שבת
באיזה אופן מותר להכין קפה ותה בשבת?
- ח' ניסן התש"פ
שאלה
שלום רב,
בשבת מותר להכין קפה כרגיל ותה כרגיל ממיחם, נכון? כלומר גם לשפוך את המים על התיון וגם לשפוך על אבקת הקפה. כמובן מדובר במיחם שדולק מלפני כניסת השבת.
בברכה ובתודה,
הדס
תשובה
שלום רב,
1. אבקת קפה נמס שעברה תהליך בישול בשעת הייצור, מותר לערות עליה מים רותחים ישירות מהמיחם. ואם אפשר עדיף שלא לערות ישירות מהמיחם (ראה משנה ברורה סימן שיח ס"ק עא, ושו"ת יביע אומר חלק ח' חלק אורח חיים סימן לה).
אולם בקפה נמס בטעם וניל או מוקה חלק מהרכיבים שבו עדיין לא התבשלו לגמרי, ולכן אסור לערות עליהם מים ישירות מתוך המיחם, אלא יש לערות את המים לתוך כוס ומשם יערה על הקפה (ראה הליכות שבת חלק א' עמוד רט), ורבים מהאשכנזים נוהגים שלא לערות מים רותחים על רכיבים שלא עברו בישול אפילו על ידי כלי שלישי (יעויין ארחות שבת חלק א' פרק א סעיף מג).
ומותר לערות חלב שעבר תהליך של בישול או פסטור לתוך כוס קפה (שנמצא בכלי שני) בשבת (שו"ת יביע אומר חלק ז' חלק אורח חיים סימן מ אות א-ב, ושמירת שבת כהלכתה חלק א' פרק א סעיף סא).
2. אסור לערות מים רותחים ישירות מהמיחם על שקית תה, אלא לפי דעת הרב עובדיה יוסף זצ"ל יש לערות את המים מהמיחם לתוך כוס, ומתוך הכוס יערה על שקית התה (שו"ת יביע אומר חלק ז' חלק אורח חיים סימן מ אות ג-ה).
ורבים מהאשכנזים נוהגים שלא לתת שקית תה אפילו בכלי שלישי בשבת (יעויין ארחות שבת שם), ולכן הדרך המובחרת היא לבשל תמצית תה בערב שבת, וראוי להניח את התמצית על גבי דוד השבת עוד בערב שבת כדי שתישאר חמה (יעויין משנה ברורה סימן שיח סוף ס"ק לט), וטוב לערות את המים לתוך התמצית (ולא להפך) לחוש לדעות שיש צביעה במשקין (שער הציון שם ס"ק סה).
בברכה,
הלל מאירס
להרחבה ושאלות נוספות, ניתן לפנות אל רבני שו"ת הידברות במייל rav2@htv.co.il