תזונה מיוחדת לפסח: כל הטיפים

איך אפשר לעבור את חג הפסח הבא עלינו לטובה מבלי להשמין? איך למנוע תופעות של עצירות? ואיך גם הסוכרתיים שבינינו יכולים לאכול מבלי לחשוש? קודם כל, בערב החג מומלץ להקפיד על ארוחות קלות בלבד, כל 3-4 שעות.

בליל הסדר רצוי לאכול כמות מוגבלת של מזון - עד 2 כפיות חרוסת, מנה בשרית אחת או דג, או ½ מנה מכל אחד מהם. מאחר ואוכלים מצות, מומלץ לוותר על פחמימה (אורז/תפו"א) אחרת כתוספת. כמו-כן, מומלץ לאכול ירקות חיים, מאודים או מבושלים כתוספת למנה העיקרית ללא הגבלה (אם הם בלי הרבה שמן/מיונז). במהלך הארוחה מומלץ לבחור משקאות לא מתוקים - מים/דיאט (באשר ליין/מיץ ענבים - מומלץ לשתות ארבע כוסיות בלבד ולא יותר. למנה אחרונה מומלץ לאכול סלט פירות ולוותר על עוגות לפסח/גלידות וכד'.

טיפים לתזונה נכונה במהלך חול המועד:
• שטח הפנים של מצה הוא גדול ולכן יש למרוח את הממרח הכי דק שאפשר.
• תפו"א, בטטה, תירס, אורז וקטניות הם ירקות עמילניים. מומלץ לא להפריז באכילתם, וניתן לאכול אותם כתחליף למצה בארוחה: 1 מצה = 2 תפו"א קטנים = 1 בטטה קטנה = כוס גרגרי תירס לא מתוק = כוס אורז/קטניות אחרי בישול.
• מומלץ לאכול רק מנה בשרית אחת או דג אחד ביום - עדיף לא מטוגן ורק ביצה אחת ליום. לידיעתכם: מצה 1 רגילה = 2 מצות קלות = 2 פרוסות לחם רגיל = 4 פרוסות לחם קל.
• חשוב להקפיד לאכול בביסים קטנים וללעוס לאט והיטב.
• לא לשכוח לשתות כ-10 כוסות מים ביום (עוזר למנוע עצירות).
• רצוי להרבות באכילת ירקות.
• יש להפחית מזונות מעובדים.
• לסובלים מעצירות - להיעזר בכמוסות נגד עצירות. אפשר גם לאכול זרעי פשתן טחון מעורבב עם יוגורט או מיץ.
• מומלץ להפחית תכולת שומן בארוחות.
• רצוי להוסיף חיידקים ידידותיים (יוגורט או כמוסות).
• יש להקפיד על פעילות גופנית: הליכה, משחק כדור עם הילדים, רכיבה על אופניים וכו'.
והכי חשוב: חג שמח וכשר!