מכונת הקרח, מכירים?

רְאִיתֶם פַּעַם שֶׁמֶשׁ מְאִירָה בְּתוֹךְ אַרְגָּז? כָּךְ הָיָה נִרְאֶה הַמְּקָרֵר הַחַשְׁמַלִּי בְּעֵינֵי הָאֲנָשִׁים שֶׁרָאוּ רַק אַרְגָּזִים שֶׁל קֶרַח. פִּתְאֹם הֵם רוֹאִים נוּרָה חַשְׁמַלִּית בְּתוֹךְ הַמְּקָרֵר... בִּשְׁבִילָם זוֹ הָיְתָה חֲוָיָה בִּלְתִּי נִשְׁכַּחַת, הֵם הָיוּ בְּטוּחִים שֶׁקַּרְנֵי הַשֶּׁמֶשׁ חָדְרוּ לַמְּקָרֵר וְנִשְׁמְרוּ בּוֹ גַּם לְמֶשֶׁךְ הַלַּיְלָה, נוּ, מָה אַתֶּם אוֹמְרִים? רוֹצִים לְנַסּוֹת לִשְׁמֹר אֶת קַרְנֵי הַשֶּׁמֶשׁ בַּמְּקָרֵר?

* * *

"ר' מְשֻׁלָּם, מָחָר אֲנַחְנוּ עוֹשִׂים בְּרִית וַעֲדַיִן אֵין מִי שֶׁיְּבַשֵּׁל, תּוּכַל לְהַסְפִּיק עַד מָחָר בַּצָּהֳרַיִם?" דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם נֶעֱמַד בִּמְקוֹמוֹ וְהֵרִים גַּבָּה אַחַת אוֹ שְׁתַּיִם, מָה קוֹרֶה כָּאן? מִי מְדַבֵּר וּמֵהֵיכָן? מִמָּתַי מַדְלִיקִים אֶת הָרַמְקוֹל בַּפֶּלֶאפוֹן? וְעוֹד בַּחֲנוּת יָד שְׁנִיָּה שֶׁלֹּא מַכִּירָה בִּכְלָל פֶּלֶאפוֹנִים? כַּנִּרְאֶה מְשֻׁלָּם הַמְּכֻבָּד בִּכְלָל לֹא שָׂם לֵב לְאֵיזוֹ חֲנוּת הוּא נִכְנַס, הוּא עוֹנֶה בְּהִתְלַהֲבוּת וְרוֹשֵׁם מַהֵר בַּפִּנְקָס אֶת כָּל הַהַזְמָנָה. "יֵשׁ לִי בְּעָיָה אַחַת", אוֹמֵר מְשֻׁלָּם לְבַעַל הַשִּׂמְחָה, "הַמְּקָרֵר הַתַּעֲשִׂיָּתִי שֶׁלִּי שׁוֹבֵת כָּרֶגַע וְאֵין לִי מָקוֹם לְאַחְסֵן אֶת הָאֹכֶל עַד הַבְּרִית, אֲנִי מְקַוֶּה שֶׁיִּהְיֶה בְּסֵדֶר"...

"אֲנִי אוֹמֵר לְךָ, יִהְיֶה בְּסֵדֶר", הִתְעָרֵב פִּתְאֹם דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם בַּשִּׂיחָה, "תַּגִּיד לוֹ שֶׁיִּהְיֶה בְּסֵדֶר, יֵשׁ כָּאן מְקָרְרִים שֶׁעָשׂוּ כְּבָר הַרְבֵּה שְׂמָחוֹת טוֹבוֹת"... מְשֻׁלָּם, שֶׁהִרְגִּישׁ לֹא נָעִים לִפְלֹשׁ לַחֲנוּת וּלְהַמְשִׁיךְ בַּעֲסָקָיו, נִתֵּק אֶת הַמַּכְשִׁיר בִּמְהִירוּת וְהִנִּיחַ עַל הָרִצְפָּה שַׂקִּית עוֹפוֹת קְפוּאִים לְמֶחֱצָה.

