הרבה סגולות, מעט קלוריות: למה כדאי לכם לאכול את הירק הלא פופולרי הזה

כשאנחנו מכינים סלט לארוחת ערב, הדבר האחרון שנחשוב להוסיף הוא ירק לא פופולרי כמו צנונית, כשבעצם יש לה סגולות בריאותיות רבות. לאחר שתקראו על היתרונות שלה, אולי תחשבו פעמיים.

את הצנונית בדרך כלל אוכלים כמו שהיא, טרייה, אך ניתן לצרוך אותה מוחמצת, אפויה בתנור או מוקפצת על מחבת. איך שלא תבחרו לאכול אותה, דעו שרק תרוויחו עושר תזונתי.

בעלת ערך תזונתי גבוה

לצנונית יש ערך תזונתי גבוה, למרות גודלה הקטן. היא מכילה ויטמין סי, מגנזיום, סידן, ברזל, אשלגן ונוגדי חמצון שמגינים על הגוף, מונעים שורה של מחלות ומאיטים תהליכי הזדקנות.

משפרת את תהליכי העיכול

צנונית מכילה סיבים תזונתיים רבים, שמשפרים את תפקוד המעי ואת תהליכי העיכול.

שומרת על המשקל

לצנונית ערך תזונתי גבוה, אך ערך קלורי נמוך. בחצי כוס צנונית יש 10 קלוריות ומעט מאוד פחמימות, ולכן היא מתאימה למי שמנסה להימנע מפחמימות. הסיבים התזונתיים שבה גורמים לתחושת שובע ומונעים נשנושים בין הארוחות.

מעולה למערכת החיסונית

הצנונית עשירה בוויטמין סי ולכן היא עוזרת לשמור על פעילות תקינה של המערכת החיסונית.

טובה ללב

הברזל והאשלגן אשר מצויים בצנונית עוזרים לשמור על תפקוד תקין של מערכת הלב ומפחיתים ערכי לחץ דם. הצנונית גם עשירה במגנזיום, שגם הוא תורם לתפקוד תקין של מערכת הלב ולוויסות לחץ הדם ורמות הסוכר בגוף.

טובה לכבד ולכליות

תרכובות מסוימות המצויות בצנונית תורמות לניקוי רעלים בכבד ובכליות. כמו כן, ממחקר שנעשה עלה כי איזותיאוציאנט, תרכובת נוספת המצויה בצנונית, יכולה להפחית משמעותית את ההשפעות של מחלת כבד שומני לא-אלכוהולי בקרב מי שצורך תזונה עשירה בשומן.