8 מזונות שכדאי לכם לאכול כדי להתחמם בבריאות בחורף

החורף מעמיד בפנינו אינספור פיתויים – אם זה כתוצאה מהשהות הממושכת בבית או בעקבות הרצון לחמם את גופנו עם מזונות שונים. אז איך להקפיד על תזונה נכונה במהלך החורף הקרוב? אספנו כמה מזונות שיעזרו לכם להתחמם בעונה הקרה.

1. ג'ינג'ר

צמח רפואי בעל שורש עם טעם חריף וחזק, ועם הרכיב הפעיל ג'ינג'רול, המכיל סגולות אנטי-דלקתיות. מקורו במזרח אסיה והוא בעל סגולות מרפא למגוון בעיות ומחלות. אפשר להשתמש בו בצורתו הטבעית, יבש או כאבקה, מיץ או שמן.

היעילות: נוגד חמצון חזק המפחית תהליכי דלקת המאפיינים את המחלה. הג'ינג'ר יכול לסייע להפחית את רמות הסוכר בדם ולהגביר את יעילות האינסולין. הגי'נג'ר יכול להפחית את רמת החלבונים בשתן ולהפחית מגוון רחב של נזקים הנגרמים על ידי רמת סוכר בלתי תקינה בדם.

איך להשתמש: להוסיף לירקות מוקפצים, למרקים או לתה בריאות.

(צילום: shutterstock)

2. קינמון

תבלין המופק מהקליפה הפנימית של עץ הקינמונום. מוכר בעיקר בשימוש במאפים ותבשילי קדירה, אך גם הודות לסגולותיו הרפואיות בזכות רכיבים המצויים בקליפת הצמח ובשל הסינאמאלדהיד – תרכובת המעניקה לקינמון את הארומה האופיינית לו.

היעילות: הקינמון מפחית עמידות לאינסולין ומסייע להורדת סוכר בחולי סוכרת ולמניעת סוכרת בטרום סוכרתיים.

איך להשתמש: להוסיף לתה וקפה, לתבשילי אורז ובשר וליוגורט.

(צילום: shutterstock)

3. ליקוריץ

ליקוריץ, או בעברית שוש קירח או שורש מתוק, צמח בעל סגולות עתיקות יומין מהמזרח הקדום, נודע עקב טעמו המתוק.

היעילות: מכיל גליברידין – רכיב המחקה את פעילותו של האסטרוגן בשפעול אנזימים נוגדי חמצון.

איך להשתמש: להרתיח 3 כפות שורש ליקוריץ מגורד עם 2 וחצי כוסות מים ולבשל 10 דקות ולשתות כמו תה.

4. אבוקדו

פרי ייחודי, בעל שומנים בריאים וללא סוכר. מכיל חומצה אולאית (חד בלתי רוויה), נוגדי חמצון, אשלגן וסיבים תזונתיים. יעיל במיוחד לסוכרתיים מסוג 2. יכול לסייע בתהליכי הרזיה, בהפחתת רמות הכולסטרול ובייצוב רמות הסוכר בדם.

היעילות: מפחית את העמידות לאינסולין ומשפרת את שומני הדם. מפחיתים תהליכי דלקת וחמצון ומסייע בהורדת לחץ הדם. תורם לתחושת שובע ולהורדת הסוכר.

איך להשתמש: להוסיף לסלטים או להכין ממנו ממרח עם לימון מלח ופלפל.

(צילום: shutterstock)

5. תה ירוק

עשיר בנוגדי חמצון ובעל רכיב ה- EGCGאשר מספק הגנה מפני נזקי הרדיקליים החופשיים ומגנים עלינו מפני מחלות.

היעילות: בעל יכולות להפחית את הסיכון ללקות בסוכרת מסוג 2. יכול לשפר את רגישות התאים לאינסולין, להביא להפחתת רמת הסוכר בדם ולסייע בירידה במשקל.

איך להשתמש: לשתות בין הארוחות, מסייע במניעת נשנושים.

6. אגוזי ברזיל

זרעים גדולים של עצי ענק הגדלים לצד נהר האמזונס. מכיל רמות גבוהות של סלניום – מינרל חשוב המשמש כנוגד חמצון חיוני לוויסות חילוף החומרים בגוף.

היעילות: נוגד חמצון חזק המיטיב עם פעילות הלבלב.

איך להשתמש: להוסיף ליוגורט או לנשנש בין הארוחות.

(צילום: shutterstock)

7. קקאו

אבקה המופקת מטחינת פולי עץ שמקורם בדרום ומרכז אמריקה. הקקאו מוכר בטעמו המריר ומשמש כמרכיב להכנת שוקולד ומתוקים רבים נוספים.

היעילות: הקקאו מכיל פלבנואידים - נוגדי חמצון ומרחיבים את כלי דם ומסייעים במניעת מחלות רבות.

איך להשתמש: להוסיף מים רותחים ומעט חלב או שמנת להקצפה ולהנות משוקו חם.

8. ברוקולי

ירק ממשפחת המצליבים בעל סגולות בריאותיות רבות, אין בו עמילן כלל והוא מסייע בהורדת רמות הסוכר בדם. חולי סוכרת יכולים לאכול ממנו ללא הגבלה.

היעילות: מכיל פוליפנולים – פיטוכימיקלים בעלי תכונות נוגדות חמצון המקנים תחושת שובע ומסייע בירידה במשקל.

איך להשתמש:

לשלב במרקים, בפשטידות, מאודה, מוקפץ בשמן זית ואף כסלט.

לסיכום, החורף יכול להיות עונה מצוינת לשילוב מקורות מזון מהם ניתן להפיק מאכלים שונים המשפיעים לטובה על בריאות האדם. לסוכרתיים מומלץ לבדוק את השפעתם באמצעות מד סוכר ללא דקירות, ולהבין אילו ירקות טובים יותר ואילו פחות, ובאילו כמויות לשלבם בתפריט. כמו כן, מומלץ להתייעץ עם דיאטנית קלינית מוסמכת, וכיום ניתן לעשות זאת גם באמצעות שירותי האונליין.

(צילום: shutterstock)

עדינה בכר היא דיאטנית סוכרת ותזונה קטוגנית במרכז DMC לטיפול בסוכרת