מתכוני קינוחים

את גביעי השוקולד ממלאים בריבת חלב וקצפת, מצפים בשוקולד לבן מגורר ויוצרים בעזרת שוקולד צ'יפס חטיפי דובי פנדה מתוקים

את הקינוח המדהים הזה פגשתי לראשונה בתערוכת קינוחים בוורונה שבצפון איטליה, והוא שונה מהטירמיסו המוכר. לצד קרם גבינה יש קרם קפה ושוקולד, והבישקוטים טבולים בסירופ חלב ואמרטו. מכינים את הטירמיסו בכוסות וורין, והרי לכם קינוח יפהפה וטעים לארוחת החג.

זוהי לזניה מסוג אחר, המבוססת על קרפים עבים שהם למעשה עלי בלינצ'ס. אם ברשותכם מכשיר לפנקייקס בעל שקעים בקוטר קטן, תוכלו להכין אותה כמנות אישיות, כמו בתמונה

עוגיות מלוחות פריכות במראה אהוב עליי מאוד - מלבני ויציב! אני קורא להן "נגיסים", מכיוון שהם כה פריכים שמאוד כיף לנשנש אותן לצד כוס של משקה מרענן. ראו הוזהרתם! באחת מנסיעותיי האחרונות להונגריה ל"השתלמות מעשית" ראיתי את העוגיות הללו כמעט בכל קונדיטוריה, טעמתי כמובן, וכשהגעתי לארץ התאמתי את המתכון הנפלא הזה לקהל הישראלי

איריס מוסיוף מגישה: בופה של קינוחי גבינה. מתוך התוכנית "אורחות פלוס"

שוקולד יכול להיות ממכר. פרלינה מגישה: מוס שוקולד בנגיעות קפה. מתוך התוכנית "אורחות פלוס"

ברכה אביבית בולטון מגישה: מתכון לבראוניז שיותירו חשק לעוד. מתוך התוכנית "אורחות פלוס"

שף מאיר אדוני מציג מתכון לקינוח אידיאלי - פבלובה, שהוא בעצם מרנג פריך ואוורירי, בתוספת קרם חמצמץ ופירות טריים

מתכונים נוספים לחינה מתוקה. והפעם: עוגיות השבקיה המפורסמות, כולל סירופ סוכר

גלידה היא סיומת נהדרת לארוחת חג כבדה – מנת גלידה היא חגיגת טעמים בפני עצמה, הרי אנחנו לא רוצים לוותר על משהו קליל ומתוק בסיום הארוחה. קבלו מתכון להכנת גלידה משובחת, טעימה במיוחד. אופן ההכנה לפניכם

מנת קינוחים מנצחת לכל הדעות, גם בריאה, וגם טעימה: קבלו מתכון להכנת פאי אוכמניות תפוחים. אופן ההכנה לפניכם

קבלו מתכון להכנת תפוחים אפויים בשוקולד, טעימים במיוחד. אופן ההכנה לפניכם

קבלו מתכון להכנת פאי לימון טעים במיוחד. אופן ההכנה לפניכם

הפעם עשוי פאי התפוחים בצורה שונה מעט. הוספתי נקטרינות לתפוחים המוקפצים לשדרוג הטעם והמראה, ואת הבצק המרודד הקלאסי המונח בתחתית הפאי הפכתי לקוביות פריכות והנחתי מעל הקרם

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מציג: סברינה במילוי קצפת ופירות

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מציג: סברינה במילוי שוקולד מריר

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: 'מערבולת' אגוזים במנג'טים אישיים

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: לפתן חמוציות

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: פנקייק דלעת אגדי

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: ג'לי רימונים במרקם ייחודי

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: טורט פירות אישי

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: פולאקי - סוכריות ביתיות מן המטבח הפרסי

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: גלידת זעפרן, שברי קצפת ופיסטוקים בסגנון פרסי

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: קרמבו ביתי בטעם מוקה בציפוי שוקולד מריר

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: גרגירי רימון באמבטיית שוקולד ונענע

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: מחית תפוחי עץ עם נגיעות קינמון

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: קציפות אגוזים ושוקולד בתבנית אישית

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: תותים שלמים בזיגוג שוקולד

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: חטיפי תמרים מרוקאיים

מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: תפוחים אפויים בזיגוג יין מתוק וקינמון