היסח הדעת בברכות

בס´ד שלום רב לכבוד הרב, יש לי שאלה לגביי היסח הדעת בברכות. האם כניסה לשירותים (בין אם לצורך ´קטנים´ או ´גדולים´- מחילה מכבודכם.) נחשבת כהיסח הדעת והפסק וצריך לחזור ולברך לאחר מכן שוב על אותו מאכל או שתיה שלפני כן ברכתי עליו והתחלתי לאכלו אך לא סיימתי, ואף התכוונתי לסיימו לאחר השירותים?? ומה עם כשמדובר ב´מוציא´ ונטילת ידיים, האם צריך לחזור ולנטול ידיים עם ברכה וגם לברך שוב ´המוציא´? (לא יודעת אם יש הבדל לצערי, אך יש לציין שאני הולכת ע´פ הילקוט יוסף) והשאלה השניה שלי היא איך אוכל לדעת אם החלות שאני מכינה הן ´המוציא´ או ´מזונות´? כשמדובר במתכון של 2 קילו קמח+ בין כוס אחת סוכר(חד פעמית שקופה) לכוס ו3/4+ 2 כפות מלח+מים וכו" אך ללא מיץ פירות וכדו". וישנה מתיקות מורגשת בחלות המידה מסויימת.. תודה מראש ושה" יתברך ישרה עליכם שכינתו וסיעתא דשמייא להמשיך בעבודתכם הקדושה!