מתכונים - מתאבנים
חטיפי זוקיני במטבל שום
מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: חטיפי זוקיני במטבל שום
- י"ח שבט התשע"ד
רכיבים
שני קישואים מסוג זוקיני חתוכים לאורך
שתי ביצים
שלוש כפות פירורי לחם
שלוש כפות קמח רגיל
חצי כפית מלח
שן שום כתושה
כפית פטרוזיליה יבשה
כף גבינת פרמזן מגוררת
קורט פפריקה
אופן ההכנה
מחממים תנור לארבע מאות מעלות.
בקערה גדולה מערבבים את פירורי הלחם, שן השום, פטרוזיליה, פפריקה ופרמזן.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים ואל קערה נוספת שופכים את הקמח.
טובלים את הזוקיני בתערובת הביצים, פירורי הלחם ולבסוף הקמח.
אופים את הזוקיני במשך עשרים דקות ומגישים חם עם מטבל שום או אחר, לפי בחירה.
בתיאבון.