כיצד קשור חוסר איזון הסוכר להתפתחות של דמנציה בגיל מבוגר?

אחד הדברים שמפחידים את כולנו הוא מה יקרה עם הקשר שלנו לסביבה, כשנתבגר. איך נוכל לשמור על בריאות המוח שלנו לאורך שנים?

סוכרת סוג 3 מקושרת לאלצהיימר – שלב מתקדם של דמנציה (שיטיון). הכוונה היא שמה שגורם לחוסר התפקוד המוחי הם אותם גורמי סיכון שמובילים לסוכרת. למעשה, במוח נוצר קצר באספקת האנרגיה, הנוירונים מאבדים את היכולת לעשות חילוף חומרים יעיל של הגלוקוז, והמקומות שלא מגיעה אליהם אספקה של אנרגיה נעשים קטנים יותר ומתכווצים.

יחסית לכל הגוף, המוח הוא איבר קטן, אבל משתמש ב-20% מהגלוקוז ומהחמצן שכל הגוף צורך. המוח חייב לקבל אנרגיה כל הזמן, ללא הפסקה. כאשר אין איזון נכון של הסוכר בדם, יש קושי למוח בספיגת הגלוקוז. זה מה שגורם לבעיות בזיכרון ובחשיבה.

ירידה קוגניטיבית מתקדמת לאט לאט – בדברים קטנים, וזה מחמיר עם הזמן.

מה באפשרותנו לעשות? איך נגיע לגיל מתקדם כשאנחנו בתפקוד קוגניטיבי טוב?

זרימת דם טובה תועיל לאיזון סוכר ולאספקה טובה של חומרים למוח. לכן חשוב מאוד להיות בתנועה כמה שיותר. עבודה יושבנית לא מאפשרת זרימת דם טובה, לכן קחו הפסקות יזומות מהעבודה לתנועה ולמתיחות.

מחסור בשומן איכותי – כדי שהמוח יתפקד היטב, הוא זקוק לשומנים איכותיים – בעיקר חומצות שומן מסוג אומגה 3, שנמצאות בדגים, אגוזי מלך, גרעיני דלעת, אבוקדו ודגים שגדלו בים. הן נמצאות גם בשמן זית ובביצים.

שומן לא איכותי, כמו שמנים מזוככים מכל סוג, או שומן מוקשה כמו מרגרינה, לא יועילו – ואפילו יזיקו. כל מזון דל שומן מתועש יכיל כמות סוכר גבוהה, מה שיגרום ללבלב להיחלש. אז אם אתם רואים מזון שעליו כתוב "דל שומן" – דעו שהוא מכיל יותר סוכר, או יותר ממתיקים.

נסו להתחיל, בצורה הדרגתית, להוריד פחמימות, בעיקר פשוטות. במקומן יהיה טוב להכניס קטניות כמו חומוס, שעועית, אפונה ועדשים, פירות – ובעיקר פירות יער עם רמת סוכר נמוכה וכמות נוגדי חמצון מרשימה. גם ירקות מכל סוג יחליפו את הפחמימות, יעזרו לאיזון הסוכר ולאספקה טובה של ויטמינים ומינרלים.