שוב סופגניות? שלושה מתכונים קלילים לארוחה משפחתית טעימה בחנוכה

מחפשים מתכון מפנק לארוחה משפחתית בחנוכה? בדיוק בשבילכם אספנו שלושה מתכונים פשוטים, טעימים, אהובים על ילדים ומבוגרים כאחד, והעיקר – קלים להכנה.

1. לביבות תפוחי אדמה

מצרכים:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגוררים
• 1 בצל קטן מגורר
• 2 ביצים L
• 1/3 כוס קמח
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

• סוחטים היטב את תפוחי האדמה והבצל המגוררים כדי להסיר נוזלים מיותרים.
• מעבירים לקערה ומערבבים עם הביצים, הקמח, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
• מחממים שמן במחבת גדולה.
• יוצקים כפות מהתערובת למחבת ומשטחים בעדינות בעזרת מרית או כפית לצורת לביבות.
• מטגנים 2-3 דקות מכל צד עד שהלביבות זהובות ופריכות.
• מוציאים בזהירות ומגישים עם שמנת חמוצה וסלט קצוץ.

2. פסטה ברוטב שמנת ושום

מצרכים:

• חבילת פסטה (לבחירתכם)
• 2 כפות חמאה
• 2 שיני שום כתושות
• 1 שמנת מתוקה
• 100 גרם פרמזן מגורר (כן, אפשר גבינה צהובה אבל הטעם שונה כמובן)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

אופן ההכנה:

• מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
• במחבת גדולה ממיסים את החמאה ומטגנים את השום עד להזהבה קלה.
• מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא מתחממת.
• מוסיפים את הפרמזן, מלח ופלפל, ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
• מערבבים את הרוטב עם הפסטה המבושלת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

3. טוסט גבינות משודרג - הפשוט והמנצח

מצרכים:

• פרוסות לחם (לבן, מלא או דגנים – מה שאוהבים)
• חמאה למריחה
• 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
• 50 גרם גבינת פטה מפוררת
• מעט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

• הטריק שמשדרג את הטוסט הזה הוא פשוט: מורחים חמאה על פרוסות הלחם משני הצדדים. לא רק מהצד הפנימי.
• מניחים את תערובת הגבינות בין שתי פרוסות לחם. מפזרים מעט פלפל שחור גרוס (אפשר לוותר אבל מוביל המון).
• צולים בטוסטר, במחבת פסים או בתנור עד שהגבינה נמסה והלחם זהוב ופריך.
• מגישים חם עם ירקות טריים.

ניסיתם את אחד המתכונים? כתבו לנו בתגובות.