"יֵשׁ כָּאן מַקְפִּיא?" הוּא שָׁאַל בְּחֹסֶר נוֹחוּת, "פָּשׁוּט, הָעוֹפוֹת מַפְשִׁירִים וְהַמַּקְפִּיא שֶׁלִּי, שֶׁשֵּׁרֵת אוֹתִי כְּבָר 20 שָׁנָה בְּנֶאֱמָנוּת, הֶחְלִיט אֶתְמוֹל לָלֶכֶת לָנוּחַ".

"הָאֱמֶת הִיא שֶׁאֵין כָּאן מַקְפִּיא", חִיֵּךְ דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם, "אֲבָל מָה? אוּלַי תָּבִיא אֶת שֶׁלְּךָ, וְכָכָה יֵהָנֶה מִמֶּנּוּ לָקוֹחַ אַחֵר".

"אֲנִי אוֹמֵר לְךָ שֶׁהוּא לֹא עוֹבֵד", הוֹדִיעַ מְשֻׁלָּם בַּשֵּׁנִית, "מָה תַּעֲשֶׂה אִתּוֹ?"

"אֲנִי אֶמְכֹּר אוֹתוֹ", קָבַע דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם, "בְּעוֹד 30 שָׁנָה, נַנִּיחַ, זֶה יִהְיֶה פְּרִיט אַסְפָנוּת יָקָר, אֶת מִי זֶה יְעַנְיֵן אִם הוּא עוֹבֵד אוֹ לֹא. וְאֶת הָעוֹפוֹת שֶׁלְּךָ אַתָּה יָכוֹל לְהַנִּיחַ עַכְשָׁו בְּתוֹךְ אַרְגַּז הַקֶּרַח, יֵשׁ כָּאן מִבְחַר אַרְגָּזִים מְיֻחָדִים שֶׁשָּׁמְרוּ אֹכֶל לְהַרְבֵּה שְׂמָחוֹת, כְּמוֹ שֶׁאָמַרְתִּי לְךָ".

"אֲנִי רוֹאֶה שֶׁהֵם לֹא מְחֻבָּרִים לַחַשְׁמַל", הִתְפַּלֵּא מְשֻׁלָּם, "אֵיךְ אַתָּה רוֹצֶה שֶׁהֵם יִשְׁמְרוּ עַל הָעוֹף?"

"טוֹב, נוּ, לֹא הִתְכַּוַּנְתִּי שֶׁיִּשְׁמְרוּ מַמָּשׁ", צָחַק דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם וּפָתַח אַרְגָּז אֶחָד לִרְוָחָה, "אַתָּה רוֹאֶה אֶת הַתָּא הַזֶּה? זֶה הַתָּא שֶׁל הַקֶּרַח. כָּאן הָיוּ מַנִּיחִים גּוּשׁ שֶׁל קֶרַח וְסוֹגְרִים אֶת הָאַרְגָּז כְּדֵי שֶׁהַקֶּרַח לֹא יִמַּס מַהֵר".

"וּכְשֶׁהוּא נָמֵס?"

"יֵשׁ כָּאן קְעָרָה שֶׁקִּבְּלָה לְתוֹכָהּ אֶת הַמַּיִם. וְאִם שָׁכַחְתָּ לִשְׁפֹּךְ אֶת הַמַּיִם בַּזְּמַן? הִרְוַחְתָּ שְׁטִיפַת רְצָפוֹת חִנָּם! תַּגִּיד, נָכוֹן הָיִיתָ רוֹצֶה הַיּוֹם שֶׁהַמִּטְבָּח שֶׁלְּךָ יִשָּׁטֵף מֵעַצְמוֹ? אָז הִנֵּה- לֹא צָרִיךְ רוֹבּוֹט, רַק מְקָרֵר קֶרַח וְהַכֹּל בְּסֵדֶר".

"וְאַתָּה תִּשְׁלַח לִי קֶרַח כָּל שָׁבוּעַ?"

