רק לא קורנפלקס: זה מה שכדאי לילדים לאכול בבוקר

הילדים החלו את שנת הלימודים, וגם ההורים מתחילים לחזור לשגרה. חלק חשוב משגרת החיים הוא המזון שאנו צורכים, בעיקר בשעות הבוקר.

ארוחת בוקר נחשבת לחשובה ביותר, אך באופן אירוני, שעות הבוקר הן דווקא השעות הכי לחוצות ומאתגרות ביום. הילדים מתכוננים לבית הספר וההורים מתארגנים לעבודה.

על פי בתיה שהרבני, תזונאית קלינית במכבי שירותי בריאות, אפשר להתעורר חמש דקות מוקדם יותר בשביל לאפשר לנו ולבני ביתנו ארוחה קלה ובוקר רגוע יותר.

בתיה ממליצה על המאכלים הבאים בשביל לפתוח את היום בצורה בריאה ונעימה יותר:

• חצי פרי חתוך וחצי גביע יוגורט טבעי (כל אחד לפי צרכיו וטעמו).
• קרקר (רצוי מחיטה מלאה ולא שומני) עם גבינה/ אבוקדו.
• חצי כריך עם גבינה או ביצה.
• דייסת שיבולת שועל - אפשר בתוספת דבש/ סילאן ופרי.
• מאפין ביתי (רצוי מקמח מלא) עם פירות/ מאפין מלוח עם גבינה וירקות.

בתיה מזהירה מפני מזונות מתועשים ומעובדים יתר על המידה, שמכילים כמות גבוהה של סוכרים ותוספים, כגון: עוגיות, דגני בוקר וחטיפי אנרגיה למיניהם.

ארוחת עשר

בתיה ממליצה על ארוחת עשר שתהיה מורכבת מפחמימה, חלבון וירק, על פי הפירוט הבא:

פחמימה
לחם / לחמנייה/ פיתה - רצוי מקמחים מלאים.

חלבון

• ממרחים כגון גבינה/ לאבנה/ חומוס/ טונה/ ביצה. אפשר להעשיר את טעמי הכריך עם זיתים, ממרח עגבניות מיובשות או פסטו, אבוקדו או טחינה.
• לרגישים לחלב או טבעונים יתאימו ממרחי קטניות כמו ממרח עדשים/ טופו.

ירק

• עגבניות שרי, מלפפון, חסה, פלפל צבעוני - אריזתם בקופסה קטנה וייעודית מגדילה את המוטיבציה לאכול אותם.

כמו כן, יש להוסיף בקבוק מים ופרי להפסקה הבאה.

בתיה מדגישה כי ארוחת עשר חשובה משום שהיא מעלה את יכולת הריכוז בשיעורים, וכמובן מהווה חלק חשוב מצריכת המזון היומית. החלבון בארוחה זו חשוב מאוד. בתיה אומרת כי לא כדאי להתפתות ולקנות לילדים בורקס או פיתה עם זעתר בדרך למסגרת החינוכית משום שהם מכילים פחמימה ושומן, אך אין בהם חלבון או ירק.

בשביל לשמור על שגרה בריאה ומגוונת, בתיה ממליצה להכין טבלה שבועית ולתכנן את המאכלים על פי ההעדפות של הילדים. כשהילדים בוחרים בעצמם ורואים את כל האפשרויות, הם מקבלים מוטיבציה להקפיד על תפריט בריא ולא מזדמן.

נקודה נוספת שבתיה מעלה היא לא לשלוח עם הילדים אוכל שהם אינם מכירים. בשביל לחשוף ילדים לטעמים חדשים, מומלץ לעשות זאת בארוחות המשותפות בבית.