15 טעויות משעשעות ששפים ברחבי העולם עשו (אבל מתביישים לספר)

שרפתם לאחרונה את השניצל, או הוספתם סוכר במקום מלח? תתפלאו לשמוע, אבל גם השפים הטובים בעולם עושים טעויות במטבח, ולפעמים זה מוביל לרגעים בלתי נשכחים. הנה 15 טעויות משעשעות של שפים מרחבי העולם, יחד עם ציטוטים מצחיקים שלהם:

15 טעויות משעשעות ששפים עשו ברחבי העולם וציטוטים שלהם

גם השפים הטובים בעולם עושים טעויות במטבח, ולפעמים זה מוביל לרגעים בלתי נשכחים. הנה 15 טעויות משעשעות של שפים מרחבי העולם, יחד עם ציטוטים מצחיקים שלהם.

שף גורדון רמזי

באחד הימים שכח רמזי להפעיל את התנור לפני שהכניס לתוכו נתח בשר יוקרתי. "במשך חצי שעה עמדתי שם והתפעלתי מאומנות הצלייה שלי, עד שנפל לי האסימון שהתנור בכלל כבוי ושכחתי להפעיל אותו. אחר כך נאלצתי להתנצל בפני הלקוח במשך שעה שלימה ולפצות אותו".

שף ג'יימי אוליבר 

הטעות הכי מצחיקה קרתה לו כשניסה להכין פסטה טרייה, אבל שכח להוסיף ביצים. "קיבלתי גוש קמח, שאפילו הכלב שלי לא רצה לטעום", הוא צוחק. 

שף תומאס קלר 

זו אחת הטעויות הנפוצות כשאתה נמצא תחת לחץ: תומאס מנהל מסעדת דגים יוקרתית שמחויבת לטעם, אלא שבאחד הימים, כתוצאה מהלחץ, השף זרק בטעות את הדג היקר ביותר במסעדה לפח - במקום לשטוף אותו. 

"זה היה הזוי. לא יכולתי להוציא את הדג ללקוחות. הפסדתי רווחים של יום שלם".

שף פול בוקוז 

זו טעות שלמעשה קרתה גם לנו, ולא רק פעם אחת: "הכנתי מרק בצל עם סוכר במקום עם מלח, והטעם שלו היה כמו קינוח שאף אחד לא ביקש. הרבה זמן הבדיחה הזו ליוותה אותנו אחר כך".

שף מסימו בוטורה 

"היה לנו אירוע מאוד גדול, ומהלחץ שמתי רוטב סויה במקום קפה, בקינוח. חשבתי שהמצאת ה'אספרסו האסייתי' תהיה הצלחה עולמית. טעיתי".

שף ריק ביילס

תשתדלו לא לצחוק: ריק עבד במסעדה מקסיקנית שסלסה הוגשה שם בכמויות מסחריות, אך יום אחד הוא הכין סלסה חריפה ושכח לשים מכסה על הבלנדר. "פתאום כל הצוות שלי נראה כאילו הם יצאו מקרב פיקנטי  במיוחד. כל מי שהיה ליד המיקסר - 'חטף'", הוא צוחק. 

שף קרלה הול 

זה קרה במהלך תחרות בישול, כשקרלה החליפה בטעות קמח עם סודה לשתייה. "העוגה שלי נראתה כמו יצירת אמנות מודרנית - חמוצה כמו היום שלי".

שף פייר הרמה 

"טיגנתי עוגיות בתנור במקום לאפות אותן. הנה, אמרתי את זה. הן יצאו שחומות, קשיחות ומתאימות יותר לאבני דרך מאשר לקינוח".

שף גאגאן אנאד בהודו

"בטעות שמתי פי עשר מכמות הצ'ילי במנה. המלצרים הגישו את זה עם מטף לכיבוי אש על השולחן", הוא צוחק. 

שף קורטיס סטון מאוסטרליה 

הכין צלי בתנור, אך שכח אותו ללילה שלם. "בבוקר מצאנו נתח בשר שהיה יכול להיות דגם מוצלח לפחם פעיל".

שף מריו בטאלי, מאיטליה 

הכין טירמיסו עם מלח במקום סוכר. "הייתה לזה נוכחות, בואו נגיד ככה", הוא צוחק. 

שף אמריל לגאס 

"ניסיתי להדליק להבה גבוהה, אבל התקרבתי יותר מדי למחבת והגבות שלי נשרפו. אז, שיעור חשוב לחיים: גבות לא חסינות נגד להבות אש".

שף וולפגנג פאק

יש לנו משקה מוגז פופולרי שאנחנו מוסיפים לו סוכר וזה יוצא מאוד טעים, אלא שיום אחד התבלבלתי והוספתי מלח במקום סוכר. בשלוק הראשון שלקחתי חשבתי שאני הולך להקיא".