"אַל תַּגְזִים, הַקֶּרַח לֹא מַסְפִּיק לְשָׁבוּעַ, בַּחֹם שֶׁל הַיּוֹם הוּא נָמֵס בְּיוֹם אֶחָד. פַּעַם הָיָה מַגִּיעַ הַמּוֹכֵר שֶׁל הַקֶּרַח כָּל יוֹם וּמְחַלֵּק גּוּשֵׁי קֶרַח עֲנָקִיִּים, מֵאֲחוֹרֵי הָעֲגָלָה שֶׁלּוֹ הָיָה תּוֹר אָרֹךְ מְאֹד שֶׁחִכָּה לְקַבֵּל מִמֶּנּוּ חֲתִיכַת קֶרַח. לֹא תָּמִיד נִשְׁאַר לְכֻלָּם, וְלָכֵן כֻּלָּם רָצוּ מֻקְדָּם מְאֹד לִתְפֹּס מָקוֹם. הָיְתָה עֲגָלָה מְיֻחֶדֶת, כָּזוֹ שֶׁל סוּסִים, רָאִיתָ פַּעַם? בְּתוֹכָהּ הָיוּ בְּלוֹקִים עֲנָקִיִּים שֶׁל קֶרַח. קָנוּ חֲצִי בְּלוֹק, שְׁלִישׁ בְּלוֹק וַאֲפִלּוּ רֶבַע. הִנֵּה תִּרְאֶה", דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם הוֹצִיא מִמְּגֵרַת הָאוֹצָרוֹת שֶׁלּוֹ שְׁנֵי תְּלוּשִׁים קְטַנִּים, "בִּתְקוּפַת הַצֶּנַע קָנוּ קֶרַח עִם תְּלוּשִׁים, תִּרְאֶה מָה כָּתוּב עַל הַתְּלוּשׁ- '1/3 קֶרַח'. הָיוּ יָמִים"...

"וְאֵיךְ חָתְכוּ אֶת הַקֶּרַח?"

"זֶה הָיָה עֵסֶק שָׁלֵם... לְמִי שֶׁמָּכַר אֶת הַקֶּרַח הָיָה דַּקַּר קֶרַח, זֶה נִרְאָה כְּמוֹ מַקֵּל אָרֹךְ מִמַּתֶּכֶת עִם יָדִית עֵץ, הַיּוֹם מִשְׁתַּמְּשִׁים בְּזֶה רַק מְטַפְּסֵי הָרִים כְּדֵי לַחְצֹב בַּקֶּרַח. אָז הָיָה אֶת זֶה לְכָל מִפְעַל קֶרַח מְמֻצָּע. הָיוּ חוֹתְכִים עִם זֶה אֶת הַקֶּרַח, כָּכָה בְּעֵרֶךְ, לֹא מָדְדוּ בִּמְדֻיָּק. הַמּוֹכֵר אָחַז אֶת הַקֶּרַח בְּמֶלְקָחַיִם מְיֻחָדִים כְּדֵי לֹא לְקַבֵּל כְּוִיַּת קֹר, וְחָתַךְ חֲתִיכָה לְתוֹךְ פִּסַּת בַּד עָבָה שֶׁכָּל אֶחָד הֵבִיא מֵהַבַּיִת. הַיְּלָדִים הָיוּ אוֹהֲבִים לִתְפֹּס אֶת חֲתִיכוֹת הַקֶּרַח שֶׁנָּשְׁרוּ לַצְּדָדִים, הֵם אָכְלוּ אוֹתָן כְּמוֹ קַרְטִיב"...

"אֵיךְ בְּעֶצֶם יִצְּרוּ אֶת הַקֶּרַח בְּלִי מַקְפִּיא?"

