כל הסיבות לשתות חלב אגוזים, וגם כיצד להכין אותו בבית

אם אתם מחפשים תחליף בריא וטעים יותר לחלב פרה, ודאי תשמחו  לשמוע על חלב האגוזים - שאותו אמנם לא תוכלו למצוא עדיין ברשתות, אך אתם בהחלט יכולים להכין אותו בבית. 

ייצור חלב שקדים למשל החל בשנת 2010, כאשר מחקרים הראו כי הוא תורם רבות לבריאותנו. אלא שזה רק סוג אחד של חלב אלטרנטיבי. אם תכינו למשל חלב מאגוזי מלך תגלו שיש בו שפע של סיבים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ושומנים בריאים. 

למה כדאי לכם להתרגל לחלב אגוזים? הנה כמה סיבות שהובאו ממחקר אחרון עליו:

1. חלב אגוזים עשיר בנוגדי חמצון כמו ויטמין E שהוא אנטי דלקתי ועוזר להדוף רדיקלים חופשיים. 

2. חלב אגוזים עשיר בחומצת שומן אומגה 3 שחשוב לעיניים ולמוח. אכילת מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3, מורידה את הסיכון ליתר לחץ דם, מחלות לב, הפרעות קצב וקרישי דם. 

3. חלב אגוזים מעולה לחולי סוכרת היות והוא דל בפחמימות. מחקר שפורסם ב- Journal of Nutrition מצא שצריכה קבועה של אגוזי מלך בתזונה שלכם, מסייעת בהורדת הסיכון לסוכרת מסוג 2, בפרט בקרב נשים. 

וכעת לגולת הכותרת - איך מכינים חלב אגוזים בבית?

ראשית השרו כוס גדושה של אגוזי מלך בארבע כוסות מים, למשך 8 שעות. 

בשלב הבא, ערבבו את האגוזים עם ארבע כוסות מים אחרים, וטחנו אותם היטב במעבד מזון.

לאחר מכן, סננו הכל דרך בד ייעודי להכנת חלב (זה יכול להיות חיתול בד לבן ונקי שהקציתם במיוחד בשביל זה).שימו לב שאתם סוחטים את כל הנוזלים דרך הבד. 

העבירו את החלב שנוצר לכלי סגור, ושתו אותו במשך חמישה ימים כדי לשמר את האנרגיה שלכם, ולהבטיח שלווה ורוגע בגוף. 

טיפ: באותה דרך אתם יכולים להכין חלב אגוזי לוז, חלב פקאן וחלב אגוזי מקדמיה. בעצם חלב מכל סוגי האגוזים שקיימים.