בריאות ותזונה

לא רק מוצרי חלב: 4 מזונות עשירים בסידן

לא צריך מוצרי חלב בשביל לצרוך סידן. ד"ר מאיה רוזמן חושפת 4 מקורות צמחיים למינרל שכל כך חיוני לבריאות העצמות שלנו

אילוסטרציה אילוסטרציה
אא

בין אם אתם רגישים ללקטוז או פשוט לא אוהבים מוצרי חלב, דעו שהגוף שלכם זקוק לסידן - וישנן דרכים אחרות להשיג אותו.

"הסידן חשוב לבריאות העצמות שלנו, לחוזק ולצפיפות שלהן (בכל גיל) וליכולת השרירים והעצבים בגוף לפעול". התזונאית ד"ר מאיה רוזמן מסבירה שגם טבעוניים יכולים לצרוך סידן בכמות מספקת, ולא רק ממה שחשבתם. "כולנו יודעים על המקורות הפופולריים ביותר – טחינה ושקדים. אבל אלו מכילים גם הרבה קלוריות ולכן הכמות הנצרכת מהם יחסית נמוכה. למשל, במנה של 10 שקדים יש כ-30 מ"ג סידן בלבד", מסבירה ד"ר רוזמן.

אם כן, כמה סידן צריך לצרוך ביום? ד"ר רוזמן משיבה שאדם מבוגר זקוק לכ- 1000 מ"ג סידן ליום בממוצע, ועדיף עם ערך קלורי נמוך.

להלן 4 מקורות צמחיים מפתיעים לסידן:

סלרי
הסלרי הוא ירק שעשיר בסיבים תזונתיים ומשביע לאורך זמן. במאה גרם של סלרי יש רק 16 קלוריות ו-40 מ"ג סידן. כלומר, סלט שמכיל 250 גרם סלרי יכיל כמות סידן שווה ל-3 כפות גבינה.

ברוקולי
הברוקולי עשיר בנוגדי חמצון אנטי סרטניים, ואחד הירקות עם הכי הרבה ערך תזונתי. ברוקולי מכיל 47 מ"ג סידן במאה גרם, כך שצלחת עם 300 גרם ברוקולי מאודה תכיל כמות סידן כמעט כמו בפרוסת גבינה צהובה. ד"ר רוזמן מדגישה שאם מבשלים את הברוקולי במים, חלק מהסידן עובר אליהם, ואם מסננים את המים לאחר הבישול - מפסידים חלק מהסידן. לכן, עדיף לאדות, להקפיץ או  לאפות ברוקולי.

כרוב ירוק
כרוב ירוק מכיל כמות גדולה מאוד של ויטמין C , הרבה סיבים תזונתיים וחומרים אנטי-סרטניים. כמות הסידן בו היא 40 מ"ג למאה גרם. מנת סלט כרוב תכיל כמות סידן כמו ביוגורט. גם כרוב מוחמץ מכיל סידן באותה כמות.

כרוב קייל
מבחינת כמות הסידן, כרוב קייל לוקח בגדול. הוא מכיל 150 מ"ג סידן במאה גרם. הוא טעים לאחר חימום קצר ולכן מומלץ לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולהוסיף אותו לפסטה או לתבשיל אחר.

הפיצו את עלון הידברות והיכנסו להגרלות על דלקן לשנה, נופש זוגי
ומתנות נוספות >>
 

תגיות:סידןבריאותתזונהד"ר מאיה רוזמן
חדשות היום
יהדות
תרבות
רץ ברשת
משפחה
רוחניות ואמונה
לומדים תורה
חגים ומועדים
מגזין
דעות וטורים
תורה ומדע
נשים
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:59
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:59
 
1x
כפתור ההפעלה של התורה
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:22
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:22
 
1x
להקנות ערכים לילד
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 3:04
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 3:04
 
1x
יש מי שחיבר אותנו כאן
מבנה הנשמה
על כתפיו של אבא
משגיח ומושגח
גשר צר מאד
השלכות
שש מצוות בזכות כוח המחשבה
אני אורח בעולם הזה
מלכת אסתר
תכשיטי זהב בזמן לידה
פדוי השבי עומר שם טוב שר "שיר למעלות"
מתפלל ולא רואה ישועה
סלב בלי הלכות לשוו הרע
המחלה שהצילה אותי מהשבי
ניסיונות
הלב בוכה בשקט
תפיסת מחבל על ידי יחידת המסתערבים במג"ב
אמא
מצא אישה מצא טוב
שחרור מחבל הוא לא דבר סופי
ככה מנצחים במלחמה
האיום הישראלי: על כל חטוף שייפגע נספח שטח
מבינים רק בכוח
תרופות פסיכיאטריות
לא נפסיק להלחם עד שיחזרו כל החטופים
מחשבה אותיות בשמחה
ירדן ביבס ומשפחתו מורידים את תמונותיהם של שירי, אריאל וכפיר הי״ד מנתב״ג
הצהרת ראש הממשלה על חידוש הלחימה בעזה
הידברות שופס

מארז ספרי הרב זמיר לפסח

249לרכישה

מוצרים נוספים

מבצע! הגדה של פסח - הרב יצחק יוסף

מארז ספרי בריאות ותזונה

קערת סימנים לפסח לבנה

הגדה של קופלה

כיסוי פסח סטן וכיסוי אפיקומן

מארז פסח לילדים

לכל המוצרים