נטורופתיה ורפואה טבעית

חוק ברזל: למי חסר ברזל, ולמה בכלל צריך אותו?

איזו אוכלוסייה נוטה לחוסר ברזל, ומה אפשר לעשות בשביל לשפר את הספיגה שלו בגוף?

00:00
00:00
האזינו לכתבה
colbass.com
(צילום: shutterstock)(צילום: shutterstock)
אא

אחד המיתוסים הנפוצים לגבי צמחונות הוא שלצמחונים חסר ברזל. אז תדעו שבכלל לא. אפשר לקבל ברזל ממזונות מן הצומח, והספיגה שלהם אף טובה יותר.

למי חסר ברזל?

מחסור בברזל הוא בעיה נפוצה בקרב נשים בגיל הפוריות, ובקרב קשישים – עקב ירידה ביכולת של ספיגת הברזל. נשים בגיל הפוריות זקוקות לכ-18 מ"ג ברזל ביום, ובזמן הריון – 27 מ"ג ביום. גברים זקוקים ל-8 מ"ג ביום.

על כן, נשים עשויות להזדקק לתוסף ברזל למניעת אנמיה, אך רק אחרי בדיקות המוודאות את רמת ההמוגלובין בדם.

לברזל יש לעיתים קושי בספיגה, ולכן נפוץ שיש חסרים. לפניכם טיפים לשיפור הספיגה.

1. ויטמין C עוזר לספיגת ברזל. כדאי לצרוך 15 פיסטוקים ביום – הם עשירים בברזל – עם תפוח עץ ירוק, שעשיר בוויטמין C.

2. השריה והנבטה של קטניות ודגנים מנטרלת את החומצה הפיטית הנמצאת בקטניות ודגנים מלאים ואשר מפריעה לספיגת הברזל.

3. יש להימנע משתיית קפה, תה שחור, תה ירוק, שוקו או שוקולד חצי שעה לפני ואחרי הארוחה, כיוון שהללו מפריעים לספיגת ברזל. תה צמחים אינו בכלל זה.

 

תפקידי הברזל בגוף

1. יצירת ההמוגלובין – שעשוי מברזל עם חלבון, וכן ויטמין B12 וחומצה פולית (המו=ברזל, גלובין=חלבון). תפקידו של ההמוגלובין הוא לספוח את החמצן אליו. הוא מוביל את הדם עם החמצן לתאים. כשרמת ההמוגלובין נמוכה, לא מגיע מספיק חמצן לתאים ואין הפקת אנרגיה בתא, ולכן מרגישים חולשה וחוסר חיוניות. מצב זה נקרא "אנמיה".

2. הברזל חיוני להתפתחות שכלית וללמידה, והוא חשוב מאד בגיל הינקות, להתפתחות המוח.

סיבות לחסר: לתינוקות הניזונים מחלב פרה או תחליפי חלב אין מספיק ברזל. כדאי להזין תינוקות בחלב אם – מתנת שמים – שהוא הברזל הטוב ביותר שנספג בצורה מקסימאלית. סיבות נוספות הן דימומים גלויים וסמויים בגוף, בעיות במעיים כמו עצירות כרונית, שימוש בסותרי חומצה או חוסר בחומצה הידרו-כלורית. הרמה התקינה של הברזל (IRON) בדם היא לפחות 50-140.

המקורות העשירים בברזל בטבע: חלב, שומשום מלא, מולסה, תה סרפד, קטניות, עלים ירוקים, אבוקדו, תפוח עץ, רימון, תמרים לחים, צימוקים שחורים, סלק, זרעי צ'יה, זרעי פשתן טחונים וכו'.

מומלץ לצרוך תוספי ברזל טבעיים, אותם ניתן לרכוש בחנויות טבע.

להזמנת חוגי בית בהשתתפות הרבנית רחל בצרי חייגי 073-2221240 או 052-9551588

איך לחנך את הילדים ולהצליח? קבלו במתנה את ספרו של הרב זמיר כהן "המדריך המלא לחינוך ילדים" >>

תגיות:הרבנית רחל בצריברזל
יהדות
לומדים תורה
חדשות היום
מגזין
רץ ברשת
בריאות ונפש
דעות וטורים
תרבות
משפחה
תורה ומדע
רוחניות ואמונה
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:57
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:57
 
1x
שום דבר לא מובן מאליו
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:47
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:47
 
1x
אל נקמות השם - מול מי אתם נלחמים?
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:54
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:54
 
1x
ביט על הפרשה - פרשת תרומה
יצר הרע חוגג בערב שבת
מתנדבי איחוד הצלה נקראו לטפל באירוע בבני ברק ונשארו לשמח את בעלי השמחה
מה היעוד שלי בחיים?
סיפורי צדיקים בגרסת AI - הרב גרשון אדלשטיין זצ״ל
54 ילדים
במטבח של עדן: עדן הראל מארחת את רוחמה עזורי - מתכונים לכבוד שבת פרשת תרומה
האמונה שלמרדכי היהודי
האבן שלא התאימה
איך אפשר לדעת אם יש עלי כישוף?
מה שהשם רוצה אני עושה!
משנכנס אדר מרבין בשמחה
עצה לגבר הנשוי
החיים שלנו זאת מתנה אחת גדולה
נרות שבת
חובקות עולם: "למרות שהייתי רחוקה מתורה ומצוות, תמיד התגאיתי שאני יהודייה"
מה היית עושה בלי נהג האוטובוס?
״זה מה שמגיע לי? לעשות תאונה?!": אלין פימה על הרגע המכונן בחייה
הרב יעקב גלינסקי - אתה עשיר גדול!
הרגע שבו מעליבים אותך הוא רגע גדול
אמונה ובטחון
הסוד של השבת
לפעמים חלומות מתגשמים
אני פה בשביל ובזכות הקב״ה
הצורה שאתה מסתכל על מה שיש לך!
הבלתי אפשרי
כעס רק הורס ולא בונה
הסוף הוא בידיים שלך!
הידברות שופס

ערכת פורים לילדים

249 ₪לרכישה

מוצרים נוספים

ערכת ספרי הרב זמיר לפורים

מגילת אסתר- הרב זמיר כהן

מכונת גילוח כשרה

ספר דניאל עם פירוש "נזר חזיונות" - הרב זמיר כהן

גביע קריסטל מהודר בבא סאלי

קנקן לתה מזכוכית עם מסננת

לכל המוצרים