"הָיוּ מוֹסִיפִים לַמַּיִם חֹמֶר מְגַבֵּשׁ וּלְאַחַר מִכֵּן הֵם עָבְרוּ תַּהֲלִיךְ הַקְפָּאָה מְיֻחָד", הִסְבִּיר דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם, "בְּשָׁנִים מְאֻחָרוֹת יוֹתֵר כְּבָר הִקְפִּיאוּ בִּמְקָרְרִים תַּעֲשִׂיָּתִיִּים. הַמְּקָרֵר הַחַשְׁמַלִּי קַיָּם כְּבָר מֵעַל 100 שָׁנִים, אֲבָל הִשְׁתַּמְּשׁוּ בּוֹ רַק בְּבָתֵּי חֲרֹשֶׁת אוֹ בְּמִפְעֲלֵי יִצּוּר גְּדוֹלִים. הַרְבֵּה זְמַן עָבַר עַד שֶׁאֲנָשִׁים הִתְחִילוּ לִקְנוֹת מְקָרֵר, הוּא הָיָה יָקָר מְאֹד וַאֲנָשִׁים הָיוּ רְגִילִים לְהִסְתַּדֵּר עִם מִשְׁטְחֵי הַקֶּרַח. רַק כְּשֶׁהִתְחִילוּ בָּתֵּי הַחֲרֹשֶׁת לְקֶרַח לְהִסָּגֵר וּכְבָר לֹא יִצְּרוּ קֶרַח לִמְכִירָה, נִכְנְעוּ רֹב הָאֲנָשִׁים וְקָנוּ מְקָרְרִים חַשְׁמַלִּיִּים".

"אָז מָה? שֶׁאֲנִי אֶקְנֶה אַרְגָּז בְּלִי קֶרַח?" חִיֵּךְ מְשֻׁלָּם וְהוֹדָה עַל הַהַרְצָאָה הַמְּרַתֶּקֶת, "מָה אֲנִי אַנִּיחַ בּוֹ? אֶת קֻפְסְאוֹת הַשִּׁמּוּרִים? בִּשְׁבִיל זֶה מַסְפִּיק לִי אַרְגָּז פָּשׁוּט".

"הָאַרְגָּז הַזֶּה עָשׂוּי מִדְּפָנוֹת עָבוֹת, הוּא שׁוֹמֵר עַל הַקֹּר", הֵגֵן דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם עַל הָאַרְגָּז הַיָּקָר שֶׁלּוֹ, "הָעוֹפוֹת מַפְשִׁירִים בּוֹ לְאַט יוֹתֵר. אֲבָל אַתָּה לֹא חַיָּב, יֵשׁ אֲנָשִׁים שֶׁאוֹהֲבִים מַכְשִׁירִים מִפַּעַם שֶׁמַּזְכִּירִים לָהֶם חֲוָיוֹת יְשָׁנוֹת, אַתָּה צָרִיךְ מְקָרֵר חָזָק וְטוֹב שֶׁיִּשְׁמֹר עַל הָאֹכֶל הֵיטֵב".

"דּוֹקְטוֹר שְׁתַּיִם, זֶה הָיָה מְרַתֵּק, הָיִיתִי נִשְׁאָר כָּאן עוֹד כַּמָּה שָׁעוֹת", חִיֵּךְ מְשֻׁלָּם וְהֵרִים אֶת אַרְגַּז הַקַּרְטוֹן הַמְּטַפְטֵף, "אֲבָל הָעוֹפוֹת שֶׁלִּי מַפְשִׁירִים וּמִי יָכִין לְמָחָר סְעֻדָּה?"...

1. כַּמָּה תָּאִים יֵשׁ לָכֶם בַּמְּקָרֵר? רַק שְׁנַיִם? יֵשׁ כָּאֵלּוּ שֶׁלֹּא קוֹנִים פָּחוֹת מֵאַרְבָּעָה. תָּא אֶחָד לְהַקְפָּאָה עֲמֻקָּה, 18 מַעֲלוֹת מִתַּחַת לָאֶפֶס, בּוֹ מְאַחְסְנִים דָּגִים אוֹ אֹכֶל מְבֻשָּׁל. תָּא שֵׁנִי מַקְפִּיא בְּ-0 מַעֲלוֹת, לְהַקְפָּאַת בָּשָׂר אוֹ גְּלִידוֹת. תָּא קֵרוּר שֶׁל 4 מַעֲלוֹת לְמוּצְרֵי חָלָב, וְתָא מְיֻחָד לִירָקוֹת בְּרָמַת קֵרוּר שֶׁל 10 מַעֲלוֹת. רֶגַע, יֵשׁ גַּם תָּא לַחֶמְאָה, כְּדֵי שֶׁתּוּכְלוּ לִמְרֹחַ אוֹתָהּ מִיָּד כְּשֶׁהִיא יוֹצֵאת מֵהַמְּקָרֵר.

