כיצד קונים פירות וירקות בשנת השמיטה?

ארבעה מקורות לאספקת מזון מהצומח בשנת השמיטה:

א. חנויות שמיטה - חנויות שמיטה הינן תחנות אספקת פירות וירקות העומדות תחת השגחת ועדת השמיטה.

ב.ועדת השמיטה - ועדת השמיטה הינה גוף ציבורי שנטל על עצמו, מבחינה הלכתית ומעשית, לדאוג לאספקת פירות וירקות שהם:

1. ללא חשש שמור - משדות, מטעים ופרדסים שבעליהם אינם שומרים שדותיהם, כפי שצוותה התורה "ולבהמתך ולחיה אשר בארצך תהיה כל תבואתה לאכול".

2. ללא חשש נעבד - ממקורות שלא עובדו בשמיטה עבודה האסורה, "שנת שבתון יהיה לארץ".

3.ללא חשש ספיחין - מיבולים שאינם בגדר ספיחין.

 4. ללא חשש סחורה: חלוקת הפירות והירקות נעשית כשהתמורה היא רק עבור ההוצאות שהיו לחקלאי ולבעל תחנת החלוקה, ללא רווח על הפירות עצמם.

5. ללא חשש קניה מחשוד על השביעית.

 6. ללא חשש מסירת דמי שביעית לעםהארץ - שהרי הכסף שמקבל בעל חנות הירקות אינו תמורת הפרי, אלא עבור ההוצאות השוטפות.