פוקאצ'ות

מתרחב החרם על מאפיית אנג'ל, בעקבות השתתפותו של יו"ר דירקטוריון החברה, עמר בר-לב, בהפגנה מול ביתו של הגאון רבי גרשון אדלשטיין. מוסדות אור הרשב"י הצטרפו למחאה של עשרות ישיבות וביטלו הזמנות ענק. בערב ל"ג בעומר העובדים במירון יחלקו פיצות ופוקאצ'ות

פוקאצ'ות הן מאפה נפלא. במטבח שלי הן כמעט דיירות קבע, מאחר שהן משמשות באין-ספור וריאציות – חלבי, פרווה ואפילו בשרי. להכנתן חשוב מאוד להשתמש בשמן זית מאיכות מעולה ובקוביית שמרים טריים.