2. הַשָּׁנָה אֲנַחְנוּ חוֹגְגִים 100 שָׁנָה לְיִצּוּר הַמְּקָרֵר הָרִאשׁוֹן, הוּא הָיָה בְּסַךְ הַכֹּל אַרְגָּז שֶׁל קֶרַח שֶׁחִבְּרוּ אֵלָיו מָנוֹעַ, מַדְחֵס, וּמְעַבֶּה. זֶה הָיָה נִרְאֶה דּוֹמֶה לְמָנוֹעַ שֶׁל מַזְגָן, זֶה שֶׁמְּחַבְּרִים מִחוּץ לַבַּיִת כְּדֵי שֶׁלֹּא יְטַפְטֵף. אֶת הַמָּנוֹעַ הִנִּיחוּ בַּמַּרְתֵּף וְאֶת הַמְּקָרֵר בַּמִּטְבָּח, נוּ, וְהָאֹכֶל נִשְׁמַר? כְּמוֹ בְּאַרְגָּז שֶׁל קֶרַח. אָז מָה הֵם הִרְוִיחוּ? שֶׁלֹּא צָרִיךְ לִקְנוֹת קֶרַח וְלֹא לִשְׁפֹּךְ אֶת הַמַּיִם הַנּוֹזְלִים.

3. רוֹצִים לַחֲסֹךְ בְּחַשְׁמַל? שִׂימוּ אֶת הַמְּקָרֵר רָחוֹק מֵהַשֶּׁמֶשׁ. הַמְּקָרֵר עוֹבֵד בְּצוּרָה שֶׁל הַקְפָּאָה וְהַפְשָׁרָה. כְּשֶׁהַקֹּר בְּתוֹךְ הַמְּקָרֵר מַגִּיעַ לַמַּקְסִימוּם, הַמְּקָרֵר נָח מֵעֲבוֹדָה וְלֹא מְנַצֵּל הַרְבֵּה חַשְׁמַל. כְּשֶׁהוּא מַתְחִיל לְהִתְחַמֵּם, הַמָּנוֹעַ מִתְעוֹרֵר וּמַקְפִּיא שׁוּב אֶת חֲלַל הַמְּקָרֵר. אִם הַמְּקָרֵר קָרוֹב לַשֶּׁמֶשׁ, הוּא מִתְחַמֵּם מַהֵר יוֹתֵר וְלָכֵן גַּם עוֹבֵד הַרְבֵּה יוֹתֵר זְמַן.

4. בַּבַּיִת שֶׁלָּכֶם יֵשׁ 'מְקָרֵר', אוֹ 'פְרִיגִ'ידֵר'? בַּשָּׂפָה הָאַנְגְּלִית קוֹרְאִים לִמְקָרֵר 'פְרִיגִ'ידֵר' עַל שֵׁם חֶבְרַת הַמְּקָרְרִים הָאֲמֵרִיקָאִית שֶׁהָיְתָה בֵּין הָרִאשׁוֹנוֹת שֶׁיִּצְּרָה אֶת הַמְּקָרֵר הַבֵּיתִי.

5. לְכָל מְקָרֵר יֵשׁ יָדִית כְּדֵי שֶׁיּוּכְלוּ לִפְתֹּחַ אוֹתוֹ מִבַּחוּץ, יֵשׁ מְקָרְרִים שֶׁיֵּשׁ לָהֶם יָדִית גַּם מִבִּפְנִים, נִשְׁמָע מוּזָר? זֶה הַרְבֵּה יוֹתֵר בְּטִיחוּתִי. אַחֲרֵי שֶׁהַרְבֵּה יְלָדִים הִתְבַּלְבְּלוּ וְנִכְנְסוּ לְתוֹךְ הַמְּקָרֵר וְלֹא יָכְלוּ לָצֵאת מִשָּׁם, הִתְחִילוּ לְיַצֵּר יָדִית גַּם מִבִּפְנִים. אֲבָל אָנָּא, זִכְרוּ שֶׁמְּקָרֵר הוּא לֹא מְקוֹם מַחֲבוֹא, וְסַכָּנַת חַיִּים לְהִכָּנֵס אֵלָיו, עִם אוֹ בְּלִי יָדִית פְּנִימִית.