פינה אחת ביום: איך לסדר את מגירת התבלינים ב-15 דקות בלבד

המטבח הוא מקום שבו אנחנו מבשלים, יוצרים, נהנים, אבל הוא גם מקום שבו קל מאוד לאבד שליטה על הסדר. אם יש פינה אחת שמאתגרת גם את הבשלנים המנוסים ביותר – זו מגירת התבלינים. אחרי שסידרנו את ארון המצעים, הארון מתחת לכיור ופינות נוספות בבית (עדיין לא קראתם? תוכלו למצוא את כל הכתבות הקודמות כאן), הגיע הזמן להקדיש 15 דקות למגירת התבלינים במטבח. תופתעו לגלות כמה קל ומהנה להפוך את פינת הבלגן הצבעונית לפינה מאורגנת ונעימה. בואו נתחיל.

1. חלק ראשון: ריקון וסינון (דקה 1-5)

התחילו בכך שתוציאו את כל התבלינים מהמגירה. שימו את כל הצנצנות, השקיות והקופסאות על השיש או על השולחן, כדי שתוכלו לראות מה יש לכם. זה יעזור לכם להבין את היקף הבלגן. אם יש תבלינים שפג תוקפם, זה הזמן להשליך אותם לפח. יש תבלינים שאתם לא משתמשים בהם? תמיד יהיה מי שישמח לקבל. חסרים לכם תבלינים מסוימים? ערכו רשימה של כל החוסרים וצרפו לרשימת הקניות השבועית.

טיפ שימושי: הניחו קופסה גדולה או סלסלה על השיש, והניחו בה באופן זמני את כל התבלינים בזמן שאתם מוציאים אותם – זה יעזור למנוע אי סדר על השיש.

2. חלק שני: ניקוי וארגון (דקה 6-10)

לאחר שפיניתם את המגירה, קחו מטלית לחה ונקו אותה היטב. המגירה צריכה להיות נקייה מאבק ושאריות תבלינים שנשפכו. ניקוי קליל של המגירה יבטיח לכם אזור נקי ומזמין, שתשמחו להשתמש בו שוב ושוב.

כעת, הגיע הזמן למיין את התבלינים לפי קטגוריות. אפשר לסדר לפי סוגים כמו תבלינים חריפים, עשבי תיבול, תבלינים מתוקים, או לפי תדירות השימוש. חשוב לבחור שיטה שתעבוד עבורכם, ותהפוך את הבישול לנגיש יותר.

טיפ שימושי: אם אתם משתמשים בתבלינים מסוימים לעיתים קרובות, מקמו אותם בקדמת המגירה, כדי שיהיו נגישים בקלות.

3. חלק שלישי: סידור סופי ושיפור (דקה 11-15)

החזירו את התבלינים למגירה לפי הסדר החדש שבחרתם. השתמשו בסלסלות או בקופסאות קטנות כדי להחזיק את התבלינים בצורה מסודרת. יש כאלו שמעדיפים להשתמש בצנצנות ובקופסאות התבלינים המקוריות, ויש כאלו שמעדיפים להעביר את התכולה לצנצנות זכוכית יפות ואחידות. בחרו באופציה המועדפת עליכם.

אם התבלינים מאוחסנים בשכיבה בתוך המגירה, כדאי לקנות להם מתקן ייעודי, דבר שימנע מהצנצנות להתגלגל סתם כך במגירה. אם אתם מאחסנים בארון או במדף, סדרו את צנצנות התבלינים בשורה ישרה זה לצד זה. יש לכם כמות גדולה של תבלינים? ישנם מדפים קטנים שמיועדים להעמדה בחלק האחורי של הארון, הם נמכרים בחנויות הסטוק או בחנויות כלי בית, וניתן לסדר עליהם שורת תבלינים נוספת מאחור, כזו שתהיה גבוהה מעט יותר ותאפשר גישה נוחה.

חשוב: יש אנשים שמאחסנים את התבלינים במקפיא כדי למנוע הופעת חרקים בתבלינים. כמובן, כל הטיפים וההמלצות רלוונטיים גם כאשר מאחסנים בדרך זו.

כדי ליצור מראה אחיד ונעים לעין רכשו מדבקות סימון יפות. אפשר לרכוש מדבקות עם שמות התבלינים, ואפשר לרכוש מדבקות חלקות ולרשום בעצמכם. אם התבלינים מסודרים על מדף, הדביקו את המדבקות בחזית. אם הם מסודרים במגירה ורק החלק העליון ניכר לעין, הדביקו את המדבקות על המכסים.

טיפ שימושי: כדי לשמור על הסדר לאורך זמן, השתמשו בקופסאות אחסון אחידות, מדבקות אחידות וצנצנות תבלינים  אחידות – זה גם ייראה יפה וגם ישמור על הסדר לאורך זמן.

עכשיו, כשמגירת התבלינים מסודרת, הבישול יהפוך לנעים, קל ומהנה יותר. במקום לבזבז זמן על חיפושים, תוכלו להתמקד בטעמים וביצירתיות שבמטבח. כוונו טיימר על 15 דקות, ותראו איך שינוי קטן יכול לעשות הבדל גדול.

איזה טיפ אתם הולכים ליישם כבר עכשיו במגירת התבלינים שלכם? כתבו לנו בתגובות.