מה יקרה לגופכם את תאכלו שש שיני שום צלויות בשבוע?

רובנו מכירים את התועלות הרבות שישנן לשום עבור גופנו, אבל מחקר חדש שמתפרסם בימים אלו בכתב העת של האיגוד הרפואי האמריקני (Journal of The American Medical Association) - מוכיח כי השום הוא הרבה יותר מאשר 'עוד' ירק שטוב לבריאות שלנו ולא בכדי הוכתר בשם 'האנטיביוטיקה של הטבע'. 

הפעם התרכז המחקר דווקא בהשלכות שיש לשום צלוי על גופנו - וחזר עם ממצאים שכדאי לכולנו להכיר:

שום צלוי עשוי לחולל פלאות בגופנו הודות לרכיב מיוחד שמשתחרר בו אז בשם אליצין. "זה מדהים מה ששום צלוי יכול לעשות לגופכם תוך 24 שעות", אומרים החוקרים. 

אז מה יקרה לגוף שלנו אם נצרוך 6 שיני שום צלויות ביום, על פי המחקר?

את התהליכים המדהימים חילקו החוקרים לפי שעות, ובה הסבירו מה מתרחש בגוף באותה שעה:

בשעה הראשונה - הגוף יעכל את השום ויספוג את החומרים המזינים שהופרשו ממנו במהלך הצלייה. 

בשעתיים הבאות - מתחוללת בגוף מלחמת כוחות בין הרדיקלים החופשיים לחומרים ה'טובים'. מלחמה זו, כך מתברר, מסייעת אף בסילוק תאים סרטניים. 

בשעות 4-8 יתרחש חילוף חומרים מהיר בגוף ובו ישתחררו נוזלים ורעלים. בד בבד יתחיל הגוף לשרוף שומנים 'מיותרים'. במקביל הגוף יתחיל להיפטר מהבקטריות שלו. 

בשעתיים הבאות - הגוף יבנה חומות של שמירה ויגן על עצמו מפני גורמים 'מחמצנים'. 

מהשעה העשירית ועד השעה ה-24 מתרחשים בגוף התהליכים הבאים: איזון רמת הכולסטרול, איזון רמת לחץ הדם, ניקוי עורקים, חיזוק המערכת החיסונית, חיזוק העצמות, בוסט של אנרגיה שמשכיחה תחושת עייפות ועוד. 

אבל כדי להרוויח את כל הדברים שצוינו לעיל, יש צורך בהנהגות טובות נוספות לצד צריכת השום והן:

1. הימנעות מוחלטת מצריכת מזון מעובד לסוגיו. 

2. שתיית מים. 

3. הימנעות מקמח לבן וסוכר לבן. 

4. מנוחה ורגיעה. 

איך צולים את השום? מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות ומחכים לריכוך מוחלט.