מגזין "טועמיה" מגיש: אוזני המן מיוחדות עם מגוון מליות

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: חצי שעה

קטגוריית כשרות: פרווה או חלבי

30 יחידות

המצרכים:

לבצק:

3 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפיה

3/4 כוס שמן ( או 200 גרם חמאה)

3/4 כוס מיץ תפוזים

כף סוכר

למלית:

אופציה א' – חבילה אחת של ממרח תמרים קנוי + כפית שטוחה של קינמון.

 אופציה ב' – ממרח שוקולד קנוי איכותי + מעט ברס אגוזי לוז.

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה את כל החומרים, ומניחים את הבצק למנוחה של 20 דקות.

2.  מרדדים את הבצק על משטח משומן מעט בשמן קנולה לעלה דק ככל שניתן.

3. קורצים עיגולים בעזרת כוס בינונית, ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

4. מערבבים היטב את המלית ושמים במרכז כל עיגול מעט מלית. מרימים את שולי העיגול לצורת אוזן המן ומהדקים.

אופים בתנור חם בחום של 180 מעלות כ-20 דקות.

מוציאים ובוזקים אבקת סוכר.

המתכון באדיבות מגזין "טועמיה" – מגזין קולינריה איכותי לציבור החרדי. לפרטים:  info@toamea.co.il