נטורופתיה ורפואה טבעית

מהי רגישות לגלוטן שאיננה צליאק?

במחלת צליאק בודקים רגישות לאלפא גליאדין. זהו חלבון שמצוי בחיטה. ישנם אנשים שרגישים למרכיבים אחרים בחיטה, כמו עמילז, מעכבי טריפסין או פודמאפ

(צילום: shutterstock)(צילום: shutterstock)
אא

מחלת הצליאק, שנקראת "דַּגֶּנֶת", היא מחלה שבה מערכת העיכול לא מסוגלת לעכל גלוטן, ומעכבת ספיגה של ויטמינים ומינרלים. זהו מצב עם מאפיינים אוטואימוניים – הגוף תוקף את עצמו.

באלרגיה לגלוטן נוצרים נוגדני IgE, סוג של נוגדנים שמופיעים עם תופעות של אלרגיה.

ברגישות לגלוטן שהיא לא צליאק יכולים להופיע סימפטומים כמו נפיחות, כאבי בטן, בחילות, ריפלוקס, כאבי ראש ועייפות כללית, ואפילו כאבי מפרקים. מחקרים הראו גם עליה במדדי דלקת והפרעות בתפקוד בלוטת התריס.

במחלת צליאק בודקים רגישות לאלפא גליאדין. זהו חלבון שמצוי בחיטה. ישנם אנשים שרגישים למרכיבים אחרים בחיטה, כמו עמילז, מעכבי טריפסין או פודמאפ. הם יכולים להביא לתסמינים דומים ולחולל רגישויות.

כדי לאבחן רגישות לגלוטן צריך ראשית לשלול צליאק ואלרגיה לחיטה. נמנעים מחיטה וגלוטן בכל צורה – גם משעורה (גריסים), שיפון וכוסמין, שבהם יש גלוטן. אחרי שישה שבועות מתחילים לאכול גלוטן, ובודקים אם התסמינים חזרו. ברוב המקרים, הורדת הגלוטן מביאה להקלה. שכיחות התופעה גדולה יותר ממה שחושבים. הרבה מאוד רגישים לגלוטן, מפני שחיטה הפכה להיות המרכיב העיקרי בתזונה היומית, ואפילו כמה פעמים ביום.

האנזימים שמפרקים גלוטן עובדים כל יום בתדירות גבוהה, וזה מה שיוצר את הרגישות. אלו שיכניסו לתפריט מזון שמכיל גלוטן רק פעם ביום – הגוף שלהם יוכל לעכל אותו. הבעיה היא שאוכלים במהלך היום גם לחם, עוגות, פסטות, פתיתים, קוסקוס, מאפים ומאכלים שונים שמכילים גלוטן, וזה מה שיוצר את הרגישות.

גם חוסר איזון של חיידקים טובים במערכת העיכול גורם לפגיעה בתפקוד המחסום של המעי. זה גורם לחדירה של חיידקים וחומרי מזון שלא עברו פירוק מלא אל זרם הדם, מה שיוביל לעליה בחומרים מעוררי דלקת.

הטיפול ברגישות לגלוטן הוא פשוט הימנעות מוחלטת ממוצרים שמכילים גלוטן. הורדת הגלוטן לא תגרום לחסרים במרכיבי מזון חיוניים. כדאי להחליף את הקמח בקמח איכותי, ולא בתחליפי קמח נטולי גלוטן.

לרגישות לגלוטן שאינה צליאק יש השלכות בריאותיות רבות. עם תכנון נכון של תזונה מותאמת ונכונה יהיה אפשר לשפר את איכות החיים.

איך לחנך את הילדים ולהצליח? קבלו במתנה את ספרו של הרב זמיר כהן "המדריך המלא לחינוך ילדים" >>

תגיות:גלוטןזוהרה שרביט
יהדות
לומדים תורה
חדשות היום
מגזין
רץ ברשת
בריאות ונפש
דעות וטורים
תרבות
משפחה
תורה ומדע
רוחניות ואמונה
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
שום דבר לא מובן מאליו
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
אל נקמות השם - מול מי אתם נלחמים?
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
ביט על הפרשה - פרשת תרומה
יצר הרע חוגג בערב שבת
מתנדבי איחוד הצלה נקראו לטפל באירוע בבני ברק ונשארו לשמח את בעלי השמחה
מה היעוד שלי בחיים?
סיפורי צדיקים בגרסת AI - הרב גרשון אדלשטיין זצ״ל
54 ילדים
במטבח של עדן: עדן הראל מארחת את רוחמה עזורי - מתכונים לכבוד שבת פרשת תרומה
האמונה שלמרדכי היהודי
האבן שלא התאימה
איך אפשר לדעת אם יש עלי כישוף?
מה שהשם רוצה אני עושה!
משנכנס אדר מרבין בשמחה
עצה לגבר הנשוי
החיים שלנו זאת מתנה אחת גדולה
נרות שבת
חובקות עולם: "למרות שהייתי רחוקה מתורה ומצוות, תמיד התגאיתי שאני יהודייה"
מה היית עושה בלי נהג האוטובוס?
״זה מה שמגיע לי? לעשות תאונה?!": אלין פימה על הרגע המכונן בחייה
הרב יעקב גלינסקי - אתה עשיר גדול!
הרגע שבו מעליבים אותך הוא רגע גדול
אמונה ובטחון
הסוד של השבת
לפעמים חלומות מתגשמים
אני פה בשביל ובזכות הקב״ה
הצורה שאתה מסתכל על מה שיש לך!
הבלתי אפשרי
כעס רק הורס ולא בונה
הסוף הוא בידיים שלך!
הידברות שופס

ערכת פורים לילדים

249 ₪לרכישה

מוצרים נוספים

ערכת ספרי הרב זמיר לפורים

מגילת אסתר- הרב זמיר כהן

מכונת גילוח כשרה

ספר דניאל עם פירוש "נזר חזיונות" - הרב זמיר כהן

גביע קריסטל מהודר בבא סאלי

קנקן לתה מזכוכית עם מסננת

לכל המוצרים