חדשות בעולם

רופא מוסלמי: "הפסיקו לאפות ולבשל עם רדיד אלומיניום"

מחקר שנעשה לאחרונה באוניברסיטת שארג'ה ע"י ד"ר עיסאם זוביידי (באנגלית: Essam Zubaidy) המתמחה בחקר הנדסה כימית - מתריע מפני בישול או אפייה עם רדיד אלומיניום, לאחר שבמסגרת המחקר נמצא כי בארוחה שכוסתה ברדיד אלומיניום בעת בישולה, זלגו כ-400 מ"ג אלומיניום לאוכל

אא

מחקר שנעשה לאחרונה באוניברסיטת שארג'ה ע"י ד"ר עיסאם זוביידי (באנגלית: Essam Zubaidy) המתמחה בחקר הנדסה כימית - מתריע מפני בישול או אפייה עם רדיד אלומיניום, לאחר שבמסגרת המחקר נמצא כי בארוחה שכוסתה ברדיד אלומיניום בעת בישולה, זלגו כ-400 מ"ג אלומיניום לאוכל. "ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך זליגת האלומיניום תהיה גדולה יותר. האלומיניום לא רק שלא מתאים לבישול ואפייה, עדיף גם לא להשתמש בו עם תבלינים או מיצים".

ד"ר זוביידי מסביר ואומר כי האלומיניום הוא בעצם מתכת שמפרישה רעלנים שמעכבים את הפעילות החשמלית של מערכת העצבים, ועם הזמן אף עשויה לגרום לנזק בפעילות הקוגניטיבית של המוח כגון פגמים בזיכרון ועוד. 

השלכות נוספות של רעלנים אלו הן פגיעה קשה בעצמות, ו'מגנוט' הסידן מהעצמות החוצה. "ממצאי מחקרים אחרים בתחום הוכיחו שהרעלנים הללו עשויים להיות קריטיים גם כאשר נושמים אותם, ולגרום לבעיות נשימה כמו ליפת ריאתית (pulmonary fibrosis).

"ומה שפחות ידוע הוא שדליפת הרעלנים הללו עשויה להתרחש מהר יותר, כשמדובר בתבשיל שיש בו לימון".

החליפו עכשיו את אפליקציית טיקטוק בהידברות Shorts וצפו בתוכן איכותי ומחזק.
לחצו כאן להורדה >>

 

תגיות:רפואהנייר כסףארה"בבריאות

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה