מתכונים לחנוכה
שוב סופגניות? שלושה מתכונים קלילים לארוחה משפחתית טעימה בחנוכה
חג החנוכה הוא הזדמנות מצוינת להכין ארוחה משפחתית חגיגית, קלה ומהירה, שתגרום לכולם להתאסף סביב השולחן בשמחה. אספנו לכם שלושה מתכונים קלים וטעימים שכל אחד יכול להכין.
- אורית גרוסקוט
- פורסם כ"ה כסלו התשפ"ה
מחפשים מתכון מפנק לארוחה משפחתית בחנוכה? בדיוק בשבילכם אספנו שלושה מתכונים פשוטים, טעימים, אהובים על ילדים ומבוגרים כאחד, והעיקר – קלים להכנה.
- לביבות תפוחי אדמה
מצרכים:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגוררים
- 1 בצל קטן מגורר
- 2 ביצים L
- 1/3 כוס קמח
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
- סוחטים היטב את תפוחי האדמה והבצל המגוררים כדי להסיר נוזלים מיותרים.
- מעבירים לקערה ומערבבים עם הביצים, הקמח, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים שמן במחבת גדולה.
- יוצקים כפות מהתערובת למחבת ומשטחים בעדינות בעזרת מרית או כפית לצורת לביבות.
- מטגנים 2-3 דקות מכל צד עד שהלביבות זהובות ופריכות.
- מוציאים בזהירות ומגישים עם שמנת חמוצה וסלט קצוץ.
- פסטה ברוטב שמנת ושום
מצרכים:
- חבילת פסטה (לבחירתכם)
- 2 כפות חמאה
- 2 שיני שום כתושות
- 1 שמנת מתוקה
- 100 גרם פרמזן מגורר (כן, אפשר גבינה צהובה אבל הטעם שונה כמובן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
- במחבת גדולה ממיסים את החמאה ומטגנים את השום עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא מתחממת.
- מוסיפים את הפרמזן, מלח ופלפל, ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
- מערבבים את הרוטב עם הפסטה המבושלת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
- טוסט גבינות משודרג - הפשוט והמנצח
מצרכים:
- פרוסות לחם (לבן, מלא או דגנים – מה שאוהבים)
- חמאה למריחה
- 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 50 גרם גבינת פטה מפוררת
- מעט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- הטריק שמשדרג את הטוסט הזה הוא פשוט: מורחים חמאה על פרוסות הלחם משני הצדדים. לא רק מהצד הפנימי.
- מניחים את תערובת הגבינות בין שתי פרוסות לחם. מפזרים מעט פלפל שחור גרוס (אפשר לוותר אבל מוביל המון).
- צולים בטוסטר, במחבת פסים או בתנור עד שהגבינה נמסה והלחם זהוב ופריך.
- מגישים חם עם ירקות טריים.
ניסיתם את אחד המתכונים? כתבו לנו בתגובות.