האם מותר להכין טחינה בשבת?

ושוב הגיעה השבת, הבליחה לנו מתוך השבוע העמוס. וריח המטעמים כבר נישא באוויר. נעליים מצוחצחות צועדות לבית כנסת ולקבלת השבת, ואת לא מוותרת על הדגים והסלטים.

את הסלטים את מוציאה, החומוס, החצילים, ו – אופס... הטחינה... שכחת להכין אותה...

האם מותר או אסור?

על פי ההלכה, לכתחילה, ראוי להכין גם את הטחינה וגם את הרטבים לפני שבת ובכל מקרה, כמובן אין למדוד כמויות מדויקות בכלי מדידה.

אם שכחת להכין את הטחינה ואת רוצה להכינה בשבת, עלייך להקפיד על הפרטים הבאים:

1. בעשיית טחינה יש לחשוש לאיסור לש, מכיוון שבתחילת הערבוב עם המים הטחינה נעשית קשה יותר ונוצרת בלילה עבה. לכן, אם תשימי כבר בתחילה כמות  מים  רבה יותר, כך שמיד בתחילת הערבוב תעשה הבלילה דלילה יותר, אין לחשוש לאיסור לש.

2. לבנות אשכנז: עלייך לשנות באופן הערבוב, כלומר – שני מהאופן הרגיל שבו את רגילה לערבב את הטחינה בעת הכנתה ביום חול.

3. לבנות ספרד: אם את רוצה להקל ולערבב את הטחינה כהרגלך ביום חול, יש לך על מי לסמוך אם את עושה כן סמוך לסעודה. אולם, לכתחילה, כדאי שתעשי כנזכר בהלכה לבנות אשכנז, או שתשני באופן הערבוב: שתשימי בכלי סגור ותנערי, או על ידי סכין. וטוב גם להחמיר בסדר נתינת החומרים -  כגון קודם המים ואחכ טחינה.

אם הכנת את הטחינה מערב שבת מותר לך להוסיף מים כדי לדלל אותה.

לסיכום –

עדיף להכין בערב שבת. אם לא הכנת – מותר להכינה, בהקפדה על הדברים הבאים:

1. אם תשימי כמות מים רבה יותר, כך גם בתחילה לא יהיה חשש לאיסור לש, כי לא תיווצר בלילה עבה אפילו בתחילת הערבוב.

2. בנות אשכנז – חובה לשנות באופן הערבוב מביום חול.

3. בנות ספרד – לכתחילה יש לנהוג כפי הפסיקה גם לבנות אשכנז, ומי שרוצה להקל, יש לה על מי לסמוך, בלבד שתעשה זאת סמוך לסעודה. ומעבר לשינוי בצורת הערבוב, טוב להחמיר ולשנות גם בסדר נתינה החומרים – כמו- קודם מים ואחר כך הטחינה.

4. אם הכנת בערב שבת את הטחינה – מותר להוסיף בשבת מים לדללה.

הרב זמיר כהן: כיצד נראית השבת באמת, ואיך נהנים ממנה בעוצמה גבוהה?