מתכונים למנות עיקריות
מתכון לעוף ואורז לחג - בסיר אחד
מחפשים מתכון טעים במיוחד בסיר אחד? הגעתם למקום הנכון: הסיר הזה רק נראה פשוט, אך הוא תמיד מצליח
- שירה דאבוש (כהן)
- י"א תשרי התשפ"ה
כולנו היינו רוצים לחסוך מעצמנו עבודה קשה בחג, ועם זאת בכל זאת להציג מאכלים טעימים על שולחן החג עבור בני המשפחה והאורחים.
אמנם מדובר במנה קצת 'נדושה' אך בכל זאת, אם חשקה נפשכם במנה שתמיד חוסכת זמן ותמיד מצליחה, אתם מוזמנים לנסות את הקדירה הזו של עוף ואורז או קינואה בסיר אחד.
המצרכים
מספר חלקי עוף כמספר הסועדים
כוס אורז או קינואה
שתי כוסות מים או ציר עוף
בצל קצוץ
גזר חתוך לקוביות קטנות או מגורד
קישור חתוך לקוביות קטנות
כפית כמון
כפית פפריקה
כפית כורכום
שתי כפות שמן זית
כף רסק עגבניות אם רוצים בגרסה אדומה
אופן ההכנה
ראשית נתחיל מטיגון קל של חלקי העוף בסיר עם רבע כוס שמן זית.
לאחר מכן, מוסיפים את הבצל וממשיכים בטיגון.
מוסיפים לסיר את האורז או הקינואה ואת הירקות, ומערבבים. מוסיפים תבלינים ומערבבים ערבוב אחיד. מוסיפים רסק עגבניות ומכסים הכל במים.
מבשלים הכל למשך חצי שעה עד שעה, על אש נמוכה ועם מכסה סגור.
בתיאבון וחג שמח