מתכונים - ריבות
מתכון לריבת אתרוגים בסיסית וטעימה
ריבת אתרוגים היא מאכל בריא וטעים, שרבים נהנים ממנו לאחר חג הסוכות. הנה מתכון נהדר שאמנם לוקח כמה ימים, אך שווה את ההשקעה
- הידברות
- פורסם א' כסלו התשע"ח |עודכן
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)מה צריך?
6-7 אתרוגים
5 כוסות סוכר
מיץ מלימון אחד
מעט קינמון
איך מכינים?
חוצים כל אתרוג לאורכו, ומניחים בקערה מלאה במים. משרים את האתרוגים במשך 3 ימים, כאשר פעמיים ביום מחליפים את המים.
לאחר 3 ימים, מקלפים את האתרוגים וחותכים אותם לקוביות. מכניסים את הקוביות לסיר ומכסים היטב במים. מחממים עד לרתיחה, ושופכים את המים. ממלאים מחדש, ושוב מרתיחים ושופכים, 3 פעמים.
בפעם הרביעית, לאחר הרתיחה ממשיכים לבשל על אש נמוכה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב כל הזמן, עד שהתערובת נעשית במרקם סמיך.
מוסיפים מיץ לימון וקינמון ומבשלים 10 דקות נוספות.
מסירים מהאש, ולאחר שהתערובת מתקררת מעט מעבירים אותה לצנצנת מתאימה. שומרים במקרר.
תרמו קמחא דפסחא, הביאו שמחה לאלפי משפחות רעבות, וקבלו ערכת ליל סדר מיוחדת >> לחצו כאן או חייגו 073-222-1212
כתבות שאולי פספסת
לומדים תורה
מדוע דור המבול נענש במים? | הדף היומי: מסכת סנהדרין דף ק"ח
חדשות היום
תחקיר הקרב בקיבוץ נירים: "צה"ל נכשל בהגנה על היישוב"
חדשות היום
בית המשפט: "אוריך ופלדשטיין ישוחררו למעצר בית" - המשטרה ערערה
חדשות היום
צה"ל מרחיב את הפעילות הקרקעית בצפון רצועת עזה
יהדות
תגובות