בריאות ותזונה

ד"ר מאיה רוזמן מפתיעה: האם אנשים רגישים ללקטוז יכולים לאכול מוצרי חלב?

בפינה מיוחדת בתכניתה הסבירה הדיאטנית: "רגישות ללקטוז היא לא בעיה נדירה, 70% מהבוגרים בעולם סובלים מחוסר באנזים, אבל יש היום מוצרים שאפשר לצרוך בעזרת כמוסה"

(צילום: shutterstock)(צילום: shutterstock)
אא

"היום אני רוצה להתייחס לשאלה של מאזין קבוע שהגיעה בפייסבוק: אני רגיש ללקטוז, אבל אוהב מוצרי חלב. אני חייב לוותר עליהם?", פתחה הדיאטנית, ד"ר מאיה רוזמן, את "פינת המיתוס" בתכנית שלה ברדיו 103fm.

"קודם כל אפשר להרגיע, זו לא בעיה נדירה. מעריכים שכ-70% מהמבוגרים בעולם סובלים מחוסר באנזים לקטאז, שהוא האנזים שמפרק את הלקטוז, סוכר החלב, במעיים שלנו. ואז כשאוכלים מוצרי חלב עלולים לסבול מכאבי בטן, מגזים, לפעמים משלשולים", אמרה. "ישנם היום הרבה מוצרי חלב דלי לקטוז, כמו חלב דל לקטוז, וכמו כן אפשר לקחת כמוסה עם האנזים שנקרא לקטאז ברגע שאוכלים מוצר חלב, ואז הוא מפרק את הלקטוז במעיים".

ד"ר רוזמן ציינה כי "לאחרונה נערך מחקר שבו בדקו אם צריכת מוצרי חלב יכולה להגדיל את כמות הלקטאז במעיים, ולפי התוצאות אין כל קשר בין צריכת מוצרי חלב לבין כמות האנזים שהגוף מייצר. אבל קרה משהו מעניין אחר – צריכת מוצרי החלב גרמה להתפתחות חיידקים שאוהבים לקטוז במעי הגס. החיידקים האלו ייצרו את האנזים המפרק, ובכך גם הפחיתו את כאבי הבטן ואת התופעות לאחר צריכת מוצרי חלב, כך שתוכל לנסות אם גם אצלך זה קורה - לצרוך כמות מתונה של מוצרי חלב ולבדוק אם התופעות נעלמות אחרי כמה ימים".

"חשוב להדגיש שבגבינה צהובה כמעט שאין לקטוז. איך יודעים את זה? על אריזת מוצרי החלב רשום בטבלה 'פחמימות'. כל הפחמימות במוצרי חלב (ללא תוספת סוכר) זה הלקטוז. נניח אם רשום על משהו 5 פחמימות זה אומר שיש שם 5 גרם לקטוז במאה גרם מוצר. לצורך העניין, בכוס חלב יש 10 גרם לקטוז (שתי כפיות), וזה הרבה. בגבינה צהובה רשום ליד הפחמימות 0.1 או משהו אחר שקרוב לאפס, ולכן רוב הגבינות הקשות מתאימות גם אם יש רגישות כזו למוצרי חלב". לסיום, ד"ר רוזמן הדגישה כי הדברים מותנים, כמובן, בייעוץ עם רופא, ואינם מהווים תחליף לכך.

הפיצו את עלון הידברות והיכנסו להגרלות על דלקן לשנה, נופש זוגי
ומתנות נוספות >>
 

תגיות:חלב אםד"ר מאיה רוזמן

תגובות

4
ירושלמית חמודה | 15/09/24 23:10
3
אני רגיש ללקטוז,שותה חלב נטול לקטוז אבל גבינות למינהן אוכל בלי בעיה
אליקו | 08/09/24 12:03
2
יש אפשרות לטגר עם מאכל אלרגני וכך מרגילים את הגוף למאכל אבל כמובן נעשה בבי" ח במח' אלרגיה תחת השגחה תברר בקופ" ח שלך
אודליה | 08/09/24 11:45
1
התגובה שלך מתייחסת למי שמותר לו לאכול אך אני לדוגמא נולדתי ללא אינזים שמפרק את החלב. אלרגיה ברמה קשה למוצרי חלב בין באכילה ובין במגע.=מוות האם אני יכול לקחת את הכמוסה ולאכול חלב?
יוסי | 08/09/24 09:05
רץ ברשת
חדשות היום
מגזין
דעות וטורים
רוחניות ואמונה
תורה ומדע
יהדות
נשים
תרבות
משפחה
לומדים תורה
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:12
Loaded: 8.12%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:12
 
1x
יותר משאתה רוצה לקבל השם רוצה לתת
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:22
Loaded: 5.99%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:22
 
1x
סגולה להארת הנפש
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 2:00
Loaded: 4.93%
Stream Type LIVE
Remaining Time 2:00
 
1x
פרשת ויקהל - גרסת AI
סגולה לזיכרון
פעילות צה״ל בשכם שבחטיבת השומרון
נבחרות מזכי הרבים של הידברות
אוירה עכורה בבית
מסתערבי מג״ב איו״ש
"לא הבנתי שנאבקים על חיי": מרדכי שנוולד על השיקום לאחר הפציעה בעזה
‏לפעמים צריך לשנות את השאלה ולא את התשובה
חיילי צה״ל בעזה
"התנגשנו חזיתית ברכב. נפצעתי קשה": רחל חסן על הרגע המכונן בחייה
אני לא מרוצה מהילד שלי!
אזהרה אחרונה לתושבי עזה
‏גם את הרשע הגמור צריך לדון לכף זכות
האיום הישראלי: על כל חטוף שייפגע נספח שטח
השלכות
ניסיונות
תרדו מהעץ שלכם
הלב בוכה בשקט
משבר הוא לידה מחדש
פדוי השבי עומר שם טוב שר "שיר למעלות"
חמלה ואהבה במינון גבוה
על כתפיו של אבא
אבל זאת מלאכה קלה, מה הבעיה?!
להקת דולפינים במפרץ אילת
מה אתה עושה בבית אחרי העבודה?
כפתור ההפעלה של התורה
יש מי שחיבר אותנו כאן
גשר צר מאד
הידברות שופס

מארז ספרי הרב זמיר לפסח

249לרכישה

מוצרים נוספים

מבצע! הגדה של פסח - הרב יצחק יוסף

מארז ספרי בריאות ותזונה

קערת סימנים לפסח לבנה

הגדה של קופלה

כיסוי פסח סטן וכיסוי אפיקומן

מארז פסח לילדים

לכל המוצרים