לא בשמיים הן: טורטיות חלומיות משלושה מרכיבים - שיש לכולם בבית

לכל אחד מאיתנו יש מתכון שהולך איתו, מהרגע שבו הוא 'נולד'. 

אצלנו בבית, המתכון הזה לא רק שהולך איתנו מהרגע שבו גילינו אותו - אנחנו מוצאים את עצמנו משדרגים אותו בכל פעם עם טעמים אחרים ותוספות מעניינות. לפעמים הוא לובש צורה מתוקה ומזכיר את טעם המופלטות האהובות, ולפעמים הוא מרכז בתוכו טעמים דומיננטיים מהודו - קארי, גארם מסאלה ועוד, שאני אישית ממש אוהבת. 

כאן אחלוק את המתכון הבסיסי ביותר שנתקלתי בו לראשונה, והאמת היא שגם בו - אם אתם אוהבים פשוט כמובן - לא יחסר לכם דבר. 

הייחודיות של המתכון הזה הוא הרכיבים המועטים שלו - שלושה במספר בלבד. 

כך זה נראה בהתחלה:

אז מה יש בקערה? ניחשתם נכון: עדשים אדומות שהושרו למשך הלילה, מים ומלח. 

כדי לקבל את המרקם ה'טורטי' - עלינו למדוד בכל פעם שתי כוסות שאליהן נוסיף כוס וחצי מים (ניתן גם ממי ההשרייה) וקורט מלח - שאותם נשים בתוך הבלנדר, ונטחן היטב עד לקבלת בלילה מעט סמיכה. 

את התערובת נטגן על גבי מחבת רותחת שהנחנו על האש מבעוד מועד, בלי טיפת שמן.

היות והן יוצאות יציבות ולא 'נשברות' - כשהטורטיות מוכנות תוכלו למרוח עליהן כל מה שבא לכם, ואפילו ל'עטוף' בעזרתן שווארמה או כל מאכל אחר שאתם אוהבים לאכול בדרך זו. 

על הטורטייה הזו מברכים "שהכל".

בתיאבון.