בריאות ותזונה

טריק ישן וטוב: מה תוכלו לעשות עם חסה ששהתה שבוע במקרר?

החסה נחשבת ל"ירק על" – אז כדאי להשתמש בה יותר. למה לא להוסיף חסה לכל סלט, ואיך הופכים אותה לקריספית בשתי דקות? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה בתכנית הרדיו שלה על הטריק שלמדה לפני 30 שנה

חסהחסה
אא

"חסה היא לא פחות מירק על" - כך קובעת הדיאטנית, ד"ר מאיה רוזמן, בתכנית הבריאות שלה ברדיו 103fm. לשיטתה, כשבודקים בטבלאות הרכב המזונות מה מכילה חסה, מגלים כי יש לה שפע של נוגדי חמצון חשובים שמונעים מחלות: "חומצה פולית וברזל, סלניום ומינרלים נוספים. אם משווים את תכולת נוגדי החמצון לירקות אחרים שלפעמים פופולריים בשוק, אפשר לגלות שהחסה מכילה לא פחות נוגדי חמצון ואפילו יותר. שילוב של ארבעה עלי חסה בלבד בסלט מנפחת את הסלט פי שניים ותורמת לשובע ממושך פי שלושה מאשר סלט בלי חסה".

ד"ר רוזמן מציינת כי עלי החסה לא מכילים כמעט קלוריות והתרומה שלהם להפחתת צריכת סוכרים ונשנושים היא עצומה. "אצלי באופן אישי אין סלט בלי חסה", היא מסבירה. "היא זמינה כל השנה, עולה ממש מעט יחסית לירקות "על", ומשדרגת משמעותית כל סלט".

בהמשך היא מציינה מה אפשר לעשות עם חסה ששהתה שבוע במקרר. "חבל לזרוק כי הערך התזונתי של החסה נשמר. יש בה הרבה סיבים תזונתיים, ויטמין C, חומצה פולית, ויטמין K וגם כלורופיל. היא משביעה מאוד והערך הקלורי שלה אפסי.

"במקום לזרוק את החסה, יש טריק שלמדתי לפני 30 שנה: שוטפים את עלי החסה וקורעים אותם לקרעים בינוניים. שמים את הקרעים בתוך קערה שמלאה במים קרים מאוד וכף סוכר - כן, כף סוכר. משרים במשך כשעה, אפשר קצת יותר. החסה סופחת את המים וגם מעט מהסוכר, הופכת ל'קריספית' יותר מחסה טרייה וגם יותר טעימה".

חשוב לציין כי החסה דורשת ניקוי יסודי על פי ההלכה. כאן תוכלו לקרוא איך עושים את זה.

הפיצו את עלון הידברות והיכנסו להגרלות על דלקן לשנה, נופש זוגי
ומתנות נוספות >>
 

תגיות:חסהבריאותד"ר מאיה רוזמן
חדשות היום
רץ ברשת
יהדות
תרבות
משפחה
רוחניות ואמונה
לומדים תורה
חגים ומועדים
מגזין
דעות וטורים
תורה ומדע
נשים
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:12
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:12
 
1x
יותר משאתה רוצה לקבל השם רוצה לתת
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:22
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:22
 
1x
סגולה להארת הנפש
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 2:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 2:00
 
1x
פרשת ויקהל - גרסת AI
סגולה לזיכרון
פעילות צה״ל בשכם שבחטיבת השומרון
נבחרות מזכי הרבים של הידברות
אוירה עכורה בבית
מסתערבי מג״ב איו״ש
"לא הבנתי שנאבקים על חיי": מרדכי שנוולד על השיקום לאחר הפציעה בעזה
‏לפעמים צריך לשנות את השאלה ולא את התשובה
חיילי צה״ל בעזה
"התנגשנו חזיתית ברכב. נפצעתי קשה": רחל חסן על הרגע המכונן בחייה
אני לא מרוצה מהילד שלי!
אזהרה אחרונה לתושבי עזה
‏גם את הרשע הגמור צריך לדון לכף זכות
האיום הישראלי: על כל חטוף שייפגע נספח שטח
השלכות
ניסיונות
תרדו מהעץ שלכם
הלב בוכה בשקט
משבר הוא לידה מחדש
פדוי השבי עומר שם טוב שר "שיר למעלות"
חמלה ואהבה במינון גבוה
על כתפיו של אבא
אבל זאת מלאכה קלה, מה הבעיה?!
להקת דולפינים במפרץ אילת
מה אתה עושה בבית אחרי העבודה?
כפתור ההפעלה של התורה
יש מי שחיבר אותנו כאן
גשר צר מאד
הידברות שופס

מארז ספרי הרב זמיר לפסח

249לרכישה

מוצרים נוספים

מבצע! הגדה של פסח - הרב יצחק יוסף

מארז ספרי בריאות ותזונה

קערת סימנים לפסח לבנה

הגדה של קופלה

כיסוי פסח סטן וכיסוי אפיקומן

מארז פסח לילדים

לכל המוצרים