עשבי תיבול בקוביית קרח: 10 טריקים קולינריים שכל אחד חייב להכיר

בין אם אתם אוהבים לבשל ובין אם אתם אוהבים לאכול, הגיע הזמן שנגלה לכם 10 טריקים קולינריים, שישדרג את החוויה לכל מי שאוהב להימצא במטבח. ולבשלנים שבינינו, בישול הוא אמנות, אבל עם כמה טריקים קטנים אפשר להפוך אותו ליעיל, מהנה וטעים יותר. 

הנה עשרה טיפים פשוטים שיכולים לשנות את הדרך שבה אתם מבשלים:

 **1. שימוש בקוביות קרח לעשבי תיבול טריים**

- **איך זה עובד?**  

  קוצצים עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, שמיר או בזיליקום, שמים במגש קוביות קרח, ומוסיפים מעט שמן זית או מים. 

 
- **יתרון:**  

  שומרים על טריות העשבים לאורך זמן, ומוסיפים אותם בקלות למרקים, רטבים ותבשילים.  

 

2. הפיכת קליפת ביצה לכלי ניקוי שאריות קליפה**  

- **איך זה עובד?**

  
  נפלה חתיכת קליפת ביצה לקערה? השתמשו בחתיכה גדולה של קליפת ביצה כדי להרים אותה בקלות.

  
- **יתרון:**  

  זה עובד מהר יותר מאשר ניסיון להוציא עם האצבע.  

 

3. חידוד הסכין עם תחתית צלחת קרמיקה** 

 
- **איך זה עובד?** 

 
  הופכים צלחת קרמיקה ומשתמשים בחלק התחתון שלה (השפה המחוספסת) כדי להשחיז את הסכין. 

 
- **יתרון:**  

  פתרון מהיר ויעיל אם אין לכם משחיז סכינים.  

4. הוספת מלח לבישול פסטה או תפוחי אדמה**

- **איך זה עובד?**

  
  מוסיפים כף מלח למים לפני בישול הפסטה או תפוחי האדמה. 

 
- **יתרון:**

  
  משפר את הטעם של הפסטה ומונע הדבקה של הפסטה יחד.  

5. בדיקת טריות ביצים במים**

- **איך זה עובד?**

  
  שמים את הביצה בכוס מים. אם היא שוקעת – היא טרייה. אם היא צפה – כדאי לזרוק אותה.  

- **יתרון:**  

  שיטה מהירה לדעת אם הביצים בטוחות לשימוש.  

6. שימוש בקליפת תפוז להוספת טעם**

- **איך זה עובד?**

  
  מגרדים קליפת תפוז (או לימון) ומוסיפים לעוגות, תבשילים או רטבים.  

- **יתרון:**  

  מעניק טעם רענן ועשיר למנה ללא מאמץ.  

7. מניעת חיתוך עיניים מבצל**

- **איך זה עובד?**  

  חותכים את הבצל מתחת למים זורמים או מניחים אותו במקרר לפני החיתוך.  

- **יתרון:**  

  מפחית את הגירוי שגורם לדמעות.  

8. שימוש בכף עץ למניעת גלישת מים**

- **איך זה עובד?**  

  מניחים כף עץ מעל סיר מים רותחים למניעת גלישה. 

 
- **יתרון:**  

  עוזר למנוע בלגן בכיריים בזמן הבישול.  

9. ייצוב קרש חיתוך**

- **איך זה עובד?**  

  מניחים מגבת רטובה או סיליקון מתחת לקרש החיתוך.  

- **יתרון:**  

  מונע החלקה והופך את החיתוך לבטוח יותר.  

10. חידוש לחם ישן בתנור**

  
- **איך זה עובד?*

 
  עוטפים את הלחם בנייר כסף, משפריצים מעט מים על הנייר, ואופים אותו בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.  

- **יתרון:**  

  הלחם יוצא טרי ורך כמו חדש.  

עם הטריקים האלו תוכלו לחסוך זמן, לשדרג את הטעם וליהנות מתהליך בישול נוח יותר. אל תשכחו לנסות ולגלות מה עובד הכי טוב בשבילכם!