10 מאכלים שלא כדאי לאכול לאחר תאריך התפוגה

האם ניתן להשתמש במוצר לאחר תאריך התפוגה המצוין על גביו?

התשובה אינה חד משמעית, כיוון שתלוי באיזה מוצר מדובר – יש מאכלים החשופים יותר למזהמים מאשר מאכלים אחרים. מה שבטוח, שימו לב ל-10 מאכלים שחובה להיות זהירים לפני אכילתם, יותר מהשאר, כאשר תאריך התפוגה עבר.

1. רטבים בצנצנת

הצנצנת היא רק אשליה לכך שהתכולה יכולה להישאר חסינה מפני חיידקים. מרגע פתיחת הצנצנת יש להשתמש בממרח או ברוטב עד תאריך התפוגה.

כמו כן, אם אתם מבחינים במים צפים מעל המאכל, שינוי בצבע או בריח מוזר – אל תחכו לתאריך התפוגה. פשוט תזרקו.

2. תחליפי חלב לתינוקות

על ההורים מוטלת האחריות לא לתת לתינוק תחליף חלב שעבר את תאריך התפוגה, בפרט בשל העובדהנ שהתינוק בעצמו לא יכול לומר לכם אם הטעם מקולקל. על כך היצמדו להוראות שעל המוצר, הן מבחינת תאריך תפוגה והן מבחינת אופן האיחסון (במקום קר ובעל טמפ' קבועה).

3. ביצים

עם ביצים לא לוקחים סיכונים, ויש לצרוך עד תאריך התפוגה המוטבע עליהן.

ליתר ביטחון, אם אתם מתלבטים לגבי טריות הביצים, הניחו ביצה בכוס מים קרים. אם היא שוקעת בצורה מאוזנת, סימן שהיא טרייה, ואם צפה במאונך היא לא טרייה.

שימו לב אם החלק הבולט של הביצה בולט מחוץ למים, זה סימן שאסור לאכול אותה.

בדיקת מזון מחרקים: למה חשוב לבדוק את תבנית הביצים? צפו

4. לחם שיפון

יש להיזהר להשתמש בלחם שיפון לאחר תאריך התפוגה, כיוון שלאחריו הוא חשוף להתפתחות פטריית רעל טפילית. אל תיקחו סיכונים מיותרים.

5. בשר טחון

כל מוצרי הבשר, ההודו וכיוצ"ב, יש לאכול או להקפיא עד יומיים מרגע הקנייה, כך על פי מנהל המזון והתרופות האמריקאי.

הבשר הטחון חשוף להתפתחותם של חיידקי אי קולי, כעל כך יש לנהוג במשנה זהירות ולאכול כמה שיותר מוקדם, וכמובן, בשום אופן לא אחרי תאריך התפוגה.

6. פירות יער

פירות יער טובים לאכילה במשך ימים מעטים מרגע קנייתם (אלא אם כן החלטתם להקפיא אותם). לאחר מספר ימים הם רכים וחשופים לזיהום שגורם לבחילות, קלקול קיבה, הקאות ועוד.

(צילום: shutterstock)

7. ירקות עליים

גם העלים הנמכרים בשקיות סגורות חשופים לחיידק אי קולי מספר ימים לאחר קנייתם, על כן אין לצרוך לאחר תאריך התפוגה. כמו כן, כאשר הם מתחילים לשנות את צבעם זה סימן לריקבון.

נענע, כוסברה ופטרוזיליה: כיצד מנקים עלים מחרקים? צפו

8. גבינות רכות

בניגוד לגבינות קשות, הגבינות הרכות (ריקוטה, גבינות שמנת וגבינות עיזים) חשופות יותר לעובש וחיידקים, לכן מהרו לצרוך אותם.

9. מיצים טבעיים

יש לצרוך תוך 2-5 ימים מרגע הקנייה - המיצים הטבעיים אינם עוברים תהליך פסטור (המשמיד את מחיידקים) כמו המיצים המעובדים, ולכן מיץ תפוזים סחוט למשל, חשוף יותר למזיקים.

(צילום: shutterstock)

10. נקניקיות ופסטרמות

יש לצרוך כ-3 עד 5 יום מרגע פתיחת אריזתם, גם אם מדובר במוצר ארוז ואטום.

נקניקיות ופסטרמות חשופות לחיידקים מכונים ליסטריה שמתפתחים במקומות קרים וגורמים לקלקול קיבה, חום וכאבי שרירים.

עוד באותו נושא:

אחת ולתמיד: מה כל כך גרוע בנקניקיות שאנו אוכלים?