איזו ברכה אחרונה מברכים כשלא אוכלים לחם?

שלום רב, 

א. ברכת מעין שלוש - "על המחיה", מברכים לאחר אכילת שיעור כזית (27 גרם) ממאכלים שעשויים מחמשת מיני דגן, שהם: חיטה, שעורה, כוסמת, שיפון ושיבולת שועל (כמובן, שעל לחם ממש מברכים בסוף ברכת המזון). 
 
ב. ברכת מעין שלוש - "על העץ ועל פרי העץ", מברכים לאחר אכילת שיעור כזית (27 גרם) מפירות שהם משבעת המינים.
 
ג. ברכת מעין שלוש - "על הגפן", מברכים לאחר שתיית רביעית (86 סמ"ק) יין.
 
ד. ברכת בורא נפשות, מברכים לאחר אכילת שיעור כזית (27 גרם) מכל סוגי האוכל שברכתם הראשונה היא שהכל (כמו בשר, ביצים וגבינה), וכן לאחר שתיית 86 סמ"ק ומעלה מכל סוגי השתייה חוץ מן היין וכנ"ל.

בברכה,

הלל מאירס