטניים ועוזר לחלוקה נכונה של תאים בגוף. בעצם, הוא מהווה מחזק חיסון.

בקצח יש כמות גבוהה של מגנזיום, כך שהוא טוב גם לאיזון לחץ דם גבוה.

כדי שהגוף יצליח לספוג את כל הטוב הזה, מומלץ לכתוש או לטחון את זרעי הקצח. כך הרבה מהחומרים הפעילים יהיו זמינים לגוף ויספגו יותר.

במצבים של עודף חומציות, טוב יותר להשתמש בשמן קצח, כדי לאזן חומציות בקיבה ולטיפול בריפלוקס.

השמן מכיל חומצה לינולאית שתורמת לחיזוק כלי הדם, להורדת כולסטרול וטריגליצרידים ולניקוי הכבד.

אפשר להכין שמן בקלות – לערבב 3 כפות קצח כתוש עם חצי ליטר שמן זית בכבישה קרה באיכות טובה, ולהניח במקום חשוך למשך שבועיים. כפית כל בוקר תעזור לאיזון רמות סוכר ולטיפול בתולעי מעי, גם בילדים. השמן טוב גם למריחה על העור במצבי אקזמה או דלקות מפרקים, ולזרימת דם טובה.

שמן קצח טוב גם למריחה על שיער יבש וחסר חיים.

לקצח טעם עוצמתי ומריר מעט. למי שקשה לצרוך - יש טחינה מזרעי קצח שעשויה מ-70% קצח ו-30% שומשום. הדילול בטחינה רגילה מעדן את המרירות הטבעית של הקצח, והופך אותו לידידותי יותר - טעם מעניין שמכיל את היתרונות של שני הזרעים.

באופן כללי, קצח הוא צמח עשיר ומזין באופן יוצא דופן. כדאי להכניס אותו לתפריט היומי, ולשלב אותו עם מאפים, סלטים ורטבים.

זוהרה שרביט היא נטורופתית N.D ומאבחנת על פי גלגל העין, בעלת ניסיון רב שנים בטיפול וייעוץ והנחיית סדנאות. להזמנת סדנא ללא עלות חייגי 073-2221290