אבטיח? זה מבטיח

האבטיח מכיל כ-90% מים. השאר כולל סיבים תזונתיים, סוכרים, ויטמינים שונים כגון: C, B, ועוד. הוא גם מכיל מינרלים כגון: סידן ומגנזיום. כמו כן, מכיל חומרים נוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנט) כדוגמת הליקופן, שבכוחו לסייע למניעת סרטן הערמונית (נמצא גם בעגבנייה האדומה). חומרים אלו המצויים באבטיח עושים אותו לפרי בעל ערך בריאותי גבוה. בכוחו לסייע לירידה בלחץ דם, ניקוי דרכי השתן. מסייע למניעת היוצרות אבני בדרכי השתן, דלקות פרקים פעילות מעיים תקינה ועוד תכונות רבות לו.

יש המשתמשים בו לדיאטות ניקוי שונות. אכילה של אבטיח במשך יום ואפילו יומיים מועילה לניקוי כליות ולאלו שסובלים מגאוט. ויש אפילו כאלו האוכלים אבטיח בתהליך הרזיה.

אלו הסובלים מפטריות בגוף או גרודים שונים בגוף ואלו הסובלים מסוכרת יתייעצו עם מטפל האם מותר להם לאכול אבטיח וכמה.

כללים לאכילת האבטיח

א. אין רצוי לאכול את האבטיח עם פרי נוסף. מאוד מקובל לאכלו עם ענבים וכדומה, אך יש להשתדל לאכלו לבד או עם מלון.

ב. כשאוכלים אבטיח כמנה אפשר לאכול אפילו עד 1/2 ק"ג לאדם.

ג. אין לאכול אבטיח בתור קינוח לאחר ארוחה פחמימתית או חלבונית וכדומה.

ד. רצוי לאכול אבטיח רק לאחר כמה שעות מתום ארוחה מלאה כגון כארוחת ביניים כעין ארוחת 16:00.

ה. בקיץ אפשר לאכול אבטיח כארוחת בוקר.

ו. לא רצוי לאכול אבטיח סמוך לשינה.

שימושים באבטיח

א. מלבד אכילת האבטיח כצורתו, אפשר להכין ממנו קרטיב טעים, מרענן, בריא, זול ופשוט. יש לשים חתיכות אבטיח בבלנדר ולערבל. את הנוזל שנתקבל יש לצקת לכוסיות ולהניח בהקפאה. לאחר כמה שעות מתקבל קרטיב טעים מאוד. יש המוסיפים כמה עלי נענע לתוך הנוזל וזה משפר מאוד את הטעם.ב.  מאוד נוח לסיים צום באבטיח בזכות כמות הנוזלים הגבוה שהוא מכיל ובזכות מתיקותו.

אליהו שכטר הוא איירידיולוג ומטפל טבעי