יום הפופקורן הבינלאומי איך אפשר ליהנות ממנו מבלי להשמין?

היום (ראשון) עשרות אלפי אנשים בעולם מתכוונים להגביר את קצב אכילת הפופקורן, רק משום שבעולם הכריזו על יום הפופקורן הבינלאומי. בדקנו אם פופקורן בריא, ואיך אפשר לאכול אותו מבלי להשמין. 

ובכן, פופקורן עשוי מגרעיני תירס שמתפוצצים בחום, מה שהופך אותו באופן טבעי למזון דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. ב-100 גרם פופקורן טבעי, המוכן ללא שמן או תוספות, יש כ-375 קלוריות בלבד, אך המנה בפועל היא בדרך כלל קטנה הרבה יותר (20-30 גרם למנה).

היתרונות הבריאותיים רבים: ראשית, סיבים תזונתיים: פופקורן מסייע לתחושת שובע ותורם לבריאות מערכת העיכול. שנית: הוא דל שומן. כשהוא מוכן ללא שמן, הוא דל שומן ויכול להשתלב גם בדיאטות. בנוסף, הוא מספק מינרלים ונוגדי חמצון: מכיל מגנזיום, אבץ ופוליפנולים שמסייעים לגוף במניעת נזקי חמצון.

אז איך להכין פופקורן בריא בבית? בבית אפשר לשלוט על מרכיבי הפופקורן ולוותר על התוספות המזיקות שנמצאות בפופקורן הקולנועי. אפשר דרך הכנה בסיר ללא שמן: חממו סיר עם מכסה על אש גבוהה והוסיפו חופן גרעיני תירס. כסו את הסיר, נערו מדי פעם, והמתינו עד שכל הגרעינים יתפוצצו.

בנוסף, אפשר להכין במיקרוגל: הניחו גרעיני תירס בקערה חסינת חום, כסו בנייר אפייה או צלחת, וחממו כ-3 דקות. לבסוף, אפשר להכין פופקורן עם מעט שמן זית. השתמשו בכפית שמן זית לכל חופן גרעינים. זה לא רק מוסיף טעם אלא גם שומר על הבריאות.

לגבי תוספות בריאות: אפשר להשתמש במלח ים דק או במלח ורוד ולהוסיף פפריקה או אבקת שום. תבלינים כמו קינמון או מעט קקאו אפשר להוסיף כדי לקבל פופקורן מתוק.

אז כמה קלוריות יש בפופקורן? בפופקורן ביתי ללא שמן: חופן גרעינים (30 גרם) מכיל כ-120 קלוריות. אם מוסיפים כפית שמן (40 קלוריות), המנה עולה ל-160 קלוריות.

לגבי פופקורן תעשייתי, כמו שמוכרים בקולנוע או באירועים חברתיים: מנה ממוצעת של פופקורן בקולנוע מכילה כ-400-1,000 קלוריות, תלוי בגודל ובתוספת החמאה. פופקורן זה מכיל כמויות גבוהות של שומן, סוכר ומלח.