בריאות ותזונה

טריק ישן וטוב: מה תוכלו לעשות עם חסה ששהתה שבוע במקרר?

החסה נחשבת ל"ירק על" – אז כדאי להשתמש בה יותר. למה לא להוסיף חסה לכל סלט, ואיך הופכים אותה לקריספית בשתי דקות? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה בתכנית הרדיו שלה על הטריק שלמדה לפני 30 שנה

00:00
00:00
האזינו לכתבה
colbass.com
חסהחסה
אא

"חסה היא לא פחות מירק על" - כך קובעת הדיאטנית, ד"ר מאיה רוזמן, בתכנית הבריאות שלה ברדיו 103fm. לשיטתה, כשבודקים בטבלאות הרכב המזונות מה מכילה חסה, מגלים כי יש לה שפע של נוגדי חמצון חשובים שמונעים מחלות: "חומצה פולית וברזל, סלניום ומינרלים נוספים. אם משווים את תכולת נוגדי החמצון לירקות אחרים שלפעמים פופולריים בשוק, אפשר לגלות שהחסה מכילה לא פחות נוגדי חמצון ואפילו יותר. שילוב של ארבעה עלי חסה בלבד בסלט מנפחת את הסלט פי שניים ותורמת לשובע ממושך פי שלושה מאשר סלט בלי חסה".

ד"ר רוזמן מציינת כי עלי החסה לא מכילים כמעט קלוריות והתרומה שלהם להפחתת צריכת סוכרים ונשנושים היא עצומה. "אצלי באופן אישי אין סלט בלי חסה", היא מסבירה. "היא זמינה כל השנה, עולה ממש מעט יחסית לירקות "על", ומשדרגת משמעותית כל סלט".

בהמשך היא מציינה מה אפשר לעשות עם חסה ששהתה שבוע במקרר. "חבל לזרוק כי הערך התזונתי של החסה נשמר. יש בה הרבה סיבים תזונתיים, ויטמין C, חומצה פולית, ויטמין K וגם כלורופיל. היא משביעה מאוד והערך הקלורי שלה אפסי.

"במקום לזרוק את החסה, יש טריק שלמדתי לפני 30 שנה: שוטפים את עלי החסה וקורעים אותם לקרעים בינוניים. שמים את הקרעים בתוך קערה שמלאה במים קרים מאוד וכף סוכר - כן, כף סוכר. משרים במשך כשעה, אפשר קצת יותר. החסה סופחת את המים וגם מעט מהסוכר, הופכת ל'קריספית' יותר מחסה טרייה וגם יותר טעימה".

חשוב לציין כי החסה דורשת ניקוי יסודי על פי ההלכה. כאן תוכלו לקרוא איך עושים את זה.

הפיצו את עלון הידברות והיכנסו להגרלות על דלקן לשנה, נופש זוגי
ומתנות נוספות >>
 

תגיות:חסהבריאותד"ר מאיה רוזמן

תגובות

1
החסה לא יוצאת מתקתקה?
תמי | 10/05/24 08:03
חדשות היום
יהדות
נשים
רץ ברשת
לומדים תורה
משפחה
בריאות ונפש
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:59
Loaded: 8.38%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:59
 
1x
כפתור ההפעלה של התורה
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:22
Loaded: 6.03%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:22
 
1x
להקנות ערכים לילד
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 3:04
Loaded: 2.68%
Stream Type LIVE
Remaining Time 3:04
 
1x
יש מי שחיבר אותנו כאן
מבנה הנשמה
על כתפיו של אבא
משגיח ומושגח
גשר צר מאד
השלכות
שש מצוות בזכות כוח המחשבה
אני אורח בעולם הזה
מלכת אסתר
תכשיטי זהב בזמן לידה
פדוי השבי עומר שם טוב שר "שיר למעלות"
מתפלל ולא רואה ישועה
סלב בלי הלכות לשוו הרע
המחלה שהצילה אותי מהשבי
ניסיונות
הלב בוכה בשקט
תפיסת מחבל על ידי יחידת המסתערבים במג"ב
אמא
מצא אישה מצא טוב
שחרור מחבל הוא לא דבר סופי
ככה מנצחים במלחמה
האיום הישראלי: על כל חטוף שייפגע נספח שטח
מבינים רק בכוח
תרופות פסיכיאטריות
לא נפסיק להלחם עד שיחזרו כל החטופים
מחשבה אותיות בשמחה
ירדן ביבס ומשפחתו מורידים את תמונותיהם של שירי, אריאל וכפיר הי״ד מנתב״ג
הצהרת ראש הממשלה על חידוש הלחימה בעזה
הידברות שופס

מארז ספרי הרב זמיר לפסח

249לרכישה

מוצרים נוספים

מבצע! הגדה של פסח - הרב יצחק יוסף

מארז ספרי בריאות ותזונה

קערת סימנים לפסח לבנה

הגדה של קופלה

כיסוי פסח סטן וכיסוי אפיקומן

מארז פסח לילדים

לכל המוצרים