5 מתכונים לארוחה מדהימה ב-10 דקות עבודה

לעמוד שעה וחצי במטבח בשביל ארוחה של יום חול (ולא ביום חופש) זה אולי התאים לפעם, שני דורות קודם, לא לחיים הקדחתניים של היום. אבל הילדים רעבים, ולדחוף להם שניצל טבעול לחימום מהיר במיקרוגל זה לא כל כך בא בחשבון לחלקנו. הנה כמה רעיונות למנות טעימות בכמה דקות מהירות של הכנה. לגזור ולשמור.

1. מוקפץ זריז ומלא טעם

מצרכים

2 בצלים
8 שניצלים דקים
לקט ירקות קפוא מוכן (אפונה, שעועית, גמבה, תירס, גזר)
תבלינים ותיבול

אופן ההכנה

1. חותכים את השניצלים לרצועות רוחביות בעובי של כ-2 ס"מ.
2. מחממים שמן בישול בסיר, ומטגנים 2 בצלים קצוצים. לאחר שהבצל טוגן, מכניסים את רצועות השניצל ומערבבים קלות עד שהן משנות את צבען.
3. מוסיפים לקט ירקות מוכן לסיר.
4. מוסיפים תבלינים ותיבול לפני הטעם: מלח, פלפל שחור, כורכום, תבלין על האש, גריל עוף, אבקת שום, רוטב סויה ורוטב ברביקיו.
5. מוסיפים כוס וחצי מים, סוגרים את המכסה ומבשלים על אש בינונית כ-50 דק'.

2. פסטה עם קוביות חציל

מצרכים

חצי שקית פסטה
1 חציל
1 בצל גדול
2 עגבניות
רוטב פסטו מוכן
גבינה בולגרית

אופן ההכנה

1. מקלפים את החציל, וחותכים לקוביות של 2 ס"מ. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ומכניסים את קוביות החציל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה.
2. מכינים את הפסטה על פי ההוראות.
3. לאחר שהחציל והפסטה מוכנים, מטגנים בסיר בצל גדול ומוסיפים לתוכו קוביות עגבניות. לאחר שהעגבניות התרככו מוסיפים את קוביות החציל והפסטה.
4. מטבלים במלח, מעט פלפל שחור, רוטב פסטו, שמן זית ומערבבים.
5. מעל כל צלחת יש לשים גבינה בולגרית מגורדת או קוביות של גבינה בולגרית.

3. פיתה עם חומוס אמיתי

מצרכים

290 גרם של חומוס בקופסת שימורים
כוס טחינה גולמית
5 כפות מיץ לימון
1 שן שום כתושה
חצי כפית מלח
כמון
2/3 כוס מים

אופן ההכנה

1. מסננים את החומוס מהמים, ושוטפים במסננת. לאחר מכן, מכניסים למעבד מזון את כל יתר הרכיבים וטוחנים. מכניסים למקרר לקירור טרם ההגשה.
2. לאחר קירור, מוזגים את החומוס לצלחת, מפזרים מעל פפריקה מתוקה ומזליפים שמן זית. מגישים לצד פיתות חמות, מלפפונים חמוצים וצ'יפס.

4. סנדוויץ' מטריף עם חביתת ירק

מצרכים

1 בצל
צרור פטרוזיליה
2 ביצים
מלח ופלפל שחור
פיתות
טחינה
עגבנייה

אופן ההכנה

1. בקערה מערבבים בצל קצוץ, צרור פטרוזיליה קצוצה דק, 2 ביצים, מלח ומעט פלפל שחור.
2. מרתיחים שמן במחבת, ומוזגים בעזרת כף מהתערובת לתוך המחבת. כל חביתית אמורה להיות בקוטר של כ-6 ס"מ. הופכים צד, ומטגנים קלות גם מהצד השני.
3. חותכים פיתה ומורחים בטחינה, ולאחר מכן מוסיפים חביתיות ירק, פרוסות עגבנייה, ובוזקים מעט טחינה מעל.

5. פשטידת פסטה-פיצה

מצרכים

חצי שקית פסטה פוזילי או פנה 
2 כפות רסק עגבניות
עגבניות מרוסקות
3 כפות שמן זית
1 כף גבינה לבנה
2 ביצים
מלח, פלפל שחור, אורגנו
גבינה צהובה מגורדת

אופן ההכנה

1. מכינים את הפסטה על פי ההנחיות.
2. מערבבים היטב את הפסטה עם כל יתר החומרים מלבד הגבינה הצהובה.
3. משמנים תבנית פיירקס, ושופכים לתוכה את תערובת הפסטה. מעל מפזרים בנדיבות גבינה צהובה מפוררת.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך חצי שעה.